1楼：匿名用户
用料主料
饹馇适量
韭菜1把
调料色拉油
少许食盐
4克味精
2克香油
少许大蒜
2瓣韭菜炒小饹馇的做法
1.韭菜洗净切段，小饹馇用清水冲干净，切成小块，蒜拍破切成蒜粒2.锅内放少许油
3.油热后放蒜粒爆出香味，然后放入韭菜段稍稍翻炒一下4.放切好的小饹馇，也只要稍稍翻炒一下即可5.
加少许清水（水只要一点点，不要太多），稍稍焖一下，一分钟足矣6.最后加盐，味精和香油调味，出锅即可
2楼：匿名用户
你好，韭菜切段，饹馇切菱形块
胡麻油热了，放入花椒炸酥，将花椒盛出倒入饹馇，尽量先不要翻动，稍煎一会将饹馇翻面，放盐，倒入韭菜翻炒，放鸡精少许，出锅。
注意：1.胡麻油最好，其他油也可。
2.炒饹馇时油一定要多放，才能外焦里嫩。
饹馇怎么做好吃，炖饹馇的家常做法
3楼：王培信
主料饹馇
100g
胡萝卜100g
蒜黄50g辅料油
适量盐适量猪肉
适量步骤
1.准备食材
2.饹馇切块、蒜黄切段、胡萝卜切丝、肉切片3.锅热油热将肉放入放适量的酱油煸炒
4.将胡萝卜放入煸炒
5.胡萝卜炒蔫将蒜黄放入煸炒
6.放适量的水
7.将饹馇放入、放盐翻炒就好了，不能炒的时间太长8.盛盘。
4楼：森燕百雨泽
前言饹馇是一种食品，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃，是唐山的名食之一，是百姓逢年过节，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。(收起)
材料主料：饹馇100g、胡萝卜100g、蒜黄50g；
辅料：油适量、盐适量、猪肉适量
炖饹馇1
准备食材
2饹馇切块、蒜黄切段、胡萝卜切丝、肉切片
3锅热油热将肉放入放适量的酱油煸炒
4将胡萝卜放入煸炒
5胡萝卜炒蔫将蒜黄放入煸炒
6放适量的水
7将饹馇放入、放盐翻炒就好了，不能炒的时间太长8盛盘。
小贴士无
炖饹馇的做法，炖饹馇怎么做好吃，炖饹馇的家常做法
5楼：藤思谔新时期
用料主料
饹馇适抄量
韭菜1把
调料bai
色拉油du
少许zhi
食盐4克
味精2克
香油少许
大蒜2瓣
韭菜炒小饹馇的做dao法
1.韭菜洗净切段，小饹馇用清水冲干净，切成小块，蒜拍破切成蒜粒2.锅内放少许油
3.油热后放蒜粒爆出香味，然后放入韭菜段稍稍翻炒一下4.放切好的小饹馇，也只要稍稍翻炒一下即可5.
加少许清水（水只要一点点，不要太多），稍稍焖一下，一分钟足矣6.最后加盐，味精和香油调味，出锅即可
烹饪技巧
因为韭菜和小饹馇都是很容易熟的东西，所以炒的时候一定要快炒，水量一定不要放太多！时间长了小饹馇就会面在锅里了！
6楼：晴天小猪
前言饹馇是一种食品，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃，是唐山的名食之一，是百姓逢年过节，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。(收起)
的做法，炒饹馇怎么做好吃，炒饹馇的家常做
7楼：陌上_卿名酒酒
主料饹馇
300g
韭菜200g辅料盐
适量味精
适量食用油适量醋
适量步骤
1.饹馇切成菱形块，我分解一下切法哈，先把圆形的饹馇对折一下，横着切成细条
2.再把细条摞在一起
3.再斜着切成菱形块，这样方便又快速
4.切好的饹馇要摊开放在蒸屉上晾晒一会儿，防止粘连5.韭菜洗净，切成小段
6.锅里放油，比平时略多一些，然后把饹馇片儿放到油锅里煎炸一下，稍微过一下油即可。
7.再把把韭菜倒入锅里，和炸好的饹馇片儿一起翻炒一下，出锅前加入盐，味精，再淋少许香醋调味即可。
炸饹馇签子的正宗做法，炸饹馇签子怎样做才好吃的做法
8楼：匿名用户
1. 葱姜洗净，切bai沫
2. 所有调
du料和肉馅和鸡蛋放一起zhi，
3. 肉馅搅拌上劲儿dao待用内
4. 面粉放水调成浆糊容
做法，白菜大饹馇怎么做好吃，白菜大饹馇的家常做法
9楼：匿名用户
白菜炒饹
馇bai
du主料
白菜zhi 饹馇 葱 蒜白菜炒饹馇的做法步骤dao
1.白菜切丝
，饹馇切菱形块，专
用手分开属各个小块，防止炒的时候粘连难以入味，葱切丝，蒜切片。
3.加入饹馇，稍稍翻炒，不要使劲翻搅，饹馇会碎，待锅再开时，加香油味精或鸡精，关火
小贴士加水量以没过白菜即可，不可太多，炒好后还有部分汤，但放置五分钟左右，菜汤就很少了
