1楼：面朝大海路途
用料醪糟
鸡蛋 一个
枸杞葡萄干
鸡蛋醪糟汤的做法
在宝宝粥中加入醪糟、葡萄干、枸杞，**炖，待水烧开，加入鸡蛋。p's鸡蛋一端开口，打得鸡蛋清黄分明，颜色超级nice
醪糟鸡蛋汤的做法步骤图，醪糟鸡蛋汤怎么做
2楼：陈璐燕
主料醪糟、鸡蛋、枸杞
辅料淀粉、白糖
做法1.坐锅烧水，水开后放入醪糟，再开后倒入蛋液搅拌，使蛋花更散。
2.继续烧2-3min，加入洗净的枸杞。随之加入少许水淀粉。转小火，再烧1-2min。关火，加适量白糖。
鸡蛋醪糟汤怎么做
3楼：匿名用户
鸡蛋醪糟汤的做法
原料：江米、甜酒曲。
制作：第一步：做醪糟。
1、将江米漂洗干净，用凉水浸泡6—8小时。捞出米粒用手搓捻时没有硬芯即可。
2、将泡好的江米上笼蒸25—30分钟左右，蒸熟即可。
3、将蒸熟的江米放在干净的案板或敞口的器皿中凉至摄氏30—40度左右。
4、将甜酒曲碾成粉末，与凉至适温的熟江米及适量的温开水搅拌均匀。其比例大体为：江米500克：甜酒曲4克：温开水150克。
5、将伴好的醪糟原醅装入带盖子的容器或瓶子中，保温24—36小时即可。气温高低与酿造时间有较大的关系，气温较低时需要的时间相对长一些，当打开器皿盖子时飘出酒香味即可。 6、将酿好的醪糟冷藏，食用时取出。
第二步：做鸡蛋醪糟汤。
1、用汤锅烧好开水。
2、将醪糟下入开水锅中，再次烧开。其比例大体为：一小碗汤加入一汤匙醪糟，也可依个人的口味多加或少加。
3、将搅匀的鸡蛋徐徐倒入滚开的醪糟汤中即可。或者把蛋直接打入烧开的水中，煮至蛋熟。
4、将汤盛如细瓷碗中，加入白糖或蜂蜜，即可享用。
＊也可在加入醪糟和鸡蛋之前，先将红枣或枸杞加入开水中熬好，这样就可做成红枣鸡蛋醪糟或枸杞鸡蛋醪糟，汤中红黄白三色更加诱人。
注意：整个制作过程及所有用具需特别注意卫生，尤其不要沾上油腥，否则会影响口味，甚至腐烂变质。
【小贴士】
1. 直接打入的整只鸡蛋不要煮得过老，最好吃的醪糟蛋的蛋黄应该是半生的。
2. 醪糟买袋装的也可以，自制也行，但方法有些麻烦。
【特点】
营养丰富，入口极佳，而且制作简单。
4楼：匿名用户
原料：酿好的醪糟、白糖、鸡蛋、水。
方法：1.将鸡蛋2个打入碗中搅散备用。
2.将适量的水烧开，加白糖适量，舀几勺醪糟倒入开水中烧开；
3.将鸡蛋倒入，用筷子轻搅几下烧开就ok了。
花样：如果有兴趣，可以准备点干糯米粉或水磨汤圆面，加水少许和成干面团，搓成指头粗的条，再掐成指甲大小的粒下入锅中，开锅浮起后就可以了。这就是南方很有名的醪糟小汤圆。
甜香爽糯，当早餐最可口啦。
5楼：实德睦黛
酒酿鸡蛋
材料：酒酿3大匙、鸡蛋蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
做法1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
贴士鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
6楼：申微兰寻汝
制作方法：
1.把糯米用清水淘洗干净，泡1小时后，上锅蒸熟。我用的是大米，所以不需要泡。
2.蒸熟后待米降35℃左右时将酒曲放入米内拌匀，再加适量的凉开水，再次拌匀。
3.将拌好的米饭倒入干净的盆中，中间掏一个小窝，再加少许凉白开水，盖紧盖子，放入30度以上的环境中，一般三天后闻到酒香后就可以吃了。
4.取发酵好的醪糟适量加水煮开，打上一个蛋花就可以吃了，可根据口味适量加糖。我用的是安琪的酒曲，不加糖也很甜。
注意事项：制作的过程中所用容器、工具一定要保持干净，千万不能沾一点油。
7楼：别永芬针卿
醉有味的醪糟鸡蛋的制作材料：
鸡蛋醪糟汤怎么做好看
8楼：
鸡蛋一个。
主料醪糟。
鸡蛋打散。
玉米淀粉加水搅匀，成为水淀粉。
烧一锅水，沸腾后，把蛋液缓慢而均匀的淋入锅中。
倒入醪糟。
如果嫌不甜，可以再加一些糖。
再次沸腾后，加入水淀粉勾薄芡。
最后可以撒一些枸杞点缀。
end注意事项
醪糟的多少根据个人口味添加就可，多少无所谓。
醪糟本身有甜味，如果觉得不够可以加糖或蜂蜜。
醪糟不能久煮，煮至沸腾即可。
