1楼：
用料鲜活小龙虾 2斤
土豆 一个（中
等大小）
莲藕 一个（中等大小）
豆瓣酱 一大勺
干辣椒 适量
香葱 4-5根
生姜 少许
蒜头 一整颗
米酒 一大勺
食盐 适量
老抽 适量
白糖 一小半勺
史上最简单、详细又好吃的香辣小龙虾的做法
把鲜活的小龙虾放在水中搅拌，用水流的冲击力冲掉小龙虾表面的泥沙，反复两次。史上最简单、详细又好吃的香辣小龙虾的做法 步骤1
将小龙虾逐个折断钳子、刷洗干净，摘头、去虾线。史上最简单、详细又好吃的香辣小龙虾的做法 步骤2
土豆和莲藕去皮、切片，浸泡在水中去除表面淀粉。
干辣椒洗净，生姜切片；蒜头去皮，四五颗拍开保持完整，其余切成蒜蓉；香葱葱白部分切长段，绿色叶子部分切末。
将小龙虾球放进热锅热油中爆炒至鲜红，放入葱白、姜片、蒜粒、干辣椒和一大勺豆瓣酱炒香。史上最简单、详细又好吃的香辣小龙虾的做法 步骤5
加入一大勺米酒，翻炒；放入土豆片、藕片，继续翻炒，让所有食材都裹上酱料。史上最简单、详细又好吃的香辣小龙虾的做法 步骤6
加入少许水，与食材齐平，加适量食盐、老抽，大火煮。史上最简单、详细又好吃的香辣小龙虾的做法 步骤7
5-10分钟后，加一小半勺白糖，翻拌均匀，收汁；关火，放入所有蒜蓉和葱末，翻拌均匀后，出锅！史上最简单、详细又好吃的香辣小龙虾的做法 步骤8
处理小龙虾方法一：小龙虾头部下端有虾黄，但最脏的内脏也在头部，我们一般会舍弃虾黄，直接剥掉虾头一了百了。史上最简单、详细又好吃的香辣小龙虾的做法 步骤9
处理小龙虾方法二：如果你买到的小龙虾非常干净，腹部白净、腮部雪白（掀开头部就能看到腮），可以这样处理小龙虾。这个方法比较简单，虾黄也能保持完整，但对小龙虾的要求较高。
史上最简单、详细又好吃的香辣小龙虾的做法 步骤10
处理小龙虾方法三：如果你买到的小龙虾不是很干净却又想吃虾黄的话，那就这样吧。
简单版香辣小龙虾怎么做好吃又简单，做法
2楼：蝶梦飞花舞随风
用料
小龙虾姜
蒜干辣椒
香叶海天黄豆酱
白砂糖简版香辣小龙虾的做法
小龙虾先清洗几次，加盐和醋浸泡一会，接着用刷子每个刷一遍（懒人表示此步骤省略），洗净沥干。
起油锅，爆香姜蒜和干辣椒（喜欢吃辣可多放），倒入小龙虾翻炒至全变色加料酒，鲜酱油，黄豆酱，香叶和白砂糖适量，加水没过小龙虾焖煮汤收至适量，加少许蔬之鲜，香辣小龙虾出锅啦~蘸着龙虾醋，味道交关好小贴士
1、洗小龙虾，本人从来没一个个刷过，一是懒，二是我家吃小龙虾都是三斤起跳
2、烧之前小龙虾是不是要抽筋，看个人喜好，貌似抽了筋肉就松了3、汤我喜欢留多点，浸在汤里滋味更好
4、龙虾醋：白砂糖，鲜酱油和香醋调和，具体比例没有，边拌边尝的，醋和白糖多点，酸酸甜甜的，和龙虾店的差不多
懒人版麻辣小龙虾的家常做法大全怎么做好
3楼：阳光的
懒人版麻辣小龙bai虾的做法
du1.
