1楼：大风伤人
用料主料:
韭菜200g
毛豆腐100g
调料食盐适量
酱油适量
调和油适量糖适量
柿子椒适量
家常小炒菜----韭菜炒豆腐的做法步骤
1准备好食材。
2豆腐切粗条用油煎。
3至两面金黄备用。
4炒锅倒油把韭菜和红椒丝先炒一下盛出备用。
5再倒一点油爆香姜末和蒜末。
6倒入煎好的豆腐条翻炒。
7加入辣椒豉油，糖，盐。
8再加入少许清水翻炒入味。
9最后再把炒过的韭菜倒入加一些鸡精和香油炒匀出锅。
小窍门韭菜不可炒时间长，会影响口感，可提前炒一下，再放入锅中回炒即好。
韭菜炒干豆腐的做法，韭菜炒干豆腐怎么做好吃
2楼：爱国守法讲文明
食材明细
干豆腐适量
韭菜适量
葱适量蒜适量
生抽适量
水淀粉适量
盐适量鸡精适量
咸鲜口味
炒工艺十分钟耗时
简单难度
韭菜炒干豆腐的做法步骤
1干豆腐切宽丝。
2韭菜洗净切段。
3葱切丝,蒜切瓣。
4油锅烧热,下入蒜瓣炒出蒜香,下入葱丝爆香。
5入干豆腐丝，入少量清水翻炒。
6下入韭菜炒熟,调入几滴生抽和水淀粉,撒入适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
韭菜炒香干的做法步骤图，韭菜炒香干怎么做
3楼：匿名用户
食材明细
主料韭菜
适量香干
适量辅料
干辣椒丝
适量姜丝
适量配料
花椒油适量盐适量
五香粉适量
生抽适量
鸡精适量
韭菜炒香干的做法步骤
韭菜炒香干的做法步骤：1 准备好食材。
韭菜炒香干的做法步骤：2 香干片开，切丝，开水下锅，焯水捞出过冷水沥干。
韭菜炒香干的做法步骤：3 韭菜硬的部分和叶子切段分开。
韭菜炒香干的做法步骤：4 食用油把花椒炸香，花椒老出去，放入姜丝，红辣椒丝，香干，五香粉一起煸炒。
韭菜炒香干的做法步骤：5 放入生抽半汤匙，盐一茶匙炒匀，放入韭菜白部分，一起炒到韭菜白断生。
韭菜炒香干的做法步骤：6 放入韭菜叶翻两下关火，放点鸡精提味即可。
小窍门1，炒香干不要太经常翻动，怕沾锅底经常晃动锅就可以了。翻太勤容易碎。
2，韭菜白和韭菜叶分开，因为他们熟的时间不一样。韭菜叶子放进锅里不要炒太死，那样吃起来没有口感了。
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