1楼：匿名用户
如果你调的是肉馅，想吃的比较香的话，羊肉放羊油，牛肉放牛油，猪肉放猪油，绝对比啥香油也香。
如果是放香油的话，一般市面上的就可以，没多大区别。
希望可以帮到你，满意请采纳，谢谢~
饺子馅里面可以放香油吗
2楼：匿名用户
饺子馅里面可以放香油的，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：饺子皮 200g、猪肉馅 6两、白菜 1斤、盐 1茶匙、家乐老母鸡汤口味浓汤宝 适量、料酒 适量、香油 适量、姜末 适量、葱花 适量。
一、第一步用刀将白菜切碎。
二、切碎的白菜放入碗中。
三、猪肉糜、姜末、料酒和浓汤宝放碗中，用筷子搅拌均匀。
四、然后碗内加入白菜、葱花、香油，继续搅拌均匀。
五、拿饺子皮，将拌好的馅料放中间，包成饺子。
六、把包好的饺子放锅里煮熟。
七、捞出装盘，这样饺子就可以食用了。
3楼：拾万里之外
饺子馅里面可以放香油，做法如下：
1.准备好所有材料。
2.玉米用小刀刮下来。
3.红萝卜擦成细丝。
4.把所以材料放入剁好的肉里面。
5.放入盐，胡椒粉，酱油，酱油膏，香油拌匀。
6.包入馅料，对折捏好。
7.锅里水煮 开，下入饺子。
8.煮开，在加冷水，在煮开，连续加3次，饺子浮起来就煮好了。
4楼：梦想真真会实现
当然可以了，放入香油馅更香。
5楼：匿名用户
最好不要.那样饺子会变味道
6楼：刘凤强你最棒
放是可以的 不过大家都很少放 看个人口味
拌饺子馅能放香油吗
7楼：李振明
传统的老方法是放香油的！几十年前的香油特纯，现在的都比较假，都嘛是香精兑的！味道怪怪，不如不放。放点大料，葱头，花椒粒，蒜头，姜片炸的料油吧！
8楼：匿名用户
不加 。
主料来:肉(根据个人口味和源风俗习惯，各种肉均可)辅料:葱
调料:姜、蒜、盐、五香粉、调料油、香油
制作方法
1、 将葱切末与打好的肉馅掺在一起;
2、 将肉馅与葱末充分搅拌，加入姜末、蒜末、盐、鸡精、继续搅拌，放入五香粉、调料油、香油再搅匀即可。
调制猪肉饺子馅用什么添加剂
9楼：匿名用户
要做出美味的饺子馅，我认为有以下几个步骤是必须的
1：选肉，肉要3肥7瘦口感才不柴不腻，但是做酸菜馅时，则要加大肥肉的量。有人爱吃肉泥状的，有人爱吃肉碎状的，可自己在家剁到喜爱的程度
2：调馅：我一般是先放酱油搅拌，再放胡椒粉，五香粉，盐，糖（少许），鸡精，醋(丁点)，料酒顺一个方向搅拌，腌10分钟入味
3：打馅，用事先泡好的葱姜水打馅，要分次加水，顺一个方向快速搅拌，使肉馅吃水并出胶呈粘稠状，再打进一个鸡蛋，仍然顺一个方向搅拌
4：增香，热油炸出花椒香味，捞出花椒不要，待油稍凉倒进饺子馅里，顺同一方向搅拌均匀，最后倒香油提香，为了使肉质更滑嫩，要多加些油在里面，如果嫌花椒油和香油太多，可用色拉油代替一部分
如此调制出来的饺子馅，没有包就已经香气扑鼻了，使人更加期待熟后的美味
加上你喜欢吃的任意配菜，如白菜青菜罗卜酸菜青椒香菇韭菜木耳芹菜虾仁平菇等等等等，太多太多了，想吃啥加啥
这样调出的馅可包饺子，还可做锅贴，馅饼，包子，甚至肉馅月饼，无非外在形式不同而已
如果馅里放些红烧肉碎汁，味道更香浓，有一次我无意放进剩下的一个茭白，发现饺子馅汤水很多，想起小街锅贴汤水也很多，里面就有平菇，著名的上海小笼包，里面放与肉馅一半的肉皮冻，那风味的确让人难忘
如果做肉丸，切忌不要加太多的水，打进一个鸡蛋基本就差不多了，再加一勺淀粉增加凝固度，记得我第一次做狮子头，肉馅打的太湿很难成型，无奈放了好多淀粉又加了面粉，油炸后倒成了丸子，可没有了狮子头香嫩的口感，更像油炸肉丸子，很失败
做鱼丸子和鸡肉丸子或者牛肉丸子，要兑些猪肉才好吃
10楼：匿名用户
调制猪，肉饺子馅用什么添加剂的问题，猪肉中的瘦肉是富含氨基酸的食材，肉中除了可用少量的白糖提鲜，不用加味精的，主要放盐，生抽和少量的熟植物油以改变肉质的嫩度，配料的菜中一般不要单独放咸味以防出水，所以，用鲜肉做的饺子馅只放酱油，盐和白糖这三种调味添加剂即可。
饺子馅里都放些什么调料好吃？
11楼：妮可儿冯
