1楼：匿名用户
原料：鸡蛋、红
糖（或白糖任意）、生姜、红枣
做法：1：锅里放水，**烧水。2：烧水等待期间，把姜洗干净，切丝。
3：水开后，将姜丝（可加入2到3颗红枣）放入水中，继续煮。
4：姜丝煮5分钟左右，放入红糖，继续煮。5：
将鸡蛋敲在碗里（注意碗稍微大点，便于冲入姜糖开水）。6：用筷子将鸡蛋搅散，稍作搅拌即可将炉灶停火，将锅里的姜丝捞去（用其他用具挡住姜丝也可，以免姜丝流入碗中。
7：姜糖开水冲入碗中，无需搅拌（开水冲入时会将鸡蛋冲散，即为蛋花），姜糖水冲鸡蛋即成。
2楼：匿名用户
你好材料：鸡蛋2个，老姜约50g，白酒10ml，清水300ml。
做法：1、老姜去皮剁碎。2、锅里放油烧热，放入老姜煎出味。
3、把鸡蛋打入锅里，使之均匀分布在姜碎的周围。4、煎至8成熟，倒入清水大火煮开。5、倒入白酒搅匀，让汤在锅里继续滚2分钟即可。
鸡蛋干怎么做好吃，鸡蛋干的家常做法
3楼：傲00气
主料鸡蛋干400克 辅料油适量盐适量花生米适量香菜适量红辣椒适量蒜籽适量香油适量老抽适量
步骤香菜拌鸡蛋干的做法步骤11.鸡蛋干切成薄片香菜拌鸡蛋干的做法步骤22.鸡蛋干放入锅内，大火上汽后蒸5分钟香菜拌鸡蛋干的做法步骤33.
蒸熟后沥去水分香菜拌鸡蛋干的做法步骤44.准备香菜、红辣椒、蒜籽，洗净香菜拌鸡蛋干的做法步骤55.切碎
香菜拌鸡蛋干的做法步骤66.鸡蛋干浇上少许老抽（生抽也可以）香菜拌鸡蛋干的做法步骤77.将香菜、红椒、蒜籽盖在鸡蛋干面上香菜拌鸡蛋干的做法步骤88.
热锅放少许玉米油及香油香菜拌鸡蛋干的做法步骤99.放一小勺花生米炸香香菜拌鸡蛋干的做法步骤1010.在香菜面上撒少许食盐，将花生米及热油浇上去
香菜拌鸡蛋干的做法步骤1111.香喷喷的香菜拌鸡蛋干做好了
4楼：匿名用户
1、香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝
2、蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开3、芝麻微波炉20秒2次转熟
4、把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.
鸡蛋怎么做好吃，腌出油咸鸡蛋的家常做法
5楼：刺客丶默殇
腌出油咸鸡蛋的做法
1.准备好盐和二锅头的酒
2.将鸡蛋放入酒中沾满酒
3.再将沾满酒的鸡蛋放入盐中滚一下，使它全部沾上盐4.把沾好盐的鸡蛋放入保鲜袋中扎好口，注意不要让它漏气5.放在比较暖和的地方15天即可
6楼：我是小小小的哥
材料鸡蛋10粒，盐1杯；水6杯(1比6)，烈酒3汤匙（40巴仙酒精以上）做法1、准备一个干燥无油的干净密封容器。2、盐和水倒入锅里煮至盐溶解，完全冷却待用。3、挑选完好无损，没有裂纹的新鲜鸡蛋。
4、用水轻轻洗去蛋壳上的污垢，抹干蛋壳上的水分，另外准备一小碗烈酒，把蛋放入酒中滚一圈(消毒刹菌)，然后让蛋自然风干水分。5、把蛋放入容器内，倒入盐水和3汤匙烈酒，把容器密封并写上日期，18天就可品尝到出油的咸鸡蛋。**只需要在（2）里加入丁香1茶匙，八角2粒，桂皮1小块就可成为五香咸蛋了。
小诀窍~为了让全部鸡蛋都能完全浸泡盐水，建议每隔一星期都用干净无油无水分的器具轻轻搅拌。(成品切记忌生水，完全不能碰到一滴生水)~可选用任何酒精成分高的烈酒，这样咸蛋才会出油。~制成后捞出，洗去咸蛋表面的盐水，存放冰箱内收藏。
~盐水可重复再用一次。
河粉怎么做好吃，肉片鸡蛋炒河粉的家常做法
7楼：海贼王海鲜串串
把肉洗干净，切片。放入少许盐，蚝油，料酒，胡椒粉腌制8分钟小葱洗净，切成小段。500克河粉备用。两个鸡蛋搅散备用。
烧热锅放入少许油，把鸡蛋液倒入锅中，用小火煎熟后，装碗里备用。
放入腌制好肉片，大火翻炒。
肉片炒熟了之后，放入河粉，继续用大火翻炒。
当河粉变软的时候，放入刚刚煎好的鸡蛋，盐和生抽翻炒入味河粉出锅之前，放入小葱翻炒均匀。
