1楼：中国农业出版社
白桦叶量丰
抄富，是值得重视的bai
阔叶饲料资源。据吉du林省调查，每公顷天然林地可收zhi500kg干叶粉。白桦叶dao
含有丰富的营养成分，如表117。
表117 白桦叶化学成分表（%）吉林省农业科学院分析。
此外，白桦叶尚含有溶血作用的三萜皂甙约3%，黄酮类2%，以及胡萝卜素、维生素c等。树皮含有白桦脂醇、白桦甙及齐墩果酸等，可提取桦皮油。种子含油量约11.
43%。具有综合开发利用价值。
栽培要点
白桦对土壤要求不严，但整地要精细、平整。覆土要薄，以利于细小种子出苗。苗期要保持苗床湿润。
当年生苗可出床移栽。根部易萌蘖，可在秋季剪截栽植。幼龄苗木要注意修枝，以加速生长。
要注意防治危害叶部的柳毒蛾、棕尾毒蛾及危害树干的云杉大黑天牛。
荨麻科urticaceae
118.麻叶荨麻
urtica cannabina l.
（萧运峰）
别名焮麻、蝎子草、荨麻
饲用价值有哪些？
2楼：中国农业出版社
大看麦娘植株高大，叶量丰富，单株干草产量25—30g。茎叶较柔嫩，饲用品质良好，利用年限较长，而产量中等。适口性好，青草各种牲畜喜食。
此草适于刈割调制干草，马、牛喜食，绵羊、山羊采食较差。刈割以始花期前及始花期为宜，开花后期茎叶粗老，品质下降；结实后，因多带有麦角，适口性降低；冬季保留较好，牲畜仍采食。其化学成分如表3—1，消化率见表3—2。
栽培要点
大看麦娘可引种栽培，种子细小而轻，千粒重仅0.76—0.83g。
种子发芽率低，据报道，发芽率很少超过56%，种子寿命短，贮存1年后发芽率则可降低10%，2年后降低20—30%，3年后丧失了播种价值。由于种子细小应注意整地。它的种子成熟不整齐，完熟后种子容易脱落，故收种应掌握在前期所抽出的穗，见到上部籽粒将要脱落时收获为宜。
表3—1 大看麦娘的化学成分新疆八一农学院草原系分析室分析。
表3—2 大看麦娘的消化率（%）
4.准噶尔看麦娘
alopecurus songoricus（schrenk）v.petr.
（杨恩忠）
竹豆饲用价值有哪些？
3楼：中国农业出版社
茎叶柔软，可青饲、青贮或晒制干草，夏播后2个月茎叶比为1∶0.63。农家主要用来喂猪，适口性好，牛、鹅、兔也都喜食。
在南京作分次收割，4月下旬播种的在7月初，8月初，及9月中旬可各收1次。每亩可提供青饲料1000—2500kg。在江西可刈青1次后留茬作采种，其化学成分如表75。
表75 竹豆化学成分表竹豆也是良好的覆盖绿肥作物，适于坡地种植，常种于疏林及果、茶园的行间。草层厚度常达40cm，保水保土效果良好，用作绿肥在江西1次收割的亩产鲜草可达2000—2500kg，鲜草肥分如下：氮0.
44%，五氧化二磷0.13%，氧化钾0.34%。
种子含碳水化合物60.7%，粗蛋白质20.9%。
可代粮食用，与大米同煮粥，作饭或包粽子或代绿豆制作清凉饮料。亩产种子100—125kg，高的达200kg。
栽培要点
对整地要求不严，但需土层较深厚。自4月中、下旬至7月上旬均可播种，以早播的产量高，留种的也宜早播。种子千粒重60—80g，饲用的每亩播种量2.
5—3kg，留种的1—1.2kg。采用穴播，行、穴距45×30cm，每穴播5—6粒，覆土2cm左右，留种的适当放宽，每穴留苗2—3株。
宜施用磷肥及土杂灰肥做基肥，分次收割的割茬应留有4—5个节，割后宜酌量施氮肥，必要时进行中耕或灌水，以促进生长。竹豆病虫危害少。偶有跳?
、蚜虫、稻蝗等危害，要注意防治。留种的花荚期如干旱宜灌水以保证产量。
竹豆可以和玉米、苏丹草、高粱等间、混作，同时收割饲用。
76.豇豆
vigna sinensis（l.）endl.
（顾荣申）
别名饭豇豆、带豆
秣食豆有哪些饲用价值？
4楼：中国农业出版社
秣食豆具有很高的饲用价值，奶牛、猪、羊喜食，马的食性稍差。营养成分高，花期干草粗蛋白质含量19.33%，粗脂肪1.
71%，粗纤维29.19%，无氮浸出物41.79%，粗灰分7.
