1楼：何焱宇杰龙
材料节瓜，猪肉，粉丝，酒，盐，生抽，生粉，蒜头做法1、节瓜刮皮洗净，切成细条。
2、粉丝用清水泡软后，用剪刀剪成长约五公分的小段。
3、猪肉剁碎，用酒、盐、生抽、生粉拌匀后往一个方向搅拌成团待用。
4、起镬放油放节瓜炒香后加入粉丝、清水后加盖煮熟，放盐调味后盛起。
5、再起镬放油、蒜头爆香后，倒入猪肉滑，压扁弄碎后炒香，加少许清水略煮片刻。
6、勾芡后倒入炒好的节瓜兜匀便成。
炒肉的做法，粉条炒肉怎么做好吃，粉条炒肉的家常做法
2楼：爱国者捣个蛋
粉条炒肉
用料粉条 瘦肉 葱 盐 酱辣椒粉条炒肉的做法
粉条泡开水泡半个小时
捞出泡好的粉专条，切四段
锅中属倒入香油，烧至冒出许多白烟时倒入瘦肉，放一至两勺酱辣椒，进行翻炒。
翻炒至肉快熟的时候倒入粉条，迅速翻炒，放入盐，葱。此时往锅里加一碗水，将粉条淹没住。盖上锅盖。
这个时候要守着，时不时翻一翻粉条与肉。避免糊锅。
待水煮到快干，粉条呈亮晶晶松软状时关火，起锅。
3楼：幸运的枫阳
用料bai
主料粉条
（干）200g
调料食盐
du适量
料酒适量
调和油zhi
适量五花肉dao
适量粉条炒肉版的做法权
1.粉条备用
2.蒜台丁备用
3.五花肉备用
4.把水烧开,放入粉条煮大约20分钟左右
5.滤出放在碗里,换上清水稍微泡一下.
6.倒油炝锅.放入粉条轻炒.
7.倒入料酒,加入蒜台调味.
8.地道的粉条炒肉就出锅了.
粗粉条炒肉怎么做好吃
4楼：ii怪兽别跑
步骤粉条炒肉的做法步骤11.粉条备用
粉条炒肉的做法步骤22.蒜台丁备用
粉条炒肉的做法步骤33.五花肉备用
粉条炒肉的做法步骤44.把水烧开,放入粉条煮大约20分钟左右粉条炒肉的做法步骤55.滤出放在碗里,换上清水稍微泡一下.
粉条炒肉的做法步骤66.倒油炝锅.放入粉条轻炒.
粉条炒肉的做法步骤77.倒入料酒,加入蒜台调味.
粉条炒肉的做法步骤88.地道的粉条炒肉就出锅了.
肉怎么炒才好吃？
5楼：風潇潇兮亦非以
炒肉不能放水，肉炒辣椒个人认为非常好吃。
辣椒建议选择微辣的，辣椒肉质嫩没有虎皮的。肉选择腿肉，腿肉肉质会有些老，但炒辣椒会非常好吃。喜欢吃三层肉炒辣椒的也可。
把辣椒和肉切好。
锅中放油，有肥肉的锅五六层热后倒入肥肉，没有的倒入瘦肉一起煸炒至少许金黄色，放入少许盐盛出。
锅不用洗盛出肉后继续倒少许油放入辣椒煸炒至有些干瘪后把肉倒入，放入黄酒和酱油后盛出，带点微辣的肉会非常好吃。
粉条炒肉的做法介绍 粉条炒肉怎么做
6楼：林夕的微笑
主料粉条
200g辅料油
适量盐适量姜
适量五花肉
适量蒜台
适量料酒
适量步骤回
1.粉条备用答
2.蒜台丁备用
3.五花肉备用
4.把水烧开,放入粉条煮大约20分钟左右
5.滤出放在碗里,换上清水稍微泡一下.
6.倒油炝锅.放入粉条轻炒.
7.倒入料酒,加入蒜台调味.
8.地道的粉条炒肉就出锅了.
小贴士粉条炝锅后轻炒.不宜炒的时间太长.
7楼：俺奴家不是祸水
步骤1.粉条备用
2.蒜台丁备用
3.五花肉备用
4.把水烧开,放入粉条煮大约20分钟左专右5.滤出放在碗里,换上属清水稍微泡一下.
6.倒油炝锅.放入粉条轻炒.
7.倒入料酒,加入蒜台调味.
8.地道的粉条炒肉就出锅了.