鸡蛋酱油炒面怎么做好吃，鸡蛋酱油炒面的家常做法
8楼：匿名用户
五花肉整条冷水下锅，水开后煮5分钟左右捞出，改刀成均匀的块；蒜头剥去外皮洗净，入油锅煎至外表淡黄色捞出；
锅内留余油，放入一勺冰糖，小火炒至糖基本溶化，倒入肉块炒至上色，肉里的油脂被逼出（如果油脂较多可用勺盛出一点）；
加入黄酒、生抽和老抽翻炒均匀至上色，将炒锅里的肉转入电饭锅里，加入蒜瓣，按下煮饭功能键至程序完成。小贴士五花肉先汆水再改刀会比较有型；爱吃蒜的可以多放些，过一下油可以激出蒜的香味，嫌麻烦也可以省略...因整个烹饪过程不加一滴水！
看清楚了不加水！！！可适当增加黄酒的量，酒代替水通过焖煮使肉酥软，高温会挥发大部分的酒；用黄酒味道更香醇，用料酒也可以...凡菜谱和小贴士提到过的问题概不另作解答。
325,希望我对“鸡蛋酱油炒面怎么做好吃，鸡蛋酱油炒面的家常做法”的解答能有用。
9楼：**频发年代
鸡蛋酱油面，最好里面还要放肉末，猪肉五花的最好！
大火，油热了以后，葱花爆香，下肉末煸炒至变色，然后酱油（我觉得面酱更好）上色，肉炒散了以后，加水适量（也就是自己需要的量，水不要太多），继续烹制，看颜色如何，颜色较浅的话，加入老抽调色，水的浓度要比较稀一些，下一步就要倒入鸡蛋了，这里的鸡蛋提前打散，倒入肉酱里，起到勾芡的作用。看到炒制的浓度粘稠了就可以了！
至于炒面，就是在上面的基础上，倒入提前煮好的面条。
如果想口味更加多样的话，把鸡蛋酱弄好后，放一边待用，然后重新爆锅，放入葱花，西红柿，小油菜等蔬菜类！炒制出汁后，倒入面条，进行稍微的烹制，然后在加入之前的鸡蛋酱！也是别有一番风味！
鸡蛋茄汁面怎么做好吃，小葱鸡蛋茄汁面的家常做法
10楼：匿名用户
主料bai
面条80g
鸡蛋50g
西红柿du60g
辅料食油2勺
盐适zhi量dao
生抽适量
芝麻油适量
步骤小葱鸡蛋茄汁面的版做权法步骤1.准备好鸡蛋、西红柿、香葱。
小葱鸡蛋茄汁面的做法步骤2.西红柿洗净、切桔瓣。
小葱鸡蛋茄汁面的做法步骤3.香葱洗净、切粒；鸡蛋磕破于碗中，加少许盐拌匀。
小葱鸡蛋茄汁面的做法步骤4.锅中油热，爆香葱粒。
小葱鸡蛋茄汁面的做法步骤5.倒入蛋液，用筷子划散，盛入碗中备用。。
小葱鸡蛋茄汁面的做法步骤6.西红柿入油锅炒出茄汁。
小葱鸡蛋茄汁面的做法步骤7.倒入小葱鸡蛋。
小葱鸡蛋茄汁面的做法步骤8.加入生抽，炒匀。
小葱鸡蛋茄汁面的做法步骤9.另起一锅，煮好面条。
小葱鸡蛋茄汁面的做法步骤10.炒好的茄汁鸡蛋倒在面条中。
小葱鸡蛋茄汁面的做法步骤11.淋上芝麻油；吃时拌匀。
小贴士1、鸡蛋倒入葱粒中，用筷子划散比较容易成小块状。
2、面条的配菜丰富多变，可随个人喜好来做。
11楼：30秒不
宽挂面bai200g
鸡蛋一个
菠菜一棵
茄汁面du酱两勺
盐少许烹饪步骤zhi
炒一个鸡蛋。等面快熟的时候把汤倒出来，留的量以刚没过面条为准，放入菠菜，同时放入茄汁面酱，这时候要勤搅搅，以防糊锅，等汤色均匀就可以出锅了！放上炒好的鸡蛋，加点香菜，可以吃了哦！
12楼：我心有海时代
也许会不适应，会无所
13楼：植物网
小葱鸡蛋茄汁面做法步骤：
1.准备好鸡蛋、西红柿、香葱。
2.西红柿洗净、切桔瓣。
3.香葱洗
回净、切粒;鸡蛋磕破于碗中答，加少许盐拌匀。
4.锅中油热，爆香葱粒。
5.倒入蛋液，用筷子划散，盛入碗中备用。
6.西红柿入油锅炒出茄汁。
7.倒入小葱鸡蛋。
8.加入生抽，炒匀。
9.另起一锅，煮好面条。
10.炒好的茄汁鸡蛋倒在面条中。
11.淋上芝麻油;吃时拌匀。
小贴士：
1、鸡蛋倒入葱粒中，用筷子划散比较容易成小块状。
2、面条的配菜丰富多变，可随个人喜好来做。
鸡蛋怎么做好吃 大饼
14楼：吃份辣条压压惊
主料大饼1块鸡蛋3个辅料油适量盐适量五香粉适量香葱适量步骤鸡蛋煎大饼的做法步骤11.准备好食材
鸡蛋煎大饼的做法步骤22.鸡蛋打入盘里加少许盐，五香粉和切碎的香葱鸡蛋煎大饼的做法步骤33.大饼切长形条，鸡蛋搅拌均匀鸡蛋煎大饼的做法步骤44.
