1楼：夜梦薇
用料主料
糯米100g
香蕉一根
橙子一个
辅料酒曲
5**果酒酿醪糟的做法
1.糯米是必不可少的。
2.再来一点香蕉和橙子，水果是我最爱
3.超市里买的东吴甜酒曲，就用它了，看它的风味如何。
4.碾碎是必须的。
5.把香蕉投入到冷却的糯米饭中。
6.将香蕉和米饭搅拌均匀。
7.再来一点橙汁，补充点维生素，顺便防止香蕉变色。
8.洒上甜酒曲，没有发酵的引子那是不行的。
9.中间掏个小洞。
10.放在米酒发酵机中，让它静静的发酵吧。
烹饪技巧
1、香蕉容易氧化变色，所以做出来的酒酿颜色会带一点灰色，品相稍欠缺了点。
2、水果的味道还是很浓的，放在冰箱冷藏后直接食用，其实味道是杠杠滴。
水果醪糟怎么做如何做好吃
2楼：year幸运宠儿
主料 2人份
糯米100g、香蕉一根、橙一个
辅料甜酒曲5g
水果酒酿醪糟步骤1
水果酒酿醪糟的做法大全
糯米是必不可少的
步骤2再来一点香蕉和橙子，水果是我最爱
步骤3水果酒酿醪糟的家常做法
超市里买的东吴甜酒曲，就用它了，看它的风味如何步骤4水果酒酿醪糟的简单做法
碾碎是必须的
步骤5水果酒酿醪糟怎么吃
把香蕉投入到冷却的糯米饭中
步骤6水果酒酿醪糟怎么做
将香蕉和米饭搅拌均匀
步骤7水果酒酿醪糟怎么炒
再来一点橙汁，补充点维生素，顺便防止香蕉变色步骤8水果酒酿醪糟怎么煮
洒上甜酒曲，没有发酵的引子那是不行的
步骤9水果酒酿醪糟怎么炖
中间掏个小洞
步骤10
水果酒酿醪糟怎么煸
放在米酒发酵机中，让它静静的发酵吧
3楼：sky浅夏羽萱
材料黑糯米50公克
，薏仁30公克，酒酿20公克，芒果丁10公克，香蕉丁10公克，柳橙丁10公克，辣椒酱5公克，米酒10㏄，盐少许，绵白细糖少许
做法1.黑糯米、薏仁分别蒸熟，一起拌匀后盛盘备用。
2.热锅，放入酒酿和辣椒酱、米酒拌匀，用大火将多余的酒精烧除至冒出的火焰消失，加盐和绵白细糖煮开，再加入芒果丁、香蕉丁、柳橙丁煮开后，淋在作法1的饭上拌匀即可。
甜酒酿的家常做法大全怎么做好吃视
4楼：异样不一样
(制五钵，每钵装糯米1公斤)上白糯米5公斤 甜桂花25克 酒药62.5克
折叠制作方法
1.将糯米淘净，于清水中浸泡约12小时(夏季4小时)，然后捞入蒸桶内，置旺火沸上锅上，蒸熟成饭。
2.将桶端下，用清水浇淋，当饭的温度降至微热时，沥去水。将饭倒入盆内，把饭粒拨至松散。
将酒药碾成粉末，与糯米饭拌匀，然后把米饭平均装入五只钵内(钵高15厘米，直径23厘米.也可 放入盆及一般容器内。)。
3.a.钵内正中放一铝皮制的圆筒(直径10厘米高13厘米)，将圆筒周围的饭粒按平后，抽出圆筒，盖上木盖。
将饭钵放在暖水钵上，钵的四周围用棉被围紧(夏天单被覆盖即可)，静置发酵(温度一般保持在34~38℃之间)24小时即成。食前在每钵的酒卤中分放甜桂花(也可不加)。
b.放入一般容器时，将容器内周围的饭粒按平，用保鲜膜封好，上用棉被围紧(夏天单被覆盖即可)，静置发酵(温度一般保持在34~38℃之间)24小时即成。
产品特点 洒卤芳香，甜醇粘郁，饭粒绵软，嫩滑爽口。
自制醪糟的家常做法大全怎么做好吃**
5楼：匿名用户
用料主料
糯米2斤
