1楼：匿名用户
炸地瓜的做法：
炸地瓜主料：红薯200克。
调料：调和油80克，水50克。
制作过程：
1、地瓜切条。
2、酥炸粉加水，拌成糊，放入地瓜拌匀。
3、锅里的油热了，放入地瓜。
4、炸至金黄色，即可。
5、出锅。盛入盘里，即可食用。
健康功效：补脾益胃，益气生津，润肺滑肠，通便。
炸地瓜的营养价值：
地瓜又叫红薯。性平，味甘。归经脾，胃，大肠经。
具有补脾益胃，通便，益气生津，润肺滑肠之功效。适宜脾胃气虚、营养不良、产妇、习惯性便秘、便秘、慢性肝肾病、癌症、夜盲症。禁忌胃溃疡、胃酸过多、糖尿病。
2楼：左走2右走
主料红薯
3个辅料油步骤
1.红薯切块
2.锅中烧油，下入红薯块
3.将红薯块炸金黄即可
4.盛出装盘
炸地瓜丸的做法步骤图，炸地瓜丸怎么做好吃
3楼：匿名用户
材料番薯白糖面粉油
做法1.红薯
洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟
2.熟红薯去皮
3.捣成红薯泥，加白糖一起搅拌
4.加面粉一起拌均匀
5.锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸
6.要翻动丸子
7.丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。
炸地瓜条的做法步骤图，炸地瓜条怎么做好吃
4楼：匿名用户
用料主料地瓜500克淀粉50克面粉50克
辅料白糖1汤匙鸡蛋1个盐适量
炸地瓜条的做法
1.地瓜选红心的比较好吃
2.去皮切条洗净表面淀粉，加1汤匙白糖搅一搅，静置十分钟。
3.面粉加淀粉拌匀，打入一个鸡蛋，再加小半勺白糖，适量盐。
4.加水，搅成稍稠点的面糊，以能挂住地瓜为准。
5.筷子夹起地瓜条蘸上面糊。
6.放入事先烧到六成热的油锅，中小火，不要急于翻面，等定型后再翻面，避免脱壳。
7.表面金黄膨起，即表示已经熟透。就可以捞出滤油了。趁热吃最好吃了。
5楼：植恒米赋
炸红薯片的做法
1.准备红薯三个
2.将红薯连皮清洗干净，也可以去皮，切成薄片3.加入1小勺植物油
4.然后拌匀，让每一块红薯片都沾上油
5.空气炸锅180度预热5分钟
6.将薯片倒入炸锅的炸篮内
7.入炸锅炸8分钟
8.8分钟后，将炸篮取出，用快筷子拌一下红薯片9.再放回炸10分钟，至红薯片变干变脆，然后倒出，再炸下一篮将全部炸好的红薯片全部倒入炸篮内
10.加入少许盐
11.再加入1小勺孜然粉
12.然后拌匀
13.再次放入炸锅内炸3分钟
14.最后取出即可食用
油炸地瓜块的做法，油炸地瓜块怎么做好吃，油炸
6楼：夜梦薇
用料主料
红薯300g
调料调和油
适量炸地瓜块的做法
1.地瓜准备好洗干净切成块
2.锅中倒油，当油温达到7分熟的时候就可以把地瓜倒入锅中了3.地瓜倒入锅中，炸至金黄色即可出锅
4.出锅了，有点炸过火了
红薯炸果子怎么做好吃，红薯炸果子的家常做法
7楼：番茄特攻
炸地瓜果子的做法步骤
1. 一大匙酵母配温水100毫升，事先调匀放置5-15分钟。
2. 地瓜隔水蒸熟或用保鲜膜裹严用微波炉高火2分钟翻面。待不烫手时去皮捣粘，尽量没有大颗粒。熟地瓜12斤，戴上手套捣揣很久...
3. 将酵母水均匀倒入地瓜泥，再逐次加入4斤面粉，和面开始了...
