1楼：感冒了阿嚏阿嚏
主料：冷冻半壳虾夷扇贝6个、胡萝卜1/2个相克食物、洋葱1/2个相克食物、大蒜2瓣、黄油25克、面粉25克、水100克鲜奶油150克
辅料：盐适量、糖适量相克食物、黑胡椒适量、巴西利碎适量、 马苏里拉乳酪丝适量
做法：1.胡萝卜，洋葱，大蒜切末备用
2.锅中放入黄油加热
3.爆香胡萝卜，洋葱，大蒜末
4.分次撒入面粉拌炒
5.倒水拌开面粉后加入鲜奶油搅拌煮至浓稠
6.以盐，糖，黑胡椒调味，起锅前撒入巴西利碎7.冷冻扇贝自然解冻
8.用水冲洗干净将扇贝肉与贝壳分开
9.扇贝肉用滚水烫10秒后捞起备用
10.准备烤盘把扇贝排好，把烫好的扇贝肉放回扇贝壳中11.把炒好的白酱放在扇贝上，并在上面撒上起士丝12.放入烤箱以200度烤7-8分钟
2楼：匿名用户
在本地，鲜贝一般杀生 或者 火锅
冻半壳可以煮
冻半壳虾夷扇贝怎样做
3楼：匿名用户
虾夷扇贝有很多种做法，你可以登录海藻网，上面很多海鲜美食的做法，下面只是其中一种：
蒜蓉虾夷扇贝
虾夷扇贝洗净剖开剔肉，贝壳亦洗净待用。贝壳摆放盘中，依次将贝肉水淘净泥沙，置壳内，蒜末用酱油、香醋、盐、味精调和（依个人口味），浇肉上。入屉蒸。
开锅3——5分即可。不妨一试。
一般的市售虾夷扇贝，肉剔除后，放清水内用筷子顺一个方向搅动，泥沙自会沉淀，有时买回的会粘有较多泥沙，则要仔细清洗，特别是有些贝肉边缘，不易清理，要有耐心吆！
其实蒜蓉还有一个最简单的做法：
将新鲜虾夷扇贝洗净外面的污物，可用牙刷刷的。虾夷扇贝肉里个人认为不会有沙！至少我没有吃到过有沙的虾夷扇贝。
放一蒸锅里隔水蒸，开大火后转小火二三分钟就搞定了，将蒸好后的虾夷扇贝去掉一面的壳，摆在盘中，均匀的淋上蒜蓉，出锅就得。
此蒜蓉是在铁锅里爆过的蒜蓉。（就是在一铁锅里放少许油，将蒜蓉在锅里滑一下，可放一些鸡精、盐等调料，也可不放，一般会放一点红辣椒先炸一下，再放蒜蓉）
冻半壳虾夷扇贝肉可以红烧吃吗?
4楼：年方半百忽然二
扇贝不适合红烧，因为长时间高温会导致扇贝肉紧缩变硬。通常是蒸10分钟出锅，浇上生抽、热油，即油泼扇贝。
冻半壳虾夷扇贝红色部分能吃吗
5楼：采采柔逸
1、可以吃。红色部分是扇贝的膏体，类似蟹黄一样的物质，味道很鲜美。雌贝的膏体煮熟后颜色为鲜红色，偏橘红的是雄性贝。
2、扇贝因为它的贝壳很像扇面，所以就很自然地获得了扇贝这个名称。贝壳内面为白色，壳内的肌肉为可食部位，扇贝只有一个闭壳肌，所以是属于单柱类的。闭壳肌肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富称为瑶柱。
闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。
6楼：匿名用户
在本地，鲜贝一般杀生 或者 火锅
冻半壳可以煮
刚买的一半壳扇贝怎么做？
7楼：匿名用户
首先将獐子岛半壳贝解冻，洗干净，码入盘中，撒上葱丝、姜丝，放笼屉上蒸5至10分钟后端出来。然后将煮好的细粉丝洒在獐子岛半壳贝上。最后，将炒锅烧热，放少许油，将事先预备好的葱丝、姜丝、蒜片放入锅中，在放少许白糖，放点酱油，少添点水，烧开后盛出来，倒在盘中就可以了。
这叫蒜蓉扇贝，味道很好，做法有简单~~
我在大连，带家里人去獐子岛。问一下怎么坐船。时间。票价。麻烦详细一点。
8楼：匿名用户
獐子岛位于北纬39°，隶属于大连。该岛周围盛产海参、鲍鱼、扇贝等海珍品，是著名的"獐子岛海参"的原产地，素有"海底银行"、"黄海明珠"之美誉。属于大连市长海县獐子镇，位于长山群岛的南部，距大连56海里(1海里=1.
