1楼：匿名用户
1艾叶取嫩芽洗净，加45**
2搅拌机打成泥待用
3把艾草泥与糯米粉和糖一起混合揉成光滑的面团，分成3等份待用4把艾草泥与糯米粉和糖一起混合揉成光滑的面团，分成3等份待用5取一份放在两手之间用手掌的力量一边转一边压扁（可使用擀面杖），中间放上一份豆馅
6收口揉圆
7蒸锅水烧开后蒸15分钟即可
黑芝麻青团的做法，黑芝麻青团怎么做好吃，黑芝
2楼：蓝色飞舞之歌
1.用料
2.茼蒿洗净沥干水分
3.放入沸水锅中焯熟
4.捞出，控水
5.切碎后放入料理机中，加少许水搅打
6.成细腻的菜泥，倒出
7.取130克菜泥倒入糯米粉中
8.揉成均匀面团
9.分成9等分
10.按出小窝
11.放入13克馅料
12.包起，搓圆
13.摆放在铺有菜叶的蒸屉上
14.放入沸水锅中，大火蒸10-15分钟
15.熟透，熄火，揭盖
16.装盘食用
青团的做法，自制芝麻馅和艾草青团怎么做好
3楼：宫野·灰原
食材明细：糯米粉适量、芝麻馅适量、青艾适量、玉米油适量、白糖适量
艾草青团的做法步骤
1青艾洗净，焯水两分钟去除苦涩味。
2将焯水的青艾放入破壁机打碎
3将青汁倒入糯米粉里4拌匀
5包成大小合适的团子
6上锅蒸15分钟
7出锅刷上一些玉米油8成品
9简单又好吃的青团就完成了
主料：黑芝麻50克、无盐黄油融化40克、白砂糖20克、艾草30克、糯米粉70克、粘米粉15克、白砂糖15克、玉米油10克
辅料：小苏打少许、盐1克、煮艾草的热水15毫升
步骤1.1、小红锅装上平烤盘预热完成后，铺一张烘焙纸，倒入黑芝麻，烘烤5分钟，中间翻炒一下。将炒好的黑芝麻倒入全能料理机杯中，加入白砂糖
2.2、再倒入使用巧克力融锅融化的无盐黄油,启动机器搅打混合至细腻，倒出备用
3.3、艾草清洗干净，放入开水中，加入小苏打和盐，煮烫40秒后不用沥水捞至料理机杯中
4.4、再加入15ml煮艾草的热水；启动料理机搅打成艾草泥，倒入调理盆中
5.5、加入糯米粉、粘米粉、白砂糖和玉米油，搅拌均匀成面团
6.6、面团如果太干可以适量加点开水，太稀加适量糯米粉揉成不粘手的面团即可
7.7、将制作好的艾草面团分成20g每份，黑芝麻馅分成10g搓成小圆球，并包入艾草面团中，揉圆放入铺了烘焙纸的蒸笼内
8.8、水开后蒸10分钟即可
9.柔软清香外皮搭配浓纯芝麻馅，享受时光
小贴士：南方一带在菜市场能买到艾叶，如果实在买不到艾叶可以用等量的菠菜来替换
青团的做法步骤图，青团怎么做好吃
4楼：二维巅峰喔噢
用料糯米粉 100克
开水 30克
白糖 25克
豆沙 10克/个
菠菜 50克
黄油 10克
小麦淀粉 15克
咸蛋黄 四只
肉松 50克
盐 一小撮
青团的做法
菠菜称重洗净放到开水里煮30秒断生，开水里面放一小撮儿盐可以保持菠菜的翠绿。
菠菜切碎打成泥滤去汁水待用。
小麦淀粉用温水化开和糯米粉、开水、白糖揉成面团，水开后上锅蒸熟（20分钟）。
带上硅胶手套把蒸熟的面团和菠菜泥混合，揉成颜色均匀的糯米团，这个过程比较虐心，但是相信我一直揉，五分钟之后就会变好。
咸蛋黄肉松馅：咸蛋黄切碎和肉松混合，可以加入少许黄油，口感不会发干。
豆沙馅：我直接买的乔家栅的玫瑰豆沙（因为比对后全网热量最低），揉成10-15克一个的小剂子。
取35克一个的面团，包入喜欢的馅料，用虎口的力量捏紧收口，每一个用保鲜膜包扎好。
常温可以放置两天，短时间吃不完的话可放冰箱冷冻保存一个月，吃的时候用微波炉或平底不粘锅（不放油）加热。
青团的家常做法 正宗青团怎么做好吃
5楼：北京开心哈乐教育科技
1、用料 ：糯米粉100克 、菠菜50克、清水50克、绵白糖30克、熟猪油10克、澄粉30克、开水40克 、红豆沙任意 。
2、步骤 ：
（1）所有材料分别称重；
（2）菠菜取菜叶洗净，水烧开加入1小勺盐，放入菠菜汆烫变色捞出，放入冷开水中过凉，用搅拌机打成细泥，用细筛滤除汁水备用；
