1楼：匿名用户
1. 青菜洗净焯水，过凉水 切碎 挤干净水分备用。2.
花菇洗干净，切碎 挤干净水分备用。
3. 小葱切碎，备用。
4. 锅烧一些热油，放入一些花椒，烧成花椒油。
5. 把花菇，青菜，小葱末放入一个容器，加入盐、蚝油、味精、十三香以及刚才烧热的花椒油。
6. 把饺子馅儿拌匀。
7. 和好的面，擀饺子皮。
8. 包好饺子，煮5分钟即可。
2楼：桐秀荣仲娟
一般青菜要是炒的不好会脆脆的
象是没有熟
而且青菜也没什么味道
介绍给你一个不错的做青菜的方法
我自己就很喜欢
在西红柿鸡蛋汤里加入小青菜
先将西红柿爆炒
加水烧开
放入青菜
煮沸后打进蛋液
开锅后熄火
这样就做好了西红柿鸡蛋青菜汤
青菜很好吃哦
连我不喜欢青菜的
也觉得好吃呢试试吧
牛肉白菜馅饺子怎么做才好吃?
3楼：匿名用户
白菜牛肉水饺的做法如下：
1.葱姜切成末，牛肉剁成肉馅。
2.与肉馅一起放入盆中加酱油，
专胡椒属粉，花椒水，花生油，盐，顺着一个方向搅拌。
3.白菜剁碎，稍微攥一下水分放入肉馅中搅拌均匀。
4.包成饺子，入锅煮熟即可。
成品如图：
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。
在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
4楼：匿名用户
用料主料：
抄牛肉馅500克、大白菜半颗、蒜苗1小把、面粉500克、温水270克；
辅料：花椒水适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉1小勺、鸡粉1小勺、香油适量；
牛肉白菜饺子的做法
1、面粉倒入盆，加入1勺食用盐，倒入温水，边倒边搅，用筷子搅拌成雪花状，然后下手揉成光滑的面团。盖上盖子或保鲜膜，静置30分钟。
2、面团静置期间，开始调馅。牛肉馅加入花椒水、生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀，让肉馅搅拌上劲，然后加入葱花、姜末，倒入适量香油，搅拌均匀。
3、大白菜半颗，洗净切碎，然后包上纱布挤出水分。放入牛肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀。蒜苗洗净切碎，撒在馅的表面，不用拌进去，边包边加在馅中就好了，这样包的饺子味道更鲜。
4、面团取出来揉匀，分成小份，取其中一个，搓长做成小剂子，擀成圆圆的饺子皮。
5、取一个饺子皮放在左手，放入适量的饺子馅，两手配合，包成饺子。
6、成品如下。
5楼：何焱宇杰龙
觉得麻烦的话bai，可以买现
du成的饺子皮zhi
白菜牛肉
dao水饺
主料牛肉400g 白菜600g 面粉600g调料花生
版油30ml 食盐5g 酱油10ml 葱15g 姜权5g 胡椒粉3g白菜牛肉水饺的做法
1.牛肉剁成肉馅。
2.葱姜切成末。
3.与肉馅一起放入盆中加酱油，美极鲜，胡椒粉，花椒水，花生油，盐，顺着一个方向绞打上劲。
4.白菜剁碎，稍微攥一下水分放入肉馅中。搅拌均匀。
5.面粉加水及挤出的白菜汁揉成面团。
6.盖上湿龙布醒10分钟。
7.再揉至三光。
8.揉好的面ian下剂子，擀成饺子皮。
9.包成饺子，入锅中煮熟即可
希望我的回答对你有帮助
青菜包饺子怎样做好吃
6楼：匿名用户
最受欢迎，也最普遍的蔬菜取一青菜，含有丰富的维他命c及胡萝卜素。其昧清甜，无特殊气味，若不喜欢特殊香气，带有清淡甜昧的青菜，是很好的选择。材料鲜肉馅占1／3、青菜占2／3鲜肉馅150克、青菜1000克调味料盐、味精、油
做法1、青菜烫过后捞起。
2、浸水冷却。
3、切粒加调料拌匀再与肉馅拌匀。
青菜饺子馅怎么做好吃
7楼：李孝猛
香菇青菜大肉饺子
材料上海青，香菇，猪肉馅，葱，姜，盐、生抽，老抽，香油做法1.香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末。