辅料白酒
7克醪糟的做法
1.糯米用清水泡至用手指捏碎后成粉末状时即可。
2.捞出糯米沥干水分，酒曲碾成粉末。
3.蒸锅中加水烧沸，在蒸架上垫上纱布，再将糯米倒入铺平。
4.加盖用大火蒸约四十分钟。
5.在此期间要做两件事，一是将酒曲碾成粉末；二是取一张被子放一纸箱里为醪糟做一个“窝”。如果是冬天酿的话，应多加一张被子或用特厚的被子。
6.尝尝看糯米有没有蒸熟。
7.糯米蒸熟后倒在案板上，趁热用筷子把它们拨拉开。
8.晾至不烫手时用手将糯米饭捏散，边捏边浇一点温热水。浇水有两个目的，一是因为糯米饭很粘手，用手沾水浇可以让糯米饭脱手；二是浇一点水，做出的醪糟汁会多一点。
9.当糯米饭被捏散并有一点温热时，撒入酒曲（酒曲留一点点待用）拌均匀。如果喜欢吃有点酸酸的醪糟，那就在糯米饭比较热的时候放酒曲。
10.将拌好的糯米饭装入盆中（用土陶器皿最好，搪瓷器皿次之，实在没有的话，那就只好用不锈钢盆了。我什么都没有，就用砂炖锅了），在中间挖个窝（这就是传说中的酒窝了，哈哈），再把留下的酒曲撒入。
11.盖上盖子，放入被窝。
12.被子捂紧，盖上纸箱，按当时的气温，放置约两天至五天，开盖看看，如果那酒窝里有了半酒窝的醪糟汁，就立即取出，揭盖晾凉，再盖上盖子存放一周左右即可食用。
水果圆子醪糟的做法，水果圆子醪糟怎么做好吃
6楼：匿名用户
水果醪糟圆子
主料糯米粉25g 水500g 火龙果半个 荔枝5个 葡萄干一小把 枸杞一小把 糖玫瑰两勺
芝麻一小把 花生米一小把 醪糟4勺 红枣4个玫瑰水果醪糟圆子的做法步骤先用糯米粉拿温水和好，搓成小圆子。糯米粉是超市买的。
2.把火龙果切成块，把荔枝剥皮。
3.上锅把火龙果，荔枝，醪糟，糖玫瑰。
4.红枣放入水中，水开后下圆子。
5.待圆子几分钟飘起来熟了，放入葡萄干，枸杞，熟芝麻，捣碎的花生米。
水果醪糟汤圆的做法，水果醪糟汤圆怎么做好吃
7楼：匿名用户
食材明细
糯米粉醪糟
各色水果
葡萄干枸杞
红枣酸甜口味
煮工艺十分钟耗时
未知难度
水果醪糟小汤圆的做法步骤
1各色水果切丁，和其它辅料放在一起。
2将糯米粉和成团。
3锅里倒入适量醪糟，加水（要冷水，醪糟直接加热水会影响味道）。
4将切好的水果丁和辅料放入锅内。**煮。
5将和好的糯米粉搓成小丸子放入锅内。最好先将小汤圆搓好，统一加进去，可以避免时间差，以免先放进去的煮了很久后放进去的还没煮熟。
6煮沸后等小汤圆都漂起来就熟了，可以关火开吃了哦！
醪糟怎么吃的家常做法大全怎么做好吃
8楼：随心所驭
醪糟汤圆的做法步骤
11.醪糟准备好。
醪糟汤圆的做法步骤22.汤圆准备好。
醪糟汤圆的做法步骤33.锅内加水烧开。
醪糟汤圆的做法步骤44.放入汤圆。
醪糟汤圆的做法步骤55.煮至汤圆浮起。
醪糟汤圆的做法步骤66.放入醪糟煮开。
醪糟汤圆的做法步骤77.再放入水发枸杞煮1分钟关火。
醪糟汤圆的做法步骤88.把醪糟汤圆盛入碗中，撒入干桂花即可。
水果酒酿怎么做
9楼：雪竹花
用料主料
糯米100g
香蕉一根
橙子一个
辅料酒曲
5**果酒酿醪糟的做法
1.糯米是必不可少的。
2.再来一点香蕉和橙子，水果是我最爱
