1楼：匿名用户
用料高筋面粉 135g
水 45g
可可粉 5g
鸡蛋 1只
黄油 10g
细纱糖 40g
盐 1g
酵母 2g
终极懒人免揉面包的做法
将软化的黄油，细纱糖，可可粉，盐搅拌均匀
加入一只鸡蛋搅拌均匀
加入水，酵母搅拌均匀
加入面粉和成团，放温暖处发酵一小时以上至两倍大（面团湿度有点大但没有影响）
也可直接放入烤箱，在烤箱底部放一碗热水帮助发酵一个小时后用手指沾些面粉在面团上戳个洞，没有回缩或是略有回缩就算是发酵完成
在案板上撒些面粉防沾，面团排气后均匀分成四份（哎呀**太大了放不下）
擀成上下两尖的长条，撒你喜欢的配料，我这里加了切碎的蔓越莓再从下往上，借助刮板卷起来
左右两边封口，用手搓成长条
做好的面团间留有空隙，放入烤箱发酵一个小时以上至两倍大（烤箱不需要发酵功能，和一碗热水一起直接放进去）发酵至两倍大后，放入预热好的烤箱（比原先温度高十度预热）我的烤箱是格兰仕脾气比较大，165度，11分钟就好了请按你的烤箱脾气来哦！最后几分钟要盯紧烤箱，只要表面微微上色就可以了小贴士这个方子量比较小可以翻倍做哦
原味加10g奶粉或换算成面粉
抹茶味加3g抹茶粉
懒人免揉黑麦面包的做法步骤图，怎么做好吃
2楼：匿名用户
折叠做法一
1.混合天然酵种酵头所有原料，加盖室温发酵8-12小时左右。
2.把所有原料混合，揉面至筋度很强。这个面团含水量在75%左右，又有大量黑麦，需要保证面团筋度足够强，原配方采取多揉的办法，我为了尊重传统配方，也照办了。
在ka第4档揉了12分钟，面团虽然有弹性，但还是很黏，不会脱离搅拌缸。
3.加盖，室温发酵2-2.5小时至1.5倍大，手指按下不弹回。
4.烤箱连石板和烤盘一起预热到550f(290°c)，大概需要40分钟到1小时，有热容量大的石板在内，要预热比较久才会到达预定温度。5.
取出面团，滚圆，放松，整形成椭圆形，光滑面向下放入发酵篮。盖保鲜膜，二次发酵至手指按下，缓慢弹回一部分。1.
5到2小时。
6.割包。椭圆割痕比较古朴，和这个大面包很配。
7.往烤盘里浇一点沸水，关门。取面团，开门，连烘焙纸一起转移石板上，烤盘内再浇一杯热水，关门。
烤温降到450f(230°c)，烤15分钟，取出烘焙纸和盛水的烤盘，再烤35分钟左右至深色。
超级免揉软面包的做法步骤图，怎么做好吃
3楼：陌上_卿名酒酒
用料高筋面粉
100g
全麦粉 50g
水 110
糖 8g
盐 1g
酵母 1.5g
油 5g
超级免揉软面包的做法
常温水加糖搅拌融化，加盐融化，加酵母融化，加油混合均匀。加面粉，翻拌匀，无面粉，成团。（我开始还保留了10**，但是发现新良的面粉110**，完全没问题。
）超级免揉软面包的做法 步骤1
第一次发酵，大夏天30度左右，发酵80分钟左右。两倍大。超级免揉软面包的做法 步骤2
翻拌排气，第二次发酵，配图是发酵完成，看得见的气孔。发酵了60分钟左右。超级免揉软面包的做法 步骤3
案板上洒粉，尽量多点粉。利用刮刀，用做吐司的方法做的整形，折叠卷起来。发酵，50分钟左右。
发酵完成的图。用的一个椭圆形做蛋糕的模具，模具有点大，左右靠边的没发满，中间超出了模具一点点。超级免揉软面包的做法 步骤4
直接用的烤盘上铺烘焙纸，面团分两份，滚圆，第三次发酵放烘焙纸上放烤箱。超级免揉软面包的做法 步骤5
