1楼：植物网
准备材料 核桃仁100 克，大枣100 克，糯米100 克，细砂糖20 克，清水约 300 毫升
开始制作 ① 将糯米、大枣和核桃仁洗净，分别加入适量水，浸泡两小时以上。
② 核桃仁撕去外皮。
③ 泡好的大枣隔水蒸熟。
④ 撕掉枣皮，去掉枣核，留枣肉。
⑤ 泡好的核桃仁加 100 毫升水，放入料理机中打成浓稠的核桃浆，再倒入汤锅中。将泡好的糯米加入 100毫升水，打成糯米浆。
⑥ 打好的糯米浆要过筛，筛出的粗渣再次加少许水搅打细腻。 如此反复，将打好的米浆倒入汤锅。
⑦ 将枣肉放入汤锅。
⑧ 根据汤锅中食材的浓稠度，再次添加 100 毫升水，加细砂糖，用手持式料理器将枣肉同其他食材再次搅打至细腻，中小火烧开即可享用。
绿豆糖水怎么做如何做好吃
2楼：植物网
主料银耳2朵
梨1个辅料
绿豆仁适量
枸杞适量
冰糖适量
绿豆银耳糖水的做法步骤
1备好泡发的银耳，绿豆仁，梨。
2将泡洗好的食材均下至在高压锅里。
3并加入 适量清水。
4上锅压煮制35分钟。
5减压开盖，再加入冰糖。
6再加适量要枸杞点缀一下即可。
7这样子一份有滋有味的润补糖水就完成了。
3楼：畸心的猪
用料绿豆 250克
香草 10克
冰糖 250克
清水 适量
绿豆糖水的做法
将绿豆，香草洗干净后
放入锅中加水大半锅,大火烧开
煮开后用中小火煮半小时（要保持在小滚的状态），最后转用大火煮20分钟左右
煮至绿豆起沙，加冰糖再煮10分钟左右，即可
小贴士1.据说，煮绿豆糖水煮20分钟，清热解毒的功效最显著；
2.绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效；
3.因为绿豆性属寒凉，脾胃虚寒，大便稀烂，肾气不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃；
4.反正各人根据自己的体质状况，调整烹调时间。我一般就是煮45-60分钟左右。
绿豆酥怎么做如何做好吃
4楼：匿名用户
食材中筋面粉100克
绿豆面80克
鸡蛋1个
绵白糖40克
橄榄油33克
泡打粉2克
小苏打1克步骤1
绿豆面和面粉放入盆中。
2放入泡打粉。
3放入小苏打。
4鸡蛋打入另一盆中，放入白糖。
5放入橄榄油，搅拌均匀。
6将粉类筛入其中蛋油混合液中，将其翻拌成团。
7抓取15克面团，搓成圆形。
8用模具扣出形状。
9将做好的生坯摆入烤盘，放入烤箱中，中层，180度，烤大概18分钟。
10烤至表面略开裂，金黄色，这样的口感酥脆，将烤好的绿豆酥置于通风处晾凉，然后放入保鲜盒保存。
5楼：匿名用户
主料绿豆
150克
中筋粉100克
低筋粉80克辅料水
45克猪油
48克白糖
40克蛋黄
1个步骤
1.准备原料
2.绿豆用清水浸泡一夜，然后冲洗几次
3.绿豆加入适量水放入压力锅压烂
4.将绿豆水滤出（这个别浪费，加点冰糖好好喝）5.绿豆里加入30克糖，用勺子碾碎
6.锅中不放油，将绿豆放入小火炒，直到绿豆馅水分变少，抱团粘稠为止7.中筋粉100克、糖10克、水45克、猪油13克和成水油面
8.低筋粉80克、猪油35克和成油酥面
9.水油面和油酥面包上保鲜膜醒制20分钟
10.水油面分成22克一个剂子，油面分成15克一个小剂子（油面：油酥=6：4），绿豆团成25克一个
11.用水油面包住油面
12.收口
13.保鲜膜盖住醒制10分钟
14.进行擀制，成长舌状
15.卷起来，盖上保鲜膜松弛10分钟
16.再进行第二次擀制
17.重复上次动作
再次盖上保鲜膜松弛10分钟（松弛很重要，加强面团的延展，避免破酥、漏酥）
18.松弛好的擀成片状，叠三叠，再擀薄
19.包上馅料，收口
20.收口向下
21.蛋黄加入同分量的水，搅匀
22.扫上蛋液
23.烤箱180度预热，中层30分钟
6楼：双鱼高渐离
步骤1.准备原料
2.绿豆用清水浸泡一夜，然后冲洗几次
3.绿豆加入适量水放入压力锅压烂
4.将绿豆水滤出（这个别浪费，加点冰糖好好喝）5.绿豆里加入30克糖，用勺子碾碎
6.锅中不放油，将绿豆放入小火炒，直到绿豆馅水分变少，抱团粘稠为止7.中筋粉100克、糖10克、水45克、猪油13克和成水油面
8.低筋粉80克、猪油35克和成油酥面
9.水油面和油酥面包上保鲜膜醒制20分钟
10.水油面分成22克一个剂子，油面分成15克一个小剂子（油面：油酥=6：4），绿豆团成25克一个
11.用水油面包住油面
12.收口
13.保鲜膜盖住醒制10分钟
14.进行擀制，成长舌状
15.卷起来，盖上保鲜膜松弛10分钟
16.再进行第二次擀制
17.重复上次动作
再次盖上保鲜膜松弛10分钟（松弛很重要，加强面团的延展，避免破酥、漏酥）
18.松弛好的擀成片状，叠三叠，再擀薄
19.包上馅料，收口
20.收口向下
21.蛋黄加入同分量的水，搅匀
22.扫上蛋液
23.烤箱180度预热，中层30分钟
