1楼：匿名用户
食材明细
五花肉馅
250g
光明奶酪
两片糯米
50g鲜香菇
两朵料酒
适量生抽
适量五香粉适量盐
适量味精
适量葱段
适量奶香口味蒸
工艺一小时
耗时普通
难度糯米肉圆子的做法步骤
糯米肉圆子的做法步骤：1 1糯米先提前泡发5个小时糯米肉圆子的做法步骤：2 2五花猪肉馅
糯米肉圆子的做法步骤：3 3鲜香菇剁成小颗粒糯米肉圆子的做法步骤：4 4在肉馅中加入香菇粒和所有调料顺一个方向拌匀腌制半小时
糯米肉圆子的做法步骤：5 5奶酪片也处理成颗粒状糯米肉圆子的做法步骤：6 6将肉馅分成若干份，搓圆按扁，包入适量奶酪再搓圆，（全部处理好的肉圆）
糯米肉圆子的做法步骤：7 7在肉圆外面粘上泡发好的糯米糯米肉圆子的做法步骤：8 8做饭的时候一起放入电饭煲里蒸，饭做好了，肉圆也熟了（蒸制过程中阵阵奶香，好诱人哦）成品图不是很好看哈
做法，糯米肉元子怎么做好吃，糯米肉元子的家常做法
2楼：不负如来不
用料主料
猪肉300g
调料食盐
适量料酒
20ml
生抽10ml
淀粉10g
芝麻油适量
糯米100g
小葱50g
鸡蛋1个
咸鸭蛋4个
糯米肉元子的做法
1.糯米洗净提前一天用清水泡上
2.瘦肉剁成泥，加入姜蒜和小葱一块儿剁细
3.肉沫中加入盐、料酒、香油、淀粉和鸡蛋
将所有材料搅拌均匀后顺时针搅打上劲
4.打开咸鸭蛋，取出蛋黄备用
将肉泥压成小饼，将蛋黄包入肉馅中
5.将做好的肉丸子放入泡好的糯米中滚一下，让肉丸均匀的包上糯米6.蒸锅中放入菜叶垫底，放入做好的肉丸大火蒸三十分钟即可
糯米元子的做法
3楼：快餐真人
糯米圆子
菜谱介绍
安徽一带春节前必备的一道菜肴，春节家宴招待亲友的一款美味佳肴，该菜方便便捷、便于保管。糯米圆子寓意着团团圆圆、美满幸福。
烹制材料
主料：猪肉、糯米
辅料：香菇、冬笋、葱、姜、蔬菜
调料：淀粉、料酒、鸡蛋、老抽、盐
烹制工艺
1、将糯米洗净入笼蒸熟，猪肉剁末，配料切粒备用；
2、取大盆放入糯米、猪肉末、香菇粒、冬笋粒搅拌均匀，调入盐、味精、老抽、淀粉、鸡蛋做成大小一致的圆子，放入六热的油锅炸至外硬，浮起油面，捞出备用；
3、上桌前入笼蒸软即可或者放入锅中加入高汤调味烩制软糯勾芡起锅装盘，点缀蔬菜。
厨师贴士
1、糯米要趁热揣拌均匀。
2、掌握炸制时的时间和火候。
3、上桌时一定要蒸制或蒸软烩制。
油炸糯米圆子怎么做 糯米肉圆子怎么做
4楼：匿名用户
材料集合图：
1.将所有材料用手拌匀。用手拌可以让材料混合得好，而且能保持米粒完整2.将1汤匙淀粉加1碗水调匀，搓圆子时先把手内蘸上水淀粉，这样就不会粘手
3.搓成乒乓球大小的圆子
4.锅内油热至7成时（先用干筷子在热油中试一下，如果油里的筷子冒出小泡说明温度合适），将搓好的圆子放入，视锅大小，每次不要放太多，以防止互相粘连。静止炸半分钟左右，轻轻拨动圆子，感觉不粘底了，将圆滚动着再炸5分钟捞出，放在吸油纸上即可
糯米肉丸子的家常做法大全要蒸多久能熟，糯米肉丸子要
5楼：孤王酒醉花
材料糯米130克，猪肉馅200克（略肥），鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水豆粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升
做法1.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。
2.猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。
3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。
4.蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可。
四川瘦肉元子做法
6楼：苦苦的挣扎
选肥三瘦七的鲜猪肉洗净去筋剁成肉末加盐，酱油，顺一个方向搅动，搅匀上劲后，加水淀粉，分两次加水（250g肉加100水），再搅上劲加入葱姜沫香油搅匀，成丸子料。清水烧沸离火再将丸子料制成丸子入水，上火烧沸改微火煮熟加配料调料出锅。
