1楼:命中注定的
用餐人数:步骤1
准备好相关的材料。
2把砂糖倒入水中溶化。
3然后把糖水倒入糯米粉及粘米粉中。
4搅拌均匀。
5然后把粉揉成光滑粉团。
6在粉团中加入预先准备好的红豆沙。
7将红豆沙与粉团揉合成光滑的粉团。
8直接把豆沙粉团分开成小份揉搓成圆形。
9把粉团的小份做成皮,放入红豆沙
10然后包好,揉成圆形。
11放到蒸架上。凉水放到蒸锅中。
12大火煮沸水后,转中火蒸10分钟。
13趁热拿起,并粘上椰丝。
14两面都粘上椰丝后便可以食用。
红豆糯米糍怎么做
2楼:裔秉耿同
前言材料
主料:糯米粉、豆子;
辅料:白糖、豆沙、椰蓉
红豆糯米糍
1糯米粉加适量白糖和成面团。
2煮好的豆子捣碎捏成小球备用。
3把糯米面团分成若干小份,揉圆捏成片包上豆沙球。
4把捏好的糯米红豆圆子上锅蒸10分钟。乘热滚上椰蓉即可。(一定要乘热,要不就沾不上椰蓉了)
3楼:罐头小厨
汤圆变身q弹糯米糍!史上最简单的糯米糍做法来了,只要一袋汤圆+椰蓉,冰凉q弹的糯米糍就能轻松吃进嘴
4楼:忻璧计清馨
主料:糯米150g;
辅料:糖适量、淀粉少许、面粉少许、豆沙馅适量、椰蓉适量豆沙糯米糍
1将各种粉类与白糖倒入碗中混合
2加水搅拌成糊状
3上锅大火蒸20分钟
4取出后已经变得微硬且有弹性,用筷子搅拌一下5手沾水取一块糯米,包入豆沙馅滚圆,放入椰蓉中滚一圈6装盘即可食用
小贴士在包豆沙馅的时候糯米会很黏,手上要勤沾水。
面粉是为了给糯米增加韧劲,加多一些会更硬一点
红豆果子的做法步骤图,红豆果子怎么做好吃
5楼:朵朵
步骤:1.50克糯米粉、粘米粉、澄粉过筛混合,加入白糖、抹茶粉和水,搅拌至均匀无颗粒状态。
(最后的状态比较像糨糊,稀一点出来的果子口感更软,但做的时候难操作,稠一点好操作,但果子比较硬一点,自己选择~但不能太软,那样果子无法成形)
2. 将上述面糊放到蒸锅里,蒸20分钟。(如果面糊很稀就要盖上盖子或者保鲜膜,以防蒸汽进入,如果面糊比较稠可以不盖盖子,蒸完水分会湿润面糊)
3. 蒸面糊的同时将剩余的10克糯米粉放到锅里,炒至微黄有香味,作手粉。
4. 将豆沙馅分为10克左右一个,搓圆备用。
5. 蒸好的面团趁热倒入手粉中,扯成小团,搓圆,按扁,包入豆沙,收口。
福州红豆糯米糍粑的做法步骤图,怎么做好吃
6楼:爵爷的网络
糯米粉 :250
纯牛奶 :350ml
蜜红豆 :200
辅料白糖 :60
椰蓉 :50
美味的红豆糯米糍的具体步骤
第一步白糖和牛奶放入碗里,把白糖搅溶。再分三次加入糯米粉,加一次就搅拌一次,拌匀再加糯米粉。
第二步搅匀的奶糊。
第三步取一个盘子,盘底刷上薄薄一层油。再倒入适量奶糊,再履上一层保鲜膜在盘子上。
第四步.盖上盖子。入微波炉叮3分钟。把奶糊分成几次叮。
第五步叮好后,用刮板刮起放到碗里。叮好的糯米面团,待温度降至30多度的时候再包。
第六步手戴上一次性手套,取一块糯米团,用手压扁。
第七步放上蜜红豆。
第八步像包包子一样包起来,然后收口。收口的面向下。
第九步放在椰蓉上滚一下,让糯米糍的外面均匀地粘上椰蓉。
第十步然后装在纸托上。
第十一步
全部做好。
烹饪技巧
1、牛奶糊可以用微波炉加热,也可以用锅蒸热。
食之契约红豆糯米糍怎么做