8公里)，由獐子、褡裢、大耗和小耗等13个岛屿组成，海岸线迂回曲折，岩礁交错，水产资源极其丰富。人口1.85万人（现在年轻人都上陆了，岛上只有三五千人的样子），面积14.
36平方千米。
一、景点简介：
1、“獐子岛”，位于北纬39°，地处亚欧大陆与太平洋之间的中纬地带，盛产海参、鲍鱼、扇贝等海珍品，是著名的“獐子岛海参”的原产地，素有“海底银行”、“黄海明珠”之美誉。属于大连市长海县獐子镇，位于长山群岛的南部，距大连56海里（1海里=1.8公里），由獐子、褡裢、大耗和小耗等13个岛屿组成，长达57.
7公里的海岸线迂回曲折，岩礁交错，水产资源极其丰富。獐子岛镇镇**驻沙包子，人口1.85万人，面积14.
36平方千米，辖3个社区居委会：东獐子、沙包子、西獐子；3个村委会：大耗子、小耗子、搭裢。
2、獐子岛地处亚欧大陆与太平洋之间的中纬地带，属北温带亚湿润季风气候区，四季分明，季风明显，日照充足。受海洋气候影响，空气温和，昼夜温差较小，无霜期长，达220天左右。年平均气温在10°c左右，最冷的1月份平均气温－7.
1°c，最低气温－15.9℃；最热的8月份平均气温25.3°c，最高气温30℃。
年平均降水量633毫米，多集中在
七、八、九月份。
二、经典故事：
1、獐子岛是大连有名的富裕镇，遍布全岛的欧式建筑，白墙红瓦，一座座二层小楼随山就势地掩映于青山绿水间，街道宽阔，规划整齐，背倚青山面临大海，一派舒爽典雅，颇有法国普罗旺斯的影子，特别富有异国情调。獐子岛四面环水、环境优美，城镇建设别具一格。獐子岛拥有先进的交通、通讯设备，三艘高速客轮、一艘普通客轮、一艘抗风等级为7级的车客滚装渡轮每日往返于大连、金石滩、皮口及本县辖区。
2、微波程控**入户率达100%，被原国家邮电部命名为“中国**第一岛”。本世纪初建成的大型金沙滩浴场、鸭石旅游度假村、风力发电工程、鹰嘴石森林公园、滨海路等旅游设施都不同程度的满足了游客来岛度假、观光的需求。“獐子岛”牌海参更以其优良的品质而成为大连海参品中的翘楚。
獐子岛旅游条件得天独厚，属海洋性季风气候，地理位置优越，自然环境优美。交通十分便捷，三条高速客轮、一条普通客轮、一条适航能力达7级风的客货滚装轮，年运送乘客总量达27万人次。随着旅游业的快速发展，具有海岛特色的獐子岛旅游项目在不断开发、挖掘，旅游环境得到进一步的改善，来岛的游客大幅度增多，年游客进岛6余万人次。
2009年12月28日，岛上还开通了两路环保公交车线路，共5台价值200万元环保公交车投入运营。进一步改善了旅游环境。
四、主要景点：
1、海神娘娘雕塑：
俗话说：靠山吃山靠海吃海。大海养育了祖祖辈辈的獐子岛人，因此渔家人对大海有着深厚的感情，对海神娘娘更是恭爱有佳。
每年正月十三是海神娘娘的生日，人们都是会白天到海神娘娘塑像前祭拜。当夜幕降临时，全家人来到海边将自己亲手制作的渔船、渔灯放入大海，燃放鞭炮，祭拜海神，以此来祈求海神娘娘保佑渔民外出大打鱼一帆风顺，鱼虾满仓。
2、鹰嘴石：
鹰嘴石坐落在獐子岛东南部的悬崖峭壁上，昂首伸出一块象雄鹰似的巨石。它头朝南，尾朝北，世世代代昂着头，人们管它叫鹰嘴石。它是獐子岛最具代表性的礁石，也是当地渔民最信奉的神石。
