1楼：畸心的猪
食材主料
面粉260g
开水130g
韭菜110g
鸡蛋4个
熟油50ml辅料盐
适量味精
适量五香粉回适量
花椒粉2g
炸油适量
炸豆皮答
适量步骤
1.面粉倒入开水，拌成雪花状后，待稍凉再用手揉成光滑的面团；
2.盖上笼布，松驰半小时以上；
3.韭菜洗净，切碎，放入容器中；
4.炸豆皮切碎倒入装有韭菜的容器中；
5.鸡蛋煎成饼后切碎，倒入容器中；
6.油烧热后稍晾凉；
7.加入方子中的调料，再倒入熟油拌均匀；
8.面团搓成长条状；
9.切成均匀的面剂子；
10.用擀成圆形的面皮儿；
11.取一面皮儿；
12.把馅包在面皮儿中；
13.包成饺子状，再捏边花；
14.待所有皮与馅包完；
15.油烧至七成热后，把包好的饺子放在油中，中火炸至皮金黄，再用大火炸几分逼出油；
16.捞出沥油；装盘即可。
小贴士1、油要烧热后放凉再倒入韭菜中，否则韭菜烫粘了；
2、饺子边一定要捏紧，否则炸的时候容易露馅；
炸菜角的做法怎么做
2楼：捷梓维虢静
炸菜角是河南的小吃bai之一。如du何做炸菜角好zhi吃呢？炸菜角具体做法dao是如何呢？下面一起来看版
看关于炸菜权角的具体做法。炸菜角原料：红薯粉丝、鸡蛋、韭菜、西葫芦、虾米、汤面
炸菜角做法：1、红薯粉丝泡发沥干，切碎备用；
2、鸡蛋加适量盐，炒制后切碎粒；
3、西葫芦切幼粒，虾米以温水浸泡10分钟后沥干备用；
4、将1、2和3混合均匀，以十三香（或五香粉）、鸡粉和香油拌匀，最后再加入盐调味成馅料；
5、以烫面小剂子擀成面皮，包入满满馅料成半月状；
6、锅内油7成热时放入菜角生坯，中火炸制，浮起后关火续炸约3分钟，之后大火逼油，捞出沥油即可。
简单的炸菜角怎么做好吃又简单，做法**
3楼：阿登反击的海角
具体步骤
第一步第一步
1.面粉一多半加开水搅拌成烫面。
第二步第二步
2.加入剩余的面粉，揉成半烫面的面团。
第三步第三步
3.粉条开水烫软，切碎。
第四步第四步
4.鸡蛋炒熟。
第五步第五步
5.豆腐切小丁，下油锅煎到两面发黄。
第六步第六步
6.把粉条放入锅里，加盐，生抽，五香粉炒匀。
第七步第七步
7.锅里炒的豆腐和粉条放凉后放入鸡蛋和切碎的韭菜拌匀。
第八步第八步
8.把面团揉匀切成小剂子。
第九步第九步
9.把剂子擀成面皮，把拌好的馅包入皮子。
第十步第十步
10.把切好的剂子和馅都包好。
第十一步
第十一步
11.锅里放油，油六成热时放入包好的菜角胚。
第十二步
第十二步
12.把菜角炸到两面金黄就可以捞出。
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