1楼:絔衍卺
材料花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量。
做法1、准备食材。花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量。
2、准备一个大一点的盆子,然后往盆中放入少许清水,再放入2勺盐,搅拌至盐融化。
3、将花蛤中个别壳坏掉的,不新鲜的挑出来扔掉。其余的放入盆中,浸泡2个小时让其吐沙。(现在天热,一定要将盆放到阴凉处。否则,花蛤有集体阵亡的可能)
4、将干辣椒剪成段儿、葱姜蒜切末、香菜切末、香葱切末备用。
5、烧一锅开水,然后将花蛤放入锅中煮30秒,直至花蛤微微张开,然后捞出再次冲洗两遍。(通过煮和再次冲洗这一步,花蛤中的沙子几乎就去除干净了。需要注意的是,煮的时间一定不要太长,花蛤微微张开口就可以了)
6、锅中倒入适量的油,油热后将红辣椒放入锅爆出香味,然后往锅中放入1勺郫县豆瓣酱,1勺豆豉煸炒出红油。
7、将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。
8、将花蛤放入锅中煸炒匀均。
9、往锅中放入1勺生抽、2勺料酒、1勺白糖翻炒匀均,然后盖上锅盖焖2分钟左右,直至花蛤全部张开。(盖上锅盖焖烧是为了让花蛤成熟的更加匀均,更加入味。另外,时间一定不要太长,花蛤全部张开即可,时间过长,肉质容易变老)
美善品农家小炒肉的做法步骤图,怎么做好吃
2楼:合作包满意
美善品农家小炒肉的做法
五花肉切薄片,姜切丝,蒜切片。以8分/120度/反转小勺爆油。
换锅或者把炒好的肉腾出,放入青红二椒,倒刚刚炒肉的油,加入豆瓣、豆豉、花椒,以3分/温度v/反转小勺炒香。
加入炒好的五花肉,生抽、料酒、糖,以6分/温度v/反转速度小勺/不要量杯盖伴炒。
盛出享用。
炒青菜(美善品)的做法步骤图,怎么做好吃
3楼:匿名用户
步骤 1
青菜洗干净,控水。把白色部分和叶子分开。
步骤 2
大蒜,我的大蒜发芽了。
步骤 3
将蒜瓣放入主锅,盖上主锅盖和小量杯,时间5秒,速度6打碎,打开主锅盖,用刮刀将锅壁上的蒜刮到锅底。
步骤 4
倒入10克玉米油。盖上主锅盖和小量杯,时间2分钟,温度120度,速度小勺。将蒜碎爆香。
步骤 5
打开主锅盖,加入青菜白色部分。盖上主锅盖和小量杯,时间2分钟,温度120度,速度反转小勺。
步骤 6
打开主锅盖,加入青菜叶子。
步骤 7
加入稍许生抽。盖上主锅盖和小量杯,时间5分钟,温度120度,速度反转小勺,炒菜。
步骤 8
炒好的青菜装盘。看上去很清淡!
美善品酒酿圆子的做法步骤图,怎么做好吃
1楼 幸运的枫阳 用料酒糟 30克 糯米圆子 100克 枸杞 20克 葡萄干 30克 红枣 10克 水 100ml 酒酿圆子的做法 取内胆,依次放入糯米圆子100克 枸杞20克 葡萄干30克 红枣10克 加水100ml 加入酒糟30克 底座加水,把内胆置于底座上方就可以煮啦 美善品蛋花小圆子的做法步...
美善品糯米烧卖的做法步骤图,怎么做好吃
1楼 匿名用户 材料上等糯米350克, 香肠5根,虾皮10克,泡好的香菇25克,肉糜25克,黄酒5毫升,胡椒粉10克,盐20克,糖25克,植物油5毫升,葱2根,切成葱末,烧卖皮或饺子皮1包 做法1 先将糯米洗净,加少量水,在电饭煲里煮熟。注意糯米不能煮的太烂。 2 将香肠,香菇切成3厘米的小丁。 在...
美善品版辣椒油的做法步骤图,怎么做好吃
1楼 匿名用户 用料干辣椒适量 生姜 几片 桂皮 适量 香叶 适量 八角 适量 玉米油 适量 美善品版辣椒油的做法 再锅中放少许油,把干辣椒炒至微焦的状态,晾凉。 将辣椒放入主锅 10秒速度6切碎,不用太细,盛出来,放在容器中,将主锅洗干净,擦干。 主锅倒入油,放入姜片等香料,10分钟120度,速度...