韭菜炒饹馇怎么做好吃，韭菜炒饹馇的家常做
10楼：猪仔红色
饹馇其bai实是唐山的名食之一，du
因为我家离唐zhi山很近，所以dao也可以经内
常吃到。人们
容把精选的绿豆磨成豆瓣，用水发泡，漂去豆皮，然后上水磨成汁，再加水过箩去渣，经过三次去毛浆，待成洁白的淀粉后，再兑好汁，搅成浆糊状，用尖锅缓火摊制成圆形薄片，一张饹馇就做成了。这样做的饹馇清香诱人，富有韧性，拎起来不坏，折上也不会裂纹。 常见的吃法有糖醋饹馇，溜饹馇，以后有机会再慢慢展示给大家哈。
今天先教大家一道炒饹馇。(收起)
食材主料
饹馇300克
韭菜200克辅料盐
适量味精
适量食用油适量醋
适量步骤
1.饹馇切成菱形块，我分解一下切法哈，先把圆形的饹馇对折一下，横着切成细条
2.再把细条摞在一起
3.再斜着切成菱形块，这样方便又快速
4.切好的饹馇要摊开放在蒸屉上晾晒一会儿，防止粘连
5.韭菜洗净，切成小段
6.锅里放油，比平时略多一些，然后把饹馇片儿放到油锅里煎炸一下，稍微过一下油即可。
7.再把把韭菜倒入锅里，和炸好的饹馇片儿一起翻炒一下，出锅前加入盐，味精，再淋少许香醋调味即可。
小贴士饹馇不要炸太久，过一下油即可，这样可以保持不粘连
不要加水或者酱油，这样饹馇会变软塌塌的
炒饹馇怎么做
11楼：
前言中国的酸菜大约有无数种，比如东北的酸菜、四川的泡菜、南方的酸菜版又是另外一个品种，权而每个村与每个村的酸菜又不一样，同时每家与每家的酸菜也有区别，所以虽然都称之为酸菜，但是各有各的特色。 我家的酸菜以前是要腌三四种的，比如现在要说到的这种就是用圆白菜切成块再搭配胡萝卜、芹菜等撒上盐腌制的，还有以大白菜放到开水中烫一下，然后撒盐腌的，我们称为“长白菜”。用雪里蕻的缨与疙瘩，切碎撒盐腌制的，还有圆白酸切块，有醋烧制的。
不同的酸菜有不同的吃法与搭配法。现在冬天都能吃到新鲜的蔬菜，所以腌的酸菜的品种相对也少了许了，今年本来只腌每一种酸菜的，在我的要求下，母亲又用醋烧了酸菜。 酸菜腌好了可以直接吃，也可以搭配其他蔬菜炒食，还可以做为莜面类面食的卤，所以用途可谓广泛。
饹馇，传说是与慈禧太后有关，不知真假，不过好吃却是真的。 饹馇是用绿豆做的，具体的做法，不清楚。每到冬天的时候，有人做了拿来卖。
现在夏天也能见到它的身影。
油炸饹馇圈为什么做好吃，油炸饹馇圈的做法，油炸
12楼：小假装值
主料 饹馇四张 五花肉二50g 辅料 油适量 盐适量 鸡蛋一 香油适量 味精适量 酱油适量 面粉专适量 葱花适量 步骤属 一.五花肉切碎做肉馅加盐、香油、味精、酱油、鸡蛋、葱花搅拌均匀直肉馅粘稠 二.面粉放入碗加少量水面糊待用（步骤忘拍照）四张圆饹馇重叠切掉边角切形备用 三.
切掉饹馇边角要扔掉切碎拌肉馅别番风味 四.肉馅放饹馇排条 5.用饹馇卷肉馅卷两圈边缘用面糊封 陆.
用刀切剩余部 漆.堆饹馇圈做饹馇卷切锅能放度炸~ 吧.炸制表面微黄即锅切段段备用吃少复炸少剩放冰箱随想吃随炸味道脆脆外焦嫩吃起口特别吃饱再吃几没事(*^__^*) 嘻嘻 贴士 一.
饹馇卷候要用面糊封住 二.饹馇圈第遍炸候切忌间稍变金黄色即锅再复炸炸
浇汤饸饹的做法，浇汤饸饹怎么做好吃，浇汤饸饹的家常
1楼 匿名用户 浇汤饸饹的做法 主料饸饹 500g 鸡蛋2个 肉臊子100g 辅料蒜苗 50g醋适量油 适量盐适量步骤 1 准备食材 2 蒸锅加水，放入饸饹蒸十分钟 3 将蒸好的饸饹放入温水中挑散 4 捞出饸饹，拌上香油 防粘在一起，并且香味四溢 5 锅中放入热水，将拌好的饸饹再次放入蒸锅蒸5分钟6...
东北大馇粥的做法，东北大馇粥怎么做好吃，东北
1楼 匿名用户 主料大碴子 500克 饭豆150克 辅料小苏打 适量步骤 1 准备好大碴子和饭豆 2 大碴子和饭豆用清水泡清干净 换新水浸泡一夜 3 把大碴子和饭豆放进锅里 加多些清水 大火烧开4 用中火继续煮 期间用勺子时不时的搅拌一下 防止糊锅 5 其间加少许小苏打 6 煮到粥稠米烂时即可 7 ...
荞面饸饹的做法荞面饸饹的制作荞面饸饹怎么和面
1楼 小小吕子博 1 准备食材，豆腐 切丁，葱切葱花 生姜切末 2 热锅凉油，油烧热放入干辣面 放豆腐丁翻炒，豆腐炒变色放老抽或红烧酱油 生姜末翻炒， 3 加热水有高汤加高汤味道更好 4 锅中水开后加盐 鸡精 葱花 韭菜 熟芝麻，豆腐素臊子就做好了5 荞面 小麦面粉拌匀 6 用热水和面，一点点加水先...