小贴士煮绿豆的时候，尽量避免用铁锅，防止绿豆氧化用中筋粉调水油面，低筋粉调油面，可以达到良好的分层效果
7楼：北京品味轩餐饮培训
绿豆酥好吃不，**有教学的？
养生汤怎么做如何做好吃
8楼：好好链
山药排骨汤
【原料】:山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒；
【做法】:
1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟;
2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫;
3、放姜片葱结，加黄酒，转小火;
4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火;
5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可;
小贴士:山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清。
莲藕炖排骨
【原料】:莲藕200克、排骨300克、红枣3粒、葱段10克、姜片10克、盐8克、胡椒粉5克、料酒10克、烹调油30毫升；
【做法】:
1. 将排骨洗净切成寸段，莲藕洗净用刀刮去表面的粗皮后切滚刀块，备用。
2. 锅中加油烧至起烟时放入葱段和姜片炒香，随即倒入排骨翻炒，排骨上的肉变色后烹入料酒炒出香味，待用。
3. 取一汤锅，倒入炒好的排骨，加满开水，再放入莲藕块、红枣，用旺火烧开后改用小火炖1小时，加盐和胡椒粉调味，即可。
注意事项
1. 莲藕不要买表面颜色过白的，要买自然白色的。
2. 炒好的排骨中一定要加开水，以免导致肉因受冷而紧缩，不但影响口感，最后汤的鲜味也会打折扣。
3. 一定不要放八角和桂皮等味道浓郁和颜色偏重的调料，否则不但汤色会不飘溢，味道上也会让骨头和莲藕结合产生的那种神奇的香被掩盖。
9楼：我家有菜
养生汤怎么做才好喝？首先把红豆花生枸杞桂圆提前泡好，然后放入水中，加入老红糖，煮开即可。
豆花怎么做如何做好吃
10楼：心里动吖
1.这是我在市场上买豆花那里拍的，去的时候人家还没做好，等了好半天，我没有条件自己在家做豆花，需用的工具太多
2.把市场上打回来的豆花，加热
3.花生米用油酥香
4.冷却后用刀剁碎
5.大蒜和姜切成细末
6.香菜切成细末
7.准备一份辣椒和白芝麻放在一起备用。
8.油烧至冒烟，离火，稍顿片刻，用小勺子慢慢舀入，边倒边慢慢搅拌。切忌一下子倒入，油温过高，很容易糊掉
9.蒜蓉，花生粒放入调料碗中，碗里加入一大勺盐，蚝油一勺（盐可以稍微多一些，切记，一定不能放酱油哦！）
10.加入事先做好的辣椒油2大勺子
11.在倒入老妈特制的青花椒油，撒入香菜，蘸着佐料能吃上两大碗饭了
11楼：风险预警网
豆腐花，一道著名的特色传统小吃。南方甜味称豆花，咸味称豆腐脑。豆腐花是一种用黄豆制作的小吃，个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。
将黄豆用水泡涨，磨碎过滤出豆浆，豆浆如果加入盐卤或石膏，就会凝结成非常稀软的固体。
豆腐花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，俟黄豆吸饱水分后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。最后步骤称为“冲豆花”，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制，以及冲豆花的速度与技巧。
香酥豆角怎么做如何做好吃
12楼：sky浅夏羽萱
香酥豆角的做法步骤
1.挑选细长豆角数根，并择净。
2.洗净待用
3.开水下锅，煮至八成熟
4.两颗鸡蛋打散，准备入淀粉
5.打成粘糊状
6.豆角捞出
7.油锅准备
8.一根一根沾上打好的面糊
9.下锅炸至黄色
10.出锅撒孜然粉
13楼：走向幸福的小路
1.选肉质比较豆角洗净切段
2.锅内放适量水烧放入豆角煮至八熟捞沥水
3.鸡蛋放入适量淀粉加孜粉、盐、胡椒粉调味搅拌均匀调制能挂糊即4.锅内放油烧热至八热豆角挂糊锅炸至金黄色捞控油装盘撒椒盐（根据口味加入辣椒粉等）
14楼：30秒不
1.豆角摘好洗净
2.切段，用盐腌制一会儿
3.打个鸡蛋，拌匀
4.多放点淀粉
5.拌匀
6.放半锅花生油，大火烧开
7.放拌好的豆角
8.高温油炸
9.炸至金黄，出锅
15楼：
只是需要先把豆角煸干，在裹一层面糊炸，
炒青椒怎么做如何做好吃
16楼：小伟特攻
主料牛里脊肉150g青尖椒250g
辅料姜丝5g香油5ml
糖3g独头蒜一个切片
盐3g淀粉5
清水50ml老抽10ml
鸡精2g
青椒炒牛肉丝的做法步骤
1. 青椒洗净后切丝，不用太细，太细了容易炒老2. 牛里脊肉洗净后放冰箱冷冻一小时，再取切片，切好后一片叠一片的摆放好,再切成丝3.
