1楼：中国农业出版社
马铃薯产量较高，大面积生产每公顷可达20000—30000kg。茎叶尚可收获1000峰左右。据分析，马铃薯的能量、可消化粗蛋白质和常量营养成分、氨基酸含量、微量元素含量及维生素含量均见表147—1、147—2、147—3、147—4。
马铃薯富含淀粉，粗纤维含量很低，蛋白质主要含球蛋白，生物学价值高，消化率也很高，猪超过马，也超过反刍家畜，因此马铃薯是猪的良好育肥饲料。特别是熟喂比生喂增重提高31%。马铃薯茎叶中含有毒物质龙葵素，经青贮后毒素减少或消失，可供猪、牛饲用。
马铃薯是世界五大作物之一，是粮食、蔬菜，又是轻工业原料作物。
栽培要点
选择土壤深厚，保水保肥较好的土壤，马铃薯忌高温、性喜冷凉，播种期以避开夏季高温及冬季严寒为原则。播法多以切块茎直播。
播种后时逢春雨，若土壤板结，中耕除草以利出苗，苗高20cm时中耕追肥结合壅土，有利薯块膨大。摘除花蕾以免分散养分。
茎叶开始变黄时即可收获，藤蔓可同其他青饲料混合青贮。块茎贮藏要通风，防止高温，堆贮时要用草帘盖好防止发芽。
表147—1 马铃薯各部位能量、可消化蛋白质和常量营养成分
表147—2 马铃薯茎叶及块茎氨基酸含量（%）
表147—3 马铃薯微量元素含量（mg/kg）
表147—4 马铃薯维生素含量（%，mg/kg）
玄参科scrophulariaceae
148.达乌里芯芭
cymbaria dahurica l.
（何永海，马天贵）
别名芯芭、大黄花、哈藤乃—额布斯（蒙古族名）
竹豆饲用价值有哪些？
2楼：中国农业出版社
茎叶柔软，可青饲、青贮或晒制干草，夏播后2个月茎叶比为1∶0.63。农家主要用来喂猪，适口性好，牛、鹅、兔也都喜食。
在南京作分次收割，4月下旬播种的在7月初，8月初，及9月中旬可各收1次。每亩可提供青饲料1000—2500kg。在江西可刈青1次后留茬作采种，其化学成分如表75。
表75 竹豆化学成分表竹豆也是良好的覆盖绿肥作物，适于坡地种植，常种于疏林及果、茶园的行间。草层厚度常达40cm，保水保土效果良好，用作绿肥在江西1次收割的亩产鲜草可达2000—2500kg，鲜草肥分如下：氮0.
44%，五氧化二磷0.13%，氧化钾0.34%。
种子含碳水化合物60.7%，粗蛋白质20.9%。
可代粮食用，与大米同煮粥，作饭或包粽子或代绿豆制作清凉饮料。亩产种子100—125kg，高的达200kg。
栽培要点
对整地要求不严，但需土层较深厚。自4月中、下旬至7月上旬均可播种，以早播的产量高，留种的也宜早播。种子千粒重60—80g，饲用的每亩播种量2.
5—3kg，留种的1—1.2kg。采用穴播，行、穴距45×30cm，每穴播5—6粒，覆土2cm左右，留种的适当放宽，每穴留苗2—3株。
宜施用磷肥及土杂灰肥做基肥，分次收割的割茬应留有4—5个节，割后宜酌量施氮肥，必要时进行中耕或灌水，以促进生长。竹豆病虫危害少。偶有跳?
、蚜虫、稻蝗等危害，要注意防治。留种的花荚期如干旱宜灌水以保证产量。
竹豆可以和玉米、苏丹草、高粱等间、混作，同时收割饲用。
76.豇豆
vigna sinensis（l.）endl.
（顾荣申）
别名饭豇豆、带豆
饲用作物的饲用价值主要包括哪些？
3楼：中国农业出版社
饲用价值是饲用作物质量或品质的表现。饲用作物生产是为草食动物生产植物性食物，为家畜和家禽直接饲用。饲用价值主要包括饲草饲料被畜禽饲用，所表现出的营养价值、适口性和消化率。
一般说来，饲用作物的营养价值高，其能量也大，适口性也好和消化率也高，饲用价值也就大；反之则小。因此，饲用价值是评价和衡量某种饲用作物品质优劣的指标和依据。
沙打旺有哪些饲用价值？
4楼：中国农业出版社
沙打旺作为饲草在我国的种植和飞播面积迅速扩大，但对其饲用价值也有看法，认为沙打旺含有毒物质，适口性和品质差，不宜用作牧草。据国内外报道，黄芪属植物多含有脂肪族硝基化合物，代谢产物3-硝基丙酸和3-硝基丙醇对家畜有毒。但是，黄芪属不同种的植物，其毒性有很大差异。
据中国农业科学院畜牧研究所试验和研究表明，沙打旺是黄芪属中的低毒植物，不会使反刍动物中毒，对单胃动物只要饲草种类比例适当，也可以饲用。
至于沙打旺适口性问题，应做具体分析。随地区饲草条件、饲草调制方法、饲草生育期、家畜种类、家畜饥饿程度和喂饲时间等不同而有明显差异。一般来说，在干旱或半干旱地区，饲草特别缺乏情况下，各种家畜均采食，骆驼喜食，适口性属中等。
从沙打旺的化学成分分析看，各种营养成分比较丰富，营养价值较高。不同生长年限及一年中不同生育期，各种营养成分含量也有较大变化。根据辽宁省农业科学院土壤肥料研究所分析，生长1年的沙打旺在花期以前，粗蛋白质占干物质含量的20.
