1楼：从未被超越的家
食材主料
小玉米碴子
150g
辅料枸杞
适量清水
适量步骤
1.准备玉米小碴子：150克
2.用清水淘洗干净
3.放入锅里添加适量的清水，大火煮至开后转小火4.撇出浮沫
5.煮至粘稠即可关火
6.盛碗即可食用。
玉米碴粥怎么煮
2楼：舞璇滢
准备材料：粘玉米碴子150克，大米180克，水适量1、将买来的干粘玉米碴子，不是很碎
的玉米渣洗净后浸泡过夜。
2、砂锅里面放足量水，放玉米碴子下去煮开后改小火煮10分钟。
3、玉米碴子煮10分钟后把清洗干净的大米也放进砂锅。
4、接着一直小火慢熬到大米开花，这样粥慢慢变的浓稠。
扩展资料玉米粥的营养价值：
1、可防治肥胖症：玉米中含有丰富的膳食纤维，增加膳食纤维的摄入量可使人产生饱腹感，并使饮食量减少，从而可达到**的目的。
2、可防治便秘：玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍。大量的纤维素能刺激并增进人的胃肠蠕动，缩短食物残渣在肠道内的停留时间，从而可加速粪便的排泄并把有害物质带出体外，这对于防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。
3楼：善良的张秀霞
玉米大碴粥
食材明细：
主料：玉米仁50g
辅料：红芸豆25g、大枣2颗、干山楂片4片、冰糖适量玉米大碴粥的做法步骤：
1、玉米仁和红芸豆清水泡4小时以上。
2、砂锅放足量水，加入泡好的玉米仁和红芸豆。
3、加入大枣和山楂片。
4、大火烧开后，盖盖小火40分钟，停火后闷20分钟。
5、喝的时候据自己口味加冰糖或白糖。
4楼：米格战斗机
食材：取玉米大渣子，150克左右，取大米50克左右。
方法步骤
1，把大米和玉米渣准备好。
2，煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处可以更加节省时间；熬出的粥酥、口感好。
3，放入煮粥煲中，加入水，按下煮粥键。记得要用开水下锅，开水下锅就不会有糊锅，而且它比冷水熬粥更省时间。
4，火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。 接着就可以出锅了。
5楼：匿名用户
1、首先根据家里人口地食用量，准备好适量玉米碴子。
2、洗干净后，把玉米碴浸泡2小时以上，然后将玉米碴子放入锅中。
3、以1:8-1:10的玉米碴/水的比例加入水大火煮开，转小火煮20分钟后，盛出即可。
6楼：么撕胡片
大概其和水1：6的比例，将水烧开，倒入水中，加入3-5克碱面，大火渚十五分钟到半小时，依颗粒大小而定（另，渚的时间越长喝着越香）。渚的过程中要用锅勺不停的搅拌，否则，会粘锅，烧糊。
水的多少根据个人喜欢喝稀一点还是稠一点而定，碱面太少的话会显的清汤寡水的，也不好喝；太多会有涩味，烧一两次就会有点经验了。
7楼：不去了解
提前用热水把玉米碴泡一到二个小时，泡到用指甲能掐动，然后加五倍到八倍的水，先大火熬开，最后转小火约十到二十分就可以了，如果用高压锅没有担前泡的话也得十五分钟左右，我说的是那个糯玉米大一点的碴子粥，如果是小的就不用这么多时间了。（我只回答素食问题）
8楼：wo不倒翁
将水烧开后，将洗净的玉米碴倒在锅里不停搅动不让下沉，放少许碱面直至锅里粘稠状，再盖锅改烧五分钟即可
9楼：匿名用户
可以先用榨汁机或多用豆浆机打一下后再煮更好喝
玉米碴子粥怎么做？
10楼：匿名用户
食材用料
大米适量相克食物
玉米碴子适量
水适量
黏玉米碴子粥的做法
1.准备好玉米碴子，大米，用量各一半，加大米会使粥更润滑香甜。
2.加入水淘干净，浸泡2个小时，玉米碴子较硬，浸泡易熟。
3.浸泡好的米放入锅里，加入适量水。
4.阿迪锅盖上盖子，选择30分钟，玉米较硬，所以时间长一点。30分钟过后，不要立即打开锅，放置一会（30分钟左右）粥会更软一些。
5.可以出锅了，黏黏的滑滑的。
11楼：暮诗暗香
用料玉米碴子 半碗
玉米碴子粥的做法
玉米碴子水泡半小时
1:8的水放入电饭煲，水开后开盖煮
煮至浓稠合适即可
12楼：莫不可明
食材明细
主料粘玉米碴子100g
红豆一把
辅料小苏打1g
玉米碴子粥的做法步骤
大碴子粥怎么做好吃？
