1楼：北竹青碧烟
1、将扇贝收拾干净；
2、坐锅点火倒水，水开后放入柠檬、鸡精、盐、芹菜、胡萝卜、扇贝煮3分钟成盘；
3、坐锅点火，放入黄油炒面粉、洋葱粒、蘑茹粒加水、橙汁炒成汁；
4、在浸好的扇贝上浇上汁即可。
扇贝丁家常做法怎么做好吃？
2楼：夏小兰
干贝粥 材料:
材料白米1杯，干贝3粒，鸡胸肉150克，香菇4片，马蹄5粒，葱花少许调味料(1)料酒1大匙，盐1／4茶匙，淀粉少许(2)水9杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
做法:1、干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝；鸡胸肉切丝，拌入调味料(1)略腌；香菇泡软、去梗、切丝；马蹄洗净、切片。
2、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，放入香菇、干贝和马蹄，改小火煮粥。
2、待粥熬好时加入鸡肉煮熟，加盐和胡椒粉调味后熄火，再加入葱花即可盛出食用。
熬粥笔记
1、蒸干贝的汤汁可以加入粥内，泡香菇的水则不要加。
2、市场或超市都可以买到纯鸡胸肉，不必买整只鸡，这样会比较便宜。
食疗效益
化痰，补肾，清热，安神
3楼：小倩儿七七
【鲜奶扇贝】
鲜奶扇贝的制作材料：
4楼：齐气雪笛韵
1、将扇贝收拾干净;
2、坐锅点火倒水，水开后放入柠檬、
鸡精、盐、芹菜、
胡萝卜、扇贝煮3分钟成盘;
3、坐锅点火，放入
黄油炒面粉
、洋葱粒、蘑茹粒加水、橙汁炒成汁;
4、在浸好的扇贝上浇上汁即可。
请问扇贝丁怎么做好吃
5楼：匿名用户
海边人家最离不开的就是各式各样的海鲜。扇贝是比较常见的一种贝类，无论是清水煮还是炒食，都是极鲜的。
做小炒扇贝丁所需食材：
主料：扇贝2斤，生姜一块，大葱半根，红辣椒一根，香菜3棵，盐适量，生抽一茶匙
小炒扇贝丁的做法步骤：
1. 扇贝煮好后去壳取肉。
2. 锅中放入花生油，放入葱姜和干红辣椒爆锅。
3. 炒出香味后淋入一勺生抽，激发出酱香味儿。
4. 放入香菜梗翻炒。
5. 放入扇贝丁，快速炒匀。
6. 沿锅边淋入一勺料酒去腥。
7. 放入香菜叶。
8. 调入盐和少许生抽。（因扇贝本身含有咸味，所以盐的用量一定要少）9. 出锅前现磨少许黑胡椒碎。
10. 味道特别鲜。
6楼：小倩儿七七
【鲜奶扇贝】
鲜奶扇贝的制作材料：
主料：扇贝(鲜)300克
7楼：匿名用户
扇贝丁-扇贝汤 原料:新鲜扇贝丁、淀粉、鸡蛋、香菜、韭菜末、其他调味品。 扇贝汤-扇贝丁的做法:
1. 将新鲜扇贝丁剁细，加一个鸡蛋的蛋清，加适量淀粉、盐，和至可以用手揉成团。 2.
清水烧开后，将和好的扇贝丁用手揉成桂圆大小的团，下锅清煮。 这个过程尽可能保持快，不然先下锅的扇贝团就会熟过。 3.