传说它是天上金华娘娘身边守护宝珠的一只仙禽，因偷食了宝珠，被贬下了人间守护着獐子岛。因为不知道什么时候能从返天庭，只好蹲在海边望海而叹。岛上的渔民们出海打鱼遇上大雾天气迷失方向，石鹰就高叫两声，渔民们听见了石鹰叫声，就顺着叫声顺顺利利返回家园。
因为有了海神娘娘的保佑和神鹰的守护，獐子岛渔民安居乐业，勤劳致富，一直过着富足祥和的生活。岛上的人很相信风水，认为这富裕是那块鹰嘴石带来的，他们称之为“幸运石”。山顶上的石阶小路在树林中曲折而下，直抵海边的鹰嘴石。
满山是粗壮的柞树和虬曲多姿的枫树，秋风莅临时，是一幅万山红遍、层林尽染的画卷。
3、世纪台阶：
世纪台阶是2001年1月1日竣工的，她由2001级台阶组成，取名为世纪台阶。它位于观景台至鹰嘴石山路之间，走完这漫长而曲折的世纪台阶也非常具有挑战性，那需要一定的体力，坚定的毅力和勇往直前的韧劲。所谓“不经历风雨怎么见彩虹”，在这里可以被证实。
只要您走过世纪台阶，您就可以观赏到神奇无比的神鹰石，感受到山间羊肠小道的险峻，鸟语花香的温馨，回归大自然的乐趣。最主要的还能够体验到挑战自我，超越自我的历程，在以后的人生道路上会激励您勇望向前，同时也祝愿自己前程无量，事事顺意，成功的跨越21世纪。
4、“中国**第一岛”纪念碑：
“中国**第一岛”纪念碑位于明珠公园内，獐子岛虽处深海中，但**普及率为全国之最。
5、江老背江婆：
大耗岛西南端的海面上，有两座并排着的石砣子，南北望去就象一个老头弓着腰背着老伴儿奔跑。当地人都说，这是江老爷背着老伴逃难来到这里，被天神扬二郎追上来，使了个定身法定在这里。
传说江老爷和江老婆，原本是玉皇大帝身边的金童玉女，是专门伺候玉皇大帝的。他们相亲相爱，都从来不敢表露。有一天玉皇大帝酒后睡着了，就双双出宫来到了人间，在东海边上搭起了一座茅草屋，过上了男耕女织的夫妻生活，男的改名为江德海、女的没有改名，就跟着叫江婆婆了，夫妻俩你恩我爱，相敬如宾，小日子过得挺美气。
玉皇大帝一觉醒来，人间已是七七四十九年了。他不见了金童玉女，就撒下了人马四处搜查。整个天宫搜了个遍，也没有见到人影。当场吩咐扬二郎，带着天兵天将奔向人间。
杨二郎命东海龙王率领虾兵蟹将，发起大水，向北追赶。江德海见事不妙，背起妻子就跑。跑了一天一夜，又累又渴，再也跑不动了。
扬二郎带着天兵天将追上来，正要动手抓人，凑近一看，不觉吃了一惊：往日的金童玉女，已经变成了老头子和老太婆了。从那以后，这片陆地就变成了一片汪洋大海，把一对恩爱夫妻永远困在这不着边的大海洋中。
天长日久，夫妻俩化作两座石坨子，日日夜夜站在海里。看着他们那苍老悲愤的样子，一段悲凉的传说就在人间传开了。
6、小耗岛：
小耗岛陆域面积2平方公里，人口约600多人。逐有大耗岛不大小耗岛不小之说。那么大家要问小耗岛的陆域面积和人口都比大耗岛大，但为什么却叫小耗岛而不叫大耗岛呢？
说起来，这里还真有一段有趣的传说故事。原来在大耗岛兴风作浪的是一只母耗精，它有8只小耗子，当天神雷劈耗精时同时也辟死7只小耗子，剩下的一只跑到海里游到对面的孤岛幸免一死，从此小耗子再也没有出来过，后来人们就称这个岛为小耗岛。
7、大耗岛：
大耗岛是獐子岛镇所辖四岛之一，地处东经124°47′，北纬39°3′，距獐子岛7海里，陆域面积2.2平方公里属海洋性季风气候，地理位置优越，自然环境幽雅、安谧，生态环境保护优良。水产旅游资源十分丰富。