牛肉丝切好后，放碗里，加入老抽，糖拌匀，腌制十分钟，十分钟后再加入清水抓匀，最后放入淀粉和香油抓匀，放一旁备用，内油六成热后放入姜丝，蒜片爆香4.
放入腌好的牛肉丝，翻炒变色5. 肉丝变色后，放入青椒，炒一分钟，调入盐，鸡精，炒匀即可起锅!
17楼：润泽yi四海
主料青椒
200g
瘦肉150g辅料油
适量盐适量生抽
适量大蒜
适量步骤
1.青椒洗净切好
2.大蒜洗净切段
3.瘦肉洗净切条加地瓜粉抓匀
4.起锅热油，滴几滴生抽煸香瘦肉
5.待到瘦肉变金黄色时下入青椒翻炒
6.下入大蒜段，煸炒
7.加入鸡精翻炒即可
18楼：莫失莫忘金玉
不会做饭这个不是很清楚呢
酿蛋卷怎么做如何做好吃
19楼：卫诗理家居
准备好原材料
鸡蛋打入干净的无水无油的盆里，加入细砂糖
用打蛋器打至蓬松
筛入低筋面粉和泡打粉
加入20克融化的黄油，混合均匀
加入牛奶、熟芝麻，混合均匀
不粘的平底锅均匀刷上一层黄油
倒入蛋糊，转动锅使其尽量薄，开中小火
成型后不停晃动锅，使其受热均匀，一面煎黄后翻一面再煎两面都煎黄了，而且感觉比较硬的时候关火，趁热用筷子卷成卷等凉透后就变脆了
红豆沙小圆子怎么做如何做好吃,红豆小圆子怎么做如何做好吃
1楼 爵爷的网络 1 姜片放入水中用大火煮，水沸腾后把姜片捞出来。 2 把酒酿倒入沸水中，小火继续煮开。 3 鸡蛋打散，备用。 4 将小圆子倒入沸腾的酒酿中，煮至小圆子浮起。 5 加入鸡蛋，顺时针搅拌。 6 最后加入红糖，搅匀后就ok了，盛入碗中，好好享用哈 红豆小圆子怎么做如何做好吃 2楼 夜梦薇...
豇豆焖饭怎么做好吃,豇豆焖饭（电饭煲版）怎么做如何做好吃
1楼 幸运的枫阳 豇豆 豆角 焖饭的做法食材 豆角200g 大米150g 猪肉50g 熟猪油1勺 生抽2匙 料酒1匙 葱1颗姜2片 盐适量制作时间 10 20分钟 用餐人数 步骤1 准备材料，豆角，大米，葱，姜，猪肉。 2大米淘洗干净后浸泡2个小时。 3豆角摘掉蒂，清洗干净后切小段。猪肉切小丁，葱姜...
家庭版干煸豆角怎么做好吃,家庭版干煸豆角怎么做如何做好吃
1楼 爱猪八戒啊 干煸豆角 材料四季豆500克，油，猪肉100克，姜 蒜末和料酒 生抽适量，盐 糖和鸡精适量 做法1 四季豆摘去两头抽去筋 掰成长段洗净沥干 2 入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用 3 锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜 蒜末和料酒 生抽炒至干酥 4 倒入四季豆，调入少许盐 糖和鸡精...