1楼：匿名用户
原料：虾夷扇贝（9个）、蒜头（5颗）、料酒（4勺）、粉丝（1小扎）、猪油（半勺）、葱丝、酱油（3勺）、盐、味精
做法：1、虾夷扇贝买来后，用小刀切开贝肉，使壳肉分离，壳用刷子刷干净。
2、贝肉洗干净，用料酒腌制半小时。
3、倒掉渗出的水份，加入半勺猪油和少量的盐（一点点）拌匀，备用。
4、蒜头剥皮后洗净后切成小片，再切成小丝，加入半茶匙盐和少量味精剁成蒜蓉，备用。
5、粉丝用热水泡发。
6、贝壳摆在盘上，各放上一些粉丝。
7、把步骤3拌好的贝肉放到粉丝上，每个贝上放上1茶匙蒜蓉。
8、入锅蒸15分钟后关火。
9、每一个虾夷扇贝上淋上一茶匙酱油(酱油里最好放一点点味精），把切好的葱丝堆放到贝肉上。
10、油锅中倒入少许油，加热，快速浇到每一个虾夷扇贝上。（可以加点蒜末一起爆热）
冻半壳虾夷扇贝怎样做
2楼：匿名用户
虾夷扇贝有很多种做法，你可以登录海藻网，上面很多海鲜美食的做法，下面只是其中一种：
蒜蓉虾夷扇贝
虾夷扇贝洗净剖开剔肉，贝壳亦洗净待用。贝壳摆放盘中，依次将贝肉水淘净泥沙，置壳内，蒜末用酱油、香醋、盐、味精调和（依个人口味），浇肉上。入屉蒸。
开锅3——5分即可。不妨一试。
一般的市售虾夷扇贝，肉剔除后，放清水内用筷子顺一个方向搅动，泥沙自会沉淀，有时买回的会粘有较多泥沙，则要仔细清洗，特别是有些贝肉边缘，不易清理，要有耐心吆！
其实蒜蓉还有一个最简单的做法：
将新鲜虾夷扇贝洗净外面的污物，可用牙刷刷的。虾夷扇贝肉里个人认为不会有沙！至少我没有吃到过有沙的虾夷扇贝。
放一蒸锅里隔水蒸，开大火后转小火二三分钟就搞定了，将蒸好后的虾夷扇贝去掉一面的壳，摆在盘中，均匀的淋上蒜蓉，出锅就得。
此蒜蓉是在铁锅里爆过的蒜蓉。（就是在一铁锅里放少许油，将蒜蓉在锅里滑一下，可放一些鸡精、盐等调料，也可不放，一般会放一点红辣椒先炸一下，再放蒜蓉）
蒜蓉蒸虾夷扇贝怎么做
3楼：玉小伤
食材明细
虾夷扇贝2个
香葱适量
干红辣椒适量
大蒜适量
粉丝适量
韩国酱油适量
咸鲜口味
蒸工艺十分回钟耗时
普通难答度
比手掌还大的扇贝【蒜蓉粉丝蒸虾夷贝】的做法步骤1主料：虾夷扇贝2个配料：大蒜、香葱、粉丝、干红辣椒调料：韩国酱油2粉丝用湿水泡发好；
3虾夷贝用器具小心剖开，将贝肉剔完整置入贝壳中；
4将虾夷贝黑色内脏去除掉；
5用流动清水将贝肉杂质清洗干净；
6香葱切末、红辣椒切末、大蒜捣成蒜蓉；
7锅中加油，将蒜蓉入锅小火炒制，炒制过程中烹入韩国酱油；
8慢火炒出蒜香后盛出备用；
9将泡发好的粉丝置入贝壳中，再将虾夷贝肉放入粉丝上；
10淋上之前炒好的蒜蓉；
11放置蒸锅中，水开后蒸制8分钟；
12蒸好虾夷贝取出，撒上香葱末和红辣椒末，锅中再加适量油，烧热后浇到蒸好的虾夷贝上即可。
小窍门1、虾夷贝开壳时一定要小心，别受伤，同时也要保持贝肉的完整；
2、炒蒜蓉时要小火炒制，炒出蒜香即可；
3、蒸制时间一定要掌握好，要看贝的大小而定，蒸制老了口感非常不好。
使用的厨具：蒸锅
虾夷扇贝 柱怎么做
4楼：匿名用户
贝柱可以做汤或者包饺子、包子都可以的。做汤的话，把贝柱用清水洗一下，第一次快速的洗一下，第二次就把贝柱泡在水里，这个水不要倒掉，用来做汤很鲜的。但是底子不要要了，里面有沙子。
