1楼：栉风沐雨
材料1：猪里脊肉130克，洗净切片；
2：盐1/4茶匙，生粉1.5茶匙，老抽酱油1茶匙，水1大匙；
3：橄榄油2.5大匙，葱花1大匙，姜蓉1茶匙，蒜蓉2茶匙；
4：胡萝卜半个60克，去外皮切片备用；
5：干年糕片1包320克，冷水泡24小时沥水备用；
6：盐3/4茶匙，头抽酱油1大匙，白胡椒1/6茶匙，清鸡汤1杯；
7：上海青菜450克洗净切段备用；
8：香油2茶匙。
注：1大匙tablespoon =15毫升，1茶匙teaspoon =5毫升，1杯cup=240毫升。
做法1、头一天，猪肉切片片拌上所有2料，用手抓捏匀，保湿冰箱过夜。
2、不粘锅，置炉上开大中火，放橄榄油1.5大匙置炉上，放入肉片炒至八成熟，捞出备用。
3、原不粘锅再加橄榄油1大匙，炒香6料里的蒜蓉，姜蓉和葱花，放入4料胡萝卜片翻炒片刻，加泡好的年糕片，翻炒几下。
4、依次放入6料，炒至汁干年糕软身，然后放入青菜，炒至菜断生。最后放入炒过的肉片兜匀，淋下8料香油拌匀即可。
香辣螺丝怎么做才入味 学会这些就更好吃了
2楼：那一秒变沉默
香辣螺丝的做法步骤
香辣螺丝的做法步骤：1 1将买回的螺丝剪掉屁股入清水，滴入少许油和盐养3-5个小时，让螺丝吐出所有的赃物，然后过水揉搓3-5遍，再用盐和醋揉搓一遍。
香辣螺丝的做法步骤：2 2将洗净的螺丝入锅干炒，就像炒壳花生一样不用加任何调料，等闻到有焦香味的时候迅速加入冷水搓洗一遍，注意这一步非常重要 这是将已经熟透的螺丝肉遇冷收缩与壳脱离，这样做出的螺丝很容易吸出来。
香辣螺丝的做法步骤：3 3热锅入油，将生姜、大蒜、干辣椒切碎入锅爆香，再将螺丝入锅翻炒，加入少许料酒，50克生抽，10克老抽，3瓣八角回和适量桂皮不用加盐，再加水没过螺丝中火焖煮15分钟，待螺丝完全入味后大火收汁起锅入盘撒点葱花，一道美味无比的香辣螺丝就完成了。
香辣螺蛳的做法步骤图，香辣螺蛳怎么做好吃
3楼：爵爷的网络
材料螺蛳，干辣椒，葱，姜，八角，五香粉，豆瓣酱，老抽，盐，糖，鸡精做法1 螺蛳用
钳子夹去尾部（菜场都有夹好的可以直接购买回家制作）活水反复冲洗。捞出沥干水分
2 葱切段，姜切片，其余原料准备妥当
3 油烧热下入切成小段的干辣椒煸香
4 倒入沥干水分的螺蛳翻炒1分钟
5 加入葱段，姜片，八角，豆瓣酱继续翻炒出香味6 出味儿后加入老抽和糖翻炒入味
7 倒入清水（以淹没螺蛳为宜）
8 汤烧开后加一勺五香粉，大火煮10-15分钟关火根据个人口味调入盐和鸡精即可
麻辣螺丝的做法步骤图，麻辣螺丝怎么做好吃
4楼：匿名用户
食材主料
海螺丝500g
辅料辣椒碎
适量葱花
适量姜片
适量花椒
适量麻椒适量盐
适量一品鲜酱油
适量食用油
适量步骤
1.螺丝冲洗干净，沥干水分备用
2.锅里热油，放入花椒，麻椒，大料炸出香味3.捞出花椒麻椒大料，放入辣椒碎
4.辣椒稍炸变色放入葱花姜片
5.倒入螺丝翻炒，添加酱油，盐，盖上锅盖闷一会就可以出锅了6.麻辣鲜香的螺丝出锅准备开餐吧
小贴士炒的时候盐要少放点因为海螺丝本身就有点咸，不要炒太久，太久肉就老了（3--5分钟就ok）
香辣海螺丝的做法步骤图，香辣海螺丝怎么做好吃
5楼：匿名用户
主料海螺丝
600g辅料油
适量盐适量葱
适量姜适量豆瓣酱
适量白砂糖
适量步骤
