1楼：专业图像处理
个人感觉放点韭菜不错。在饭店里吃的香菇馅儿饺子里面也有韭菜。应该是比较不错的配菜吧。
香菇肉馅水饺里面加点什么青菜更有营养？
2楼：哎呀沃去
香菇青菜肉bai馅饺的做du法
原料：上海青、香菇、猪肉馅、zhi葱、姜、饺dao子馅调料、盐、内面粉。
做法：1、香容菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末。
2、猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋。
3、把香菇和青菜末放入肉馅中，加入盐、饺子馅调料，生抽，老抽，姜末和葱末，香油，搅拌均匀。调馅可根据自家人的口味和喜好，不一定非要拘泥于一种口味哦。
4、按照平时的包法依次包好。
5、锅内放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。吃饺子时配上辣椒酱和醋也是不错的选择哦，沾不沾汁吃，随自己喜好罢哈。。
3楼：老马
加茄子好吃。做法的具体步骤如下：
准备材料：长茄子2个，猪肉馅500克，香菇内5朵，盐，白糖容10g，老抽10ml，料酒10ml，植物油10ml，香油10ml，胡椒粉5g，葱1根，姜1个。
茄子去皮切细条，用1茶匙的盐拌匀腌制5分钟，用手挤去去多余的水分，然后切碎末。
葱和香菇切末。
猪肉馅中放入1茶匙的盐、老抽、白糖一点点、胡椒粉、料酒、葱姜末顺着一个方向搅打上劲。
锅烧热，放入植物油烧至5成热，放葱末炒匀，倒入肉馅中。
把香菇末和茄子粒放入肉馅中，加入香油，搅拌均匀成饺子馅。
最后包入饺子皮，入开水锅煮熟即可。
4楼：云淡风轻
1、将香菇、白复
萝卜丝放制入开水中焯一下水，然后把水挤干。
2、将挤干水分的香菇、白萝卜丝、五花肉、葱、姜剁碎，把配料放在里面拌匀，就可以开始包饺子了。我们当地用的是梯形叶，包出来的就是这种“元宝”了！
5楼：被保护动物
香菇油菜，是餐馆和家庭中经常被摆上餐桌的一道的菜品，除好吃、好看外，营养专搭属配也极佳。
营养学家这样评价油菜：油菜含钙和镁很高，维生素k丰富，而草酸含量极低，是一种非常优秀的绿叶菜，对骨骼健康尤其有益。
所以，我向你推荐油菜。
6楼：我是岁月
菠菜补铁比较好。尤其在冬天
7楼：dell笔记本的家
小白菜，营养，外观又好看
8楼：我的小狗叫猫咪
有荠菜的话提鲜又美味
香菇和什么搭配做饺子馅好
9楼：匿名用户
香菇青菜三鲜饺子(香菇青菜饺子)准备好的青菜碎、香菇碎、鸡蛋碎、虾皮碎混合均匀，调入适量盐、鸡精、香油搅拌均匀即可。猪肉香菇饺子将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中等会补充其他的馅料哦
10楼：匿名用户
可以和虾仁一起做饺子馅
肉陷里面加什么蔬菜做饺子
11楼：请你看看身后
1)猪肉加香菇把香菇和猪肉，加点盐在里面一起剁成肉2)猪肉和酸菜也是比较好的选择3）猪肉白菜饺子馅
香菇和什么配在一起可以做饺子馅？除了大肉！！！！
12楼：匿名用户
香菇和虾仁配在一起可以做饺子馅，具体做法如下：
食材：香菇、虾仁、秋木耳、
1、虾仁猪肉剁碎后加入蚝油酱油腌制备用。
2、温水泡发秋木耳后洗净。
4、青椒洗净切碎。
5、木耳香菇青椒剁碎后混匀。
6、取出腌好的肉馅，加入香菇木耳青椒碎，再加入葱姜末，加入香油，花生油和盐调味。
7、混匀调味。饺子馅完成。
8、包好即可。
13楼：匿名用户
怎么配完全取决于自己的口味和爱好！我是厨师！配过很多种！我自己比较喜欢的还是配牛肉！配大葱加些自己喜欢的青菜进去
14楼：匿名用户
香菇青菜三鲜饺子、猪肉香菇饺子、香菇虾仁饺子、牛肉香菇馅饺子、白菜香菇馅饺子、玉米香菇馅饺子、胡萝卜香菇馅饺子、青椒香菇馅饺子、豆腐香菇馅饺子、鸡肉香菇馅饺子，韭菜香菇饺子、芹菜香菇馅饺子！
如何调制美味的香菇饺子馅，提前准备好食材：猪肉馅、香菇、姜、香葱、食用油、食盐、十三香、鸡精、胡椒粉。
首先将香菇切碎，香葱切末，姜切末。接着加入猪肉馅，加入切好的葱姜和香菇碎。