7楼:面朝大海路途
红豆糯米糍:红抄豆+牛奶袭+糯米粉
注意:1:失落bai的菜系中的菜谱du无法通zhi过开发获得,只能dao通过支线任务奖励领取。
2:初始选择的菜系中专属菜谱未做完的情况下,做其他菜系的菜是无法成功的。
(比如初始选的耀之州,在耀之州的菜谱未全部解锁的情况下,做格瑞洛和樱之岛的菜是必定失败)
3:错误的材料,必定会开发失败;食物的顺序不影响是否开发成功
抹茶红豆馅糯米糍的做法步骤图,怎么做好吃
8楼:匿名用户
用料糯米粉 100g(可以做15个左右的糯米糍)
米果怎么做好吃,米果的吃法
9楼:乐苹果乐
米果的做法
糯米粉里加大概五分之一的大米粉或面粉(我是加的面粉,米粉或面能起到塑形作用,口感也更q,纯糯米太软榻),想做多少按差不多比例混合,注意:用开水和面,和面小心手被烫,试着来或者晾一会,面团不粘手也不硬正合适
将面团揪成一个个土鸡蛋大揉圆(太大了中间没味道,太小粘的糖豆粉太多会腻),烧开一锅水,下锅煮,轻轻推动下以防粘锅底
大盆里来几大勺黄豆粉(这次豆粉里除了黄豆还有黑豆红豆,传统就是黄豆),一些白糖,甜度自己掌控
米果煮到浮起来就是熟了,捞出来(用漏勺控干水)倒在豆粉里晃动大盆,让米果均匀裹上甜豆粉,给小宝做的迷你版,几个大的,好爱吃的~
继续煮米果,糖豆粉里加入几勺熟辣椒粉(自己用烤箱烘焙的辣椒,料理机打碎,其实豆子也可以这样做),加了辣椒适量再加点白糖
附图:烤好的辣椒,这个辣椒特别香辣度适中,做米果绝配
辣版,我做的辣度适中,远不及记忆中有些人家的红米果,那个辣哟,那个香哟…
现在吃辣不及以往啦,量力而行
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10楼:珂珂爱奶茶饮品
酸奶好吃的做法来啦,简单易学,学会自己在家做!
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11楼:悲风过繁华
主料圆粒糯米 :600
自制红豆馅 :230
辅料水 :适量
葡萄干 :适量
第一步1.糯米淘洗后加入足够的水浸泡10小时以上(冬季),葡萄干洗晾干表面水分、红豆馅备用
第二步2.浸泡好的糯米加少量水,水量控制在没过米1cm为宜。置于高压锅内,上汽后加盖压力阀蒸20分钟蒸成糯米饭
第三步3.自然降压后取出
第四步4.蒸熟的糯米饭非常粘糯,打散冷却
第五步5.冷却去不烫手,小盆内垫保鲜膜,滴少许熟的食用油或香油在上面,戴一次性手套将油均匀涂抹,可有效防粘
第六步6.取适量糯米饭均匀的在盆底铺一层
第七步7.铺一层红豆馅用刮刀抹平整
第八步8.红豆馅层铺好后再铺一层糯米饭
第九步9.糯米饭铺好后铺一层葡萄干、红豆馅
第十步10.再铺一层糯米饭。糯米饭与盆口平齐,加盖一层保鲜膜
第十一步
11.将盆子倒扣在平整处冷却4小时左右
第十二步
12.移开翻过来,若当时不食用可保存在冰箱冷藏
第十三步
13.也可移到案板上脱掉盆子切块食用。切刀表面沾水可以防粘
第十四步
14.食用不完的用保鲜膜包好放冰箱冷藏
烹饪技巧
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