1楼:sky浅夏羽萱
做法1、将樱花洗净。
2、红豆洗净后加少量水煮2-3分钟。然后将水倒掉,再次加入300ml左右清水,中火煮20分钟。
3、糯米洗净,沥干水分后放置30分钟备用。
4、将煮好的红豆和汁分开。
5、把红豆和樱花放到糯米上。
6、红豆汁加水,使红豆汁和水的量合计510m
糯米红豆小圆子的做法步骤图,怎么做好吃
2楼:富贵水仙
红豆小圆子的做法步骤
红豆小圆子的做法
**11. 取红豆200克清水冲洗后浸泡4—6小时。
红豆小圆子的做法**22. 将浸泡好的红豆放入高压锅内,加入适量水,水面高于红豆1—1.5厘米即可。
红豆小圆子的做法**33. 大火烧开,盖上高压锅盖子中小火压15分钟左右。
红豆小圆子的做法**44. 取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中,边加热边搅拌,使之成为红豆沙即可。
红豆小圆子的做法**55. 放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟,需搅拌。
红豆小圆子的做法**66. 小圆子浮于汤面即可关火。
怎么炸糯米圆子?
3楼:张晨曦
1.葱若干、姜一块、蒜一个。
2.葱花、姜末、蒜泥。
3.糯米煮熟后冷却。伴入豆腐末、肉末、香料2。加黄酒、盐、味精、雨露、胡椒粉、五香粉、山芋粉拌匀。静置十分钟。
4.锅中倒入半锅油,油冒烟后用左手挤成乒乓球大小的圆子,轻放入锅中,炸至焦黄、捞出。
5.盛盘。趁热吃很香的。也可以放在火锅中吃。
烹制工艺
1、将糯米洗净入笼蒸熟,猪肉剁末,配料切粒备用;
2、取大盆放入糯米、猪肉末、香菇粒、冬笋粒搅拌均匀,调入盐、味精、淀粉、老抽、鸡蛋搓成大小一致的圆子,放入六热的油锅炸至外硬,浮起油面,捞出备用;
3、上桌前入笼蒸软即可或者放入锅中加入高汤调味烩制软糯勾芡起锅装盘.
厨师贴士
1、糯米要趁热揣拌均匀。
2、掌握炸制时的时间和火候。
3、上桌时一定要蒸制或蒸软烩制。
炸糯米圆子
主料:肉馅、糯米
辅料:冬笋、马蹄、茶干
调料:盐、味精、白糖、酱油、水淀粉
烹制方法:
1、将糯米洗净后加热水蒸30分钟左右,冬笋煮熟切丁,茶干切粒,马蹄切粒,将肉馅加葱姜一起剁碎备用;
2、将蒸好的糯米取出,放入肉馅(一斤糯米加四两到五两肉),加盐、白糖、酱油、味精、笋粒、马蹄粒、茶干粒搅拌均匀,手中沾上水淀粉,取出肉馅逐个搓成圆子;
3、坐锅点火倒入适量油,将圆子下入炸至金黄即可。
特点:色泽金黄,外酥里嫩。
4楼:百度用户
一、配料:
糯米、酱肉(或腊肉)、葱、老姜、胡椒粉、盐、味精、鸡蛋。
二、做法:
1、 将糯米浸泡3---4小时(用冷水)。
2、 垫上纱布后上蒸笼蒸熟,冷却后备用。
3、 酱肉煮熟后切成肉颗粒。
4、 姜末、葱花、胡椒粉、味精、盐、生鸡蛋放入糯米饭中搅拌均匀。(注意:糯米饭一定要冷却,不然鸡蛋就熟了)。
5、 用手将拌好的糯米团成圆子,直径3---4公分,放入蒸锅中,水开后蒸十分钟左右即可。(注意:糯米圆子一定要捏紧,以免在蒸的过程中散了)。
6、 吃不完的可以放入冰箱冷藏,食用时取出蒸熟即可,长期不食用须冷冻。 然后小火炸至金黄即可。
糯米红豆大元子怎么做
5楼:慢慢满
用料糯米红豆沙bai
椰丝糯米红du豆大元子的zhi做法
糯米提前一dao
天泡好,电饭锅蒸熟
内凉了以后包到保鲜容膜里,包严实,包两层三层都行上擀面杖捶吧,擀吧,直到糯米糊成一片
把糯米取出,另取保鲜膜开始包元子
用勺子取糯米包在保鲜膜里,团成球状,再压扁,打开保鲜膜,再压扁的皮里加入豆沙馅
像包元宵那样把皮收口,团成元子
把元子在椰丝里滚匀,此时不是很粘手了,整形
炸豆沙丸子怎么做好吃
6楼:匿名用户
食材主料
红豆100g
南瓜250g
糯米粉200g辅料油
适量白糖
适量步骤
1.红豆用水浸泡一个晚上
2.放入炖锅炖熟
3.南瓜去皮切片上蒸锅蒸熟
4.煮熟了的红豆
5.加适量的白糖打成泥
6.南瓜蒸熟后加入适量的白糖
7.压成泥
8.加入糯米粉拌成泥
9.打好的红豆泥
10.加适量的油,大火烧开转小火搅拌
11.做好的豆沙
12.取一块南瓜泥,中间包入豆沙
13.全部包好了,中间那个是女儿的杰作
14.锅中放油,加热
15.加热至五成热的时候放入丸子,转小火炸至金黄
红豆糯米圆子羹的做法,红豆糯米圆子羹怎么做
7楼:终极都迷糊
1.红豆,糯米粉。红豆提前2小时浸泡。
2.糯米粉倒入碗里,用开水揉成团。
3.搓成一个个小圆子。
4.浸泡好的豆子,放入电压力锅内,加上10颗红枣。
5.电压力锅,把豆子煮酥软。
6.放入糯米小圆子,煮沸腾,直到圆子全部浮起。
7.加入淀粉糊,使其粘稠。
8.加入1勺红糖,香甜软糯的红豆圆子羹完成了。
怎么做红豆糯米团子才好吃 红豆糯米团子的做法步骤
8楼:陌上_卿名酒酒
主料糯米250g红豆100g辅料白砂糖25**420g椰蓉适量
步骤红豆糯米团子的做法步骤11.准备材料
红豆糯米团子的做法步骤22.糯米与红豆提前浸泡3小时左右,最好能泡隔夜
红豆糯米团子的做法步骤33.红豆加200**,加入25g糖,高压锅煮20~30分钟
红豆糯米团子的做法步骤44.糯米倒入面包机
红豆糯米团子的做法步骤55.加入220**
红豆糯米团子的做法步骤66.开始年糕模式
红豆糯米团子的做法步骤77.时间到了之后,把年糕装起来稍微放凉,保鲜膜或者保鲜盒稍微抹点油防黏
红豆糯米团子的做法步骤88.红豆煮好之后,如果还有水,稍微炒干一点,备用
红豆糯米团子的做法步骤99.拿一团糯米稍微铺平在椰蓉上,铺上适量的红豆
红豆糯米团子的做法步骤1010.包的时候手沾上椰蓉,包起搓圆即可
红豆沙小圆子的做法步骤图,怎么做好吃
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