1楼：广西师范大学出版社
酥炸甜核桃：核桃含有蛋白质、脂肪油、矿物质及多种维生素，对胎儿的中枢神经发育、血液形成及骨骼成长很有帮助。酥炸甜核桃入口香甜松脆，更加有滋养强身的芝麻，最适宜作为孕妇零食。
材料：去衣核桃肉400克，盐1/4茶匙，砂糖、白芝麻各2汤匙，柠檬汁数滴。
糖胶料：麦芽糖、砂糖各2汤匙，清水半杯。
做法：1.核桃肉入开水中煮3分钟盛起，冲净滴干。
2.白芝麻洗净，滴干水分，以白锅炒香。
3.烧开水4杯，加入砂糖及盐，放入核桃肉煮3分钟盛起，吸干水分。
4.煮溶糖胶料，加入柠檬汁，放入核桃肉煮5分钟，盛起滴干。
5.净油烧至微滚，加入核桃炸至微黄色盛起，洒上芝麻即成。
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