1楼：成都博润童学娅
食材主料
艾草100g
糯米粉250g
辅料巧克力
适量椰蓉
适量步骤
1.艾草用清水洗净。
2.放锅内焯烫捞出。
3.用搅拌机加少许水搅拌成泥。
4.糯米粉放入盆中。
5.加入艾草泥揉成面团。
6.取少许面团揉圆按扁。
7.把巧克力放入包起来，搓圆。
8.依次做完。
9.上锅蒸20分钟。
10.出锅滚上椰蓉即可。
小贴士面团揉至不粘手即可。
椰蓉艾草青团怎么做 家常椰蓉艾草青团的做法 如何做
2楼：匿名用户
食材主料
艾草100g
糯米粉250g
辅料巧克力
适量椰蓉
适量步骤
1.艾草用清水洗净
版。2.放锅内焯烫捞出。
3.用搅拌权机加少许水搅拌成泥。
4.糯米粉放入盆中。
5.加入艾草泥揉成面团。
6.取少许面团揉圆按扁。
7.把巧克力放入包起来，搓圆。
8.依次做完。
9.上锅蒸20分钟。
10.出锅滚上椰蓉即可。
小贴士面团揉至不粘手即可。
艾草青团的做法步骤图，艾草青团怎么做好吃
3楼：匿名用户
艾叶青团的做法
艾叶我是自己摘的，用那种矮小的品种，不是那种茎很长、叶子很大的，那种没有艾叶味儿，可能是品种的问题，就像小的香菜比大长的香菜好吃一样。
放一点点碱，为了让叶子绿绿的，煮至烧开，叶子和茎都烂了，这样可以有效的煮出涩苦的汁儿。
看锅里黄黄的汁，就是涩苦的汁，一定要过冷水轻轻的揉洗叶子，多揉洗几次，滤掉涩汁。
揉洗几次后水呈绿色就说明揉洗到位了，可以手揉出艾叶汁，也可以用料理棒打出艾叶汁，节省时间，我用了料理棒打汁。
不用打的很稀，有点艾叶肉在里面，青团会更好吃。
连汁和艾叶肉一起倒入厨师机，当然手揉也是可以的。
揉成不粘盆的面团就行。
40克一个称好，这样蒸的时候每一个的熟透时间差不多。豆沙我是放裱花袋里的，一个团一圈豆沙，这样方便控制量。
一圈豆沙，为了增加口味层次感，加了蜜豆，不用蜜豆的话，就是两圈豆沙，像包汤圆一样的包好，接口朝下放置，等待上锅蒸。
烧开一锅热水，蒸锅刷一点猪油，放一层纱布防粘，排好青团，每个之间要留有空隙，因为蒸的时候青团会变大。
这步很重要，不能省，青团变绿后，开锅每一个刷上猪油，一是防粘，二是好吃，三是蒸好后防止青团开裂结皮。
我是大火蒸了12分钟，这个根据自己的情况调整，夹子夹夹青团，软软的就说明熟了。
保鲜膜裹好，放凉食用口感会更q糯，颜色是不是没有外面卖的青团那么绿油油的…
艾草青团怎么做才好吃
4楼：匿名用户
艾草洗干净，放入沸水焯下，水里放点油和盐，这样艾草会更加绿。然后切碎（我觉得搅拌的没有切碎的香）
把切碎的艾草放入粉里
揉成团包入馅料。这种圆的是咸馅的，豆沙馅的，我用了月饼模具做了，上锅蒸10分钟
大功告成
ps：糯米粉三分之二，粳米粉三分之一，这样形容成形，面团稍微硬一点比较好。底下用粽子叶，防粘。这样吃的时候也不容易粘手。
艾草青团的做法
5楼：代号速度
艾草青团的做法如下：
准备材料：糯米粉 150g、大米粉 70g、干艾草 45g、猪油 20g、熟鸭蛋黄 4个、肉松少许、糖 80g。
1、干艾草加水煮10分钟后捞出。
2、将糯米粉、大米粉、糖和猪油用艾草汁和成面团。
3、将面团上锅蒸30分钟。
4、将面团切成剂子，包住肉松和蛋黄即可。
5、成品如下。
6楼：叶榕莎莎
青团是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。吃青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品。
用青艾的汁与糯米粉一起调和，将豆沙馅、芝麻馅等馅料包入，做成一个个如小孩子拳头大小的绿色的团子.
