1楼:画圈圈的巢
食材食谱热量:4600(大卡)
主料面粉1适量
红糖适量
方法/步骤
1用料理机把熟芝麻打碎,拌入白糖,取适量红糖,加入
2取少量面粉放入锅内,小火炒黄,加入1中的红糖芝麻中。搅拌均匀,咱们的糖三角馅料就做好了。
3和面,取适量的面粉,发酵粉去温水花开,缓缓倒入面粉中,边倒边搅拌。呈雪花状后开始和面,知道揉成光滑面团,放置温暖出发酵到2倍到,用手戳一下,不会瘪下去就是发好了。然后出来,排气,揉匀,呈条状。
4切剂子,糖三角因为肚里有内容,所以剂子可以切的大一点。
5像擀饺子皮一样,将剂子擀成圆形,中间要厚一点。
6像包包子一样,将2中的馅料包入皮子中,捏成三角形形状,那3条折痕和边缘都要捏的厚一点,防止馅料会露出来。
7取出蒸锅,加入凉水,笼屉上垫上玉米皮,将制作好的糖三角坯子放入,大火水烧开上汽后,再蒸15分钟即可。
2楼:江城夜雨
里面就是糖,白糖里面放点面做
蒸糖三角怎么做好吃
3楼:幸运的枫阳
蒸糖三角的做法
材料主料:面粉500g,发酵粉5g,清水280g
辅料:红糖,干果碎
做法1、把红糖、干果碎和面粉放入大碗中,搅拌均匀即成红糖馅。
2、把面粉、发酵粉和清水放入盆中,和成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,放温暖处进行发酵,发至两倍以上大时即可。
3、面团发酵好后,拿出面团,在案板上揉至光滑,排出面团里面的空气,分成等量的18个小剂子
4、将小剂子擀成3—4毫米厚的面皮。
5、包入红糖馅。
6、捏成三角形即成面坯。
7、将糖三角面坯放到蒸笼里面,上火蒸20分钟,关火两分钟,糖三角就蒸好了。
小诀窍糖三角里面的红糖馅,我一般是加入三分之一的面粉,这样蒸出来的红糖馅不会太稀,不至于吃的时候,一口咬下去红糖流出来烫嘴。
4楼:麻利的潘潘
适合12+宝宝的糖三角
红糖糖三角的做法,红糖糖三角怎么做好吃,红糖
5楼:爱的期盼
1.将发酵粉与面粉搁bai在一个**子du里头,搅拌
zhi均匀。
2.分次加入dao
清水,搅拌成絮状。
3.揉成专
面团。4.盖上拧干的湿属布。静止1-2小时。
5.面团发酵到里头空隙多,毛孔大亦可。
6.取一块面团,揉挤出空气,搓成长条。
7.切成等大的剂子。
8.将剂子擀成饼皮。
9.将红糖搁饼皮上。
10.合上饼皮的三边,就成了三角型。
11.同上步做完所有剂子,将做好的红糖三角盖上湿布静止15分钟。
12.然后上蒸笼,冷水下锅,大火蒸10-15分钟亦可。关火后再静止三分再掀盖。防止面皮回缩。
花样糖三角的做法步骤图,花样糖三角怎么做
6楼:匿名用户
花样糖三
角的做法
准备材料~花样糖三角的做法 步骤1
馅料的糖备好(糖里可加些面粉,不流糖,防止烫伤)~花样糖三角的做法 步骤2
面粉+白糖+酵母+精盐=混合面粉~
一点点倒入温水~
搅成絮状~
揉成光滑的面团~
花样糖三角的做法 步骤3
盖上保鲜膜放温暖处首次发酵至2倍大,大概1个多小时(冬天的阳台光线最好)~花样糖三角的做法 步骤4
发酵好的面团,用手指沾些面粉戳一下,不回缩不塌陷就发好了~
想要蒸好的糖三角,表面光滑就要多揉至一会排气~
这是我揉了10分钟的时候,切开里面还有气孔~
大概揉了15分钟,切开完全看不到气孔就可以了(可用面包机揉,更省力)~
花样糖三角的做法 步骤5
揉好的面团放案板上,揉成长条状,切成均匀的小段,取出一份揉圆~花样糖三角的做法 步骤6