13楼：娜lucky哈哈
用料
玉米碴子 一碗
大饭豆 少半碗
食用碱半茶匙
水米上二指节或电饭煲里的粥的最大水位
东北大碴粥（烂糊的粥，简易电饭煲版）
1.早餐版。头天晚上，玉米碴子一碗（大约两一三人量），大饭豆少半碗准备好。
2.淘洗两遍放入电饭煲中， 填上水，水大约高于米二～三食指节，这是稍稀一些的量，想吃干的可减量。
3.然后，加入半茶匙食用碱。我认为最好放碱，从科学的角度讲，玉米碴子的营养不易被人体吸收，只有放了碱才能更好的吸收，而且口味更佳。
不喜碱味可少放，也不能放太多，多了对身体也不好。
4.盖上锅盖，设粗粮饭档，开定时档，预约在第二天早上起床前一小时好就行。
5.ok，早起，一锅碱香浓郁的烂烂糊糊东北大碴粥就做好了，快开喝吧。
14楼：匿名用户
一、用料：
大碴子 200克
花芸豆 100克
食用碱 2克
水 1.8升
二、步骤：
1、200克大碴子和100克花芸豆提前浸泡8~12小时；
2、移入锅中，加1.8升水煮沸；
3、调中火，加2克碱拌匀，沿同一方向搅拌；
4、煮40分钟至碴子变软即可。
小贴士：
玉米的营养成分比较全面 ， 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.
2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.
0016% ， 还含有胡萝卜素、 维生素b1、b2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂、维生素e、赖氨酸等。最新研究指出 ，玉米中含有一种抗癌因子—谷胱甘肽。
国内外营养学家给予玉米很高的评价，认为：玉米中所含谷胱甘肽其有抗癌作用，它 可与人体内多种致癌物质结合， 能使这些物质失去致癌性 ； 玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物 ， 可降低人的肠道内致癌物质的浓度 ， 并减 少分泌毒素的腐质在肠道内的积累 ，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率。
15楼：
东北大碴
子粥主料：大碴子500g，饭豆150g
辅料：小苏打适量
步骤：1.准备好大碴子和饭豆。
2.大碴子和饭豆用清水泡清干净,换新水浸泡一夜。
3.把大碴子和饭豆放进锅里,加多些清水,大火烧开。
4.用中火继续煮,期间用勺子时不时的搅拌一下,防止糊锅。
5.其间加少许小苏打。
6.煮到粥稠米烂时即可。
7.煮好后盛入碗中即可食用。
16楼：何绪尧
粘大碴粥的做法
用料主料：芸豆50g、
调料：水1600ml做法
1、将大碴子和芸豆挑检好。
2、用清水淘洗干净。
3、洗好后加入清水泡几个小时。
4、将粮食都倒在电饭煲里，加入小苏达，清水。
5、用煮粥档煮二小时左右即可。
红糖小米粥的做法
用料主料：小米90克
辅料：红糖6袋、水900克做法
1、所需材料
2、大火烧开水，水开后下入淘洗干净的小米
3、大火烧开后，转小火熬煮25分钟，到米汤浓稠4、六块红糖取出
5、下入小火慢煮的小米粥中，至红糖融化后再煮两分钟，即可关火
17楼：匿名用户
煮大碴粥跟煮大米粥一样，
热水下锅，中火煮，
不过不太好熟，
要比大米粥煮更久一点，
煮烂后，要关火，开锅盖，
晾20分钟，
粥就会变稠，
很好喝的哦，
不过一次不要多喝，
要不胃会不舒服滴~~~
一般的粮油店都有的，
超市也有，
大楂子很大，比大米粒还大呢
小一点的是小楂子 大碴子不易熟，先用水泡。
最好是有定时的那种高压锅
早上班就用水泡好定时在下午煮
压一个小时到一个半小时自己要选好时间
晚上回家正好压好
大头菜切片和黄瓜切块放盐
与大碴粥一起吃很好吃的
18楼：寻国英酆子
1.大碴子洗净
2.速冻的饭豆
3.放入高压锅中，加适量水
4.按粥、浓郁键
5.金灿灿的粥
19楼：匿名用户
包谷碴子粥开水下锅改小火熬1小时左右即成，煮时勤搅动以防粘锅。煮包谷碴子粥不放碱面，待包谷碴子粥煮的糊糊的就好了。如果要放豆子，需要将豆子泡一夜再熬。
20楼：匿名用户
广东的做法包谷碴子粥开水下锅改中火熬3小时左右.褒时要时不时搅动以防粘锅..这是多人份的..