然后加入十三香、鸡精、食盐、胡椒粉以及食用油搅拌均匀，装入盘中备用，完成。
15楼：jonny丶穆
香菇本身的香味就很重 配上肉类材料是最好的 实在没有可以配鸡蛋 或者黄瓜 粉丝 杏鲍菇 茶树菇
16楼：明天的雨
虾仁，鱿鱼，香菇，三鲜馅水饺，不能说了，我都馋了，去吃去
17楼：女神范冉冉
玉米……挺好吃的 你试试
饺子馅怎么调菜和肉才能黏在一起
18楼：匿名用户
加点淀粉，肉菜和一起搅拌均匀包饺子皮里裹一起，煮熟了之後自然就黏一起了
19楼：匿名用户
西葫芦做馅也很好吃的,先切丁,放点肉丁,再放点盐、味精和葱,大蒜,不要太咸。 用玉米和胡萝卜为主馅,放点肉丁,切点香菇,可以增加鲜味,
香菇和肉饺子馅怎么做
20楼：独家记忆
材料主料：茼蒿500克，
调料：白砂糖20克，猪油50克，盐3克，味精1克，香油5克做法1.选用菊花菜的嫩头，清洗净，沥干水；
2.将炒锅置大火上，倒入植物油；
3.烧至油冒烟时倒入菊花菜煸炒至变软；
4.加精盐、白糖和少许水，烧至锅中汤开时，加入味精，淋上油，盛入盘中即可上桌供食。
猪肉香菇饺子馅做法
21楼：匿名用户
材料：面粉，猪肉，香菇，食盐，鸡精，调和油，胡椒粉。
1、在面粉中加入适量冷水，和面，和成面团后静置，让面团醒1小时；
2.香菇去蒂，冷水洗净后加入到锅中开水焯一下，沥干水分后切碎；
3.调肉馅：肉馅中加入盐、胡椒粉，先炸油7成热加入花椒3-5粒，八角一枚，油开捞出花椒八角，然后倒入肉馅中沿一个方向搅拌均匀，加入酱油、鸡精继续搅拌调匀；
4.加入香菇搅拌均匀；
5.加入葱末、姜末搅拌均匀；
6.将做好的香菇猪肉馅包成饺子；
7.锅中加入适量水，水开后放入包好的饺子，再开锅后点入冷水反复2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。
8.等饺子浮起后就可出锅装盘。
22楼：欢欢喜小妹子
香菇猪肉馅饺子的做法步骤如下：
（1）准备配料：面粉、肉沫、香菇、葱、肉、油，加料酒、酱油、盐、鸡精、十三香、备用。
（2）取适量白面，加水和成絮状，揉成面团，扣在盆中醒十分钟。
（3）醒面同时准备馅料，新鲜香菇、葱和肉洗净，将肉剁成糜状，葱切碎，香菇切碎成小块。
（4）盆中放入剁好的肉、葱和香菇，加入少量食用油，加料酒、酱油、盐、鸡精、十三香，搅拌均匀上劲。
（5）醒好的面变得比较均匀细腻有质感。
（6）将面搓成长条，揪剂子。
（7）取一个剂子干成中间后四周稍薄的饺子皮，然后舀一匙馅放在饺子皮上，包成饺子，饺子馅可多可少随心意，只是多的话可能会有些不好包。
（8）包饺子的同时顺便烧上水。
（9）等水开，饺子正好包完，放入开水中煮，中间水开后加三次水就差不多熟了，也可以看饺子是否都浮上水面，浮上来就是熟了。
23楼：段小妞丶
1、肉切成肉末备用。
2、香菇切碎备用。
3、此次我还加了点大白菜，可以加也可以不加，根据个人口味进行调整。切好之后，加入少许盐，出水，随后去水，要不然白菜水分太多，做出来饺子口感不好。
4、生姜和葱切碎，待用。
5、将香菇鸡蛋和葱放入肉中，加少许料酒搅拌。
6、将处理好的肉和白菜进行搅拌。
7、饺子是买的现成的，包饺子的时候来碗清水，这样便于饺皮子之间的粘得牢。
24楼：単聲噵鍀瞹眛
1、猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右；
2、香菇洗净后切成末，姜切成末，葱切花；
3、将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀；猪肉香菇饺子馅就做好了。
扩展资料：
猪肉馅原料：
猪前夹肉500克、大白菜1000克、姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克。
做法：⒈猪肉去皮洗净，切为细粒；菜白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。
⒉将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成。