擀成薄厚均匀的饼皮~
将饼皮三边都折上(如图)~
翻个面~
在饼皮中间用手按个凹槽~花样糖三角的做法 步骤7
在凹槽中间放上所需糖类~
提起三个角捏合~
在第一个开口处,从小往上捏褶子捏合~
三个开口处都捏好即可~花样糖三角的做法 步骤8
依次做好全部糖花样三角~花样糖三角的做法 步骤9
将糖三角有距离的摆在铺有屉布的蒸锅中,盖上锅盖2次醒发至少20分钟以上~花样糖三角的做法 步骤10
醒发好大火烧开,转中火蒸10分钟,关火焖5分钟即可(打开锅盖时,水蒸气不要滴在糖三角上)~花样糖三角的做法 步骤11
花样糖三角就做好啦~花样糖三角的做法 步骤12
做好已经黑天啦,照的光线完全木有啦~
红糖核桃糖三角的做法步骤图,怎么做好吃
7楼:晚风无人可问津
红糖核桃糖copy三角的做法bai
将水与即溶酵母混合,边缓缓du倒入面粉里边用筷子搅zhi拌均匀至水dao份消失,用手继续揉至面团表面光滑,做到三光,盆光,手光,面团光,这一步也可用厨师机完成。面团揉好静至发酵,冬天放温暖处,夏天室温即可
面团发酵时可准备馅料,如果家里有核桃仁可直接拿来用,如果只有核桃就需把核桃剥出核桃仁备用
剥出的核桃仁稍微切一下切成小粒
取猪油,红糖,核桃碎搅拌在一起
搅拌完成,成红糖核桃馅
取出发酵面团,用手指沾干面粉在面团中间戳一个洞,面团保持不变,不塌也不马上回弹表示发酵完成。
发酵好的面团继续搓揉排出面团气泡,面团要均匀揉搓(一边揉搓面团一边稍稍添加点干面粉作为补面),排气揉搓面团完成后,将面团揉搓成长条,平均切割成10份小面团,稍整形松弛后擀成圆皮,取一勺馅料放在面皮**
面皮围成三角形,并将三边的面皮黏紧,完成一只糖三角
逐一包好后,放入蒸笼里,盖上盖子继续醒发15-30分钟(根据季节与家里的室温),锅里入冷水,将蒸笼放锅上,水沸腾后,中大火蒸12分钟。
关火后,等五分钟再揭蒸笼盖
特色东北传统面食糖三角怎么做好吃又简单,做法**
8楼:
具体步骤
第一步第一步
1. 红糖和面粉混合,如果糖有结块,可以用料理机打一下。酵母溶于水,加入面粉中,揉成稍硬的面团。
饧20分钟,揉成长条状。(我偷懒,用压面机来回擀了几遍面团就均匀了,然后卷起来即可)
第二步2. 切成30g-50g左右的一个小剂子,擀成面皮,放入糖馅。
第三步3. 然后捏合成糖三角的样子。放入蒸屉中,入锅,饧20-40分钟再**,锅开后蒸20分钟即可。
糖三角包核桃仁如何做?
9楼:假面
不用炒一下
bai,不香。
主料;小麦粉
du500g
辅料;红糖50g,核桃zhi40g,酵母适量,步骤;dao
1.准备:核桃仁
版.2.核桃仁用锅稍微炒一下,
权尽量搓去、吹去核桃皮,放案板,用擀面杖压碎、用刀切碎。
3.准备:红糖.
4.把核桃仁碎和红糖放一起.
5.拌匀,成核桃红糖馅。
6.小麦粉用酵母兑温水和好,醒发。
7.像做饺子似的,把面团搓长条,切成小剂子(包子的面剂子比饺子大).
8.压扁.
9.擀开.
10.把核桃红糖馅放入擀开的面皮上.
11.如图,包住馅,封口.
12.再醒发,上笼屉蒸熟.
13.好了,出笼了,掰开尝尝。
10楼:曾塔里
不用炒一下,不香
主料;小麦粉500g
辅料;红糖50g,核桃40g,酵母适量,
步骤;1.准备:核桃仁.
2.核桃仁用专锅稍微炒一下,尽量搓去属、吹去核桃皮,放案板,用擀面杖压碎、用刀切碎。
3.准备:红糖.
