1楼：蓝兰
用老汤和馅儿，要包纯肉的就少加点猪骨髓香膏，加姜酱油盐味精，花椒粉，冷水，熟豆油，葱。制馅儿的关键是拌馅儿，也就是其中的汤。注意调肉馅儿的时候千万不要放料酒，否则肉馅会变酸变色，味道就不好了。
猪肉包子馅放什么添加剂好吃
2楼：匿名用户
呵呵，添加剂？那应该叫调味料吧？建议试试，猪肉+大葱，添加盐，味精，香油，然后最关键的，花椒放火上炒熟，然后迅速冷却，用小擀面杖赶成花椒面，这是以前没有花哨调味料时的最好的调味料，馅子拌匀后闻闻，绝对正宗。
3楼：匿名用户
用大葱，生姜，五花肉，芽菜，豆瓣，老抽，味精，鸡精，照炒菜凉后包即可。要不就放到冰箱冻一下包的时候更有型，记住不要冻硬了哦。
包子肉馅有异味，加什么添加剂才能去异味
4楼：鹅子野心
去除肉馅的腥味方
法很多，经过总结方法如下：
1.把肉放进锅里，拿有花
回椒姜片和蒜的水煮答一段时间，大约十分钟，就可以去腥了。
2.炖肉时放个苹果不但苹果香味可消除猪肉的异味，而且还能起到降低胆固醇的作用。此外，苹果富含钾盐，进入人体血液后，能将钠盐置换出，并排到体外，从而降低血压，对动脉硬化、冠心病、脑血管病有保护作用，可为心脑血管疾病患者食用肉类时提供“保护伞”。
苹果熟吃时最好连皮一起食用。苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，可辅助降低血脂。
3.炖前在肉上加几滴醋，白酒、炖时再放几片生姜、花椒、大料，可以去除腥味。
5楼：匿名用户
你是卖包子的吗，如果是就扔掉吧。吃坏了人后果很严重。
6楼：上帝是个女孩
如果不是变质了，就加一点生姜料酒，与胡椒粉，适量加一点增香剂或者香精。。。
猪肉包子馅放什么添加剂好吃,猪肉馅里面都可以放什么食品添加剂 急
1楼 匿名用户 呵呵，添加剂？那应该叫调味料吧？建议试试，猪肉 大葱，添加盐，味精，香油，然后最关键的，花椒放火上炒熟，然后迅速冷却，用小擀面杖赶成花椒面，这是以前没有花哨调味料时的最好的调味料，馅子拌匀后闻闻，绝对正宗。 2楼 匿名用户 用大葱，生姜，五花肉，芽菜，豆瓣，老抽，味精，鸡精，照炒菜凉...
马肉馅饺子放什么好吃,马肉馅饺子放什么配菜好吃
1楼 匿名用户 马肉馅饺子放香菇比较好吃。 做法 食材 面粉600克，马肉300克，香菇15朵，胡萝卜2个， 油35毫升，料酒15毫升，甜面酱30克，胡椒粉 2克，盐4克，味精适量，葱适量，姜适量。 1 香菇提前用热水浸泡。 2 马肉提前从冰箱拿出来，化冻后切成小丁剁碎，放入料酒 酱油 甜面酱调匀。...
猪肉饺子馅放什么样的香油呢,饺子馅里面可以放香油吗
1楼 匿名用户 如果你调的是肉馅，想吃的比较香的话，羊肉放羊油，牛肉放牛油，猪肉放猪油，绝对比啥香油也香。 如果是放香油的话，一般市面上的就可以，没多大区别。 希望可以帮到你，满意请采纳，谢谢 饺子馅里面可以放香油吗 2楼 匿名用户 饺子馅里面可以放香油的，具体做法如下 需要提前准备好的材料包括 饺...