2.猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋。
3.把香菇和青菜末放入肉馅中，加入盐、生抽，老抽，姜末和葱末，香油，搅拌均匀。调馅可根据自家人的口味和喜好，不一定非要拘泥于一种口味哦。
4.按照平时的包法依次包好。
5.锅内放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。吃饺子时配上辣椒酱和醋也是不错的选择哦，沾不沾汁吃，随自己喜好罢哈。。。。
青菜素饺子怎么做好吃
8楼：晚风就是俺
材料水饺皮300g，青江菜200g，胡萝卜30g，香菇30g，芹菜20g，五香豆干150g，姜3片，盐2小匙，香菇精1小匙，糖1小匙，米酒1大匙，胡椒粉少许，太白粉少许，香油少许
做法1.青江菜洗净后汆烫约1分钟，捞起泡入冷水冰镇后切末备用。
2.香菇泡软切末；五香豆干切细丁；胡萝卜、芹菜、姜均切末备用。
3.取一大容器，放入作法1、2准备好的材料、调味料一起搅拌均匀成素菜内馅备用。
4.取一片水饺皮，于中间部分放上适量作法3的素菜内馅内馅，将上下两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧，重复此动至材料用毕。
5.热一锅水煮至滚沸后先滴入少许份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水饺，煮约5－6分钟至水重新滚沸。
6.于作法5锅内加入一量杯水，待水滚沸后将水饺捞出即可。
饺子加青菜怎么做好吃
9楼：匿名用户
吃惯了韭菜馅饺子，就想换个清淡点的口味，正好南京这个时节的青菜特别好吃，想着就包青菜猪肉饺子呗。
评分煮咸鲜味1小时
主料4人份
猪肉(肥瘦)2斤、小白菜3斤
辅料姜适量、大葱适量
青菜猪肉饺子步骤1
买的青菜切头洗净
步骤2买的猪肉绞成肉糜
步骤3将青菜放开水里淖下水
步骤4肉糜加老抽加生姜大葱沫调和，顺一个方向搅拌，不停的加点水步骤5青菜剁成细粒状
步骤6和面成团，切成四份，放在盆里醒醒
步骤7将剁好的青菜挤去水份，放在肉馅盆里
步骤8铁锅加油烧热
步骤9倒上热油，搅拌猪肉青菜馅，加生抽加盐，加水，顺一个方向不停的搅拌
步骤10
取出四分之一面团，揉一揉
步骤11
揉成条状二根，面板上加面粉
步骤12
将条状面切成小段，按平
步骤13
擀成面皮，沾点面粉防止沾粘
步骤14
包成饺子，摆放在竹屉上
步骤15
用几头蒜放在捣臼中敲打，
步骤16
加上生抽成蒜泥
步骤17
锅烧开水放入饺子煮，加点盐防止溢出
步骤18
水开三次后，饺子浮上水面，就表示熟了
步骤19
关火装盘
步骤20
配上蒜泥，绝配，味道很好
步骤21
装一碗饺子水，
步骤22
可以上桌吃饺子了
烹饪技巧
大青菜要用开水淖下水，挤出水份再用。馅要不停的加水顺一个方向搅拌，烧点热油浇到馅中，煮饺子时放点盐防止溢锅。面团和好后要放起来醒一醒
饺子怎么包才好吃？
10楼：匿名用户
平常在早餐店经常能吃到这种饺子，今天我来教大家怎么包，从最下面捏起两小边往上面一左一右，好看又简单的饺子就是这样包的！
11楼：美食林哥
调好自己爱吃的馅，饺子皮对折，双手拇指呈弧形用力按，完成！
12楼：**ile微信
好吃看的见！皮筋道，馅鲜香！
13楼：匿名用户
饺子的新吃法 素菜包子
14楼：及长锺离清舒
hifriend,
一次包bai水饺，不可能只包一餐的量du，大多会多zhi包水饺再冷冻起来慢dao慢吃回
，所以包好的水答
饺可以一些现煮来吃，一些冷冻，以下是我部落格内的自己的做法，包括皮也是自己杆的，有步骤与**相辅相成，浅显易懂，欢迎参阅》http://askx.***/taichungliu1025/article?
mid=2418&prev=2445&next=2377&l=f&fid=63
自制水饺(homemade
dumplings)
>>>>>入冷冻柜内冷藏约4小时后变硬，就可以集中于大保鲜盒或塑胶袋再入冷冻柜内..............
