1楼：匿名用户
可以的，但是会有羊油的味道，不会有猪肉味道。砂锅丸子有很多这样做的，羊肉馅里掺羊油和猪肉（为了降低成本）。
2楼：爱上山
口感会不会怪怪的，可不可以试一试牛肉和猪肉的味道。
3楼：丫头你狠拽
羊肉和猪肉配在一不好吃的
猪肉馅里能放羊油吗?
4楼：吕兰馥
羊油的味道很腥，膻气味。等煮熟了你就知道了。味道很奇怪的，最好不要放。
羊肉与猪肉能一起做饺子馅吗
5楼：匿名用户
主料：猪肉120g，羊肉500g，大葱1根，胡萝卜1条。
辅料：盐适量，油适量，十三香适量，芝麻油适量，老抽适量，鸡蛋1个，花椒少许，八角1个。
做法步骤如下：
1、准备好材料，猪肉、羊肉、大葱和胡萝卜洗净备用。
2、把猪肉和羊肉剁成肉馅。
3、把步骤2剁好的肉馅装入碗中，然后放入适量的调味料，老抽、盐、十三香，打入鸡蛋并搅拌均匀，静置10分钟入味。
4、肉馅调好静置的时间可在锅中放适量的油烧热，把花椒和八角爆香后捞出来舍弃，只留油。
5、把胡萝卜和切碎，放入步骤3准备的肉馅中，倒入步骤4准备的油，再倒入适量的芝麻油，搅拌均匀，至此羊肉与猪肉一起做的饺子馅就做好了。
6楼：那个闪电
可以，以下是羊肉猪肉馅饺子的做法。
主料：羊肉400g、猪肉100g、胡萝卜1根、大葱1根
辅料：油适量、盐适量、老抽适量、十三香适量、芝麻油适量、鸡蛋1枚、花椒15颗、八角1个、饺皮适量
步骤：1、锅中放适量的油烧热，把八角，花椒爆香后捞出来不要，只留油，冷凉备用。
2、准备好食材，羊肉、猪肉、大葱、胡萝卜、鸡蛋。把这些洗净备用。
3、把羊肉，猪肉剁成馅。放猪肉是为了提鲜。
4、把剁好的馅装入大碗中，放入适量的盐、老抽、十三香、鸡蛋搅拌均匀。静置10分钟。
5、把大葱，胡萝卜切碎，放入肉馅中，倒入之前爆花椒，八角的油，再倒入适量的芝麻油，搅拌均匀。
6、调好馅后，就开始包了，这是市场买的饺皮，先把适量的馅放到皮上，不可太多，不然不好包。买的皮比较干，可以在周边涂点水。
7、两边对折，从中间捏好，如图：
8、然后再从两边开始捏紧，最好是上面一层皮往后收，如图：也就是前面的皮留小一点，后面多一点。
9、先包好一边
10、然后包另一边，同上。
11、包好后就成元宝状，包成元宝状更显新年气氛。
12、全部包好
13、把水烧开，开始下饺子了，等饺子圆鼓飘起来，焖一会，就可以出锅了。
14、盛出就可以享用啦。
7楼：白昼明媚
羊肉与猪肉能一起做饺子馅，方法如下：
准备材料：猪肉馅 200克、羊肉馅 200克、大白菜 500克、浓汤宝 一盒、盐 少许、酱油 50克、饺子皮 适量。
1、首先把准备好的猪肉和羊肉馅放入盆中，用筷子搅拌均匀。
2、盆中加入准备好的酱油、盐、浓汤宝，用筷子搅拌均匀，静置3分钟。
3、使用菜刀把洗好的白菜切碎，放一旁备用。
4、加入肉馅中，用筷子搅拌均匀，静置10分钟。
5、取饺子皮包成饺子，放一旁备用。
6、全部包好后放入锅中煮熟。
7、煮熟后捞出，完成。
8楼：
羊肉与猪肉能一起做饺子馅，以”羊肉饺子“为例。做法如下：
主料：羊肉500g，猪肉200g，红萝卜500g辅料：花椒20粒，葱适量，姜适量，花生油3勺，香油适量，盐1勺，生抽2勺
步骤：1.羊肉放清水里浸泡一段时间，把血水浸泡出来。
2.冲洗干净后，切小块。
3.猪肉和羊肉的比例为3:7，把切小块的肥瘦猪肉和羊肉一起放绞肉机里绞成肉馅。
4.花椒少量用开水浸泡，冷却后撇出花椒，只留花椒水。
5.将小半碗花椒水分5-6次打入肉馅里，边搅拌边打水。
打好的肉馅里，加入生抽、适量盐、一小勺香油、三大勺油搅拌均匀。
6.红萝卜清洗干净。
7.切成丝。
8.剁碎后，用手攥出多余水分，和肉馅放一起。
葱姜切末后倒入肉馅里，一起搅拌均匀。
9.面和水以2:1的比例，把水分多次倒入面粉里，和成柔软的面团，醒半小时。醒好的面揉搓，下剂子，擀皮。