待全部的扇贝团下锅后，用汤勺轻搅拌，锅再开后，中火保持5分钟左右。 4. 加切好的香菜段、韭菜末，加小量味精，出锅， 这道扇贝丁-扇贝汤的特点就是最大程度地融入了简单淳朴的胶东渔家风味，清淡的奶白色汤，在少量的绿色的香菜和韭菜的点缀下，让你忍不住想多喝几碗。
8楼：匿名用户
清炒扇贝丁的做法步骤
1. 热锅倒油烧热，鸡蛋打
散，翻炒下。
2. 另起锅，西红柿切成块，下锅炒炒，不要炒太久，太久就化成水啦3. 倒入扇贝丁，翻炒下，看扇贝丁基本熟了，倒入之前炒好的鸡蛋，加盐调味。出锅。
9楼：夏小兰
干贝粥 材料:
材料白米1杯，干贝3粒，鸡胸肉150克，香菇4片，马蹄5粒，葱花少许调味料(1)料酒1大匙，盐1／4茶匙，淀粉少许(2)水9杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
做法:1、干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝；鸡胸肉切丝，拌入调味料(1)略腌；香菇泡软、去梗、切丝；马蹄洗净、切片。
2、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，放入香菇、干贝和马蹄，改小火煮粥。
2、待粥熬好时加入鸡肉煮熟，加盐和胡椒粉调味后熄火，再加入葱花即可盛出食用。
熬粥笔记
1、蒸干贝的汤汁可以加入粥内，泡香菇的水则不要加。
2、市场或超市都可以买到纯鸡胸肉，不必买整只鸡，这样会比较便宜。
食疗效益
化痰，补肾，清热，安神
10楼：卓长青摩酉
主料扇贝丁
200g
鸡蛋2个辅料油
适量盐适量料酒
适量耗油适量糖
适量步骤
1.准备好材料
2.扇贝丁解冻洗干净
3.将鸡蛋打入扇贝丁中
4.加少许盐
5.搅拌均匀
6.起锅放油加入扇贝丁液
7.翻炒
8.见鸡蛋基本成型
9.加入料酒
10.耗油
11.少许白糖
12.搅拌出锅
11楼：析长顺委辰
材料红椒，红葱头，柿子椒，食盐，姜，蒜，料酒，泡椒，豆瓣酱，白糖，胡椒粉
做法1、青红椒、洋葱分别切块
，姜蒜切末备用。
2、扇贝放入加了料酒的开水的锅中，灼烫后马上捞出。
3、热锅下油，油热后下姜蒜末炝锅，倒入青红椒、洋葱块，加盐炒至断生。
4、倒入扇贝，淋入料酒，加泡椒、豆瓣酱、少许白糖、胡椒粉翻匀即可。
12楼：海绵健康
蒜蓉丁扇贝
用料扇贝丁 250g
粉丝 3把
小葱 半根
蒸鱼豉油 2勺
盐 少许
大蒜 6瓣
一品鲜酱油 2勺
小米椒 1根
料酒 半勺
蒜蓉粉丝扇贝丁的做法
取锅烧开水，水开后下粉丝煮1分钟后连水带粉丝一起倒入容器中备用。
(用水自身的热量把粉丝蒸熟，这样做出来的粉丝不容易软，口感好)
另起锅烧水，水开后倒入半勺料酒，然后下入清洗干净的扇贝丁，烫30秒左右，断生后就马上捞出来备用。
将大蒜拍散后切成蒜末，热锅凉油下一半蒜末煸炒至金黄色后改小火，加入一品鲜酱油和鱼豉油快速炒匀，接下来再把剩余的蒜末和切好的小米椒全部倒入酱汁中拌匀，关火。
取一盘子，粉丝沥干水分后均匀的码在盘底，然后放上烫过的扇贝丁，最后把炒好的蒜蓉汁浇在上面，散上少许葱花点缀即可。
小贴士小米椒不是必须品，不喜辣的可以不使用。
酱油和鱼豉油可以按照个人口味进行调整，建议开始不要放太多，以免太咸，做好后如果觉得味道淡，可以直接在菜里加鱼豉油拌匀即可，不影响口感。
13楼：匿名用户
用料扇贝丁
芹菜胡萝卜
葱姜海天豆瓣酱
花椒粒老抽盐料酒
扇贝丁炒芹菜的做法
准备食材，还有各种调味品
把扇贝丁冼干净后倒入少许料酒和盐腌制片刻。
锅内倒花生油，把腌制好的扇贝丁翻炒至七八成熟后乘出备用。
锅内再次倒入花生油，放入几粒花椒粒，炒出香味，放入葱姜翻炒，再加入芹菜和胡萝卜丝
再加入刚才的扇贝丁，倒入生抽，少许盐和豆瓣酱，翻炒成熟后出锅。
美味啊！
14楼：我只为你
主料：扇贝4个,粉丝 30g,花椒 5g,蒜粒2汤匙（30g）,红椒碎粒1茶匙（5g）,黄酒1汤匙（15ml）,生抽1汤匙（15ml）,豉油 1汤匙（15ml）,高汤3汤匙(45ml）
辅料：姜片 适量,油 适量
做法：1． 洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。粉丝用水泡软。
2． 中小火先加热油，爆香姜片，改小火后，调入黄酒、生抽、豉油搅拌煮匀。关火取出姜片不要，锅中汤汁为调味汁。