鸡蛋醪糟汤的做法，鸡蛋醪糟汤怎么做好吃，鸡蛋
9楼：行者无山
1.准备食材，一瓶超市买的醪糟和土鸡蛋一个2.取锅烧水，加入枸杞一起煮开
3.把准备好的醪糟都倒进去一起煮开
4.土鸡蛋打散到碗中，备用
5.等锅中的醪糟煮开了，倒上打散的鸡蛋液
6.要慢慢的倒入，这样出来的都是鸡蛋花，不会是一疙瘩7.加上适量的白糖调味
8.把白糖和醪糟鸡蛋搅拌起来，就可以盛到碗中喝了。
鸡蛋醪糟汤怎么做
10楼：何焱宇杰龙
材料醪糟260克，枸杞5克，鸡蛋2个，白糖5克做法1.枸杞泡好，洗净，备用
2.鸡蛋打入碗中，打匀
3.锅内放清水烧沸，放入醪糟
4.煮至飘出香味时倒入蛋液，加糖、枸杞，蛋液起蛋花时即可
醪糟蛋花汤的做法步骤图，醪糟蛋花汤怎么做
11楼：匿名用户
食材主料
醪糟5勺
辅料鸡蛋1个水
适量步骤
1.用一个无油无盐的勺，取几勺3—5勺醪糟，放入小煮锅。
2.加入适量水，不要太多，否则醪糟的甜味就被稀释了。
3.打一个鸡蛋，将其搅散。
4.加热至稍沸腾，最好在7、80度左右。
5.打入事先搅打好的鸡蛋，散着打，像蛋絮飞在水面上一样。
6.这时马上关火，不要让鸡蛋煮老了，晾凉服用即可。
牛奶鸡蛋醪糟汤是怎么做的？
12楼：舞璇滢
准备材料：葡萄干适量，牛奶250g，鸡蛋适量，酒酿2勺，黑芝麻适量，核桃仁适量
1、牛奶倒入奶锅大火煮开后，调小火，加入两勺酒酿。
2、奶锅中倒入葡萄干。
3、接着倒入黑芝麻，小火煮开。
4、倒入鸡蛋液，大火煮15秒。
5、关火，薄薄的蛋花就浮上来了。
6、核桃仁放在碗中，将煮好的牛奶鸡蛋醪糟趁热倒入碗中。
7、搅拌均匀，即可食用。
13楼：咕咕咕嘎
主料：纯牛奶2盒，鸡蛋2个，醪糟2勺
辅料：核桃碎适量，花生碎适量，葡萄干适量，枸杞适量，黑芝麻适量，白芝麻适量
1、将所有需要的食材准备好备用。
2、生花生去皮 ，水煮3分钟，这样做等下炒的时候不容易糊。
3、将煮过的花生控干水分，锅里加油小火炒香注意要不停翻动。
4、将鸡蛋充分将拌均匀备用。
5、煮奶时火不要太大将奶煮开即可。
6、奶煮开后，用筷子顺时针搅拌，同时倒入事先准备好的鸡蛋液。
7、将事先准备好的果仁等加入碗中，均匀搅拌后就可以食用了 。
14楼：枚高阳蒯玛
1.准备主要原材料，牛奶、鸡蛋、醪糟。
2.准备熟的黑白芝麻、熟花生米，枸杞和葡萄干。葡萄干和枸杞用温水洗净。
3.水烧开，放入醪糟煮开。
4.鸡蛋加点儿盐打散，慢慢倒在锅里水翻滚的地方，形成蛋花。
5.加入白糖，搅拌均匀，半汤勺差不多，可以根据自己口味增减。
6.加入牛奶和枸杞同煮。
7.待牛奶煮开即可关火。
8.鸡蛋牛奶醪糟盛入碗内，加入准备好的干果等，搅拌一下，即可享用。
15楼：匿名用户
牛奶醪糟鸡蛋
汤做法主料：牛奶、醪糟、鸡蛋(全蛋液)
辅料：枸杞、葡萄干、葵花子碎、砂糖、熟芝麻步骤：1.牛奶倒入锅中加热后放入醪糟，适时搅拌，防止沾锅。然后依照个人口味添加砂糖。
2.开锅后倒入打散的鸡蛋边倒边搅打成蛋花。
3.加入葡萄干、枸杞、瓜子碎(或其他坚果碎)撒上少许芝麻，关火，出锅。
16楼：匿名用户
第一步：打俩鸡蛋放碗里，用筷子打开花儿
第二步：用一斤奶，倒锅里煮开
第三步：放进3勺醪糟，厚厚滴，带着酒的香甜醇厚，搅拌均匀，煮开第四步：打入蛋花，再煮开
第五步：关火，ok！！
17楼：敛恭巨风
就是先煮好甜酒，放些姜，然后再把牛奶、鸡蛋放进一起煮就行了
18楼：屈家斌
先把牛奶煮开，放进醪糟，等会再放进鸡蛋
醪糟鸡蛋汤家常做法，正宗醪糟鸡蛋汤怎么做
19楼：黄昏的夕阳
食材主料
醪糟300毫升
土鸡蛋1个
辅料白糖
适量枸杞
适量步骤
1.准备食材，醪糟和土鸡蛋一个
2.取锅烧水，加入枸杞一起煮开
3.把准备好的醪糟都倒进去一起煮开
4.土鸡蛋打散到碗中，备用
5.等锅中的醪糟煮开了，倒上打散的鸡蛋液
6.要慢慢的倒入，这样出来的都是鸡蛋花，不会是一疙瘩7.加上适量的白糖调味
8.把白糖和醪糟鸡蛋搅拌起来，就可以盛到碗中喝了。
醪糟蛋汤的做法步骤图，醪糟蛋汤怎么做好吃
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