1.买回来的海螺丝下水投洗干净
2.准备好郫县豆瓣酱和葱姜碎
3.先下油锅炒香葱姜碎
4.在下入郫县豆瓣酱和适量盐翻炒均匀
5.下入海螺丝翻炒1分钟即可
香辣螺丝的做法 香辣螺丝怎么做
6楼：匿名用户
食材明细
du八角zhi回3瓣
桂皮适量dao
干辣椒内适量
调和油适容量
老抽适量
生抽适量
料酒适量
中辣口味
炒工艺半小时耗时
高级难度
香辣螺丝的做法步骤
1将买回的螺丝剪掉屁股入清水，滴入少许油和盐养3-5个小时，让螺丝吐出所有的赃物，然后过水揉搓3-5遍，再用盐和醋揉搓一遍。
2将洗净的螺丝入锅干炒，就像炒壳花生一样不用加任何调料，等闻到有焦香味的时候迅速加入冷水搓洗一遍，注意这一步非常重要 这是将已经熟透的螺丝肉遇冷收缩与壳脱离，这样做出的螺丝很容易吸出来。
3热锅入油，将生姜、大蒜、干辣椒切碎入锅爆香，再将螺丝入锅翻炒，加入少许料酒，50克生抽，10克老抽，3瓣八角回和适量桂皮不用加盐，再加水没过螺丝中火焖煮15分钟，待螺丝完全入味后大火收汁起锅入盘撒点葱花，一道美味无比的香辣螺丝就完成了。
7楼：匿名用户
香辣螺丝的做法步骤
1将买回的螺丝剪掉屁股入清水，滴入少许油和盐养3-5个小专时，让螺丝吐出所有的属赃物，然后过水揉搓3-5遍，再用盐和醋揉搓一遍。
2将洗净的螺丝入锅干炒，就像炒壳花生一样不用加任何调料，等闻到有焦香味的时候迅速加入冷水搓洗一遍，注意这一步非常重要 这是将已经熟透的螺丝肉遇冷收缩与壳脱离，这样做出的螺丝很容易吸出来。
3热锅入油，将生姜、大蒜、干辣椒切碎入锅爆香，再将螺丝入锅翻炒，加入少许料酒，50克生抽，10克老抽，3瓣八角回和适量桂皮不用加盐，再加水没过螺丝中火焖煮15分钟，待螺丝完全入味后大火收汁起锅入盘撒点葱花，一道美味无比的香辣螺丝就完成了。
8楼：我家有菜
香辣螺丝怎么做？锅中起油放入葱姜蒜，辣椒么蚝油辣椒酱，火锅底料，然后把清理好的螺丝倒入锅中，再加入半碗啤酒即可。
螺丝怎么做好吃，香辣螺丝的家常做法
9楼：高雅大气很有笵
主料螺来
丝500克 辅料油适量
自盐适量干辣椒适量老抽适量bai大du蒜子适量生姜片适量zhi料酒适量鸡精适量
步骤香辣螺丝dao
的做法步骤11.准备调料
香辣螺丝的做法步骤22.螺蛳养12小时候洗净剪去尾部的壳，养在清水里，滴几滴香油养8小时，捞起洗净。
香辣螺丝的做法步骤33.锅内倒油，油锅5分热，下入调料爆香香辣螺丝的做法步骤44.倒入螺蛳翻炒后加入料酒香辣螺丝的做法步骤55.加入老抽
香辣螺丝的做法步骤66.加盐后加入开水。
香辣螺丝的做法步骤77.盖上大火至螺蛳熟透香辣螺丝的做法步骤88.加入鸡精调味熄火
香辣螺丝的做法步骤99.盛入碗中，撒上葱花
10楼：我家有菜
香辣螺丝怎么做？锅中起油放入葱姜蒜，辣椒么蚝油辣椒酱，火锅底料，然后把清理好的螺丝倒入锅中，再加入半碗啤酒即可。
香辣嗦螺丝怎么做好吃又简单，做法**分
11楼：资深财务审计师
1、把螺丝放沸水中焯一下，然后捞起沥干待用。
2、生姜和大蒜切片(切丝也可以，个人喜好)葱切段，干辣椒剪碎，炒锅里油热七分，把这些辅料下锅煸出香味来;然后倒入沥干水份的螺丝，加入几勺料酒快速翻炒螺丝几下。
3、然后倒入清水以淹没螺丝为准，放盐，糖，加入一点点酱油。不要盖锅盖，就这样大火烧，一直到水分收干，留一点点汤就好。