调饺子馅，一定要放这3样调料，少一样都不行，饺子超好吃回味无穷 社会 生活 饺子 馅料 妙招
12楼：晓龙修理
姜末、 葱末、 花椒末、精盐、 酱油、料酒、 香油、 花生油、味精、鸡精以上调料都是普遍饺子馅需要放的，家庭必备。
据中外营养学家、医学家研究：饺子的总体营养成分搭配合理，人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全，饺子馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白、青菜富含多种营养素。做饺子皮的面粉含有淀粉、纤维素、糖等；常吃饺子有利于补充人体所需的各种营养，符合现代人健康饮食的最佳标准。
饺子馅是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材，通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成，主要分为荤馅和素馅。
现代的饺子馅肉类不再是绝对的主角，加入蔬菜还能展现饺子的另类口味，经过改良与发展饺子馅已有很多新奇的做法：如，泡菜与油豆腐、以及芥末与海鲜及咖喱与猪肉的饺子馅料，还有体贴的为素食主义者搭配的馅料，也还有新潮的可选择蕃茄、荸芥等做主馅，吃起来口感爽脆又营养。
13楼：匿名用户
调料有食用油，香油，味精，鸡精，五香面，盐。
饺子馅的做法：
1.花椒粒用100毫升开水泡30分钟，剁碎的猪肉馅放入姜粒，花椒水分三次打入肉馅里，顺十针方向搅拌制肉馅充分吸入水份成粘稠，再加入鸡精、生抽、胡椒粉、蚝油、拌匀，最后加香油拌匀备用。
2.洗净的圆白菜，锅中水沸焯水1分钟捞出切碎用纱布挤出水份。
3.大葱切碎，胡萝卜擦短丝切几刀成粒，挤掉水份的圆白菜，虾皮，加盐、色拉油拌匀放制5分钟（拌油是封住蔬菜水份）。
4.菜和肉馅用手抓揉（多抓揉几下让肉菜均匀结合成粘稠）。
14楼：匿名用户
1、盐、2、姜葱水、3、粉、4、酱、5、油
按照这样的顺序放调料，可以使肉糜层层叠加，吸收调料的味道，让肉馅更加鲜嫩入味。不仅是饺子馅，馄饨馅、包子馅也可以用这个方法调。
二、准备的食材有：梅头肉200克、香菇丁5克、蚝油5ml、生抽5ml、麻油2ml、姜葱水3ml、盐3克、胡椒粉2克、十三香2克。
具体做法：
1、把肉末摊开，放适量盐增加底味，盐可以改变肉的蛋白质性质与组织，大大增加它的吸水性，使肉末更加饱满。
2、然后加入葱姜水，以1斤肉末为例，加小半碗水就够了。注意加的时候要多次少放，每次放一勺左右，搅拌均匀后再继续放。
3、肉馅充分吸收葱姜水后，加适量十三香和白胡椒粉增香提味，搅拌均匀。
4、再加1勺生抽、1勺蚝油，肉馅的色泽就出来了。
5、最后就应该放麻油了，如果是做纯肉馅的饺子，可以马上放麻油；但如果要做香菇、白菜、马蹄肉饺，就得先加入这些馅料，再放麻油。
6、麻油香味浓郁，最后放它可以防止营养和水份流失，使肉馅更加鲜嫩。
7、搅拌均匀后，就可以动手包饺子了，注意煮饺子时要放够水，加入适量花生油和食盐煮开后再下饺子，并且煮饺子过程中要分3次加入冷水，再煮开，这样做出来的饺子才不容易烂。
三、注意事项
调肉馅的时候千万不要放料酒，否则肉馅会变酸变涩，味道就不好了。
15楼：匿名用户
食用油，香油，味精，鸡精，五香面，盐。
饺子馅的制作方法：
取剁细的猪肉（或猪绞肉馅），先加少量水和酱油搅拌，注意水不要加多了，以肉：水=5：1左右为好，如果饺子中要加海鲜，也可以用海鲜的汤代替水，如：虾汤、蚬子汤等。
然后加入葱花、姜末、花椒粉和海鲜进行搅拌（因为煮熟的饺子要蘸蒜酱吃，所以不必加酸蓉）。不加海鲜也行。注意猪肉要顺着一个方向使劲搅拌。
准备好菜陷，如果用韭菜，就切成就菜末；如果用白菜，需要把剁好的白菜先用精盐腌一下，然后挤去多余的水分，（所有下水的蔬菜都要经过这个过程，包括：白菜、头菜等）。
将菜馅放入肉馅中，加入调和油（用色拉油也可以，最好自己炸一点花椒油，味道比较香）再顺一个方向搅拌。
最后加入适量精盐和鸡精。
16楼：匿名用户
一、用料