15楼：平歌巫马丹丹
你好：一?水饺不用
抄管你饺皮大小，何种馅，馅包饺皮的3/5，重点在这─包可以一次包起，我是外侧皮的边边稍拉一下，不要拉到底部，即是没放到馅的部位即可，这样外边皮变薄，两边合起，即与中间皮一样厚度。二?包好一粒粒摆盘,放冷冻，等结冻，再放塑胶袋，即可粒粒分明三?
锅内水煮开来，下水饺，用筷子，稍拨一下，水再滚时，转中火，亦就是保持水饺稍微上下动的形态，加二次水或三次水，则看水饺大小，则水饺不会破皮，亦不会进水好运平安
16楼：喜晴中鸿远
你好~我想时候
也很爱吃水饺
现在也不例外
不过手工水饺
跟冷冻水饺
煮起版来
权味道差很大吃起来
口感q度
也大有不同
水饺大约
去菜市场买水饺皮
至于内馅
因人而异
内馅才是重点大概知道是用绞肉吧
绞肉也有很多种~猪肉
牛肉之类的绞肉还要加一些香料
例如葱包完后
放冷冻库(小时候都是看家人这么做)大约是这样至于怎么包
就看手感吧水饺皮
原本是圆形的
或稍微椭圆兴
大约一些些绞肉
放在中间
然后大约
给他对半哲过去再用一些水
让水饺皮
黏住再用手指头
捏出一个顺着半圆形的波浪内馅不能太多
(太多会爆开)
不能太少(太少会吃不到县)
17楼：长悠桂鸿轩
还是要bai去
http://aaashops。***
品质du
不错，老婆zhi
很喜dao欢。劣哺侪
内佫偛亘凩容
饺子怎样包才好吃？
18楼：匿名用户
平常在早餐店经常能吃到这种饺子，今天我来教大家怎么包，从最下面捏起两小边往上面一左一右，好看又简单的饺子就是这样包的！
19楼：美食林哥
调好自己爱吃的馅，饺子皮对折，双手拇指呈弧形用力按，完成！
20楼：**ile微信
好吃看的见！皮筋道，馅鲜香！
21楼：匿名用户
饺子的新吃法 素菜包子
22楼：滕靓邹星波
做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水（加菜就专不加水）搅拌拌匀属，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。
注：馅里加蔬菜的做法：
我一般用青菜（小白菜，大白菜、芹菜也可以），烧一锅水，开，放青菜适量，变色捞出，放入旁边一大盆冷水里，及时冷却，（否则，青菜会黄），然后用手捞出挤干水分，剁碎，这样好剁多了，再挤干水分，拌油。
和肉馅混合，拌匀！及时用！
青菜饺子的做法步骤图，青菜饺子怎么做好吃
23楼：阿萨德刚我瑟
主料猪肉米300g青菜600g饺子皮500g 辅料油适量盐适量味精适量料酒适量糖适量小葱适量
步骤青菜猪肉水饺的做法步骤11.准备主料食材
青菜猪肉水饺的做法步骤22.青菜去老叶洗净，沸水中氽一下，捞出。
青菜猪肉水饺的做法步骤33.青菜切碎，挤出多余菜汁。（菜汁挤压出来置于盆中）
青菜猪肉水饺的做法步骤44.肉米中放入料酒、盐、挤出的菜汁顺时针方向搅拌，直到成糊状后。
青菜猪肉水饺的做法步骤55.放入青菜，并加油、小葱、盐、糖拌均匀。
青菜猪肉水饺的做法步骤66.取适量的馅放在饺子皮上。
青菜猪肉水饺的做法步骤77.把饺子上下皮捏拢。
青菜猪肉水饺的做法步骤88.包好的饺子，准备下锅了。
青菜猪肉水饺的做法步骤99.锅内放入足量开水，并加入少许盐，下水饺煮沸后加冷水再煮共三次，（煮10分钟左右）。
青菜饺子馅怎么做好吃,青菜包饺子怎样做好吃
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