200度预热，190度中下层。（如果是蛋糕模具，放中下层。如果是烤盘，直接中层烤。）面团发酵好了，可以洒粉割包，这个自己随意。
独家懒人蒸面包的做法步骤图，怎么做好吃
4楼：微湖情
在面粉里加入酵母、糖、盐、奶粉、炼乳和鸡蛋用筷子搅拌在加入适量的（温水）用筷子搅拌成雪花状（水一定要间接加，面粉的吸水性都不一样，所以水的量要看情况加）
把面团和光滑了
加入软化好的黄油，再次揉面把黄油都揉化开
揉好面团盖上保鲜膜发酵至2倍大
面团发酵好拿出揉搓，揉到有面筋感就可以，也可以揉出手膜状分成六份，揉圆排气，盖上保鲜膜醒发10分钟先用两只手搓成一头大一头小的长条状，再用擀面杖擀开一边擀一边用手拉，整出长条状的三角形
30厘米的长度
从大的那一头开始卷
卷好了，末端朝下放
烤盘摸上油放上卷好的面包，末端都朝下放
盖上保鲜膜醒发30分钟
醒发好摸上蛋液
放入预热好的185度烤箱内中层烤18分钟
出炉了，烤的时候注意观察面包的颜色变化
整个厨房都是面包的香味
口感不错！
超简易懒人吐司的做法步骤图，怎么做好
5楼：匿名用户
材料黄油20克，牛奶200克，糖40克，盐2克，高粉270克，酵母1小匙，鸡蛋1枚
做法1.牛奶加热到40度左右+酵母，搅拌成酵母水待用.
2.面粉+鸡蛋+糖+盐+酵母水揉至扩展阶段（即揉成光滑的面团）.
3.加入黄油揉至完成阶段（可以拉出薄膜）.
4.头次发酵至两倍大后，取出分割成3份滚圆，盖保鲜膜静置15分钟.
5.擀卷两次入模二次发酵至8分满，取出后表面刷蛋液.
6.烤箱预热180度，下层35分钟左右.
懒人版手撕面包的做法步骤图，怎么做好吃
6楼：啊往事知多少
1. 将所有材料（除折叠黄油）一起倒入家庭搅拌机搅拌至面团表面光滑有弹性，将面团压平冷冻两小时
2. 将面团包入折叠黄油
3. 将面团三折两次，放入冷冻松弛30分钟4. 将面团最后三折三次，杆压至1.5厘米厚5. 将面团对折成叠被子形状
6. 将面团对折成蝴蝶形状
7. 将面团切成200克一个。（家里没有小模具，无奈用了大模具）8. 将面团轻压一下，放入模具中
9. 以温度28℃，室温发酵2小时
10. 发酵完成后，以烤箱温度200℃，烘烤20分钟，再以烤箱温度160℃小火在烘烤10分钟
万能小面包方子的做法步骤图，怎么做好吃
7楼：0泽国a网盘
用料面粉
牛奶淡奶油糖蛋黄
全蛋奶粉酵母盐
万能小面包方子的做法
揉面滚圆，准备发酵
滚成小面团
二次发酵
烘烤后组织图
超软的老式面包的做法步骤图，怎么做好吃
8楼：匿名用户
用料酵头：面包粉 250g
酵头：低筋粉 50g
酵头：细砂糖 24g
酵头：牛奶 300g
酵头：酵母 6g
主面团：面包粉 250g
主面团：低筋粉 50g
主面团：细砂糖 96g
主面团：牛奶 60g
主面团：奶粉 24g
主面团：黄油 72g
主面团：鸡蛋 1个
表面装饰：黄油
超软的老式面包的做法
将酵头的所有材料混合均匀，发酵至内部蜂窝状
将发酵好的酵头与主面团中除黄油外的所有材料混合，揉至厚膜，因为面团比较稀，稍光滑能成厚膜就行了超软的老式面包的做法 步骤2
加入黄油，揉至薄膜，头一次半小时就揉好了。放入温暖处发酵至两倍大。超软的老式面包的做法 步骤3
将面团取出排气，分成九份，每份揉成长条状，对折，再拧成麻花状。再卷起面团，将面团放在涂满黄油的烤盘上进行最后发酵。超软的老式面包的做法 步骤4