把大饼放入蛋液里滚滚鸡蛋煎大饼的做法步骤55.锅烧热倒入适量的油，放入大饼，用小火一面面的煎
鸡蛋煎大饼的做法步骤66.一块块煎的金**黄就好了鸡蛋煎大饼的做法步骤77.全部煎好装盘
15楼：匿名用户
看了就会的做法 再也不用出去买了
鸡蛋的做法步骤图，荠菜炒鸡蛋怎么做好吃
16楼：植物网
主料抄荠菜150克
辅料鸡蛋袭2个
盐1小茶匙bai
荠菜炒鸡蛋的做法步du骤
1荠菜摘洗净，控干，切zhi
碎备dao用；准备两个鸡蛋。
2将鸡蛋两个磕入装有荠菜碎的碗中，加一小茶匙盐，搅拌均匀。
3热锅上油，将拌好蛋液的荠菜碎倒入，中小火翻煎。
4至两面微黄，成形后，即可盛出食用。
17楼：匿名用户
原料：荠菜1小把，复
鸡蛋两枚，制盐适量。
准备工作：bai
1、荠菜du提前焯水攥干切末。zhi
2、把两枚dao鸡蛋打入碗里搅打成蛋液，打蛋液时加大半个蛋壳的凉开水和几粒食盐。
做法步骤：
蛋液打匀后再加入荠菜末搅匀，炒锅把油烧热后倒入鸡蛋液，炒啊炒啊炒成型就出锅了。
美味秘诀：
打蛋液时加大半个蛋壳的凉开水可使鸡蛋炒制后更加滑嫩，水的比例约为蛋液的四分之一。
18楼：繁华有一梦
荠菜，鸡蛋，盐，油
做法1、荠菜洗净，控干水，切碎，放入打好的鸡蛋液里；
2、加盐，打匀，然后热锅热油炒熟即可。
西红柿做鸡蛋汤怎么好吃,一个西红柿做鸡蛋汤怎么好吃
1楼 再凉过人心 主料西红柿2个鸡蛋2个辅料葱花少许香菜一棵盐适量香油少许步骤西红柿鸡蛋汤的做法步骤11 西红柿开水快速烫一下，去皮，切成小块。 西红柿鸡蛋汤的做法步骤22 锅子烧热，倒油，加入葱花爆香，倒入西红柿煸炒。 西红柿鸡蛋汤的做法步骤33 加入清水适量。 西红柿鸡蛋汤的做法步骤44 鸡蛋在...
汤怎么做好吃，娃娃菜蛋饺汤的家常做法
1楼 王道春 娃娃菜扒蛋饺的做法 油热后，下娃娃菜翻炒到软，之后加高汤，略微煮上一分钟，下蛋饺和青豆胡萝卜丁同煮。 蛋饺大约煮个3分钟不到也就好了，之后先捞出娃娃菜铺在盘子底，然后摆放蛋饺和蔬菜丁。 锅里的汤加淀粉勾芡，淋在上面就可以。 因为用了肉汤，本来就有咸味，如果觉得淡，可以用盐稍微调味小贴士...
炒鸡蛋怎么做好吃，竹笋炒鸡蛋的家常做法
1楼 命中注定的 1鸡蛋磕入碗中打散备用 2竹笋切成丝备用 3热油爆香葱末 4倒入鸡蛋液翻炒后，盛出备用 5重新热油，倒入竹笋翻炒 6加入适量盐翻炒 7倒入鸡蛋一起翻炒 8加入适量水炖煮 9炖煮可以让竹笋入味 10竹笋熟透，收汁即可 竹笋炒鸡蛋的做法，竹笋炒鸡蛋怎么做好吃，竹笋 2楼 李莉莎 竹笋炒...