（3）糯米粉加入绵白糖及清水搅成絮状；澄粉冲入开水搅成糊状，并与糯米粉混合，乘热加入熟猪油揉捏均匀；
（4）放入容器里，冷水上锅蒸10～15分钟左右；可用筷子拨开查看，若内部粉团是白色的，可再多蒸一会儿；
（5）熟透的糯米团呈透明状，热的时候黏度较高；
（6）将过滤出来的菠菜泥加入刚出锅的糯米团中，使劲搅拌使糯米团上色；这里要用的是菠菜泥而不是菠菜汁；
（7）待糯米团温热后，戴上一次性手套，抹上一点食用油，反复揉捏成均匀的青绿色糕团；只要耐心揉捏，效果一定会很均匀的；
（8）将做好的青团坯等分成若干份，包入事先准备好的红豆沙；有厨友问这个量可以做几个，这完全可以自己决定，大小不同个数自然不同；
（9）只要青团坯制作成功，操作过程戴手套、抹油，且等糕团冷却，包起来非常顺利，完全不会粘手；
（10）包好的青团表面刷上食用油（不刷也可以），用裁剪好的保鲜膜包裹起来，既方便，又卫生，还不容易干裂，隔2～3天吃都很柔软。
6楼：原创**梦工厂
.艾叶洗净。
2.把艾叶放入开水锅内，焯烫2分钟。
3.捞出艾叶放入冷水中降温。
4.把艾叶挤干水分，放入料理机。
5.加入90克水，打成艾叶汁倒入碗中。
6.放入糯米粉。
7.用手合成均匀的面团。
8.豆沙馅和艾叶面团分别搓条并分成8等份。
9.分别搓圆。
10.取一个艾叶剂子，用手捏成灯盏窝的形状。
11.中间放入豆沙馅。
12.把口收紧。
13.再搓圆。
14.其它依次做好。
15.大白菜叶放入开水锅内烫软。
16.把白菜叶铺到篦子上。
17.间隔放入做好的青团坯子，加盖烧开后大火蒸4-5分钟。
18.蒸好的青团出锅后，立即刷一层香油，即可食用。
怎样才是一吃正宗又好吃的青团的做法
7楼：jamie圈圈
青团的做法步骤
1艾叶采新鲜的尖端，洗净，开水焯熟，捞起，放凉后切碎，揉成团，备用。
2在艾叶团中加入适量糯米粉，加温开水，揉到不黏手时停止加水，反复揉搓，使艾草和糯米粉分布均匀，成鲜绿色面团。
3咸菜、笋丝、肉丝切碎，快火翻炒。作为馅料，备用。
4绿色面团搓成长条，切成剂子。搓圆剂子，在中间用大拇指按出一个坑，填入馅料，封口，做成窝窝头状。
5也可将剂子按成圆饼形，放入馅料，对折后封口，用手指按出绞型花纹，成为菜饺。
6上锅蒸15-20分钟即可。
青团怎么做如何做好吃
8楼：匿名用户
青团步骤1
青团的做法大全
100克糯米粉放入盆里
步骤2青团的做法**
加入30克澄粉混合
步骤3加开水先用筷子搅拌，我大概加了95克水左右，尽作参考步骤4稍稍凉后用手和成面团
步骤5加了点斑斓叶香精
步骤6揉均匀，加5克色拉油揉匀，最好加猪油我家没有，就加了植物油，发现颜色太绿太艳了
步骤7就加了5克抹茶粉
步骤8再次揉均匀分8等
步骤9豆沙馅儿也分好搓圆
步骤10
取一个粉团先搓圆再压扁，中间放入豆沙馅儿
步骤11
用虎口慢慢包好
步骤12
放入蒸笼，冷水上锅蒸10分钟
步骤13
蒸好后，用加热过冷却的植物油，刷在表面
步骤14
青团怎样煮
青团完成，冷却后可以用保鲜膜单独包好！
青团成品图
烹饪技巧
青团最好用艾草汁或者用小麦汁来调色，我的是不得已而为之！应急的！
青团的做法 怎样做青团
9楼：懒人美食
青团是每到四月清明节我国比较流行的一种食物，特别是江南地带，是传统的节日美食，主要是由绿色野菜汁液（如泥胡菜、艾蒿、鼠曲草）+糯米粉制作而成。
10楼：一人厨
教你青团好看又好吃的做法
11楼：寻
主料糯米粉适
量 艾叶适量
白糖适量 芝麻适量
花生适量月季花酱适量
甜青团的做法步骤
甜青团的做法**11. 现在是清明前，在南方，艾叶很嫩。
甜青团的做法**22. 艾叶采回来要煮一下，因为它味道浓重。
甜青团的做法**33. 把煮好的艾叶打碎，和糯米粉混合。加入适量白糖。
甜青团的做法**44. 和成不粘手的面团。
甜青团的做法**55. 揉搓成大小差不多的面团。