8%～15.99%，粗脂肪占1.80%～2.
41%，粗纤维占16.03%～15.99%，无氮浸出物占39.
92%～31.24%，粗灰分占12.26%～6.
58%，钙占2.34%～1.41%，磷占0.
62%～0.35%。生长1年至7年沙打旺的同一初花期，粗蛋白质占干物质含量的17.
48%～11.44%，粗脂肪占1.12%～2.
41%，粗纤维占27.78%～37.92%，无氮浸出物占396.
92～33.09%，粗灰分占6.79～4.
22%，钙占0.97%～1.88%，磷占0.
42%～0.26%。此外，氨基酸种类丰富，8种必需氨基酸（赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，缬氨酸）的含量平均占氨基酸总量的25%左右；5种准必需氨基酸（甘氨酸、丝按酸、胱氨酸、酪氨酸、组氨酸）占30%左右。
据中国农业科学院草原研究所分析，在开花期可消化粗蛋白质为116g/kg，消化能11.55mj/kg；成熟期可消化蛋白质69g/kg，消化能10.25mj/kg。
沙打旺的化学成分及营养价值
沙打旺作为饲草，从适口性、化学成分和营养价值分析，都低于紫花苜蓿。是干旱、半干旱地区的良等牧草。
嵩草饲用价值有哪些？
5楼：中国农业出版社
嵩草的再生能力强，耐牧，株本小，最适于放牧利用。茎叶花果各类牲畜均喜食。
嵩草主要分布在高海拔地区，夏季气候凉爽，无蚊蝇干扰，最适于作羊、马的夏牧地。
嵩草营养价值较高，风干草在阉牛瘤胃中48小时的消化率为60.31%。富含蛋白质，其化学成分见表86。
表86 嵩草的化学成分新疆八一农学院草原分析室分析。
87.东北藨草
scirpus radicans schkuhr（李建东）
别名单穗藨草
羊草有哪些饲用价值？
6楼：中国农业出版社
羊草是多年生根茎型禾草，对不同生境表现出较强的适应性，对改善我国北方草原生态环境和盐渍化土地治理具有重大意义。同时，羊草是一种重要的牧草资源，蛋白质含量高，适口性好，耐践踏，在发展草地畜牧业方面具有现实的经济和社会意义。
羊草的饲用价值颇高，就其饲用等级来讲，羊草是属于优等饲用作物。其主要优点是：首先，对家畜的适口性强，为各种家畜所喜食，并且在青鲜状态下被利用的时间是相当长的。
羊草在锡林郭勒草原从4月下旬至5月上旬返青，返青后生长迅速，至颖果成熟后其中叶并不枯黄，一直持续到9月下旬仍以青鲜状态而被利用，因而在放牧利用上占据着特殊的作用，所以牧民把它当作家畜抓油膘的主要禾草来利用。其次，羊草的营养价值颇高，在禾本科牧草中是营养价值很高的牧草，并且它的消化率也是很高的。据分析，2.
5kg干制羊草相当于1kg燕麦的营养价值，故享有牲畜的“细粮”之称。
羊草的营养成分及消化率（%）
我国驰名的三河牛、三河马就是在以羊草为主的呼伦贝尔草原上培育成功的。第三，羊草除被放牧利用之外，还很适宜于刈割调制干草利用，它的生产性能亦很好，其茎、叶、穗之比是：44.