注意：1、猪肉的肥瘦相间，如用纯瘦肉则饺子做出发柴，口感不佳。
2、白菜不能直接加入猪肉粒中，须先用油拌匀再加。
3、须先将大白菜腌渍，挤出部分水分后再加入。
25楼：知道认证团
原料：猪上肉400克、鲜香菇100克、饺子粉300克；
调料：鸡蛋一个、生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量；
蘸汁：大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量；
做法：一、馅料：
1、猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右；
2、香菇洗净后切成末，姜切成末，葱切花；
3、将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀；
二、包饺子：
1、饺子粉中加入适量的开水，用筷子搅拌成雪花状，再加入少许冷水，（冷热水的比例约为1：9）揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟；
2、将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状,再分成均匀的小剂子；
3、在小剂子上撒上一层面粉，再按扁成小圆饼；
4、一手滚动擀面杖，一手捏住小圆饼边缘旋转，将其擀成中间厚边缘薄的饺子皮；
5、将拌匀的馅料放入饺子皮**，包成饺子。
三、煎饺子：
1、蒸锅中放入适量的水，将饺子放在蒸盘上，,盖上锅盖,大火蒸8分钟；
2、平底锅内放油,放入蒸好的饺子，小火将其煎至三面金黄即可；
四、蘸汁：
将生姜、大蒜切成末，加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、油辣椒，拌匀即可。
26楼：覃小爱
做法如下：
1、猪肉剁碎成肉末，加入
少许淀粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右；
2、香菇洗净后切成末，姜切成末，葱切花；
3、将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀；
4、搅拌均匀后即可用于包饺子。
27楼：匿名用户
香菇猪肉馅水饺的做法
1.冷水和面醒1小时；
2.香菇去蒂洗净开水焯一下，沥干水分后切碎；
3.调肉馅：肉馅中加入盐、胡椒粉，先炸油7成热加入花椒3-5粒，八角一枚，油开捞出花椒八角，然后倒入肉馅中沿一个方向搅拌均匀，加入酱油、鸡精继续搅拌调匀；
4.加入香菇搅拌均匀；
5.加入葱末、姜末搅拌均匀；
6.包饺子；
7.锅中加入适量水，水开后放入包好的饺子，再开锅后点入冷水反复2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。
8.出锅装盘。
28楼：匿名用户
香菇猪肉饺子馅的制作原料：
主料:猪上肉400克,鲜香菇100克,饺子粉300克。
调料:鸡蛋一个,生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量。
蘸汁：大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量香菇猪肉饺子馅做法：
1、猪肉剁碎成肉末,加入少许淀粉抓匀,再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右。
2.香菇洗净后切成末,姜切成末,葱切花。
3.将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀即可。
4.接下来就是和面，擀皮儿，包饺子，煮饺子。
香菇猪肉白菜馅怎么调,猪肉香菇饺子馅怎么调 10
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