1楼：豪杰飞鸿
食材主料小鱼400g酸菜干10g辅料油适量盐适量豆豉适量辣椒粉适量小葱适量姜适量酸菜干10g
步骤酸菜干焖小鱼的做法步骤11.准备小鱼煎至两面金黄备用酸菜干焖小鱼的做法步骤22.准备豆豉
酸菜干焖小鱼的做法步骤33.准备酸菜干，用水冲洗一下酸菜干焖小鱼的做法步骤44.锅里加水4碗下姜丝酸菜干焖小鱼的做法步骤55.下煎好的小鱼
酸菜干焖小鱼的做法步骤66.洒上洗好的酸菜干酸菜干焖小鱼的做法步骤77.洒上豆豉
酸菜干焖小鱼的做法步骤88.继续洒上辣椒粉。加适量白酒酸菜干焖小鱼的做法步骤99.
大火烧开，小火焖炖。水烧至一半加盐，翻面继续煮至水快干。收汁。
洒上小葱即可上桌。
酸炒干鱼仔的家常做法大全怎么做好吃
2楼：匿名用户
主料白凡鱼干
80g酸豆角
100g辅料油
适量蒜米
适量酸辣椒
1个步骤
1.白凡鱼干用水稍泡洗一下
2.将鱼干捞出沥干水分
3.准备好自己腌制的酸豆角
4.酸辣椒切圈
5.蒜米切碎
6.热锅下油，将白凡鱼倒入略煎至两面金黄，然后盛出来7.另起油锅，下蒜米爆香后倒入酸豆角翻炒
8.放适量白糖
9.倒入酸辣椒，加少许水翻炒
10.倒入煎好的白凡鱼一起翻炒至入味就可以了
酸炒干鱼仔的家常做法大全怎么做好
3楼：夜梦薇
用料主料
麦穗鱼适量
调料食盐
适量味精
适量鸡精适量姜
适量蒜适量植物油
适量酸辣椒
适量三花酒
适量酸炒干鱼仔的做法
1.将干鱼仔（麦穗鱼）洗净，将酸切成小段备用。
2.将姜、蒜洗净，切丝备用。
3.开大火，将锅烧热，放入适量油，待油
七、八成热时放入姜、蒜、酸辣椒。
4.将酸和干鱼仔放入锅中爆炒一会。
5.放入少许盐，桂林三花酒适量，盖上锅盖红焖几分钟。
6.放入鸡精或味精调味，装盘出锅。
4楼：匿名用户
1、将干鱼仔洗净，将酸切成小段备用。
2、将姜、蒜洗净，切丝备用。
3、开大火，将锅烧热，放入适量油，待油
七、八成热时放入姜、蒜、酸辣椒。
4、将酸和干鱼仔放入锅中爆炒一会。
5、放入少许盐，桂林三花酒适量，盖上锅盖红焖几分钟。
6、放入鸡精或味精调味，装盘出锅 。
酸香浓郁的酸豆角焖鱼干怎么做好吃又简单
5楼：豪杰飞鸿
主料酸豆角 ：几根小鱼干 ：几个
辅料盐 ：适量剁辣椒 ：一勺油 ：适量
具体步骤
第一步第一步
1.豆角洗干净，晾干水份
第二步第二步
2.烧开一壶水，放凉后加入盐，倒入无油无水的干净容器里，泡两天左右，做成泡菜
第三步第三步
3.将泡好的豆角切成段
第四步第四步
4.小鱼干洗干净
第五步第五步
5.油锅烧热，将洗干净晾干的小鱼干摆放在油锅里第六步第六步
6.煎至微微变软
第七步第七步
7.沿着锅边淋入半杯水，将酸豆角段摆在上面第八步第八步
8.撒上一勺剁辣椒和姜丝
第九步第九步
9.盖上锅盖，焖烧至微微收汁
第十步第十步
10.撒入适量盐，稍微翻拌均匀
第十一步
第十一步
11.出锅
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6楼：海绵健康
小鱼干炒青豆
健康功效
青豆：健脾、益气、清热解毒
酱油：升压、补血、护齿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
小鱼干适量；青豆200g； 红菜椒半个；蒜头适量； 姜丝适量； 盐适量；酱油适量；料酒适量；白糖适量；
小鱼干炒青豆的做法
1.准备材料：小鱼干、青豆、红菜椒、蒜头、姜丝2.青豆剥好下水煮烂
3.煮好的青豆盛好备用
4.热油锅放入姜丝、蒜头爆香
5.放入小鱼干翻炒片刻
6.倒入酱油、料酒闷一会
7.再加入红菜椒炒熟
8.最后倒入煮烂的青豆炒拌均匀，加盐、一丁点白糖（我一般用白糖取代鸡精来调味，所以放一丁点就好了），调好味道就可以起锅喽。
7楼：hfr浓咖啡
沈氏病重去世。臧姑亦悔不当初，决定重新做人。
酸菜焖鱼怎么做好吃
8楼：匿名用户
酸菜焖鱼的做法
把鱼洗干净，放盐，生抽，淀粉腌制一会。
酸菜洗干净，切小
姜切片，蒜切版片，豆豉剁碎，葱切小段权。准备好食材可以开煮。
先把锅烧热，什么都不要加，把酸菜的水炒干，炒好后用碟子乘出来，这样是为了让酸菜更爽脆。
热锅放适量的油，加入蒜跟姜，爆香，再把它们乘到酸菜里。
适量的油烧热，小火，加鱼煎熟，等到鱼煎硬才可以翻面，不然鱼会煎烂的，煎至两面金黄，加一点点酒，盖上盖子焖一下，这样鱼没有那么腥。
最后加入葱段，盖上盖子，关火，焖一下，这样子酸菜焖鱼就做好啦。
酸菜焖鱼的做法，酸菜焖鱼怎么做好吃，酸菜焖鱼的家常
9楼：健西碗邦搔
食材主料
草鱼500g辅料油
适量盐适量酸菜
适量干红椒
适量蒜籽
适量生姜
适量料酒
适量白胡椒
适量步骤
1.草鱼切成大块
2.准备酸菜及干红椒，蒜切片，生姜切丝
3.热油锅爆香干红椒、生姜、蒜籽
4.下鱼块煎
5.两面略煎，用锅铲将鱼块挪至锅边，放入酸菜用炒6.加食盐
7.烹料酒
8.加入开水
9.加盖焖煮10分钟
10.10分钟后开盖，撒少许胡椒粉
11.盛出即可享用
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