1楼：匿名用户
鲈鱼肉放在沸水中汆烫约4分钟，用漏勺捞起；把虾和鲈鱼、猪瘦肉剁成细泥。
鸡蛋磕在碗内，放虾肉、猪肉泥、鱼肉、盐、醋、味精、料酒、水淀粉、葱姜末，用筷子搅拌均匀成馅，分成数份。
豆腐皮润湿后逐张摊平，把做法2放在豆腐皮上包起，用水淀 粉封口，逐只做成饼。
炒锅放在旺火上，下油，烧至五成热，转至中火，将虾饼沾面包屑逐只下锅，炸约2分钟(炸时不断用手勺翻动)，呈金黄色时，用漏勺捞起，放入盘内，食用时蘸舌甘而酱或番茄酱均可。
炸虾饼家常做法，正宗炸虾饼怎么做
2楼：30秒不
炸虾饼步骤1
炸虾饼的做法大全
虾剥壳，去沙线
步骤2炸虾饼的做法**
剥好的虾肉下适量的盐，胡椒粉，生粉，面粉（没也可以不下），鸡蛋两个，搅成糊
步骤3锅里下油，下点糊糊试下油温
步骤4宝宝吃饭的勺子一勺子就差不多了，炸出来的大小也刚好步骤5一面浮起来以后翻另一面，再浮起来就可以滤一下油出锅。
步骤6炸虾饼怎么做
全部炸完以后，等锅里油温再升高后再回一下锅，等锅里的大泡泡变小泡，差不多就可以出锅了
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