4、完成。
12楼：魂牵梦萦
主料鲜活螺丝 ：750g
辅料油 ：适量
盐 ：适量
醋栗 ：适量
生姜 ：适量
洋葱 ：适量
酱油 ：适量
桂皮 ：适量
啤酒 ：适量
料酒 ：适量
八角 ：适量
红尖椒 ：适量
具体步骤
第一步1.鲜活螺丝洗净，在家养数天，让螺丝吐出小螺丝。
第二步2.用老虎钳夹去螺丝尾部，便于后面的入味，和吸嗦。
第三步3.将夹好尾部的螺丝再次放入清水，滴少许的香油或盐，养数日。让螺丝充分吐出体内杂物。
第四步4.看看螺丝都伸出了头，说明螺丝鲜活，挑出没有伸出头（死去的）螺丝。
第五步5.捞出螺丝，洗净沥干水分。
第六步6.将螺丝焯水，可放些生姜、料酒。
第七步7.捞出焯好水的螺丝，在洗菜篮里上下簸动，直至螺丝头上的小盖盖全部脱落。
第八步8.备好配料。
第九步9.热锅加油，爆香配料。
第十步10.倒入螺丝大火翻炒，先后加入料酒，酱油、啤酒、尖椒、盐和醋。
第十一步
11.差不多时，加入适量的水。
第十二步
12.见锅内留有少量余汁起锅装盘。
13楼：匿名用户
香辣螺丝
主料螺丝
辅料食用油，盐，各种香料，小米辣，豆瓣，料酒香辣螺丝的做法步骤
1.先把螺丝清洗三遍，然后放入料酒和盐，腌制半小时过后，然后沸水煮十五分钟
2.然后把各种调料切好
3.放入适量食用油，热油后，放入一勺豆瓣，加入香料爆炒，然后倒入螺丝，放入盐，加入一点水，盖上盖子，五分钟后，加入大葱段，装盘
香辣螺丝怎么做好吃，香辣螺丝的家常做法
14楼：匿名用户
材料1：猪里脊肉130克，洗净切片；
2：盐1/4茶匙，生粉1.5茶匙，老抽酱油内1茶匙，水1大匙；
3：橄榄油
容2.5大匙，葱花1大匙，姜蓉1茶匙，蒜蓉2茶匙；
4：胡萝卜半个60克，去外皮切片备用；
5：干年糕片1包320克，冷水泡24小时沥水备用；
6：盐3/4茶匙，头抽酱油1大匙，白胡椒1/6茶匙，清鸡汤1杯；
7：上海青菜450克洗净切段备用；
8：香油2茶匙。
注：1大匙tablespoon =15毫升，1茶匙teaspoon =5毫升，1杯cup=240毫升。
做法1、头一天，猪肉切片片拌上所有2料，用手抓捏匀，保湿冰箱过夜。
2、不粘锅，置炉上开大中火，放橄榄油1.5大匙置炉上，放入肉片炒至八成熟，捞出备用。
3、原不粘锅再加橄榄油1大匙，炒香6料里的蒜蓉，姜蓉和葱花，放入4料胡萝卜片翻炒片刻，加泡好的年糕片，翻炒几下。
4、依次放入6料，炒至汁干年糕软身，然后放入青菜，炒至菜断生。最后放入炒过的肉片兜匀，淋下8料香油拌匀即可。
15楼：我家有菜
香辣螺丝怎么做？锅中起油放入葱姜蒜，辣椒么蚝油辣椒酱，火锅底料，然后把清理好的螺丝倒入锅中，再加入半碗啤酒即可。
香干炒肉丝的做法步骤图，香干炒肉丝怎么做好吃
1楼 最爱幻雪宝儿 用料里脊肉 200克 香干 200克 香芹 2根 生姜 1小块 大蒜 3瓣 盐 适量 酱油 1 5汤匙 红辣椒 2个 花生油 5汤匙 干淀粉 1咖啡匙 黄酒 2咖啡匙 香干炒肉丝的做法 1 将里脊肉切成丝。 2 滴几滴清水，调入黄酒 1 2汤匙酱油 适量盐和干淀粉，顺着一个方向充...
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