1楼：
用料主料
米婆婆甜香酒酿60g
调料冰糖
适量枣(干)
适量银耳
适量鸡蛋
适量醪糟银耳汤
的做法1.把银耳放在清水里浸泡。
2.醪糟备用。
3.蛋液备用。
4.大枣放在碗里泡一会.
5.冰糖备用。
6.把水烧开，放入醪糟.银耳.煮一会打入鸡蛋液,最后最入冰糖和大枣.
7.醪糟银耳汤就出锅了.
醪糟银耳汤功效上火吗
2楼：ch陈慧八
不上火。
醪糟又称酒娘、米酒、甜酒、糯米酒、江米酒、酒糟。米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。
银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
3楼：红色猎人
醪糟属发物，性热宝宝食用容易上火，银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，个人建议银耳莲子汤或者银耳雪梨汤更好好一些
4楼：微笑着期待
醪糟银耳汤是一道美食，它的功效是滋阴养胃。主要食材是醪糟和银耳，也可以按个人口味增加枸杞、红枣、鲜百合。对这类食物，可间隔性食用，一般是不会上火的。
备用材料：
醪糟260g
银耳100g
红枣5个
枸杞10个
冰糖适量
醪糟银耳汤的做法：
1、银耳用水泡发备用，鲜百合掰成小瓣，洗净泥土。
2、锅中加水，放上银耳、枸杞和红枣，大火煮开后小火慢炖。
3、炖至银耳软滑有粘质的时候加入醪糟和鲜百合，百合煮的面面的就可以关火了。
5楼：匿名用户
醪糟中含有乙醇，属于发酵食品，肝功能不好的不要多吃。至于会不会上火，要看你的饮食结构了和体质了，建议多吃蔬菜、水果，多喝水，就不容易上火了。
6楼：原谅往事随风
不会上火。如果不过量喝没事的
7楼：匿名用户
放多点水，小火慢炖！不会上火的
酒酿银耳雪梨汤的做法步骤图，怎么做好吃
8楼：匿名用户
用料雪梨 1个
银耳 半朵
冰糖 适量
酒酿 适量
枸杞 少量
酒酿银耳雪梨汤的做法
银耳洗净，用水泡发大约半小时，再撕成小片。雪梨削皮切小块锅中水煮开，加入银耳、雪梨和适量冰糖。大火煮开转小火煮15分钟。
注意看着，别不小心烧干了。煮到十分钟的时候加入适量酒酿和少量枸杞小贴士银耳煮的越久，越能把里面的胶质给煮出来，汤就是那种稠稠的，特别爽。
醪糟银耳汤怎么做最好吃 醪糟银耳汤的简单做法
9楼：有盼望老林
1.把银耳放在清水里浸泡。
2.醪糟备用。
3.蛋液备用。
4.大枣放在碗里泡一会.
5.冰糖备用。
6.把水烧开，放入醪糟.银耳.煮一会打入鸡蛋液,最后最入冰糖和大枣.
7.醪糟银耳汤就出锅了.
银耳跟米酒可以煲汤吗？
10楼：木子云的绿萝
源是做法。
准备食材：银耳、米酒、红枣、冰糖。
1，首先我们把银耳浸泡2个小时，泡发后用清水洗干净，撕成小块。
2，然后我们在锅内加凉水，放银耳下锅大火煮沸，如下图所示。
3，然后在银耳汤中加入红枣，小火慢炖至出胶，如下图所示。
4，然后我们再加入一小碗米酒，搅拌均匀，再继续煮沸就好。
5，煮沸后加入适量冰糖，冰糖融化就可以出锅了，如下图所示。
11楼：可以叫我表哥
bai银耳和米酒可以煲汤，可以做米酒du银耳甜zhi汤。
dao米酒银耳版
12楼：鲨鲨
可以的哦
不过米酒不能长时间煮，时间一长，酒香就挥发了建议做法是：
先把银耳专
泡开，泡用温水吧，别属用开水哦，银耳大概半小时就完全开了然后去掉根部硬的部分，把打开的部分撕成小片，我的经验是撕得越小，银耳汤就越容易粘稠
把红枣洗干净，和处理好的银耳一起放进锅里，根据你的喜好放适量的水盖上锅盖，水开后就转小火，银耳汤比较费时，大概2到4个小时。
在熬好出锅前，加入米酒，一个方向搅拌一下，等到再次沸腾就可以关火出锅了
米酒是甜的，不过倒进那么多分量的银耳汤，甜度估计会不够，如果觉得不够甜的话，可以加点糖
人工打字～～累，，，，^_^
13楼：常州
银耳冷水泡发，与红枣加冷水大火烧开，小火焖煮至酥烂，冷却后放入冰箱冷藏1小时，放入米酒拌匀就可食用。口味细软滑爽、有淡淡的酒香味，祛暑开胃，养生的疗效。看来你是饮食行家啊！
14楼：匿名用户
可以的，放了米酒甜不甜看你放多少水。建议你敲个鸡蛋下去一起煮 煮好根据各人口味加糖 本人就比较喜欢加糖吃
醪糟银耳汤圆的做法，醪糟银耳汤圆怎么做好吃
15楼：第九影视
1.主料：醪糟、汤圆
辅料：银耳、枸杞、白糖
2.把枸杞泡泡洗净
3.银耳用凉水泡软洗净，撕成小朵
4.用水煮20分钟左右
5.另一锅，加水、下醪糟用筷子搅散开煮开
6.加汤圆煮开
7.加枸杞，再煮到汤圆飘起膨大
8.加煮好的银耳煮开
9.加白糖搅拌均匀煮开即可
16楼：匿名用户
1.准备好所有食材。
银耳泡发好，洗净。
汤圆解冻。
2.银耳放入小汤锅，加适量水，大火煮开，小火煮30分钟3.放入汤圆
4.边煮边搅拌，防止粘锅底。
5.待汤圆上浮，放下酒酿。大火煮开。
6.放些白糖，放些枸杞，煮开即可。
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