猪肉 750g
芹菜 6大棵
葱姜 适量
酱油 3大匙
料酒 1大匙
耗油 2大匙
花椒粉或十三香粉 1大匙
糖 1.5匙
盐 少许
热油 50ml
香油 1大匙
二、做法
1、猪肉绞成馅，入盆待用，芹菜用手动绞馅器绞碎（摘去芹菜叶子），放少许盐，腌1-2分钟，入口罩布袋或徒手攥干水分，入放肉肉的盆中
2、放入除热油，香油外所有调料，外加少许盐！
3、热锅做油，待快冒烟时关火，待凉（不会把肉烫熟，但也不要放凉）浇到调料上，用筷子顺一个方向快速搅拌均匀，淋入香油继续拌匀即可
17楼：枫儿
1.把猪肉买回家后用清水洗干净，在菜板上剁碎。
2.把白菜洗干净，剁碎。
3.根据个人喜好，放入适当的猪肉和白菜，搅拌均匀。
4.加入盐，味精，味达美，酱油，葱花，姜碎，花生油搅拌均匀就可以
18楼：匿名用户
猪肉馅的调味最复杂，油、盐、酱油、花椒面、十三香、姜葱末，一个鸡蛋，调料和鸡蛋都放进肉馅，用筷子向一个方向抽匀，静置40分钟以上，能闻到香味（闻不到味说明盐少了，要再加盐和酱油）以后才能掺白菜等素材料。如果怕自己调不好，可以到大超市去买专门的“包子饺子调味料”按袋子上印的比例放，一小袋大概3块钱左右。
19楼：我在这里
调味料的话，可以放一些蚝油，味极鲜，鸡精，香油，盐，有提鲜的作用，闻起来很好闻如果怕麻烦的话，可以直接去表示买一些饺子调味料，不用自己想办法调和，直接放进去就好了
20楼：加菲猫爱小绵羊
首先葱和姜是必不可少的，除了盐之外还可以放适量的蚝油、十三香、生抽、老抽、鸡精、味精，香油调味
21楼：匿名用户
像我们家里吃饺子一般都放点儿那个花椒面儿啊，茴香面儿啊。一般都不买那种市场上卖的那种调料，调料面儿那种装找到饺子馅儿里面有有种怪怪的味道。
22楼：兵兵
盐，花椒粉，姜，等等。根据个人口味，不要放奇特问道的就行。煮熟料可以自己随意调
23楼：匿名用户
放点瘦肉 香菇 白菜 啥的，可根据个人喜好添加不同食物
24楼：孚沃思
香菇五花肉
胡萝卜马蹄瘦肉
韭菜芹菜
瑶柱冬菇猪肉
虾米白萝卜
25楼：匿名用户
食用油，香油，味精，鸡精，五香面，盐
26楼：打死距离接近你
放老干妈或者自制肉酱
27楼：伟大伟大
这个要按照平常喜欢吃哪种口味的来放。
28楼：名字纠结症
放多了不好，就放点盐，葱花，鸡蛋，放点鸡蛋不会散
29楼：0怪菽粟
韭菜，猪肉，盐，糖，等等
我答到都想妈妈了。。
30楼：痕水月
我觉得可以放一点其他的葱花啊，还有一些酸豆角之类的羊肉之类的那肉。
猪肉馅饺子放什么调料好吃些
31楼：匿名用户
加几个鸡蛋（要生的）、有饺子料就加进去没有的话加十三香、麻辣鲜，姜和蒜是必须地，当然盐、味精酱油是不可少的，适当的加点香油。最后搅拌均匀完事。
猪肉白菜馅能放香菇吗,大肉白菜饺子里面可以放香菇吗
1楼 匿名用户 白菜洗干净，剁成馅料，把水挤干，香菇用温水泡软后多洗几次，去掉泥沙，把硬的蒂剪掉，剁碎，挤干水分，葱姜少量剁碎，如果是素馅，把这几种馅料放在一个盆里，加入食用油 酱油 味精或鸡精搅拌均匀，注意搅拌时要朝一个方向搅动，在开始包饺子以前，加入盐和香油，再拌一下即可，加盐以后放时间长了，馅...
牛肉香菇能做饺子馅吗,香菇牛肉饺子馅可以吗
1楼 year幸运宠儿 用料牛里脊200g左右 鲜香菇6朵 胡萝卜一根 生姜沫少许 盐少许黄酒1勺 生抽1勺 核桃油 芝麻油 少许 步骤 1 牛肉切块 盐 黄酒 生抽腌制一会，然后打成泥，我用的宝宝的辅食机 步骤 2 香菇焯水1分钟，挤干水份，切成小丁 步骤 3 胡萝卜去皮擦泥，再擦少许姜沫 步骤 ...
饺子馅有芹菜放在第二天能吃吗,芹菜猪肉饺子馅芹菜叶子可以吃吗
1楼 在水一方 闻一下，如果没有异味，加热后可以吃，不过隔夜的食品营养价值不如新鲜的食品好，里面的营养成分流失很多，表面上看起来好像没有变质，其实里面已经滋生细菌，甚至是有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适，危害身体健康。隔夜食品尽量少吃或不吃 2楼 老牛爱看电影 可以，最好放冰箱里，要不饺子皮会过...