粉条炒肉怎么做
8楼：怡朵珠宝
把长的粉条折成短断 用清水略冲一下以洗掉上面可能存在的灰尘 把粉线煮软后滤干用盆子晾在一旁备用
配料: 肉沫、葱段、姜沫、辣椒沫
将粉丝放在高温油下炸一会，粉线就起泡了。
粉丝都炸透，盛出来晾油
用炸后的油炸配料
先放入姜沫和辣椒沫炒香，倒入肉沫。
同时放入少量酱油和郸县豆酱
将配料加盐炒熟后，将炸好的粉丝放进去拌炒
然后加入少量清水，以盖过总量的一半为妙。
猪肉炖粉条:
1、猪肉炖粉条
原料:带皮的五花肉500克，粉条100克(要宽粉才好)，葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素
做法:1、将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。
2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。
3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。
2、猪肉酸菜炖粉条
材料:酸菜一包(我买真空包装的)，带皮五花肉450克，粉条或粉丝(取多少量看个人对于这类食品的喜好了)，水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。
做法:1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。
粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝，记得要把长粉丝剪断才不会显得太长。
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。`
3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。
盖上锅盖闷到水干。
加葱段后起锅。
9楼：上帝的眼睛
此菜是著名的东北菜肴口味，味道鲜美，而且好营养。
做法：1.猪肉剁碎，放少量食用盐、淀粉、酱油、芝麻油、胡椒粉等搅拌均匀
2.锅里倒入适量热水，大火煮开后倒入粉丝煮熟，然后捞出，放到冷水中过一下，控干水
3.酸菜洗净切丝
4.锅烧热后倒入适量油，将肉倒入锅中，大火爆炒5.倒入酸菜、姜丝、蒜蓉和剁椒、食用盐，继续翻炒6.倒入粉丝、葱、酱油，换中火翻炒匀
7.完成
10楼：我家有菜
猪肉粉条怎么做好吃？首先把瘦肉末炒香，然后加入各种调料，放进粉条，加水再勾芡，最后撒葱花即可出锅。
11楼：伏巧曼望量
先把肉给钞了，然后用热水把粉条泡了，在先放肉后放粉条，粉条里多放些酱油，那样比较好吃
12楼：用香薇仇娅
主料：粉条（红薯粉
土豆粉）五花肉
辅料：盐
味精（鸡精）葱姜蒜末
酱油制作方法：五花肉切片，锅烧热放少许油
然后放姜蒜末炒香放入五花肉等肉变色放入少许酱油，然后放入白开水，如果是土豆粉就多放点水如果是红薯粉就少放点水，带水烧开了放入粉条
盖锅土豆粉就8分钟煮久点
红薯粉5分钟
开锅看粉条熟透了吗
熟了就放入味精和葱末
就好了味道很好的哦
别听不会吃的人胡说
青椒炒肉怎么炒才好吃
13楼：醇味坊
嫩滑的瘦肉和脆嫩微辣的青椒，给你舌尖上的享受
14楼：美食林哥
这么做的青椒肉丝你吃过吗？好吃又简单，快来学习！
15楼：我家有菜
青椒炒肉怎么做？瘦肉加耗油老抽，腌20分钟，五花肉干煸，下瘦肉炒白备用，煎好一个鸡蛋，油热后拍蒜炒香，加入青椒红椒翻炒。
16楼：冉白竹汲长
这是四抄川菜里很平常的一个家常菜。用料很普通，做法也很简单。
把锅预热，放少量盐，再放少量油。
把肥肉放到锅里，把肥肉里的油炼出来。
肥肉变黄时，把花椒、大料、姜片下锅，炒一下。
把切好的肉丝，或肉片放到锅里。炒至肉片变色，再放一小勺酱油（或四川豆瓣酱），炒均匀。
放入切好的青椒，不断的翻炒。直至青椒变熟。
这一步要注意一下，青椒变色后，放盐和味精就可以起锅了。若是炒得太久，青椒就会焦了，导致皮肉分离，很难吃。
特别注意：青椒一定要选手指粗的，长得丑丑的那种。平常见到的辣椒，肉太厚，水份太多，炒出来水淋淋的，而且辣椒容易变得软软的，不好吃。
最好是弄些肥肉炼油，这样味道比较纯正。如果用植物油的话，没那么香
17楼：最棒的蓝草
肉不要炒太老，口感就好了。让口感变好的方法，1，肉切好后放入小粉跟酱油拌匀，内
可根据肉量多少放酱油跟少容许盐。2，如果想让肉更嫩的可以放少许生油。3.