3.超市里买的东吴甜酒曲，就用它了，看它的风味如何。
4.碾碎是必须的。
5.把香蕉投入到冷却的糯米饭中。
6.将香蕉和米饭搅拌均匀。
7.再来一点橙汁，补充点维生素，顺便防止香蕉变色。
8.洒上甜酒曲，没有发酵的引子那是不行的。
9.中间掏个小洞。
10.放在米酒发酵机中，让它静静的发酵吧。
烹饪技巧
1、香蕉容易氧化变色，所以做出来的酒酿颜色会带一点灰色，品相稍欠缺了点。
2、水果的味道还是很浓的，放在冰箱冷藏后直接食用，其实味道是杠杠滴。
10楼：半夏半暖
1.准备好酒酿备用。
2.火龙果和黑布林都切丁备用。
3.锅置火上，烧适量水，水沸腾后加入酒酿。
4.再倒入黑布林。
5.最后倒入火龙果。
6.盛出食用。
酒酿粑粑的家常做法大全怎么做好吃**
11楼：魂牵梦萦
主料自磨粘米粉300克酒酿50克辅料温水200克白糖50克
步骤酒酿米粑粑的做法步骤11.准备好粘米粉和酒酿。
酒酿米粑粑的做法步骤22.酒酿兑入温水。
酒酿米粑粑的做法步骤33.酒酿水倒入粘米粉中。
酒酿米粑粑的做法步骤44.加入适量白糖混合均匀，加盖静置发酵12小时。
发酵完成的粘米糊充满气泡，闻着略带酸味（发酵完成的**无意给删除了）。
酒酿米粑粑的做法步骤55.平底锅抹一层油（专门做米粑粑的锅具中间是略低于锅底四周的凹陷状，用来装水制造蒸汽的）
酒酿米粑粑的做法步骤66.用勺子舀起米糊，间隔距离倒入锅中（如果有专用锅具，米糊应该两两相连）。
酒酿米粑粑的做法步骤77.淋入少许清水（煎至过程中可以产生蒸汽，利于米粑粑成熟，且口感不至于太干）。
酒酿米粑粑的做法步骤88.加盖，大火将锅中水煎开；看到锅边有蒸汽产生，转小火慢慢煎。
酒酿米粑粑的做法步骤99.煎好的米粑粑两两一对。
酒酿米粑粑的做法步骤1010.先做好的米粑粑用半干棉纱布覆盖，避免失水影响口感。
酒酿米粑粑的做法步骤1111.做好的米粑粑略酸甜，趁热吃口感最佳。
甜酒酿的家常做法大全怎么做好吃视
1楼 异样不一样 制五钵，每钵装糯米1公斤 上白糯米5公斤 甜桂花25克 酒药62 5克 折叠制作方法 1 将糯米淘净，于清水中浸泡约12小时 夏季4小时 ，然后捞入蒸桶内，置旺火沸上锅上，蒸熟成饭。 2 将桶端下，用清水浇淋，当饭的温度降至微热时，沥去水。将饭倒入盆内，把饭粒拨至松散。 将酒药碾成...
四川醪糟的家常做法，四川醪糟怎么做好吃
1楼 匿名用户 食材主料 糯米1000g 辅料酒曲 4粒凉白开 少许步骤 1 糯米泡5个小时左右 2 泡好的糯米再次清洗沥干水分放入蒸锅蒸熟 3 蒸的过程中要稍微翻拌一下，等到蒸熟没有硬心关火晾凉 4 撒入少许凉白开，将糯米分开不要结成团 5 准备好酒曲 6 将酒曲擀成粉 7 再次翻一翻糯米饭，用手...
酒酿圆子怎么做好吃，酒酿圆子的家常做法
1楼 匿名用户 食材明细 酒酿适量 糯米粉适量 鸡蛋适量 枸杞适量 葡萄干适量 白芝麻适量 糟香口味 煮工艺廿分钟耗时 高级难度 酒酿圆子的做法步骤 1糯米粉加适量开水揉成面团，盖上湿屉布饧十分钟。 2再搓成一个个小圆子。 3沙锅做上二碗水，打入鸡蛋。 4鸡蛋凝固后，放入糯米圆子。 5糯米圆子漂起后...