1楼：炎仌王
鸡胸肉 一块
面包糠 适量
奶酪片 两片
生菜 少许
低粉 适量
鸡蛋 两个
盐 1/2小勺
料酒 一小勺
白砂糖 一小勺
胡椒粉 适量
泰式甜辣酱 适量
爆浆鸡排的做法
1 鸡胸肉用刀切去多余的脂肪，修一下外形
爆浆鸡排的做法 步骤1
2 用刀片去三分之一的鸡胸肉放一边，剩下的大约有两厘米厚爆浆鸡排的做法 步骤2
3 用尖刀伸进在鸡肉窄的一头，割出一个口袋形状爆浆鸡排的做法 步骤3
4 用到背拍松鸡肉，有筋膜的一面用刀轻轻的拉点小口子爆浆鸡排的做法 步骤4
5 放入料酒、白砂糖
爆浆鸡排的做法 步骤5
6 均匀的撒上盐，里面也要撒一些
爆浆鸡排的做法 步骤6
7 撒胡椒粉，用手按摩鸡胸，腌制20分钟入味爆浆鸡排的做法 步骤7
8 把两片奶酪片重叠一起平整的塞入鸡胸口袋里爆浆鸡排的做法 步骤8
9 鸡胸肉均匀的沾上低粉
爆浆鸡排的做法 步骤9
10 放入蛋液里两面都沾满蛋液
爆浆鸡排的做法 步骤10
11 放入面包糠的盘子里，用手按压尽量多沾面包屑，沾好轻轻抖掉多余的面包屑
爆浆鸡排的做法 步骤11
12 油温五成热时下入鸡胸，炸到两面金黄酥大火逼出油分，捞出控油。撒上甜辣酱或者喜欢的酱料滋味更美
爆香的爆浆鸡排怎么做好吃又简单，做法图
2楼：匿名用户
步骤 1
爆浆鸡排（无油烤箱版）
的做法 步骤1
鸡胸洗净
步骤 2
爆浆鸡排（无油烤箱版）的做法 步骤2
从旁边开一道小口，用小刀划开里面的肉，不要划断步骤 3
用擀面杖把鸡肉拍松。放盐，黑胡椒，料酒腌制半个小时步骤 4
从旁边切的小口塞入芝士片，然后依次蘸上面粉，鸡蛋液，面包糠步骤 5
下面垫锡箔纸
步骤 6
爆浆鸡排（无油烤箱版）的做法 步骤6
用锡箔纸抱住170度烤半个小时
步骤 7
爆浆鸡排（无油烤箱版）的做法 步骤7
掀开锡箔纸，温度调到200度烤10分钟左右，上色就可
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3楼：匿名用户
爆浆鸡排我想没有人不爱吃吧？爆浆的那一刻也太**啦
4楼：猛猛的小胖子
步骤bai
1.将鸡排去掉筋膜，冲洗干净后du
用厨房纸巾吸干zhi水分。
2.用刀dao在1/2厚度处横着片开，留一边不回要切断。
3.片开后答成相连的一大片。
4.用肉锤敲打成薄片。
5.在片开的鸡脯上撒盐、黑胡椒粉抹匀。
6.将芝士片放到鸡脯的一边。
7.将鸡脯的另一边折过来盖上，四周压紧。研制一会儿。
8.准备好裹粉所需的配料。
9.先将鸡脯放入低筋面粉里裹上干面粉。
10.再在蛋液里裹上蛋液，放入炸鸡粉和面包糠混合粉料里（可适量放些盐、白胡椒粉）裹上一层粉。可以用刷子在鸡排表面刷上薄薄的一层水，然后再裹一层粉。这样酥皮会更好吃。
11.裹好的成品。
12.将裹好的鸡排放入油锅中炸。先大火将油温烧热。然后转小火炸鸡排内部。
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5楼：独手f天下
步骤爆浆鸡排的做法步骤11.将鸡排去掉筋膜，冲洗干净后用厨房纸巾吸干水分。
爆浆鸡排的做法步骤22.用刀在1/2厚度处横着片开，留一边不要切断。
爆浆鸡排的做法步骤33.片开后成相连的一大片。
爆浆鸡排的做法步骤44.用肉锤敲打成薄片。
爆浆鸡排的做法步骤55.在片开的鸡脯上撒盐、黑胡椒粉抹匀。
爆浆鸡排的做法步骤66.将芝士片放到鸡脯的一边。
爆浆鸡排的做法步骤77.将鸡脯的另一边折过来盖上，四周压紧。研制一会儿。
爆浆鸡排的做法步骤88.准备好裹粉所需的配料。
爆浆鸡排的做法步骤99.先将鸡脯放入低筋面粉里裹上干面粉。
爆浆鸡排的做法步骤1010.再在蛋液里裹上蛋液，放入炸鸡粉和面包糠混合粉料里（可适量放些盐、白胡椒粉）裹上一层粉。可以用刷子在鸡排表面刷上薄薄的一层水，然后再裹一层粉。
这样酥皮会更好吃。
爆浆鸡排的做法步骤1111.裹好的成品。
爆浆鸡排的做法步骤1212.将裹好的鸡排放入油锅中炸。先大火将油温烧热。然后转小火炸鸡排内部。
爆浆鸡排的做法步骤1313.炸成金黄色以后，再开大火炸表皮。注意不要炸糊。
爆浆鸡排的做法步骤1414.装盘上桌。
6楼：匿名用户
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爆浆鸡排怎么做好吃，爆浆鸡排的制作方法
7楼：***
主料鸡胸脯肉500克
辅料花生油20毫升
