1楼：殿试末名
－ 准备食材 －
胡萝卜 100g
青椒 50g
红椒 50g
火腿 200g
盐 2勺
糖 半勺
酱油 5ml
味精 1勺
－ 步骤 －
1.准备回食材
2.打2个鸡蛋 加点淀粉摊饼答会更匀不易有缺口3.食材全部切好
4.加入隔夜米饭翻炒加入盐糖味精酱油
5.将饭放在摊好的蛋饼上面
6.挤上番茄酱 大功告成
蛋包饭怎么做好吃又简单，做法**分享，厨
2楼：匿名用户
主料鸡蛋6个 米饭两人份
葱花若干 盐巴，花生油，酱油适量
西红柿两个小的 牛肉适量
胡萝卜半根 黄瓜半根
洋葱半个 番茄酱适量
简单的蛋包饭的做法步骤
1. 牛肉剁碎，有条件可以加料酒、酱油、生粉、麻油腌制一下。胡萝卜、洋葱、黄瓜、西红柿切丁备用。（这些菜看个人喜好增减，像香菇啊，青豆啊这些也可以加）
2. 热锅倒入花生油，先把牛肉末放入锅中翻炒一分钟，接着放洋葱和胡萝卜进去，炒个一两分钟，最后放入黄瓜和盐、酱油，调味。
3. 放入
4. 放适量的花生油，让油铺满锅面，然后把搅拌好的蛋液快速导入，开小火煎。期间如果蛋觉得液不均匀，可以通过摇晃平底锅让蛋液流动。
看另一面煎得差不多了，就翻面。一定要小心，火候也要注意。第四个步骤的图和第五个步骤的图就是正反两面的效果。
5. 因为我怕蛋皮薄，所以一个人的蛋皮我放了3个（比较小的）鸡蛋，没有兑水也没有放面粉小麦粉什么的。
6. 蛋皮起锅，把饭放入蛋皮中，然后盖被子。（一定要拿大一点的碟子装，因为方便卷起来）因为我没有大碟子，所以在装碟时有点麻烦。
7. 盖好蛋皮后，根据个人喜好添加番茄酱。
8. 我的葱花和西红柿是放外面点缀的，这个也是看个人喜好了。
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