1楼：是个硬菜
简单几步教您做出好吃的清炒豆角
2楼：醇味坊
hello！我是没胃口时想吃的一道下饭菜— —清炒豆角。其实很多人都很直观叫“长的豆角”，但本名叫豇（jiang第一声）豆哦。既不油腻又开胃的清炒豆角，了解一下。
3楼：起来阿克是
炒豆角的做法
炒豆角的做法**11.豆角，辣椒洗净
炒豆角的做法**22.切成丁
炒豆角的做法**33.热锅冷油，下锅翻炒
炒豆角的做法**44.炒枯时放入调味料加入一点白开水炒豆角的做法**55.均匀
炒豆角的做法**66.成品
炒豆角怎么做好吃，花菜炒豆角的家常做法
4楼：匿名用户
1、豆角切成bai6厘米长的段du。
2、放入加zhi有精盐的沸水锅里，氽dao至断生即专捞出。
3、面粉、淀粉放入属碗内拌匀，磕入鸡蛋，加入适量清水及少许色拉油调成鸡蛋糊。
4、净锅上火，注入色拉油烧至七成热。
5、把豆角挂匀鸡蛋糊以后，逐根放入锅内，炸至色呈金黄且熟时，出锅沥油。
6、另锅上火，加红油烧热，放入蒜泥、青红椒米和香菜末炒香，最后倒入豆角，调入精盐和味精炒匀，起锅装盘即成。
怎么做好吃的腌豆角？
5楼：手机用户
原料:新鲜豆角、长辣椒、盐、水
数量：豆角一把、长辣椒两个、盐三勺、水以可以淹过豆角为准做法：第一天晚上把水烧开，把洗净的豆角和长辣椒放进开水里烫，直到水冷，捞出豆角和辣椒，空干明水，然后把豆角切成小段，把辣椒切成丝，放在容器里，根据量的多少，放些盐，拌均匀后如果天气很热就放进冰箱保鲜区里。
第二天早晨放些油在锅里翻炒几下，就可以吃到酸酸脆脆的豆角了。
说明：这种方法是在立秋前用，可以快速的腌制成，立秋后再腌方法就不一样了，那时再腌可以放很长时间。
炒豆角的做法，炒豆角怎么做好吃，炒豆角的家常做法
6楼：最亮的
主料豆角
250g
辅料大蒜
2瓣食用油适量盐
适量开水
适量葱花
适量青椒
1个步骤
1.豆角洗净切好备用
2.锅烧热倒油放葱花爆香
3.放入豆角煸炒
4.锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿
5.炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟透即可出锅
7楼：醇味坊
hello！我是没胃口时想吃的一道下饭菜— —清炒豆角。其实很多人都很直观叫“长的豆角”，但本名叫豇（jiang第一声）豆哦。既不油腻又开胃的清炒豆角，了解一下。
如何做素炒豆角怎么做好吃
8楼：是个硬菜
简单几步教您做出好吃的清炒豆角
9楼：醇味坊
hello！我是没胃口时想吃的一道下饭菜— —清炒豆角。其实很多人都很直观叫“长的豆角”，但本名叫豇（jiang第一声）豆哦。既不油腻又开胃的清炒豆角，了解一下。
10楼：匿名用户
主料豆角1把 干红辣椒3根
蒜4瓣辅料味达美 盐
食用油素炒豆角的做法步骤
1. 豆角洗净，切成
小段；2. 干红辣椒切成小段，蒜切成末；
3. 热锅凉油，油热下入干红辣椒、蒜末爆香，倒入豆角翻炒片刻；
4. 待八成熟时，调入味达美、盐，继续翻炒至全熟即可。
炒豆角怎么做出来好吃
11楼：高雅大气很有笵
食材主料豆角复400g肉片50g青椒制1个 辅料精盐1/2小勺五香粉适
bai量
du鸡精1/2小勺植物油zhi适量葱花姜丝适量步骤炒豆角的做法dao步骤11.豆角摘去豆角线清洗干净。
炒豆角的做法步骤22.把洗干净的豆角切成豆角粒。
炒豆角的做法步骤33.肉切片，青椒切滚刀块，，姜丝，葱花，备好。。
炒豆角的做法步骤44.锅中放入植物油，油开后放入葱花，姜丝爆香。
炒豆角的做法步骤55.倒入豆角碎翻炒至变色。
炒豆角的做法步骤66.放入肉片，填入高汤，炖至10分钟左右，把豆角炖到差不多熟了的时候。
炒豆角的做法步骤77.接着放入青椒块翻炒，调味，放入精盐，五香粉，出锅前放入鸡精。
12楼：**ile微信
现在豆角贵了一次少做点！
13楼：毛毛爱厨房
教你做好吃的豆角馅饼
豆角炒豆角怎么做好吃
14楼：匿名用户
豆角是夏季很普通的家常菜，老豆角以蒸煮为主，嫩豆角多以清炒为主，既简单又好吃。
食材主料
豆角250g
辅料大蒜
2瓣食用油适量盐
适量开水
适量葱花
适量青椒
1个步骤
1.豆角洗净切好备用
2.锅烧热倒油放葱花爆香
3.放入豆角煸炒
4.锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿
5.炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟透即可出锅小贴士1、一定要用热油爆香葱花再放入豆角煸炒，这样可去除豆角的腥味。
2、豆角一定要炒熟食用，否则可引起中毒。
15楼：醇味坊
hello！我是没胃口时想吃的一道下饭菜— —清炒豆角。其实很多人都很直观叫“长的豆角”，但本名叫豇（jiang第一声）豆哦。既不油腻又开胃的清炒豆角，了解一下。
16楼：她真哭了
材料活草鱼1尾（重约750g），茶油750g（耗125g），生姜，葱，鲜红辣椒，味精，酱油，盐，米酒，干薯粉，湿淀粉，醋各适量
做法将草鱼刮鳞，去鳃，破腹去脏，洗净；将鱼头、鱼骨斩成3.5厘米长、2.7厘米宽的自然段；鱼肉切成4厘米长、3.