甜青团的做法**66. 现在准备馅料。我的馅料是:炒熟的芝麻、花生，然后把花生碾碎。加入自制的月季花酱。
甜青团的做法**77. 把刚才的面团压扁，放入馅料，团圆。入锅。
甜青团的做法**88. 我用的枇杷叶当垫布，上面涂油。青团上面也涂油，会更好看。
甜青团的做法**99. 上锅蒸熟。我大概蒸了20分钟。
12楼：windy你的安妮
青团做法分享，及三种馅料讲解
自制青团的做法和技巧有哪些
13楼：墨留白
自制青团的做法和技巧如下：
1、艾叶采新鲜的尖端，洗净，开水焯熟，捞起，放凉后回切碎，揉成团，备用。答
2、在艾叶团中加入适量糯米粉，加温开水，揉到不黏手时停止加水，反复揉搓，使艾草和糯米粉分布均匀，成鲜绿色面团。
3、咸菜、笋丝、肉丝切碎，快火翻炒，作为馅料，备用。
4、绿色面团搓成长条，切成剂子。搓圆剂子，在中间用大拇指按出一个坑，填入馅料，封口，做成窝窝头状。也可将剂子按成圆饼形，放入馅料，对折后封口，用手指按出绞型花纹，成为菜饺。
5、上锅蒸15-20分钟即可。
14楼：匿名用户
用料糯米粉 150克、温水适量、
绵白糖 25克
菠菜叶 100克
玉米油 20克
猪肉松 50克
咸蛋黄 3个
沙拉酱 3小勺636f707962616964757a686964616f31333365636664
豆砂馅 适量
面碱 1克
自制青团的做法
准备好全部材料，把菠菜洗干净去掉梗光要叶子
锅中放水烧开，放入面碱在下入菠菜烫一下立既捞出，用料理机将菠菜打成泥越细越好，在用筛网过滤去汁留菠菜泥备用
糯米粉加入白糖和温水搅拌成浓稠状用保鲜膜盖好上锅蒸20分钟
取出立即拌人玉米油用筷子搅拌均匀，在倒入菠菜泥不停搅拌至均匀备用
将蛋黄捏碎，加入肉松和沙拉酱拌匀，团成适当的小团备好，如果要吃豆砂的在外面在包上豆砂馅备用
戴上一次性手套，手粘点玉米油把冷确好的糯米团分割七份
把肉松蛋黄馅的包入里面，像包包子一样非常简单，好包
这是豆砂蛋黄肉松的，我包了二种的
用保鲜膜把每一个青团包好捏紧，这样就大功告成啦，用保鲜膜保好能保持二至三天软糯顺滑
咬一口太好次了香、糯、润、滑、甜超级好次
小贴士1、烫菠菜时没有面碱也可不放
2、做好一定要用保鲜膜包裹好，能保持软糯润滑
3、肉松和沙拉酱可随自己的口味调入。
4、我做二种，这些料做了七个，也可以按自己想要的大小做
5、菠菜烫完要用料理机打细质些好，光要菠菜泥不要汁。
6、也可用艾草。
7、糯米粉用温水一点一点加入，调成浓稠奖即可
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1楼 放开小那 1 茼蒿摘好洗净备用 2 猪肉切片后加盐 生抽 生粉拌匀后备用 3 烧开一锅水，加少许姜和油，将茼蒿先煲 4 待茼蒿煲软后将肉片放入一同煲 5 最后加盐调味后即可上桌 茼蒿羊肉汤的做法，茼蒿羊肉汤怎么做好吃，茼蒿 2楼 傲00气 主料羊肉 500克茼蒿150克辅料油适量洋葱适量料酒适...
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1楼 铁不张 用料主料 茼蒿150g 猪肉100g 调料食盐 适量调和油 适量肉丝茼蒿的做法 1 茼蒿，猪肉 2 茼蒿洗净，摘好，切成寸段 3 猪肉切细丝，加淀粉，料酒，盐腌制片刻 4 热锅热油，爆熟肉丝，全变色就可以出锅备用5 再起锅，少许油，。放茼蒿 6 茼蒿变翠绿，就加进肉丝，一起翻炒 7 最...
芝麻小葫芦团的做法，芝麻小葫芦团怎么做好吃
1楼 畸心的猪 原料 糯米粉200g 白芝麻1 5两 奶粉20g 白糖40g 热水适量 油适量 做法 1备好所需材料。 2把糯米粉，白糖和奶粉混合用热水和成软硬适中的面团3把面团分成10个小剂子 4捏成小葫芦的样子 5取一碗温水，把捏好的小葫芦放在温水里过一下6再放到芝麻中打个滚沾满芝麻 7奶锅中倒...