7楼：蔓蔓青藤
恩，这个东西最近刚刚吃到，好吃。
步骤是：
1.提炼艾草汁~~
2.融进糯米中。
3.包成豆沙馅儿的团子。
8楼：子车博易訾冠
主料糯米粉150g
小麦淀粉50g
艾叶20g
辅料油适量
盐适量豆沙馅适量
步骤1.艾叶放在水里洗净。
2.锅里烧开水，放点盐。
3.放入艾叶焯烫。
4.捞出用冷水过凉。
5.放在料理机里打碎。
6.糯米粉和小麦淀粉混合，倒进艾叶汁。
7.揉成面团后撕几个小块放进开水里煮熟。
8.捞出放进面团里继续揉至有黏性。
9.分成小份。
10.豆沙也分成小份。
11.用一份面包一份豆沙收口。
12.放在铺了菜叶的蒸锅上。
13.大火蒸5分钟即可。
14.出锅刷上橄榄油防干。
小贴士佳宁心得：
1、用盐水焯烫艾叶可以让颜色更碧绿。
2、放一点煮熟的面团再揉面可以使面团有黏性，好包馅。
3、我是用荠菜铺笼屉的，用白菜也可以。
9楼：危新颖宛旻
青团（艾草青团）做法
食材主料
糯米粉150g
小麦淀粉
50g艾叶
20g辅料油适量
盐适量豆沙馅适量
步骤1.艾叶放在水里洗净。
2.锅里烧开水，放点盐。
3.放入艾叶焯烫。
4.捞出用冷水过凉。
5.放在料理机里打碎。
6.糯米粉和小麦淀粉混合，倒进艾叶汁。
7.揉成面团后撕几个小块放进开水里煮熟。
8.捞出放进面团里继续揉至有黏性。
9.分成小份。
10.豆沙也分成小份。
11.用一份面包一份豆沙收口。
12.放在铺了菜叶的蒸锅上。
13.大火蒸5分钟即可。
14.出锅刷上橄榄油防干。
青团（艾草青团）怎么做
10楼：匿名用户
食材主料
糯米粉150g
小麦淀粉
50g艾叶
20g辅料油适量
盐适量豆沙馅适量
步骤1.艾叶放在水里洗净。
2.锅里烧开水，放点盐。
3.放入艾叶焯烫。
4.捞出用冷水过凉。
5.放在料理机里打碎。
6.糯米粉和小麦淀粉混合，倒进艾叶汁。
7.揉成面团后撕几个小块放进开水里煮熟。
8.捞出放进面团里继续揉至有黏性。
9.分成小份。
10.豆沙也分成小份。
11.用一份面包一份豆沙收口。
12.放在铺了菜叶的蒸锅上。
13.大火蒸5分钟即可。
14.出锅刷上橄榄油防干。
艾草青团子的做法步骤图，艾草青团子怎么做好吃
11楼：匿名用户
步骤艾草青团子的做法步骤11.这是山边长的艾草，很多的。现在春天很嫩呢。
艾草青团子的做法步骤22.把采回来的艾草反复冲洗干净。
艾草青团子的做法步骤33.水烧沸腾，加入2.5克左右小苏打，然后把艾草焯一下水，捞出，挤干水分。放小苏打的目的是去处艾草苦味，还有使得艾草颜色更加碧绿。
艾草青团子的做法步骤44.再加适量水，用料理机将艾草打碎成糊状。
艾草青团子的做法步骤55.这是自己做的花生芝麻馅。
艾草青团子的做法步骤66.将糊状的艾草再加些水，加热至沸腾，然后拌入糯米粉中。
艾草青团子的做法步骤77.将艾草糊和糯米粉揉搓均匀成面团。
艾草青团子的做法步骤88.揪一个个大小均匀的剂子，开始做青团子的皮子。
艾草青团子的做法步骤99.放入适量的花生芝麻馅。
艾草青团子的做法步骤1010.包成球形的团子状。
艾草青团子的做法步骤1111.1000克糯米粉，半斤艾草，大概包了42个青团子，正好两蒸笼。
艾草青团子的做法步骤1212.水煮沸腾后，放入要蒸的青团子，大火蒸约20分钟左右，然后新鲜出炉。
清明艾草青团怎么做如何做好吃
12楼：晚风就是俺
清明美食艾草青团的做法
1.艾叶洗净
2.放开水锅里煮1分钟左右，捞出放凉水里
专拔凉3.
将烫好属的艾叶和薄荷叶放料理机理加入适量的水打成泥4.锅里放水烧开将澄粉放入，拨成絮状
5.所有粉类放在一起
6.搅拌均匀放上艾草汁颌成光滑的面团醒上20分钟7.将醒好的面团分成30克一个的剂子，豆沙馅分成20克一个。
8.笼屉放上粽叶垫底
9.取一个面团用水捏成窝状
10.放上一个豆沙馅
11.借助虎口往上拢
12.收口捏紧，滚圆
13.包好的团子表皮沾点橄榄油防干
14.锅烧开水，放上团子大火蒸9分钟
15.至熟取出
艾草饼的做法，艾草饼怎么做好吃，艾草饼的家常
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