1楼：王培信
主料河鱼500克
辅料油适
量 盐适量 辣椒粉适量 酱油适量 料酒适量 蒜适量 十三香适量 香油适量
步骤1.小河鱼清理干净用盐，料酒，酱油，十三香腌制半天2.沥汁
3.分二次放进热油锅里油炸
4.翻面
5.炸香脆
6.炸香的鱼
7.备蒜和辣椒粉
8.将蒜切碎，再切点姜米
9.利用刚炸鱼的锅用，放进炸香的鱼，不需要**10.倒进辣椒粉
11.淋上蚝油，香油
12.再倒进蒜米姜末
13.撒点调味匀
14.淋点醋拌匀装盘
2楼：匿名用户
鱼块油炸好，就放入调料。
蒜香回鱼的做法步骤图，蒜香回鱼怎么做好吃
3楼：面朝大海路途
蒜香鮰鱼抄
食材明细
鮰鱼1条袭
大蒜3个
金针菇bai150克
豆瓣酱适量
du豆豉酱适量
大葱适量
小葱适量
姜片zhi适量
红辣椒适量
啤酒dao适量
油盐适量
蒜香口味
烧工艺廿分钟耗时
高级难度
蒜香鮰鱼的做法步骤
1将鮰鱼切成小块， 其他原料准备好；
2烧锅开水， 加入少量的油盐， 下入金针菇焯水；
3将焯过水的金针菇加入适量的盐、胡椒粉和几滴橄榄油， 搅拌均匀；
4垫在容器锅底；
5锅中放入适量的油， 下入大蒜头煸炒；
6直至微微焦黄， 捞出来放入小碗中；
7将鮰鱼表面水分吸干， 放入蒜油中煎一下；
8煎至表面微微发黄后捞出放入盘中；
9剩余锅中的油将葱段、姜片、红辣椒、豆瓣酱和豆豉酱一起爆香；
10下入煎好的鮰鱼段， 轻轻地翻炒；
11再加入没过原材料的啤酒；
12大火煮开后加盖煮上
六、七分钟；
13揭开盖，下入刚炸过的大蒜一起煮；
14加入适量的盐来调味；
15大火收汁直至浓稠， 将烧好的鮰鱼平铺在垫有金针菇的锅中；
16最后在表面上撒些小葱段， 鲜嫩味美的蒜香鮰鱼就做好了
蒜香扒皮鱼的做法步骤图，蒜香扒皮鱼怎么做
4楼：畸心的猪
用料扒皮鱼蒜姜
料酒盐酱油醋花椒
蒜香扒皮鱼的做法 12
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