氽鱼肉丸子；鲜鱼肉200克（各种鲜鱼都行），剁成细泥，加汤懈开，加蛋清，精盐，食用油，搅均搅上劲，将丸子料制成丸子坯子，入汤烧沸，下配料（木耳，青菜，玉兰片，再烧沸撇去浮沫加入酱油料酒精盐味精调好口淋入香油出锅盛入鱼盆。）
清氽鸡肉丸子;将鸡脯肉洗好剔净制成茸，加盐，味精，猪肥膘适量，葱姜汁，料酒，淀粉（鸡肉的3%）、蛋清（一百克一个），花椒水适量搅匀搅上劲制成丸子料，将料子制成坯子下锅烧沸去沫下配料找好口撒上糊椒面既可。
清氽羊肉丸子；羊肉（400克）洗净去筋膜成细泥，加入精盐，味精，葱姜汁，花椒水（适量），胡椒粉，搅匀，搅上劲再粉两次加入蛋清（4个），淀粉（10克）搅匀上劲成丸子料子。成丸子坯子入汤烧沸去沫待丸子全浮起熟透，盛入汤碗既可，淋香油，撒青头。
另外注意：．选料加工适于做丸子的肉，最好是用夹心肉（脖头肉后边的肉），质老有筋，吸收水分能力较强，其它部位也可以，尽量是瘦肉。洗好后沥去水分，剁成肉泥，这样附着力就大。
2．所用配料不宜太多配料如葱、姜也要切碎剁烂，放入适量淀粉或鸡蛋，用水调好。要适当稠浓一些，用筷子按一个方向搅匀。
3．掌握火候如在冬季，可用大块白菜叶放入锅中，不仅味道好，还能缓冲水沸腾对九子的冲击，如不放白菜叶，氽九子时最好在水似开非开时，用手抓或用勺舀，下锅前在冷水中涮一下，如水已沸时，可在锅边下丸子以免冲散。
7楼：匿名用户
用料主料
猪肉300g
调料食盐
适量料酒
20ml
生抽10ml
淀粉10g
芝麻油适量
糯米100g
小葱50g
鸡蛋1个
咸鸭蛋4个
糯米肉元子的做法
1.糯米洗净提前一天用清水泡上
2.瘦肉剁成泥，加入姜蒜和小葱一块儿剁细
3.肉沫中加入盐、料酒、香油、淀粉和鸡蛋
将所有材料搅拌均匀后顺时针搅打上劲
4.打开咸鸭蛋，取出蛋黄备用
将肉泥压成小饼，将蛋黄包入肉馅中
5.将做好的肉丸子放入泡好的糯米中滚一下，让肉丸均匀的包上糯米6.蒸锅中放入菜叶垫底，放入做好的肉丸大火蒸三十分钟即可
糯米和肉末混在一起的丸子的做法大全
8楼：1逗夫脑
1.肉馅加bai入蛋清、葱末，用少du许盐、生抽、色拉油、zhi生粉、dao胡椒粉搅拌上专
筋2.将糯米沥干属水（洗净后用水浸泡5小时以上，最好浸泡过夜）一旁备用
3.将肉馅小心搓成丸子，表面沾上糯米
4.可以垫胡萝卜片防粘而且也美观
5.用急火蒸15分钟
6.取出即可食用，吃前可以加一点麻油，这个看个人喜好
怎么用糯米粉做肉丸子
9楼：匿名用户
糯米肉丸子
主料瘦肉
250g
糯米200g辅料油
适量盐适量生姜
适量生抽
适量花生米
适量步骤
1.糯米提前一晚用清水泡软
2.泡软的糯米晾干
3.瘦肉洗净切片再剁碎
4.剁碎的瘦肉加入花生米碎（增加口感），加入适量油，盐，生抽拌匀5.用手将肉搓成肉丸子
6.肉丸子均匀地裹上糯米
7.上锅隔水蒸20分钟即可
小贴士剁肉饼的时候适量地加一点盐再剁，这样肉比较容易剁碎。
猪肉圆子滚糯米怎么做
10楼：那一秒变沉默
步骤糯米猪肉丸子的做法步骤11.准备好材料。
糯米猪肉丸子的做法步骤22.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。
糯米猪肉丸子的做法步骤33.然后将糯米沥干水分放入碗中备用。
糯米猪肉丸子的做法步骤44.把姜和葱剁成末。
糯米猪肉丸子的做法步骤55.猪肉加入葱、姜、鸡蛋、胡椒粉、玉米淀粉、十三香，用筷子顺着一个方向用力搅打上劲，搅拌均匀即可。
糯米猪肉丸子的做法步骤66.再加入蚝油、生抽、盐顺着一个方向用力搅拌。
糯米猪肉丸子的做法步骤77.最后加入香油还是顺着一个方向搅拌。
糯米猪肉丸子的做法步骤88.盘子刷上一层薄薄的香油，防粘。
糯米猪肉丸子的做法步骤99.取适量的肉，捏成5厘米肉团。将肉团在糯米中滚一下，沾满糯米粒。放到涂油的盘子里面。
糯米猪肉丸子的做法步骤1010.丸子顶上放上豌豆和枸杞做装饰。
糯米猪肉丸子的做法步骤1111.锅内放水，大火烧开，蒸15分钟即可。
糯米猪肉丸子的做法步骤1212.糯米猪肉丸子隆重出锅了。
糯米猪肉丸子的做法步骤1313.咬一口糯米软嫩，猪肉馅鲜香，太好吃了！
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