98%，必需氨基酸平均为0.15%。秣食豆干草营养价值与紫花苜蓿或红三叶干草相同，只是由于其茎秆粗硬，实际饲用价值仅为紫花苜蓿的80%～90%。
在饲喂同样数量的干草情况下，喂秣食豆干草较喂苜蓿干草的乳牛产乳和乳脂多。秣食豆籽实为良好的精饲料。据分析，籽粒中含粗蛋白质36.
20%，粗脂肪16.10%。采收籽实后的豆叶、豆秸、豆荚皮等均可饲喂牛羊等家畜。
茶秣食豆可与玉米、苏丹草、谷子等混播调制青贮料，是农区、半农半牧区推行草田轮作，是发展家庭养殖业的优良饲草之一。
鹅观草饲用价值有哪些？
5楼：中国农业出版社
鹅观草在**带地区的利用期远比温带地区为长，但无论**带还是温带，营养期长，生殖期短却是共同特点。据调查资料证明，鹅观草的营养或果后营养期一青草丛期，比从抽穗到果熟这一段时间长几倍到近十倍。这说明，鹅观草草地宜作放牧利用，不宜作刈割利用。
如此长的青草丛期，作为城镇草坪草种也是适宜的。
从鹅观草开花期的营养成分含量看（表30—2），其粗蛋白质、粗脂肪和无氮浸出物的含量依次为9.65—10.19%，2.
6—2.72%和39.9—44.
24%；其籽实含粗蛋白质13.87%，粗脂肪1.85%，无氮浸出物35.
25%，与纤毛鹅观草、无芒鹅观草（roegneria mutica）相比，非常近似，与其他禾草的营养成分含量相比亦不逊色。
表30—2 鹅观草的化学成分（占风干物质%）
从鹅观草不同物候期的营养成分含量动态（表30—3）来看，从分蘖期到果熟期，其粗蛋白由26.51%减少到9.57%；粗脂肪则由4.
83%，降低为2.30%，呈明显递降的趋势；相反，其粗纤维和无氮浸出物，依次由1.19%增长到31.
0%和由29.9%增加到41.35%，呈明显递增的规律。
从中不难看出，鹅观草草地作为放牧地利用最为合理，其最适放牧期为拔节期和分蘖期；如作割草利用，以孕穗期为好。这样才能获得较高产的优质草，而收到最佳的饲用效益。
鹅观草的营养价值也是比较高的（表30—4），在青草中，其总能、消化能和可消化蛋白质，依次为14.9mj/kg、3.56mj/kg和15g/kg。
干草中，其上述指标依次为17.32mj/kg、4.10mj/kg和17g/kg。
可见，鹅观草的营养价值与一般禾草相比，还是比较高的。
表30—3鹅观草不同物候期的化学成分资料系由湖北省畜牧兽医研究所分析。
表30—4 鹅观草的能量、消化能及可消化蛋白含量
鹅观草的产草量不太高。在温带地区，春播或夏播，当年仅能形成青草丛，低矮，不能刈割，仅可放牧利用，产草量甚低。翌年抽穗期以后，才能形成较高的产草量，**带地区亦然。
据吉林省畜牧研究所测产资料：生长两年的鹅观草草地，年收2茬，亩产干草250—350kg；另据湖南畜牧兽医研究所的测产资料：1980年10月18日播种，1981年4月20日测产，一次测产为亩产青草1133.
4kg。可见，其产草量是不算高的，这一方面与鹅观草再生力不够强有关，更重要的，是与“高草期”时间太短密切相关。
鹅观草可作优等牧草，而且其籽实也是良好的精饲料。此外，它还是一种良好的水土保持植物。尤其鹅观草的营养期或果后营养期很长，在**带地区可达8个多月，而且能以绿色草丛越冬，用作城镇冬绿草坪建设，具有很大的开发价值。
栽培要点
鹅观草的栽培，主要用种子繁殖。种子千粒重4.4g，每公斤有22万粒种子，每亩需种子1.
