1楼：匿名用户
把茴香切碎,不要烫，烫了发柴。
和肉馅，放食用油（建议买比较肥一点的肉馅），盐，味精，酱油，香油，本身味道很浓，不用五香粉，可以加甜酱，特别出味！
快包的时候调在一起，不然会出水。
鲜香茴香苗馅饺子怎么做好吃又简单，做法
2楼：匿名用户
主料bai
面粉 ：
du800
猪肉馅 ：600
茴香zhi苗：750
辅料生姜 ：一大块dao
花椒：1小茶匙
盐 ：1.5茶匙
酱油：20
油 ：30
具体版步骤
第一权步
1.茴香苗择洗干净，晾干水分。面粉和成柔软适度的面团饧着备用。
因为发了一些关于饺子的小文章，关于和饺子面的过程，咱就不再浪费篇幅了。和饺子面只要掌握一个度就可以了：面团的软硬像耳垂的柔软即可。
第二步2.花椒、生姜用水煮开晾凉后捞出花椒和生姜。
第三步3.把花椒生姜水浇入猪肉馅中，边浇入边搅拌肉馅。
第四步4.因为用茴香苗做馅，肉馅的松软程度要搅拌成稀糊程度，用筷子挑起肉馅，肉馅能流动的程度最好，不然饺子馅太干，没有多汁的口感。
第五步5.把茴香苗切碎放入肉馅中，调入熟油、精盐、酱油拌匀入味。
第六步6.面团饧到柔软油润后再次揉匀。把面团揪成小剂子，擀成饺子皮包入调好的饺子馅，捏成饺子
第七步7.包好的饺子下到开水锅里。
第八步8.中间分多次点入凉水。
第九步9.盖锅煮馅开锅煮皮，待饺子白胖、鼓胀后，即可捞出大快朵颐了
羊肉馅怎么调好吃?
3楼：大大的
羊肉馅怎么调法如下：
材料：胡萝卜一根（约150g）、羊肉馅250g、大葱一根（约50g）、生姜一块（约20g）、花椒20g泡开水5大匙、生抽2茶匙（10ml）、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱几滴（可无）。
做法：1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡30分钟左右；
2、洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎，葱和生姜剁碎备用；
3、泡好的花椒水（用来去羊肉的膻味）逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲；
4、加入葱末和姜末搅拌均匀；
5、加入剁好的胡萝卜碎，加入上述各种调料搅拌均匀；
6、擀皮，包饺子。包成自己喜欢的形状，下锅煮熟开吃！
加入花椒水，可以有效地去除羊肉的膻味。如果你不觉得羊肉膻，或者你酷爱这种独特的味道，可以不用添加；
羊肉温中补虚、补中益气、开胃健身、治虚劳寒冷，五劳七伤。所以，冬天，要多吃羊肉哦。
脾胃虚者少吃，有**病湿疹的人少吃。
方法2主料：荞麦面、面粉
辅料：羊肉末、西葫芦
调料：盐、料酒、鸡精、葱姜末、鸡蛋液、香油、干淀粉
做法：1、烫面：将荞麦面、面粉充分混合后放在盆里，放入九成热的开水用筷子搅拌好再揉成面团，稍加冷水揉软用湿布盖好，饧20分钟；
2、取一器皿放入羊肉末、葱姜末、盐、料酒、香油拌匀，西葫芦洗净去籽瓤，用擦床擦成丝，用盐稍腌制一会挤去水分，放入羊肉馅中加入适量鸡精拌匀成馅待用；
3、将干淀粉放入面板上为泊面，将面团揪成小剂，按扁后擀成皮，包入羊肉西葫芦馅成饺子，放到蒸锅中用旺火蒸15分钟即可。
特点：皮柔韧，馅鲜美。
茴香苗猪肉饺子的家常做法大全怎么做好吃**
4楼：匿名用户
用料主料
面粉300克
猪肉250克
茴香200克
调料食盐5克姜
5克生抽5克水
170克
花椒粉5克
植物油20克
茴香苗猪肉饺子的做法
饺子面团：面粉300克、凉水170克
饺子馅：猪肉250克、茴香苗200克、
调料：花椒粉5克、生姜末5克、生抽5克、盐5克、植物油20克1.先和面，猪肉剁成馅，在肉馅上加花椒粉、盐、生姜末、生抽2.
把植物油烧开到在肉馅里，然后搅拌均匀，把切好的茴香苗到进来拌均匀，饺子馅就做好了
3.饺子馅调好后，面也醒好了，先把面团揉十分钟左右，揉成光滑的面团，分割成小剂子
4.把剂子挨个按成扁圆形状，擀皮包馅
5.对折捏好，双手攥出饺子形状
茴香猪肉馅怎么调好吃,茴香饺子馅怎么调
1楼 匿名用户 1 冷水面团1份 约2杯面粉量 2 茴香1把 猪肉馅375克 调味料酒1大匙 酱油2大匙 盐小半茶匙 清水2大匙 麻油4大匙 作法 1 面团分小块，擀成饺子皮。 2 茴香洗净，摘下菜叶切碎，肉馅再剁细，先和所有调味料调匀，再拌入茴香调成馅料。 3 每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放...
茴香猪肉馅饺子怎么做如何做好,猪肉馅饺子怎么做好吃?
1楼 0泽国a网盘 用料茴香 一大把 猪肉 多少饺子皮就多少猪肉 一斤半 葱 根 酱油 勺 姜 片 饺子皮 一斤半 茴香猪肉馅儿饺子的做法 1 茴香洗净切碎 很碎那种 2 搅碎的猪肉和切好的葱花连茴香一起放进大碗，加入两汤匙油 少许盐 多点酱油 蚝油 一勺白糖，搅拌 3 包好下锅煮 4 做个好吃的调...
馅猪肉饺子的做法，茴香馅猪肉饺子怎么做好
1楼 豪杰飞鸿 步骤茴香 猪肉馅饺子的做法步骤11 茴香 姜切末备用 茴香猪肉馅饺子的做法步骤22 把小茴香菜择洗干净控净水，用刀切碎。 茴香猪肉馅饺子的做法步骤33 肉馅里放入姜末 老抽 生抽 五香粉 盐和香油 各适量 茴香猪肉馅饺子的做法步骤44 把加入调料的肉馅顺一个方向用力搅拌上劲后备用 茴...