包饺子或包子，就做三鲜馅的，很香。
炒菜吗，也很好吃的。又一次和黄瓜炒在一起，挺爽口的。
虾夷扇贝炒鸡蛋的做法，虾夷扇贝炒鸡蛋怎么做
5楼：毛哥
一锅爆炒至金黄色即可，一锅炖，一锅蒸，一锅煮，一锅炸至金黄色即可食用………………
6楼：晏蕤诗寄松
前言现在正是收获虾夷扇贝的季节，这个季节是虾夷扇贝最肥最值钱的季内节，看着它们一个个的容壳里面的扇贝肉肥肥的，谁还不想多吃几个啊呵呵。
材料主料：虾夷扇贝500g、鸡蛋300g；
辅料：油适量、盐适量、韭菜适量、鸡精适量
虾夷扇贝炒鸡蛋
1新鲜带壳的虾夷扇贝
2用扇贝铲子将扇贝肉取出来洗净
3将鸡蛋打散加适量的水把蛋黄绞碎
4将韭菜洗净切段
5将打散的鸡蛋倒入热油锅里，
翻炒至熟盛出
6锅里加油烧热放入葱姜蒜爆锅将扇贝倒入翻炒7将鸡蛋倒入翻炒
8将韭菜倒入翻炒
9将盐鸡精倒入翻炒入味即可
小贴士把打散的鸡蛋里面加点水搅拌，会是鸡蛋更加的鲜嫩。
鲜蒸虾夷扇贝怎么做
7楼：忘事已久
用料虾夷扇贝 750g（12个）左右
蒜头 1个
豆油 50g
豉油 50g
鲜蒸虾夷扇贝的做法
大蒜切末，用一大碗盐水浸泡半小时以上。
捞出蒜末，用温油炒至金黄色备用。
将虾夷扇贝上锅蒸，上气两分钟左右，开口即可。
去除深色一页贝壳，摆盘。
将蒜末均匀撒在贝肉上，再洒上少许豉油。
最后将炒蒜末剩余的明油淋在贝肉上即可。
8楼：匿名用户
将半壳扇贝用流水稍作冲洗。
大蒜切末，放在扇贝上。
葱切末，备用。
大火水煮开，放入扇贝蒸4分钟，出锅。
扇贝上摆葱末，淋上生抽即可。
蒜蓉粉丝虾夷扇贝的正宗做法，蒜蓉粉丝虾夷扇贝怎样做
9楼：双子已走远
top1:蒜蓉蒸扇贝 1、把扇贝外壳及贝肉的泥沙清洗干净，用小刀把肉割离外壳。 2、蒜头加回少许答
盐剁蓉，把蒜蓉铺贝肉上面。 3、锅下水，水开了放进盛着扇贝的盘子，大火蒸十分钟。 4、开盖，下葱花，淋热油。
小诀窍 1、不够咸可以适量淋点蒸鱼酱油。 2、泡点粉丝，盘在贝肉底下一起蒸也是非常美味的。 top2:
蒜蓉粉丝蒸扇贝 1、新鲜扇贝清洗干净，从中间用刀对剖开，洗净内部后，放入盘中摆放好。 2、蒜蓉、葱、姜适量选净切成末，加入香油、豆鼓、盐和味精等调料拌匀。 3、粉丝用冷水泡软后，粉丝卷成小团放在扇贝上，铺上刚混合蒜蓉等调料。
4、热油加少量料酒，炸蒜蓉，将炸有蒜蓉味热油和蒜粒浇在扑满粉丝扇贝上。 5、蒸锅水滚后入锅，调大火蒸大约十分钟左右，开盖均匀洒上葱花就行了。
紧急求助，半壳虾夷贝怎么做菜,冻半壳虾夷扇贝怎样做
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怎么做獐子岛冻半壳虾夷扇贝这道菜
1楼 感冒了阿嚏阿嚏 主料 冷冻半壳虾夷扇贝6个 胡萝卜1 2个相克食物 洋葱1 2个相克食物 大蒜2瓣 黄油25克 面粉25克 水100克鲜奶油150克 辅料 盐适量 糖适量相克食物 黑胡椒适量 巴西利碎适量 马苏里拉乳酪丝适量 做法 1 胡萝卜，洋葱，大蒜切末备用 2 锅中放入黄油加热 3 爆香...