4. 和面待不沾手时开始揉和到表面大致光滑，加盖放置温暖的地方开始进行漫长的发酵过程...
5. 发酵蓬松后，面团软需要继续加面粉揉合，分割3个面团共又加入4斤面粉。
6. 分割成小面团继续揉合
7. 在塑形前继续揉和至光滑
8. 依据模具大致捏出形状
9. 我选择了鱼形卡子，象征年年有余。
10. 卡好后，盖块轻薄的棉布，继续发酵
11. 用手掂量轻，且胀发就能入油锅炸制了，注意火候，不能过猛。
12. 勤翻动，两面金黄时控油捞出
美味的炸红薯怎么做好吃又简单，做法**
8楼：匿名用户
清爽简单炸红薯条（炸地瓜条）的做法
红薯削皮，切成条。冲水（很重要），待干。
锅（非平底锅）里倒油，中大火烧热。冒烟后，下红薯条。改中火，慢慢炸。
炸到金黄色，微微有些焦黄，就捞出来，把油漏干。
装到碗里就可以吃啦。加盐或否都很美味！
小贴士1、一开始油可以热些，把型炸好（大概是这个意思），然后改中火慢慢炸就好了；火大容易焦，火小容易吸油。
2、分批多次炸，一次炸一些就好，其实耗油很少。
3、炸出来会比原本的小，所以不用切得太细。
炸地瓜角怎么做好吃
9楼：0泽国a网盘
用料红薯蒸熟去皮 400克
中筋面粉 220克
小苏打 2克（可不放）
糖 少许（可不放）
炸红薯角的做法
红薯洗净切块蒸熟
趁热去皮，用勺子背压成泥
不烫手的时候加入面粉、碱、糖，因为我用的是高山地的红薯，本身非常甜，就没有加糖
醒二十分钟
用擀面杖擀成0.5mm的薄片，记得要洒面粉，不然有点粘用轮刀或刀，这时开始把油倒入锅中，**
把面切成菱形，中间划两下，这样炸的时候中间不会鼓起来开大火转中火炸，金黄色即可
美味的红薯角
刚出锅时外脆里软，过一会儿就软软的、糯糯的啦
鱼的做法，炸地瓜鱼怎么做好吃，炸地瓜鱼的家常做法
10楼：我只为你
朋友：你好！
下面将我平时做拔丝地瓜的方法推荐过你，供你参考。
1、先把地瓜切块 ，不要太大 ，小点 ，用湿淀粉沾好。
2、放锅里炸熟 ，然后捞出备用。
3、锅里留一点油，放糖 ，开始熬糖了。这个步骤是最难的，要不断地用勺子搅拌 ，注意这个时候是小火 ，不要变黄了就把炸好的地瓜放进去， 要把糖熬到深红色 ，就是红了点的那种色 ，把地瓜倒进去就好了。很简单 ，但刮地瓜皮沾湿淀粉就比较麻烦了，呵呵 。
材料很少的 ，不像他们那些 一堆东西 。最重要的就是熬糖这个比较难，因为很多饭店做的都很垃圾 ，多做2次就熟悉火候了 ，保证你做的拔丝地瓜 丝可以拉出20厘米以上。
以上回答希望对你有所帮助，如你满意，敬请采纳。
11楼：嘉鸿骞
步骤1.将地瓜去皮，洗净、切块。
2.锅内放适量食用油加热，将地瓜放入锅内炸。
3.待地瓜变成金黄色时即可。
4.装盘即可食用。
炸地瓜块的做法
12楼：一弦一柱
主料：地瓜3个、花生油2两。
辅料：白糖2匙。
1.地瓜洗净削皮，切块。
2.锅里油热倒入地瓜。
3.炸至金黄捞出。
4.锅里油倒出，加水和糖。
5.闻到糖香，糖变色，完全成泡泡。
6.倒入炸好的地瓜快速翻匀，盛出就好了。
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