面包糠5汤匙
盐4克生姜5克
生粉3汤匙
鸡蛋1个
料酒15毫升
胡椒粒适量
奶酪丝适量
爆浆鸡排的做法
1.鸡胸肉洗净后捞起沥干水分
2.鸡蛋嗑入碗中打均匀，准备生姜片，面包糠，奶酪丝和生粉3.先把鸡胸肉用刀在1/2厚度处竖着片开成相连的一大片4.刀背脊敲打成厚薄均匀片
5.放入碗中加入盐、料酒、生姜片和磨入黑胡椒粒轻抓匀后腌制2小时让其入味
6.之后取出中间加入奶酪丝
7.合起后均匀的沾上生粉
8.再沾上蛋液
9.最后沾上面包糠轻轻压一下
10.空气炸锅200度预热5分钟后刷上少许油把鸡排加入先炸10分钟11.10分钟后取出翻面再把表面刷上油再炸10分钟即可12.配上番茄酱味道更佳
8楼：匿名用户
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9楼：食光记
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爆浆鸡排怎么做好吃，爆浆鸡排的家常做法
10楼：林夕的微笑
1. 1.先将鸡胸肉bai切片，最好du切成一样大的zhi。然后总刀背拍打dao
11楼：sky浅夏羽萱
材料鸡胸肉、芝士片、面粉、鸡蛋两个、面包糠、黑胡椒、柠檬1片、厨房调味
做法1、鸡胸肉专用刀除多余脂肪属、断经、然后洗净。
2、鸡胸肉用刀横切开，但是不要完全切断，留下一边连接。下少许料酒，黑胡椒，盐巴抓腌。
3、抓腌15分钟后，在鸡胸肉切开的地方夹入芝士片，可以放入一或两片可以根据自己的鸡胸肉夹大小自己掌握。
4、将鸡胸肉合上，确保切口芝士不会漏出，然后压紧切口。
5、鸡胸肉下面包裹，切口处可以多包裹一些面粉；然后下在鸡蛋液里包裹；随后下入面包糠中包裹，可包裹厚一些。
6、油锅多下油，到中低温时下鸡胸肉，不要随意翻动和按压，炸到鸡胸肉两面金黄色后捞出。
7、将锅中油加温到高温，把先前炸过一次的鸡胸肉再次放入，炸到有均匀的深金黄色后即可捞出。
8、挤上柠檬汁，装盘即可使用。
12楼：匿名用户
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怎么做爆浆鸡排好吃？
13楼：食光记
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14楼：匿名用户
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15楼：杆杆干
材料准备
主料：鸡胸肉一大块
芝士一片
辅料：鸡胸肉一大块
面包糠适量
鸡蛋两个
淀粉适量
姜适量盐 料酒适量
胡椒粉先将鸡胸肉切片，最好切成一样大的。然后用刀背拍打 将鸡肉拍打松软
放入器皿中腌制，加入盐、料酒、姜片、胡椒粉适量 放入冰箱研制半小时左右
两个鸡蛋打成蛋液，取面包糠、淀粉适量，芝士一片。
将芝士夹在两片鸡胸肉中间，先蘸满淀粉，然后再蘸鸡蛋液，之后裹上面包糠在蘸些淀粉。注意：一定要将两片鸡肉粘合好，可以在两片鸡肉边缘摸些淀粉，防止芝士露出来。
望采纳哦
爆浆鸡排怎么做
16楼：麻利的潘潘
适合12+宝宝的宝宝爆浆鸡排
17楼：匿名用户
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18楼：食光记
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19楼：林夕的微笑
食材用料复
鸡胸脯1个
芝士（奶酪片制）2片
油适量bai
盐适量料酒适du量
胡椒zhi
粉适量淀粉适量
鸡蛋1个相dao克食物
面包糠适量
番茄沙司/沙拉酱两匙
爆浆鸡排的做法
1.将鸡肉切两半，两半要连这的不能切断。然后用刀背拍打将鸡肉拍打松软。
2.放入盐、料酒、胡椒粉、腌制
3.将腌好的鸡肉取出铺平，把芝士片放在肉上4.然后将两片鸡肉合上
5.先蘸满淀粉，再裹上鸡蛋液
6.再裹上面包糠，边缘的地方可以多裹点淀粉，面包糠7.全部裹完以后放置一会儿，表面渐干放入油锅里炸，炸至两面焦黄，再继续炸3～5分钟即可出锅！
8.根据个人口味上面淋上番茄沙司
爆浆鸡排里面是什么浆 怎么做好吃
20楼：如果不曾遇见
也是最近才知道爆浆鸡排里的爆浆其实是芝士，
我不太感冒。我喜欢楼下新开的排老大鸡
排家的大肉串，严格说是鸡心串。
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