3． 将粉丝逐个酿入扇贝肉底下，上碟摆好，并淋上做好的调味汁，以中小火放入锅中隔水蒸5分钟至熟。
4． 用油炒出香味的花椒、蒜碎粒、红椒碎粒，把油用调羹均匀铺放在每只扇贝上即可。
扇贝丁的做法，扇贝丁怎么做好吃，扇贝丁的家常
15楼：等你回头等
首先将买回的扇贝去壳，去除内脏，取肉后用流动的水冲洗干净，用刀在瑶柱上打上花刀，这样做出的菜不仅美观，而且更入味
然后调一个照烧汁，用2匙六月鲜酱油，1大匙蜂蜜，2匙料酒兑成照烧汁青红椒洗净后改刀做装饰用
锅里放油，放葱姜炒香后，放入扇贝，两面稍微煎一下，倒入照烧汁，不需要加水，用中火收汁至汤汁浓稠，包裹在扇贝肉上即可
扇贝丁怎么做好吃，扇贝丁的吃法
16楼：云南厨师新东方
清炒扇贝丁的做法步骤
1. 热锅倒油烧热，鸡蛋打散，翻炒下。
2. 另起锅，西红柿切成块，下锅炒炒，不要炒太久，太久就化成水啦3. 倒入扇贝丁，翻炒下，看扇贝丁基本熟了，倒入之前炒好的鸡蛋，加盐调味。出锅。
17楼：勤奋宇宙
主料扇贝丁
200g
鸡蛋2个辅料油
适量盐适量料酒
适量耗油适量糖
适量步骤
1.准备好材料
2.扇贝丁解冻洗干净
3.将鸡蛋打入扇贝丁中
4.加少许盐
5.搅拌均匀
6.起锅放油加入扇贝丁液
7.翻炒
8.见鸡蛋基本成型
9.加入料酒
10.耗油
11.少许白糖
12.搅拌出锅
凉拌扇贝丁的做法，凉拌扇贝丁怎么做好吃，凉拌
18楼：猪仔红色
食材主料
扇贝200g
辅料香油适量盐
适量香菜适量醋
适量蒜泥
适量步骤
1.将扇贝丁解冻
2.锅内倒入凉水，将扇贝丁倒入，小火
3.等到水温达到手温度的时候，倒入少许盐
4.不要等到锅沸腾才将扇贝取出，等到扇贝颜色发白，肉质紧了就可以咯。
5.将蒜泥、香菜末、醋、香油倒入盘子中
6.将热的扇贝倒入盘中搅拌即可。
小贴士如果是新鲜的扇贝丁就更好了。
19楼：匿名用户
鲜干贝洗净沥干水份，加入米酒、1/4小匙盐、太白粉拌匀后，腌约10分钟后备用。
材料中的芒果去皮、去籽，切小块备用。
取一锅放入半锅水，加入葱段、姜片煮沸后，放入作法1的鲜干贝，以小火煮1分钟，捞起浸泡冷开水一下，再捞起沥干备用。
芒果酱打成匀后，再加上辣椒酱、糖、盐打成酱汁备用。
将作法2的芒果块、作法3鲜干贝、青椒丁、辣椒丁拌匀后，淋上作法4的芒果酱后即可。
贝丁的做法，五彩贝丁怎么做好吃，五彩贝丁的家常做法
20楼：三里庄幼
主料鲜贝丁
80g黄瓜
100g
泡发的秋木耳
60g鸡蛋
2个辅料
金龙鱼食用调和油适量盐
适量红尖椒适量葱
适量姜适量步骤
1.准备食材。
2.将鲜贝丁清洗干净，加入鸡蛋。
3.将鸡蛋和贝丁充分打匀。
4.锅中加入比平时炒菜时用量略多一点的调和油。
5.烧热后，倒入将鸡蛋贝丁。
6.划炒成固态状盛出。
7.提前将黄瓜切成菱形薄片，葱姜切丝，红椒切成小段备用。
8.秋木耳提前泡发去根部洗净。
9.利用锅中炒贝丁的底油，炒香葱姜丝
10.再加入黄瓜片和红椒段略炒。
11.加入秋木耳炒匀。
12.加入滑炒好的鸡蛋贝丁炒匀。
13.最后加盐调味炒匀即可
冷冻好长时间的扇贝丁怎么做好吃
21楼：百度用户
分析如下：
1、扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿2、锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分3、锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香4、放入扇贝肉翻炒
5、加入蒜苔翻炒
6、最后加盐调味即可
芙蓉贝丁的家常做法大全怎么做好吃**
22楼：我只为你
主料鸡蛋
5个扇贝
bai丁
200g
辅料du盐适量
开水200ml
步骤1.扇贝丁解zhi冻。
2.鸡蛋加入贝丁化dao的水打版散。
3.加入与蛋液同倍权
的开水、适量的盐再次打匀。
4.将蛋液倒入一个深型盘中放入烧热的锅中。
5.等蛋液底部凝固，而上层还有汤汁时加入贝丁。大火蒸至蛋液全部凝固即可。
小贴士蛋液在锅中蒸时，一定要勤观察，如果蒸过火，贝丁就不能半嵌入鸡蛋中了，同样，放入贝丁后，也要守在锅旁，防止蛋液和贝丁蒸老。
谁知道扇贝丁家常做法怎么做好吃,扇贝丁的做法，扇贝丁怎么做好吃，扇贝丁的家常
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