10.包馅。
11.水开后煮饺子。
9楼：秋天宝宝的
羊肉对一般风寒咳嗽、虚寒哮喘、身体虚亏等一切虚状均有**和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。羊肉饺子口味独特，非常好吃。下面说一下羊肉饺子馅的做法。
1，把鲜羊肉和猪肉7:3的比例用刀剁成肉馅，最好是手工剁的，用机器搅的肉馅不如手工剁的香。
2，把葱姜蒜切成比较碎的末备用，尽量切的越细越好3，把葱姜蒜末放入剁好的肉馅里，搅拌均匀
4，把盐、料酒、适量的五香粉放入肉馅里充分搅拌，羊肉饺子馅就制作成功了
10楼：匿名用户
不但可以一起，反而会很有营养价值呢，羊肉膳而不腻，有滋阴壮阳之效，猪肉则老少皆宜，除非有民族之差，不能共食！
11楼：匿名用户
可以，但是那不就把羊肉的味道搅合了么？
成了四不像了！
12楼：朱蠡南
最好分开来包饺子，因为羊肉和猪肉各有自己的味道，若参合在一起味道就不知道怎样了。
13楼：大浪中的小鱼
不可以，那不就把羊肉，猪肉味给搅合了。
羊油包包子怎么做
14楼：苦苦的挣扎
用料主料
羊板油1000克
调料花生油
300克
食盐2克
辣椒酱250克
羊油的做法
1.锅内不要放油，直接将羊板油洗净后放入翻炒，刚开始会有羊板油自带的一些水份
2.继续翻炒至水份蒸发完毕，羊板油就会开始出油，这时将火调小
3.小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出
4.当锅中的油渣呈干瘪黄色时，说明油已经出尽，此时就可以关火了
5.当油温晾至用手摸锅不太烫手时，就将羊油过筛着倒入另一只不粘的小锅中，将油渣滤除
6.加入辣椒酱、花生油和盐，重新放到小火上，慢慢的继续熬制，要不停的边熬边搅拌
7.等辣椒酱的颜色由鲜红变成颜色很暗的紫红，并能闻到浓浓的香辣味道时即可关火
8.关火后晾凉10分钟，将辣羊油倒入带盖子的容器中
9.等羊油凉透凝固后即可放冰箱冷藏保存
烹饪技巧
1、羊油炼好凉后会凝固成块状，加点素油(我加的花生油)会让羊油更易散开，容易取出；
2、做羊油要加辣椒酱，不要用辣椒面，辣椒面太干，也不如辣椒酱细致，这样做出的羊油口感也更平滑；
3、辣椒酱，买酱菜的地方有卖，买2-3块钱的就行，羊板油，卖生羊肉的地方都有，我买了10块钱的；
4、熬制羊油的整个过程都要用小火，火太急有焦糊味熬出的羊油可就不香了；
5、做好的熟羊油冷却至凝固，变成桔红色的块状，放入冰箱冷藏冷冻保存都行，吃半年是没问题的。
15楼：雁字回时上西楼
用料主料
羊油（板油或一般肥油都可以）500克
发面 2000克（以干面粉计）
白砂糖 500克
调料碎花生米 50克
芝麻 10克
玫瑰酱 10克
植物油 少许
熟面粉（蒸笼蒸30分钟左右或不放油在铁锅炒的微微发黄的面粉）200克做法1.将发好的面团揉成碗底粗细的长条用保鲜膜盖好备用。
2.将羊油剁碎，加入熟面粉、碎花生米、芝麻、玫瑰酱、植物油、白砂糖搅拌均匀。制作成馅料。
3.取出发面，揪成大小合适的团，擀成外围薄中间厚的面皮，将做好的馅料包成包子，上蒸笼蒸15至20分钟即可。
烹饪技巧
馅料中一定要有足量的熟面粉。否则羊油融化后吃时会飞溅出来容易烫伤人，也能在一定程度上解腻。
特点甜香软糯
16楼：安徽新东方烹饪学校
一、发面：
有两bai种发面du的方zhi法
1.用面肥发面(通常叫大碱发面)
把面肥用水先泡开然dao后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味
再醒半小时既可蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点，一定要用凉水把包子放进去再通电.