3厘米宽、1厘米厚的长方块，用精盐、酱油腌片刻，然后将鱼头、骨、肉拌入干薯粉和匀。
姜切片（约12片），葱切2.7厘米长的小段，鲜红辣椒剖开去籽切成指甲片状（如没有鲜辣椒，可用干辣椒切成细末代用）。
清水150g加入湿淀粉、酱油、味精兑好汁待用。
炒锅置旺火上烧热，倒入茶油750g烧至六成热，把鱼头、鱼骨选出投入锅内炸稣捞起，鱼肉放入六成热油锅过油1分钟后，沥去油。
炒锅复置火上（锅内剩油约15g），放姜、葱、红辣椒煸炒4一5秒钟。倒进过了油的鱼肉，淋上米酒、味精、水，另用醋加湿淀粉挂芡，淋上热油25g，推动二三下，颠锅，盛入装有炸好的鱼头，鱼骨上面即成。
炒豆角怎么做？
17楼：醇味坊
hello！我是没胃口时想吃的一道下饭菜— —清炒豆角。其实很多人都很直观叫“长的豆角”，但本名叫豇（jiang第一声）豆哦。既不油腻又开胃的清炒豆角，了解一下。
18楼：寿松兰野未
将长豆角洗净控干后.掰成大约一寸长的小段.干辣椒也切成相应的小段.
开大火.炒锅内倒油.油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒.
变色放入花椒.干辣椒不停翻炒.此时千万不能停下.
否则配料会变黑!待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒.均匀起锅盛盘.
小帖士:
①一定要将豆角炒熟.觉得差不多快熟的时候先尝一下.确认火候再放配料.豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的!
②等豆角快熟的时候再放配料.否则早放了以后再炒豆角会导致配料变黑.
19楼：坚秀云鱼词
花生油3个普通瓷汤匙，土豆2两---约2个中等身材的，盐1/3的汤匙，酿造酱油2/3普通瓷汤匙.