褒得比较容烂.在放姜容和.盐味精少许...
然后在用小煲打粥.和豆子一起褒..褒个15分钟就可以了...
但是豆子也要泡一夜..
21楼：匿名用户
一定要放食用碱，熬得时间长一点，那就好吃了。
22楼：匿名用户
你好想做大碴粥不知道怎么做，你能告诉我怎么做吗，谢谢
苞米碴子粥的做法，东北苞米碴子粥怎么做好
23楼：咿婷
主料苞米碴子300克 辅料红小豆100克水适量
步骤东北苞米碴子粥的做法步骤11.苞米碴子用水洗干净，泡大约5-8个小时。
东北苞米碴子粥的做法步骤22.红小豆洗干净，也同时泡上。
东北苞米碴子粥的做法步骤33.将泡好的苞米碴子和红小豆放入紫砂煲中，加入清水，水的量以高出材料3cm左右为准。
东北苞米碴子粥的做法步骤44.将紫砂煲选择做粥的功能，时间设定为7个小时。至少也要5个小时，苞米碴子比较硬，时间要长些。
东北苞米碴子粥的做法步骤55.这是做好的粥，上面那层汤有拉丝的效果，苞米碴子入口很软糯，非常地好吃、清香，是老少皆宜的美味。
24楼：匿名用户
1.把玉米碴子倒入盆里。
2.饭豆和红豆倒入盆里。
3.玉米碴子用温水浸泡玉米碴子1--2个小时。
4.饭豆和红小豆也用温水浸泡1--2个小时。
5.把泡好的玉米碴子和饭豆，红小豆放入电饭煲内。
6.填入适量的水，水不要填少了，要一次性填够，如果中途许加水，那么得添加热水，大约一个小时就熬好了。
7.营养健康的玉米碴子出锅了。
东北苞米碴子粥的做法，东北苞米碴子粥怎么做
25楼：至今未看透
1.把玉米碴子倒入盆里。
2.饭豆和红豆倒入盆里。
3.玉米
碴子用温水浸泡玉米碴子1--2个小时。
4.饭豆和红小豆也用温水浸泡1--2个小时。
5.把泡好的玉米碴子和饭豆，红小豆放入电饭煲内。
6.填入适量的水，水不要填少了，要一次性填够，如果中途许加水，那么得添加热水，大约一个小时就熬好了。
7.营养健康的玉米碴子出锅了。
东北大碴粥的做法步骤图，东北大碴粥怎么做
1楼 放弃所又 主料大碴子500g饭豆150g辅料小苏打适量步骤东北大碴粥的做法步骤11 准备好大碴子和饭豆东北大碴粥的做法步骤22 大碴子和饭豆用清水泡清干净 换新水浸泡一夜 东北大碴粥的做法步骤33 把大碴子和饭豆放进锅里 加多些清水 大火烧开 东北大碴粥的做法步骤44 用中火继续煮 期间用勺子...
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