4.把核桃仁碎和红糖放一起.
5.拌匀,成核桃红糖馅。
6.小麦粉用酵母兑温水和好,醒发。
7.像做饺子似的,把面团搓长条,切成小剂子(包子的面剂子比饺子大).
8.压扁.
9.擀开.
10.把核桃红糖馅放入擀开的面皮上.
11.如图,包住馅,封口.
12.再醒发,上笼屉蒸熟.
13.好了,出笼了,掰开尝尝。
美味的枣泥糖三角怎么做好吃又简单,做法
11楼:柠荫
具体步骤
第一步红枣放入辅食机蒸熟
第二步酵母温水化开 ,倒入面粉里 揉成面团第三专步
用温水醒发
属 四十分钟
第四步红枣搅拌成枣泥,再过筛
第五步枣泥筛入少许面粉放入白糖拌匀
第六步面团切成小块 搓圆 压扁 包成三角
第七步放入锅中 大火蒸十分钟 即可
用土豆粉蒸糖三角包怎么做好吃
12楼:不见路长
主料面粉425克
辅料来酵母粉自4克
调料水190克红糖
bai200克白芝麻100克
三角糖包的du做法
糖包皮原料:zhi面粉dao400克、酵母粉4克、温水190克糖包馅原料:红糖200克、白芝麻100克、面粉25克一、糖包馅制作过程
1.白芝麻用小火焙熟,取25克面粉小火炒香三角糖包ej.jpg
2.稍凉的白芝麻加入红糖拌匀,再加入炒熟的面粉拌匀即成糖包馅三角糖包om.jpg
二、糖包制作过程
1.将酵母在温水中化开,静置约5分钟,加入面粉揉成光滑面团,盖上盖子,放温暖处发酵至原来的2—2.5倍大时,将面团排气揉紧,醒发约15分钟左右
2.案板上撒手粉,将面团搓成长条状,切成均匀大小的小剂子3.按扁成小椭圆形,用擀面仗将小剂擀成中间厚边沿薄的圆形面片三角糖包en.jpg
4.将包子皮包入芝麻糖馅
5.用双手挤压中间,形成一个三角型
6.沿边把三个角反复两遍捏实
三角糖包qh.jpg
7.蒸锅铺入笼布烧热,将糖包入蒸锅,盖上盖子,小火继续发酵约3分钟8.改大火烧开后蒸约13分钟后熄火(根据包子的大小来定时间),熄火后虚蒸3分钟即可
花卷,糖三角怎么做,馒头店里卖的糖三角怎么做的
1楼 命中注定的 用料面粉500克 适量加温水揉面适量 红糖克酵母加入面粉克 步骤 1 发酵后的面粉擀皮加入白糖或红糖,包成三角形 步骤 2 尽量不漏出糖来 步骤 3 可包些花卷,面上滴油加葱花 步骤 4 卷出形状 步骤 5 放在一锅里蒸熟,就完成了 特色东北传统面食糖三角怎么做好吃又简单,做法 2...
长豆角做陷怎么做好吃,长豆角肉馅怎么做好吃
1楼 宠宠欲动闯天涯 1 长豆角掐头掐尾,洗净 2 在锅中把长豆角煮熟 3 切碎 4 鸡蛋,小虾皮 5 锅中放油,把虾皮,鸡蛋炒熟 6 再放入豆角,盐,味精,香油搅拌均匀,馅就和好了。 7 白面发酵粉用热水和好后,发酵40分钟左右8 发好的面揪成小剂子,擀皮 9 把馅放在皮里,转圆包好 10 包好后...
连藕放糖怎样做才好吃,糖拌莲藕怎样做才好吃
1楼 咿婷 材料材料 莲藕3节,圆糯米1斤 调味料 冰糖2斤 做法1 莲藕先以小刀子刮去深色皮并且洗干净后,从头端预留2分处切开,再将切口处倒扣在毛巾上使莲藕出水至干爽 2 接着以摇晃莲藕的方式填入糯米,再将莲藕盖子盖上后,将牙签斜插入,并用工具敲入至剩下1个指头宽的高度固定备用 3 锅中加入可淹盖...