掌握好火候，火不能太大，要适中。4.锅里放油后先炒肉，随便下锅炒一下起锅，在炒青椒跟作料，最后放肉在炒放少许水即可起锅。
希望能帮到你
18楼：【暮雪
辣椒炒肉的做法步骤
1五花肉半斤洗净。
2将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会专儿。
3准备好辣椒并洗属净。
4将尖椒和青蒜切段。
5起油锅，下五花肉煸香并出出油。
6炒好的五花肉盛起待用。
7将辣椒，青蒜入锅煸炒。
8等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。
9加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。
10好吃的辣椒炒肉，大家尝尝。
19楼：奈奈生
主料bai：瘦肉250克，青椒
du1/2个，红椒1/2个，
辅料：姜zhi
适量，dao盐 适量，油 适量，生抽 适量，水淀粉内 适量步骤：1.青椒红椒切
容半去籽洗净备用
2.将青椒红椒分别切成菱形
3.瘦肉切薄片备用
4.将适量生抽放入切好的瘦肉中
5.再放适量的盐，和少许淀粉
6.用筷子拌均匀腌制10分钟备用
7.锅中加油烧热，下姜片煸香
8.倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色
9.把切好的青椒、红椒一块放入锅中炒至肉熟10.放少许白糖调出鲜味
11.再放适量盐
12.倒入适量生抽调味
13.最后用少许水淀粉淋芡即可装盘
小贴士：
1、青椒、红椒富含维生素c，所以炒的时间一定要缩短，锅内温度不宜高，以免破坏其本身所含的维生素。
2、瘦肉腌制时放些淀粉一起腌制，能使肉质变得嫩滑
怎么做粉条炒肉丝？
20楼：大明严寒
1 粉条凉水侵泡一夜 用剪刀剪短些
2 葱花 蒜末 肉丝备好
3 锅中加水 放入粉条 开锅即可 捞出沥干4 锅中放入少许油 放入肉丝煸炒 肉丝熟后 加入葱蒜 煸香 加入少许鲜味酱油 老抽 五十克水
盐味放入烫好的粉条 烧开一分钟即可
注意 油不可大 不能打欠 出锅时菜盘中要带一些汤汁
21楼：点点
把长的粉条折成短断 用清水略冲一下以洗掉上面可能存在的灰尘 把粉线煮软后滤干用盆子晾在一旁备用
配料： 肉沫、葱段、姜沫、辣椒沫
将粉丝放在高温油下炸一会，粉线就起泡了。
粉丝都炸透，盛出来晾油
用炸后的油炸配料
先放入姜沫和辣椒沫炒香，倒入肉沫。
同时放入少量酱油和郸县豆酱
将配料加盐炒熟后，将炸好的粉丝放进去拌炒
然后加入少量清水，以盖过总量的一半为妙。
猪肉炖粉条：
1、猪肉炖粉条
原料：带皮的五花肉500克，粉条100克（要宽粉才好），葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素
做法：1、将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。
2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。
3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。
2、猪肉酸菜炖粉条
材料：酸菜一包（我买真空包装的），带皮五花肉450克，粉条或粉丝（取多少量看个人对于这类食品的喜好了），水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。
做法：1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。
粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝，记得要把长粉丝剪断才不会显得太长。
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。`
3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。
盖上锅盖闷到水干。
加葱段后起锅。
粗粉条炒肉怎么做好吃,香辣炒粉条怎么做好吃
1楼 ii怪兽别跑 步骤粉条炒肉的做法步骤11 粉条备用 粉条炒肉的做法步骤22 蒜台丁备用 粉条炒肉的做法步骤33 五花肉备用 粉条炒肉的做法步骤44 把水烧开 放入粉条煮大约20分钟左右粉条炒肉的做法步骤55 滤出放在碗里 换上清水稍微泡一下 粉条炒肉的做法步骤66 倒油炝锅 放入粉条轻炒 粉条...
炒肉的做法，冬瓜炒肉怎么做好吃，冬瓜炒肉的家常做法
1楼 dfa前进 食材主料 冬瓜500g 肥肉100g辅料油 适量盐适量蒜末 适量干辣椒 适量步骤 1 冬瓜去皮洗净 2 冬瓜切片 3 热锅放油，放入蒜末和干辣椒翻炒出香 4 加入肥肉片翻炒 5 倒入冬瓜翻炒，然加适量盐翻炒 6 加少许清水盖盖焖至熟透 7 放适量盐调味 冬瓜炒肉怎么做好吃？ 2楼 ...
瘦肉炒芋头怎么做好吃,芋头炒肉怎么做好吃，芋头炒肉的家常做法
1楼 异样不一样 土豆和芋头一起炖瘦肉的做法 一 原料 瘦肉500g 土豆500g 芋头300g 油适量 盐适量 姜适量 黑胡椒粉适量 鸡精适量 二 做法 1 准备好所有材料。 2 将瘦肉切块放入锅里用清水和姜块煮出血水。 3 将煮好的瘦肉倒出冲洗干净。 4 将瘦肉放入高压锅并加适量的生抽，清水，鸡...