1楼：苦苦的挣扎
配料芒果 600公克麦芽糖 150公克
细砂糖 80公克
柠檬 1个
操作1.柠檬洗净榨出果汁备用；芒果去皮去籽后切成大块状备用。
2.将切好的果肉放进耐酸的锅中，加入柠檬汁用中火煮滚。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
2楼：黄昏的夕阳
芒果酱材料：芒果 1000克、水 200克辅料：麦芽糖 150克白糖 50克
做法芒果肉用搅拌机搅拌成糊状；
加入水搅拌均匀，加入糖，小火熬半个小时，搅拌不要粘锅；
再加入麦芽糖，继续小火煮；
熬至浓稠状即可。
正宗自制芒果酱怎么做
3楼：幸运的枫阳
用料大芒果 2个
砂糖 适量
4楼：贡奥骆海秋
前言老爸种的芒果树打了有上百斤的芒果，酸酸甜甜的刚好夏天做芒果酱最好了，纯天然果酱安全食品
材料主料：芒果肉200g；
辅料：水200g、糖120g、淀粉15g
自制芒果酱
1芒果肉2白糖
3淀粉4水
5把果肉弄烂，才一点我懒得用豆浆机了，就用匙羹按烂的6把全部材料都倒面包机里
7按果酱功能就好了，时间是一小时二十分
8这样就已经做好了，我晚上做早上拿起来就凉了，装起放冰箱就更好吃
5楼：邗桃少温文
前言这几天和果酱对上了。昨天又买了些芒果，洗净去皮，压成果肉碎末，加入适量白糖和新鲜的柠檬汁小火熬至。为了把果肉碎中的水份完全蒸发掉，还不能让果酱糊，只好寸步不离守，不停地用小勺在锅中搅拌，等果肉中的水分彻底蒸发了就好了！
材料主料：芒果1000g；
辅料：糖200g、柠檬1个
自制芒果酱
1芒果洗净。
2切开去皮，留果肉。
3加入适量的糖。
4搅拌均匀。
5电磁锅小火熬至。
6加入柠檬汁。
7搅拌熬制。
8直至水分蒸发没了，停火即可。
9装入杯中品尝。
小贴士最好用糖腌制时间长一些，熬制时一定要不停搅拌避免糊锅。
自制芒果酱的做法和技巧有哪些
6楼：畸心的猪
食材明细
芒果肉 1000克
柠檬1个
冰糖250克
甜味口味
煮工艺半小时耗时
简单难度
自制芒果酱的做法步骤
1芒果洗净，削去外皮。
2取下大块的果肉。
3把果肉放入料理机内打成酱，倒入砂锅中。
4芒果核上的剩余的果肉也可以小块的取下来。
5加入打成酱的芒果肉里。（加入果核上取下来的小块芒果肉是为了能在果酱里吃到果肉，也可以直接留一些果肉切成小块后加入）
6挤入1个柠檬汁，拌匀，加入冰糖，大火烧开转小火慢慢熬，边煮边搅拌，以免糊锅。
7待煮至果酱细腻、粘稠即可。装入消毒好的密封容器内，冷却后放入冰箱冷藏，尽快食用完。
小窍门诗心片语：
1：做果酱时要用新鲜完好的水果。熬煮时要小火慢慢熬煮，也要不停的搅拌，以免糊锅。
2：柠檬汁能丰富芒果酱的口感，不建议去除。糖的量也不可太少，因为糖有防腐的作用，而且还有利于果胶的渗出。如果没有冰糖也可以换成白糖。
3：做好的芒果酱最好装入密封的玻璃瓶里，而且容器要洗干净，放入开水中煮10分钟左右，然后晾干。如果容器处理不过关，会导致细菌的滋生，容易导致果酱变质。
做法，正宗自制芒果酱怎么做
7楼：匿名用户
自制芒果酱的做法
1芒果肉切小块，柠檬挤出汁
2转小火，加入麦芽糖煮至溶化
3把芒果肉和柠檬汁放入锅中煮沸
4加白砂糖继续煮，至浓稠后即可关火
5关火后趁热将果酱装入消过毒的瓶子，拧紧瓶盖后立即倒扣
自制芒果酱怎么做好吃 具体diy步骤如下
8楼：0泽国a网盘
用料大芒果 2个
砂糖 适量
柠檬 适量
自制芒果酱的做法
芒果沿着中间的核切开 把果肉切小 然后取出来取出的芒果肉 加适量白糖 搅拌均匀之后 渍大约一至一个半小时 白糖量不要太多 不然会甜到发苦
不用再加水 直接上炉子 开最小的火 慢慢熬 加入半颗柠檬的汁 要不停搅拌 有耐心 火要很小 果肉可以捣烂 也可以留着 看个人喜欢
玻璃瓶用开水烫过消毒 然后擦干备用 芒果酱熬到适当浓稠度 就可以装罐了 完全放凉之后 放入冰箱冷藏保存 可以保存大约1-2周
芒果酱做果汁
9楼：长袖拂愁
香芒果酱的制作材料：
主料：芒果600克
辅料：土三七2克,
调料：柠檬汁10克,麦芽糖300克
香芒果酱的做法：
1. 芒果果肉切小块备用；
2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量.
3. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
4. 加入芒果肉，柠檬汁用小火续煮，熬煮时要时常用木勺搅拌；
5. 以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
6. 用小火慢慢煮至芒果肉软化变小，汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
香芒果酱的制作要诀：
芒果要买果肉多且甜软的较适合制作果酱，避免使用纤维多的土芒果，口感较差。
自制简易芒果酱的做法步骤图，怎么做好吃
10楼：梦里依稀望水乡
将芒果洗净，剥皮留肉，去核，切块待用。
芒果肉放入搅拌机内打成泥，盛出待用。
不锈钢锅上火，倒入少量清水，加入芒果肉和冰糖。
用小火煮约20分钟至芒果变软变烂。
挤入柠檬汁搅拌均匀，离火，装瓶即可。
酱家常做法，正宗自制芒果酱怎么做
11楼：匿名用户
材料瘦肉100克 苦瓜400克 淀粉适量 食用油30克 酱油1大匙 高汤2小匙 豆豉1大匙 精盐1小匙 味精0.5小匙
做法1.苦瓜对半切开，去籽、洗净并切片；猪肉洗净切片，放入碗中，加酱油、淀粉腌5 分钟；
2.锅中倒油烧热，放入肉片炒至肉色变白，盛出；
3.锅中余油加热，放入苦瓜翻炒数下，加入肉片和豆豉，大火炒匀，再加高汤、盐、味精及酱油，改小火焖2 分钟即可。
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