1楼：夜夜笙歌
鲜肉皮蛋馄饨
原料：猪肉馅，皮蛋
辅料：黄酒、盐、葱姜水
做法：猪肉馅剁细，加入调味料拌匀成馅料；皮蛋剥开取蛋黄压碎（加入皮蛋白也可以，最好不要加），再拌入馅料中。
2楼：匿名用户
皮蛋。。。。肉。。鸡蛋清。。胡椒 盐 味精 马蹄
皮蛋鲜肉馄饨怎么做
3楼：北纬思念嗜
馅可根据自己爱好随意调配。例如白菜饺、韭菜饺、三鲜饺、牛肉饺、专猪肉饺、鱼肉饺、虾仁属饺等。
四人份原料：肉馅（直接到超市买即可）1000g，面粉1250g，大白菜一颗（约1000g），韭菜100g（亚洲店有售）香菇5个，虾仁100g。（可根据实际情况增减）
佐料：油、盐、花椒、五香粉、酱油、醋、姜、葱、味精、香油、料酒（可用红酒）、高汤（可用水）均适量。（因为各地各人口味不同，佐料未给出具体份量）
做法：1.和面面团宁硬勿软，且要放入面盆中，加盖醒30分钟.
2.拌馅将肉馅放入高汤，逆时针搅拌，使之成糊状。
3.炸油锅里加油烧至九成热，放入花椒，关火，待油温降下，取出花椒，同时将油倒入肉馅。
4.和馅将大白菜切碎，加盐杀出水分，挤出水分，放入肉馅；韭菜切碎，放入肉馅；香菇用水发好切碎，放入肉馅；虾仁切碎，放入肉馅；同时加入盐、味精、香油、葱末、姜末、五香粉，逆时针搅拌直至充分混合。
5.包饺这不用我多说，把面团做成小面饼，放入馅，捏在一起即可。
6.煮饺水烧开后，放入包好的饺子，煮至饺子浮出，加凉水，反复两次便可捞出食用。
※吃时根据自己口味酌情蘸取调料。
馄饨皮肉饼馅饼怎么做,馄饨皮饼怎么吃的做法
1楼 匿名用户 用料馄饨皮，饺子皮适量 肉馅 适量 馄饨皮肉饼馅饼的做法 我用的是三张面皮馄饨皮肉饼馅饼的做法 步骤1撒上面粉馄饨皮肉饼馅饼的做法 步骤2 罗在一起，擀面杖稍微擀下馄饨皮肉饼馅饼的做法 步骤3锅里放一点油，把面皮烙半熟馄饨皮肉饼馅饼的做法 步骤4抹上肉馅馄饨皮肉饼馅饼的做法 步骤5 ...
压面机做铰子皮和馄饨皮的配方,求助！怎么用压面机做饺子皮和馄饨皮？
1楼 匿名用户 面水比例1 0 3，配合压面机使用首先和面，一般面粉和水的比例 10斤面加3 2 3 3斤水，然后开始压饺子皮压面机，它的真正用途是压面条，可压出粗 细两种面条。 调节旋钮可控制面皮的厚度，有1 7档可供选择，数字越大压出的面皮越薄。现在开始做饺子皮，先按常规做法做出面剂子，把压面机...
求助！怎么用压面机做饺子皮和馄饨皮
1楼 匿名用户 1 这个就是现在很多家庭都有的家用压面机，它的真正用途是压面条，可压出粗 细两种面条。调节旋钮可控制面皮的厚度，有1 7档可供选择，数字越大压出的面皮越薄。 2 现在开始做饺子皮，先按常规做法做出面剂子。 3 把压面机旋钮调到 1 ，即最厚的一档。 4 面剂子压过第一遍之后变成椭圆形...