发酵好放入预热180度的烤箱中下层，30分钟。超软的老式面包的做法 步骤5
如果30分钟后，面包还没熟透，可以再150度10分钟，出炉后立即刷上融化的黄油。超软的老式面包的做法 步骤6
拉丝效果也不错 超软的老式面包的做法 步骤7
超级软呢，感觉稍微使劲就能扁扁了超软的老式面包的做法 步骤8
刚烤好就被掰了一小块，不是很甜，味道不错。
超松软的老式面包的做法步骤图，怎么做好吃
9楼：墨乂西门无雪
用料主料高粉 210g
主料白糖 100g
主料低粉 90g
主料奶粉 24g
主料盐 5.5g
主料水 54g
主料黄油 72g
主料蛋 90g
酵头高粉 210g
酵头白糖 24g
酵头低粉 90g
酵头水 140克温水+100克冷水
酵头即发干酵母 6g
调料黄油 适量
调料白芝麻 适量
调料水 适量
超松软的老式面包的做法
将酵头中酵母加入140g温水中30度左右静置10分钟，其它酵头材料含100g冷水混合，然后将酵母水倒入冷水混合物中，酵头放温暖处发至膨胀后回落，内部呈蜂窝状，约1个小时
酵头混合好等待发酵的同时，将主面团中的材料（除黄油以外）放入面包机桶内，混合，搅拌，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室内，直到酵头发酵好！
将发酵好的酵头与主面团中除黄油以外的所有原料放在一起，开启面包机和面程序，揉2个程序26分钟后，面筋扩展，表面光滑；
加入软化黄油，再次启动和面程序揉3个程序39分钟，揉至扩展阶段，出手套摸，放温暖处发1个小时左右至约2.5倍大，用手搓一下不回弹
将面团取出，平均分割成8份，将面团搓成条状，然后搓长对折
将面团两头相接，左手固定住对折的地方，右手向内搓
将相接的部分塞进圆圈里，排入烤盘，放温暖湿润处进行最后发酵，偶在烤箱里放一碗热开水关上烤箱门即可进行二发，不用开发酵功能，大概35分钟就可以发好
发酵结束，开始预热200℃烤箱，然后于面包面刷一层冷水保湿，烤出来的面包皮不会硬哦，然后撒白芝麻装饰，最后放烤箱中下层，上下火，转180度烤30分钟
出炉后立即趁热刷融化的黄油
懒人的咸味麦片粥的做法步骤图，怎么做好吃
1楼 匿名用户 用料桂格即食麦片 80g 或者按自己平时的份量鸡蛋 1只 水 200ml，按个人稀稠喜好酌情 盐 3g 葱花 一把 虾皮 一小撮 现磨胡椒 适量 芝麻油 适量 懒人的咸味麦片粥的做法 盐 麦片及水放至碗中，搅拌均匀后放微波炉高火加热1分钟取出麦片，打入鸡蛋，搅拌后继续微波炉加热20 ...
最好吃的焖猪肉的做法步骤图，怎么做好吃
1楼 匿名用户 用料猪肉 花腩肉 适量 蒜头适量 姜适量豆豉适量 花生油适量 盐适量生抽 老抽适量 将做法保存到手机 步骤 1 猪肉切厚点肥瘦适中，放在碟子上。把蒜头拍扁，把姜也拍扁，都切小块一点。备用 步骤 2 把煲先烧热，没有水份，在把花生油放上去烧热，再把切好的蒜瓣和姜放在煲里头，来回翻炒，爆...
超级好吃的咸泡饭的做法步骤图，怎么做好吃
1楼 啊往事知多少 步骤 1 肉糜事先用料酒生姜粉和少许盐搅匀，香菇提前泡发后洗净切丁，青菜洗净切碎 步骤 2 锅烧热后淋少许油，加肉糜，炒散后依次加香菇丁和青菜炒匀步骤 3 加入水一碗，煮开后加入剩饭 步骤 4 再次煮开后加盐调味即可 腊肉泡饭的做法步骤图，咸腊肉泡饭怎么做好 2楼 happy乐玲...