1豆角用放炒锅，煮开水烫一遍。【豆角熟得快，等一下土豆焖熟后再下去一起闷一小会儿大约2分钟。】
2放油3个汤匙的量，等热锅，看到油面有一点波动即可【这样不会有生油的味道】
3热油后，将切丝的土豆倒进炒锅。
4翻炒，大约1/2分钟，加入水30毫升，【防止土豆烧焦】大约1/6的矿泉水瓶。放盐1/3的汤匙，继续翻炒，炒个2-3分钟，途中用铲子切一下土豆丝，试试土豆丝熟的程度，感觉口感可以接受即可加入烫好的豆角，稍微加入2/3汤匙的酿造酱油，翻炒个1分钟
5完成！酱油一般都有味精成分，所以建议不加。
大蒜吃了口臭，狐臭，所以没有加。祝好！
20楼：元豢鲜
豆角是个很好的食材，营养丰富口感好。做好了好吃，做不好不仅不好吃，还有大危险。
豆角焯水和其他青菜不一样，必须的焯透，豆角在开水里完全变色、软了再捞起来，放进凉水里泡着。焯到这程度，豆角里外都热透了，毒素被破坏，再做菜就安全。
过油后炒。把豆角切成长短均匀的段。锅烧热放油烧至六七成热时，放入豆角炸。比如说做干煸豆角，就要把豆角炸至表皮起皱收缩，捞出控油。再下锅翻炒，这样做是很快熟的。
炒豆角段之前把豆角焯水，煮熟，在炒。炒豆角段之前用油煸熟豆角段，在炒。炒豆角段的时候，加适量的清水闷熟。炒豆角粒，豆角斜切片或者切小粒，这样少许清水煸炒一会儿就可以了。
1.最常用的。在炒豆角前，先把豆角放在锅里用100度开水煮15分钟左右，这样能彻底清除豆角有害物质，之后就可以炒了
2.省事做法。要想省事的话，直接把锅里放点油，加热后，把豆角放入。油焖一会就好。不过这样的豆角吃起来，口感不是太好。有点油腻腻的
3.建议做法。要想豆角吃起来，口感好，有营养的话还是要选水煮法。这样的做法能保证在清除豆角有害物质同时，又能保留豆角大部分，对人身体有营养成分
可以先炒后焖，就是先炒后加入适量的水，盖上锅盖焖一会，这样也是挺快的。还有也可以把豆角切成一厘米在右颗粒，再下锅炒就容易熟了！
21楼：是个硬菜
简单几步教您做出好吃的清炒豆角
22楼：折清安侨念
干煸豆角的简单做法
主料:豆角:500克
配料:花椒20克
干辣椒20克
姜切丝少许
调料:食盐
做法:豆角掰成大约一寸长,干辣椒切段.
开大火炒锅内倒入菜油,油温升高倒入豆角姜丝翻炒,变色放入花椒.干辣椒不停翻炒(停下来会把豆角炒成黑色有失雅观)待快成熟时放入食盐(根据自己口味)翻炒均匀起锅盛盘.
参考做法一
【原料】
四季豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末、酱油、姜末各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水、油各50克。
【制作过程】
1、四季豆摘除两面三刀头及筋，洗净沥干待用，虾米泡软剁两下；
2、锅中放入油，热后放入四季豆炸黄，再取出把油沥干；
3、油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的四季豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。
参考做法二
配料：刀豆角半斤，辣椒适量，蒜苗两根，盐少许
制作：将豆角切成两厘米的段，蒜苗切成稍长的段备用。
将油烧至八成热，下豆角煎炸，感觉表面已炸至干脆，盛如漏盆将油漏除。
将漏出的油加少量入锅，烧至四五成热放入辣椒煎，出香味后下蒜苗，而后将豆角加入翻炒。
豆角熟后加盐炒匀即可出锅。
参考做法三
材料：四季豆500克、猪肉末20克（用酱油和水淀粉腌一下）、蒜末10克、干辣椒若干
调料：油250克（实耗50克）料酒3小匙，酱油盐鸡精各一小匙
做法：1、将四季豆掐去两头切长段洗净控干；
2、锅内放油烧至八成热时放入四季豆，炸3分钟至豆角表面起皱收缩，捞出沥油
3、锅中留底油，将蒜末、肉末炒香，注意先将蒜末和肉末放入油中，用锅铲将肉末滑散，再开大火炒，如果你首先就开大火，肉一下锅就会紧密团结在一起成肉块了，炒至肉末表面发脆，调入料酒后盛出；
4、锅内放油，油热后倒入炸过的豆角，用小火煸炒，再将刚炒好的肉末和蒜末倒入锅内，撒上干辣椒（干辣椒事先可单独用油煸一下会更香，记得火不要大），加盐和鸡精，出锅前再淋点酱油，好出锅～
参考做法四
主料：鲜嫩豆角，花椒、干辣椒，葱
1、鲜嫩豆角洗净，掰去筋丝，掰成4~5cm长，葱切块，生姜切丝。
2、做油锅，油到7成热时,豆角下油锅的保持中火炸，等干瘪起泡的时，把火调大，大火再炸15秒钟，逼出多余的油份，捞出。
3、另起一锅，加底油，随即把花椒、干辣椒倒入锅中，炒出麻香味，加葱再炒，加豆角炒一分钟，加适量盐、味精，出锅装盘。
如何做素炒豆角怎么做好吃,素炒豆角的做法，素炒豆角怎么做好吃，素炒豆角的家常
1楼 是个硬菜 简单几步教您做出好吃的清炒豆角 2楼 醇味坊 hello！我是没胃口时想吃的一道下饭菜 清炒豆角。其实很多人都很直观叫 长的豆角 ，但本名叫豇 jiang第一声 豆哦。既不油腻又开胃的清炒豆角，了解一下。 3楼 匿名用户 主料豆角1把 干红辣椒3根 蒜4瓣辅料味达美 盐 食用油素炒豆...
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干豆角炒肉怎么做好吃，干豆角炒肉的家常做法
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