2.用孝母发面(通常是快速发面法)
a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.
做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀.扒坑.
2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.
3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.
4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)
二、制作包子馅儿
1、肉包子馅
买一斤猪肉馅（羊肉。牛肉）大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅
2、三鲜包子馅
用料：面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜虾仁 5-6个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适量(2两),香菇一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好待用,料酒少量。
做法：将葱姜香菇加水三分之一杯）,料酒与虾肉、 肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心 切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做包子馅。包子温火蒸 15-20分钟。
答案补充 蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把包子放进去蒸。
包子馅不能太含水，否则会影响包子发酵，形成底部死面。
注意事项：包子包好蒸之前醒发5分钟，天凉时间稍长点，锅内加的水适量就行，太少会干锅，太多沸腾时会粘上上面的包子把皮烫坏。锅盖必须密封较好，蒸的时候不要揭盖，走气了包子就蒸不好了！
小包子蒸10-15分钟，大包子蒸18-25分钟，素的蒸时间比肉的时间稍短几分钟！
全是肥猪肉，都剁成肉馅了，怎么做好吃？
17楼：匿名用户
肥猪肉剁成肉馅，怎么做好吃?可以用肉馅包饺子，做包子，做馅饼，蒸肉饼，炒头菜。
18楼：打不死的靳小强
把肥猪肉剁成肉馅应该剁细一点，把调料加足一点，比如盐，鸡精，十三香，蚝油，酱油，再打个鸡蛋放入蛋清，增加粘稠度，配点蔬菜。又营养又美味。
19楼：佳瑾之夫
做肉馅的肉最好是肥瘦比例为4：6
这样不会柴也不会腻
20楼：wdm戈壁红柳
如果都是肥猪肉，剁成了肉馅儿，那你就把这个放成芹菜，或者是青萝卜包饺子，蒸包子都很好
21楼：匿名用户
全是肥猪肉，可以加入韭菜或者芹菜，做成饺子馅儿，包饺子。或者加入适量淀粉和胡萝卜，做成肉丸，下油锅炸至金黄。
猪肉和什么做包子馅好吃？
22楼：aha77小绵羊
猪肉馅的包子就很好吃了哦。加入香油，盐，姜、料酒。
猪肉馅包子的做法：
猪肉馅中放入料酒适量清水顺着一个方向搅拌上劲。清水要分次加入。
2、姜切末。
3、葱切葱花。
4、把姜和葱花放入肉馅中。放入包子馅调味料，盐，香油，搅拌均匀。即成馅料。
5、面粉和发酵粉加水放入面包机中，揉成面团，放温暖处发酵至两倍大。
6、把发好的面团揉一会，排气，搓成长条，切成小挤子。
7、擀成圆片。
8、包入馅。
9、包成包子。
10、放入蒸锅中，让包子坯静置20分钟，再**蒸，大约上汽后蒸20分钟即可。
猪肉和什么包水饺好吃,猪肉和什么一起和饺子馅包水饺好吃？
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