小龙虾浸泡1天吐尽
zhi泥沙，用牙刷将龙虾腹dao部刷洗干净；用回剪答刀将虾钳部下方剪开，清水洗净虾腮，由背部挑去虾线；
2.水烧开后放少许白酒，放入小龙虾焯烫2分钟，捞出控干；
3.锅内放入处理好的主料、调料和水；
4.盖好锅盖，启动【收汁·红烧鱼】功能，烹饪程序自动执行；
5.待烹饪结束，搅拌均匀即可食用。
麻辣辣卤小龙虾的做法步骤图，怎么做好
4楼：今夕何夕是朝夕
用料小龙虾2斤
蒜10瓣
姜5片大葱半根
啤酒一瓶
辣椒适量
十三香焖小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃
5楼：最爱幻雪宝儿
用料小龙虾 1斤
葱姜蒜二荆条干辣椒
十三香粉 | 下厨房买
生抽老抽盐专糖料酒
花椒十三香焖小龙虾属的做法
小龙虾洗净，去须去脚抽筋，晾干。抓的时候捏住虾头的背部，它哪怕张牙舞抓也伤不了你。（小时候在农村一直钓所以对对付小龙虾我可一点不怕，哈哈哈）
热油，爆香花椒、葱、姜、蒜和二荆条干辣椒。
下龙虾，爆炒。
加盐、生抽、老抽、糖、料酒、十三香粉，加水，中火焖煮15分钟，可以保留点汁水，剥开虾肉后蘸着吃，超级鲜香。（这道菜油烟大，呛得很，做前有心理准备）
香辣大龙虾怎么做
6楼：匿名用户
－bai 准备食材 －
龙虾 一只
料酒du，
鸡精，淀粉zhi葱姜
蒜dao
－ 步骤 －
1.刷干净的内龙虾，进行处理，然后准
7楼：肖瑶_吖
又到了吃小龙虾的季节了，今天下班做了【香辣虾尾】，满足！
8楼：扶格刚舒方
蒜、姜切小粒，葱bai、干椒切段du
将除玉米油以外
白灼小龙虾的家常做法大全怎么做好
9楼：匿名用户
白灼小龙虾bai的做法
1、抓du小龙虾的时侯，一zhi
边用大拇指
dao，另一边用食指专和中指，三根手指属就这么一左一右快速捏住小龙虾的背部。
2、手捏住虾背时，哪怕小龙虾再怎么折腾，它的钳子也不会夹到手。翻过来看看，这个时侯，再用小刷子来刷洗就可以了。
3、洗的时侯，如果觉得虾钳舞动时影响刷洗进度，可以把手稍微向前捏一点，把钳子也捏紧固定住就好了。
做法：1.锅里放入适量清水，水量要能没过准备好的全部小龙虾。加入调料栏里的所有调料
2.倒入刷洗干净的小龙虾，**
3.大火烧开后转中火煮7-8分钟关火即可
小龙虾 麻辣小龙虾的做法** 麻小儿怎么做
10楼：魂牵梦萦
主料小龙虾
500克辅料油
适量盐适量麻辣酱
适量香菜
适量蔬之鲜
适量生姜
适量大蒜
适量步骤
1.将每一只小龙虾用牙刷刷的干干净净的，尤其是小龙虾的腹部，2.把小龙虾的肠去除了，
3.起油锅，放适量的生姜和大蒜，（没有来的及拍**）爆香后放入清理干净的小龙虾，
4.放适量的清水，没过小龙虾，
5.放麻辣酱，（我是用现成的，这样省去了很多调料的时间，也可以自己放）
6.等收干一些汁水后，放切好的香菜，
7.放适量的盐，
儿童吃的美味小龙虾怎么做如何做好吃
11楼：匿名用户
主料小龙虾
bai 洋葱1颗
生姜半个
辅料du
生抽适量 老抽1小勺zhi
料酒 醋
适合口味清淡和dao儿童专吃的美味小龙虾的做法步骤1.将买回
属来的龙虾，抽尾去腮，头上用剪刀剪去盖顶，把里面的脏东西挑出来就好了。（如果整个烧的话太脏，龙虾身上的微生物很多，不适合小孩）
2.这一步很关键，清洗龙虾。先用小牙刷把龙虾刷干净，再放入稀释了醋的清水里浸泡半小时，泡完再用清水过一次就可以了。（这样小孩吃时，连着壳一起咬也不怕了，懒人也适用哦！）
3.洋葱切片，生姜去皮切丝备用
4.起油锅放入姜丝煸香
5.倒入处理好的龙虾翻炒，依次放入料酒，醋，生抽。
6.龙虾炒到微红，就可以放入开水盖锅了，水和龙虾齐平就可以了。
7.因为放了生抽的缘故，龙虾就有了点咸味，放盐时就要注意给盐量，要少放，小孩吃要空口能吃。放完盐再放一小勺老抽上色，不能放多，一多色就太重不好看，等水烧去一半就把切好的洋葱放入
8.等水份烧干就可以放入鸡精起锅了。
9.就这样一道喷香味美的龙虾就成功了，汤也很鲜美哦！小贴士
蒜香麻辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃
1楼 匿名用户 用料小龙虾 二斤斤 海天鸡汁 两勺 葱 适量 干辣椒 5个 花椒 适量 糖 一勺 生抽 适量 老抽 适量 香叶 4片 料酒 适量 鸡精 适量 麻椒 10粒 大葱 3根 大蒜 5瓣 八角 3个 醋 适量 盐 适量 姜 3片 蒸鱼豉油 适量 小茴香 适量 辣椒油 三勺 菜籽油 适量 蚝油...
麻辣小龙虾的做法步骤图，麻辣小龙虾怎么做
1楼 微湖情 食材用料 小龙虾三斤相克食物 干辣椒一把相克食物 葱两根相克食物 姜一块相克食物 花椒一把 红99150克左右 郫县豆瓣酱80克左右 油适量糖一小勺相克食物 老抽一勺 小芹菜一把 料酒两勺 麻辣小龙虾的做法 麻辣小龙虾的做法 11 小龙虾去头和虾肠，用小牙刷把虾刷干净麻辣小龙虾的做法 ...
麻辣小龙虾盖饭的做法步骤图，怎么做好吃
1楼 匿名用户 小龙虾洗净沥干。 去头取出虾黄， 虾身入滚水烫30秒至抱团，过水至凉，剥虾仁备用。 步骤 2 葱姜蒜提前切末，与空气充分接触利于蒜香的产生。 郫县豆瓣酱剁细， 取一碗，混合蚝油 啤酒 生抽备用。 步骤 3 1 锅热倒油，小火，入郫县豆瓣酱炒至红油有香，这表示郫县豆瓣酱的火候到了。 2...