近几年，勤劳致富的大耗岛人，投资1200多万元，按着现代化小城镇规划建设标准，高起点、高质量、高标准把大耗岛改造建设成花园式海岛新渔村，并配套修建了游艇客运码头，使渔村的旧貌彻底换新颜。大耗岛不仅有得天独厚的海水资源和幽雅的自然环境，而且交通十分便捷，从獐子岛乘高速客轮上岛只需十分钟左右，乘普通客轮也只需三十分钟。岛上电源与大陆联网，程控**、有线电视等设施一应俱全。
随着旅游业的快速发展，具有海岛特色的旅游项目在不断开发、挖掘，旅游环境得到进一步的改善。
8、褡裢岛：
褡裢岛陆域面积2.2平方公里，人口900多人，居三岛之首，褡裢岛以形得名。“褡裢”大家都知道是古代人装钱用的袋子。
相传是当年八仙过海，赶山路时经过此地丢下的一副钱袋子。据褡裢岛的老人说，这个小岛还真是金银财宝撑起来的。前面一座叫金山，后面一座叫银山，最后演变成了两个小岛，就象装钱袋的褡裢袋，前面装金子，后面装银子。
人们就给它起了个名字叫褡裢岛。（据说这两座山的海拔高度每年都在提高）。
四、游览指引：
1、獐子岛地处亚欧大陆和太平洋之间中纬度季风区，属暖温带半温润气候，其特点是四季分明，夏季岛上气温比陆地低，昼夜温差较小。
2、到獐子岛之前注意天气预报，如有七级风力一般不开船，安排好自己的行程。
3、海岛旅游一年四季皆宜尤以5－9月份为最佳。
4、獐子岛海水洁净，无污染，但吃海鲜时喝点白酒或陈醋，吃点大蒜，有利于胃肠的正常吸收。
5、海岛夏日温度。年平均温度10.2℃，日较差6－7.8℃，6－9月的平均温度分别为：18.5℃、22.6℃24.1℃、20.2℃。
6、宾馆：岛上宾馆干净实惠，欢迎各方宾客入住。
7、交通情况：
獐子岛为了方便岛上居民的出行，到目前为止先后修建了8条货运，客运船只，獐子岛1号高速客轮（海洋岛——獐子岛——大长山岛——大连）獐子岛2号高速客轮（獐子岛——金蟾港——金石滩）獐子岛3号高速客轮（獐子岛——大长山岛——皮口）獐子岛4号（獐子岛——大耗岛——小耗岛——褡裢岛）獐子岛5号客货滚装船（獐子岛——大长山岛——皮口）獐子岛6号客滚船（獐子岛——大长山岛——金石滩）獐子岛7号汽车轮渡（獐子岛——大长山岛——皮口）獐子岛8号高速快艇（大长山岛——皮口）.由于皮口港受潮汐影响大，2012年獐子岛正准备开辟新的陆地码头，长海县至金州桃园港航线。
8、特产民俗：
獐子岛特产獐子岛刺参、皱纹盘鲍、虾夷扇贝、海螺、海胆、紫石房蛤及寄居蟹等名贵海珍品，香辣裙边、鲜味贝柱、鲍汁海参、国宴鲍、琥珀喜贝柱、原味鲍、美味海参、水发海参、盐渍海参、盐干海参、马粪海胆、淡干海参、赤甲红蟹、花盖蟹、黄海胆、紫石房蛤、真海鞘、六线鱼、浮筏贝、海螺、海参、皱纹盘鲍（国宴鲍）、底播虾夷扇贝、冻煮扇贝马粪海胆肉、冻虾仁、半壳贝、海湾贝柱、黄条鰤、紫海胆、扇贝、柱连籽。富有海岛特色的渔家饭菜也是很有名的，比如说地瓜叶子手擀面，地瓜梗子炖大棒鱼，萝卜条炖咸鱼等。
獐子岛人热情好客，有一句方言俗语；叫做“上船的饺子下船的面”，意思是说；只要客人来自己家里，一定要吃面条，一是顺利平安到达之意，二是希望客人在獐子岛多住几天。如果您来岛后遇到大风天气开不了船，您千万别着急，您就安心在这多住几天，这是因为热情好客的獐子岛人感动了老天爷。叫做“人不留客天留客”。
客人返程时，必须吃顺风饺子，因为饺子形似元宝，寓意着恭喜发财，一路顺风之意。