1楼：匿名用户
扇贝丁-扇贝汤 原料:新鲜扇贝丁、淀粉、鸡蛋、香菜、韭菜末、其他调味品。 扇贝汤-扇贝丁的做法:
1. 将新鲜扇贝丁剁细，加一个鸡蛋的蛋清，加适量淀粉、盐，和至可以用手揉成团。 2.
清水烧开后，将和好的扇贝丁用手揉成桂圆大小的团，下锅清煮。 这个过程尽可能保持快，不然先下锅的扇贝团就会熟过。 3.
待全部的扇贝团下锅后，用汤勺轻搅拌，锅再开后，中火保持5分钟左右。 4. 加切好的香菜段、韭菜末，加小量味精，出锅， 这道扇贝丁-扇贝汤的特点就是最大程度地融入了简单淳朴的胶东渔家风味，清淡的奶白色汤，在少量的绿色的香菜和韭菜的点缀下，让你忍不住想多喝几碗。
扇贝丁的做法，扇贝丁怎么做好吃，扇贝丁的家常
2楼：等你回头等
首先将买回的扇贝去壳，去除内脏，取肉后用流动的水冲洗干净，用刀在瑶柱上打上花刀，这样做出的菜不仅美观，而且更入味
然后调一个照烧汁，用2匙六月鲜酱油，1大匙蜂蜜，2匙料酒兑成照烧汁青红椒洗净后改刀做装饰用
锅里放油，放葱姜炒香后，放入扇贝，两面稍微煎一下，倒入照烧汁，不需要加水，用中火收汁至汤汁浓稠，包裹在扇贝肉上即可
扇贝丁家常做法怎么做好吃？
3楼：夏小兰
干贝粥 材料:
材料白米1杯，干贝3粒，鸡胸肉150克，香菇4片，马蹄5粒，葱花少许调味料(1)料酒1大匙，盐1／4茶匙，淀粉少许(2)水9杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
做法:1、干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝；鸡胸肉切丝，拌入调味料(1)略腌；香菇泡软、去梗、切丝；马蹄洗净、切片。
2、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，放入香菇、干贝和马蹄，改小火煮粥。
2、待粥熬好时加入鸡肉煮熟，加盐和胡椒粉调味后熄火，再加入葱花即可盛出食用。
熬粥笔记
1、蒸干贝的汤汁可以加入粥内，泡香菇的水则不要加。
2、市场或超市都可以买到纯鸡胸肉，不必买整只鸡，这样会比较便宜。
食疗效益
化痰，补肾，清热，安神
4楼：小倩儿七七
【鲜奶扇贝】
鲜奶扇贝的制作材料：
5楼：齐气雪笛韵
1、将扇贝收拾干净;
2、坐锅点火倒水，水开后放入柠檬、
鸡精、盐、芹菜、
胡萝卜、扇贝煮3分钟成盘;
3、坐锅点火，放入
黄油炒面粉
、洋葱粒、蘑茹粒加水、橙汁炒成汁;
4、在浸好的扇贝上浇上汁即可。
扇贝丁炒鸡蛋的家常做法怎么做好吃
6楼：咿婷
扇贝丁炒鸡
蛋的做法
扇贝丁炒鸡蛋的做法**11.新鲜扇贝洗净。
扇贝丁炒鸡蛋的做法**22.用小刀剥开，将肉取下。
扇贝丁炒鸡蛋的做法**33.将扇贝边去掉取丁，2只鸡蛋加料酒打散，韭菜洗净切段。
扇贝丁炒鸡蛋的做法**44.将扇贝丁入开水中焯烫20秒，捞出沥干。
扇贝丁炒鸡蛋的做法**55.将扇贝丁倒入蛋液中。
扇贝丁炒鸡蛋的做法**66.锅中入油烧热，倒入蛋液翻炒。
扇贝丁炒鸡蛋的做法**77.蛋液稍凝固后放入韭菜炒匀。
扇贝丁炒鸡蛋的做法**88.调入适量盐翻匀即可。
贝丁的做法，五彩贝丁怎么做好吃，五彩贝丁的家常做法
7楼：三里庄幼
主料鲜贝丁
80g黄瓜
100g
泡发的秋木耳
60g鸡蛋
2个辅料
金龙鱼食用调和油适量盐
适量红尖椒适量葱
适量姜适量步骤
1.准备食材。
2.将鲜贝丁清洗干净，加入鸡蛋。
3.将鸡蛋和贝丁充分打匀。
4.锅中加入比平时炒菜时用量略多一点的调和油。
5.烧热后，倒入将鸡蛋贝丁。
6.划炒成固态状盛出。
7.提前将黄瓜切成菱形薄片，葱姜切丝，红椒切成小段备用。
8.秋木耳提前泡发去根部洗净。
9.利用锅中炒贝丁的底油，炒香葱姜丝
10.再加入黄瓜片和红椒段略炒。
11.加入秋木耳炒匀。
12.加入滑炒好的鸡蛋贝丁炒匀。
13.最后加盐调味炒匀即可
扇贝丁怎么做好吃，扇贝丁的吃法
8楼：云南厨师新东方
清炒扇贝丁的做法步骤
1. 热锅倒油烧热，鸡蛋打散，翻炒下。
2. 另起锅，西红柿切成块，下锅炒炒，不要炒太久，太久就化成水啦3. 倒入扇贝丁，翻炒下，看扇贝丁基本熟了，倒入之前炒好的鸡蛋，加盐调味。出锅。
9楼：勤奋宇宙
主料扇贝丁
200g
鸡蛋2个辅料油
适量盐适量料酒
适量耗油适量糖
适量步骤
1.准备好材料
2.扇贝丁解冻洗干净
3.将鸡蛋打入扇贝丁中
4.加少许盐
5.搅拌均匀
6.起锅放油加入扇贝丁液
7.翻炒
8.见鸡蛋基本成型
9.加入料酒
10.耗油
11.少许白糖
12.搅拌出锅
香辣扇贝丁怎么做好吃，香辣扇贝丁的家常做法
10楼：小兔0无悔
主料扇贝
1500g辅料油
适量盐适量小葱适量蒜
适量姜适量八角
适量干辣椒
适量味精
适量一品鲜酱油
适量料酒
适量步骤
1.扇贝洗净
2.煮熟
3.去壳
4.去掉类似于腮的东西
5.葱姜蒜干辣椒
6.热油放入葱姜蒜爆香炒出红油
7.放入扇贝丁
8.放一品鲜酱油，料酒，盐，味精翻炒1分钟9.出锅喽
冷冻好长时间的扇贝丁怎么做好吃
11楼：百度用户
分析如下：
1、扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿2、锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分3、锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香4、放入扇贝肉翻炒
5、加入蒜苔翻炒
6、最后加盐调味即可
丁怎么做好吃，菠菜炒扇贝丁的家常做法
12楼：匿名用户
主料扇贝丁
250g
菠菜150g辅料葱
适量姜适量蒜
适量步骤
1.扇贝自然解冻。我从中午拿出来的，下午四点多才化冻2.菠菜洗净切段
3.葱姜蒜切末
4.锅中放入花生油，油热后放入葱末姜末蒜末爆香5.下入扇贝丁翻炒。扇贝丁很容易熟，炒一会儿就可以6.下入菠菜继续翻炒并加入适量盐。
7.关火装盘。
扇贝丁的做法,扇贝丁怎么做好吃，扇贝丁的吃法
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