75—2kg。只要水热条件适宜，建立人工草地或城镇草坪，技术简单，方便易行。其栽培、田管、收获等技术，基本与纤毛鹅观草相同。
31.青海鹅观草
roegneria kokonorica keng
（萧运峰，高洁）
别名鹅观草
饲用作物的饲用价值主要包括哪些？
6楼：中国农业出版社
饲用价值是饲用作物质量或品质的表现。饲用作物生产是为草食动物生产植物性食物，为家畜和家禽直接饲用。饲用价值主要包括饲草饲料被畜禽饲用，所表现出的营养价值、适口性和消化率。
一般说来，饲用作物的营养价值高，其能量也大，适口性也好和消化率也高，饲用价值也就大；反之则小。因此，饲用价值是评价和衡量某种饲用作物品质优劣的指标和依据。
嵩草饲用价值有哪些？
7楼：中国农业出版社
嵩草的再生能力强，耐牧，株本小，最适于放牧利用。茎叶花果各类牲畜均喜食。
嵩草主要分布在高海拔地区，夏季气候凉爽，无蚊蝇干扰，最适于作羊、马的夏牧地。
嵩草营养价值较高，风干草在阉牛瘤胃中48小时的消化率为60.31%。富含蛋白质，其化学成分见表86。
表86 嵩草的化学成分新疆八一农学院草原分析室分析。
87.东北藨草
scirpus radicans schkuhr（李建东）
别名单穗藨草
芒饲用价值有哪些？
8楼：中国农业出版社
芒是我国**带地区由中山直到平原农区草地的重要成分。它在春季萌发早，一般在3月中旬开始萌发，4月中旬，草高10cm余，茎叶柔嫩，适口性良好，营养价值高，此时可以开始放牧，7月以后抽穗开花。芒的生育期长，季节对该牧草的适口性有明显的影响，营养前期，适口性良好，家畜喜食，抽穗后，营养成分大量消耗，植株变粗糙，适口性则下降，家畜渐不喜食。
芒的前期生长迅速，恢复生长快。抽穗前可以连续放牧2—3次而不衰。牛最喜食，羊也喜食。
在营养生长的后期，放牧牛群可以利用植株的20—30%。华中地区，芒是春耕时期有价值的重要饲草，农闲时进行放牧，农忙时割草青饲或作补饲料。在春季耕田和播种之后，农民喜将牛群在芒的草地上放牧，牛群可以恢复体力。
在放牧营养生长的后期，放牧牛群大致可利用植株的20—30%。
芒的再生力强，一般在8月下旬，牧草茎秆刈割后，至9—10月间，再生草层达30—50cm时，植株鲜嫩，适口性好，牲畜喜食，是良好的深秋季放牧场。
芒是良好的割草型牧草，在植物营养生长的后期，在抽穗以前，可刈割晒制良好的干草，但这段时间也正是这些地区的多雨季节，晒制期间易致霉烂。
抽穗前可刈割调制青贮料。可以窖藏，大量贮存青贮料，可减少抽穗后的营养损失和调制干草时发生霉烂。芒也可以调制袋装青贮。
芒的化学成分，在不同的生育期间茎与叶之间差别很大（表18—2）。
表18—2 芒的化学成分季节变化（占干物质%）
表18—3 芒植株各部分的化学成分（%）
以芒为主组成的草地，3月中、下旬可以返青。4月上旬可以进入羊的饱青期，4月下旬可以达到牛的饱青期，6月牧草生长旺盛，利用率最高，7月份产草量达到高峰，此后生长停止，茎叶逐步老化，纤维素含量增高，粗蛋白质含量降低。例如：
7月上旬，叶部蛋白质的含量为6.91%，到10月则只有4.23%。
这时应注意转移牧场，防止草地的退化和水土流失。秋末割草后的再生草，营养成分高，适口性好，是良好的放牧青草。
表18—4 芒的饲料营养价值
消化试验的结果表明，兔对芒的消化率不高，而羊的消化率则较高，不低于一般禾草。
芒抽穗开花后的稿秆，牲畜不喜食，以石灰水浸煮2小时后，其消化率和淀粉价均能提高。淀粉价由原来的13%，可提高到40%。芒干草的无氮浸出物的含量约为30—46%，粗蛋白质为3.
0—4.8%，其碳、氮营养比约为10∶1，氮的含量较少，在饲养肉牛、奶牛、奶羊、细毛羊、半细毛羊时，需要改良草地，增加豆科草，或添加含氮量高的饲料。
在多雨地区，芒有良好的水土保持作用，要注意放牧强度对土壤基质的影响，过度利用则引起草地退化和土壤流失。
芒抽穗时，可以用其编制绳箔，草鞋，可作为造纸原料，建筑材料及其他工业用品。
栽培要点
芒在**带地区仍处于自然分布状态，在撂荒地及人工草地上，很易侵入，5年以后，芒可成为草地的主体。
进行人工栽培时，一般靠根状茎移植，初春切取根状茎，经过培土，施肥后能迅速萌发，茂盛生长。芒的分蘖力很强，二三年后可以获得较高的产品，种植方法可视土壤条件而定。若土层深厚、肥沃，种植密度宜稀，若土质瘠薄，肥力差，种植密度可以加大，增加覆盖度，可以减少蒸发，有利于植物生长。
19.黍
panicum miliaceum l.
（郭继勋）
别名稷、糜子
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