17∶32.23∶23.60，在松嫩平原和内蒙古东部已成为刈割调制干草的主要对象。
第四，适宜于做栽培牧草，在我国东北及内蒙古建立的大面积人工草场均被普遍使用，在生产上已见成效。羊草的根茎繁殖迅速，唯其种子产量低，有待研究提高。另外，由于羊草是长寿禾草，所以种植羊草利用的年限是相应的较长；还有，羊草的地下根茎很发达，所以表现了侵占性强的特点，在种间竞争中羊草往往是优胜者，这样一来很容易培育成以羊草占绝对优势的理想的人工羊草草场。
饲用甜菜有哪些饲用价值？
7楼：中国农业出版社
饲用甜菜是一种适口性强的多汁饲料，叶子是很好的青贮饲料，块根中含有丰富的维生素和胡萝卜素，适合喂各种家畜，尤其是喂奶牛可增加产奶量，喂细毛羊可提高皮毛质量，喂猪增加体重较快，还能提高母猪的生殖性能；而且富含多种微量元素，是家畜秋、冬、春三季的抓膘和保膘饲料。饲用甜菜每100kg块根中，含饲料单位11.5个和可消化蛋白质0.
3kg。甜菜的根、茎、叶可切碎打桨后生喂家畜，但一次不宜过多。茎叶中含有草酸，家畜采食过量会产生腹胀、腹泻等有害症状。
最好能与其他饲料混合后喂家畜。也可青贮后再利用。甜菜腐烂茎叶含有亚硝酸盐，切不可饲用，以防畜禽中毒。
如果煮后再喂，最好当天煮当天喂。其营养成分见。
饲用甜菜营养成分（%）
赤豆有哪些饲用价值？
8楼：中国农业出版社
赤豆茎叶是牛、羊、兔的优质饲料，收获后的秸秆亦可用来饲喂牛、羊。
荚果半熟时可刈割来调制干草，籽粒是各类畜禽的优质精饲料，赤豆的化学成分如。
赤豆的化学成分（%）
常用能量饲料有哪些？
9楼：中国农业出版社
猪常用的能量饲料包括禾本科籽实类、糠麸类、块根块茎类等。
（1）禾本科籽实 指禾本科作物的籽实，是能量饲料的典型代表，是猪最主要的能量饲料。
玉米：玉米是最重要的能量饲料，素有“饲料之王”之称。它含能量高，粗纤维少，适口性好。
根据玉米颜色，常可分为黄玉米、白玉米、红玉米。其中，黄玉米中富含胡萝卜素，营养价值较高。但玉米中粗蛋白质含量少，且必需氨基酸少且不平衡，特别是缺乏赖氨酸，品质差。
同时，玉米中含有较多的脂肪，大量用以喂猪，会使脂肪变软，影响猪肉的品质，不宜作为肥猪能量的唯一**。
大麦：大麦是猪很好的能量饲料。与玉米相比，大麦消化能含量略低，粗纤维略高，但其蛋白质含量较高，品质较好，且脂肪含量低，质地好。
用其喂猪，可提高猪肉的品质，是喂肥育猪较理想的能量饲料。
高粱：高粱是北方地区普遍种植的一种饲料作物。其饲用价值比玉米、大麦略低，粗蛋白质含量低且生物学效价不高，缺乏钙和维生素。
在高粱籽实中还含有单宁，适口性较差，易发生便秘，不宜作为妊娠母猪的饲料，以免因便秘致流产。高粱糖化后喂猪，可提高适口性。
稻谷：在水稻产区，常用稻谷直接喂猪。带壳直接粉碎的稻谷粗纤维含量高，适口性略差，影响饲养效果。
可将稻谷去壳加工成砻糠和糙米两部分。糙米的营养价值与玉米相似，且脂肪品质较玉米好。
其他如燕麦、粟等也是较常用的禾本科籽实饲料。
（2）糠麸类 磨米、制粉的副产品，主要有麸皮、米糠等。
麸皮：麦子加工的副产品，常用的有小麦麸、大麦麸等。其营养价值高低与麦子加工精度有关，加工越精，麸皮的营养价值越高。
麸皮适口性好，粗蛋白质含量常在14%左右，具有轻泻性。用作妊娠母猪饲料，可防止便秘。
米糠：米糠是水稻产区的重要精料之一。营养价值与米的加工精度有关，粗蛋白质含量较高，品质尚可。米糠中含有较多的脂肪，不耐贮存。
（3）块根块茎类 淀粉质的块根块茎类饲料也是猪常用的能量饲料，主要有甘薯、马铃薯等。
甘薯：又称山芋、地瓜、红薯等，是我国栽种广泛、产量最大的薯类作物，最宜于喂猪，生喂、熟喂都可，饲用价值近似于玉米。甘薯切碎后饲喂，饲用价值更高。
马铃薯：又称土豆、山药蛋等，含淀粉量很高，消化能超过玉米，生、熟饲喂均可。发芽马铃薯中含有茄素（龙葵素），在饲用前必须去芽，否则可引起中毒。
绿豆饲用价值有哪些,竹豆饲用价值有哪些？
1楼 中国农业出版社 绿豆的种子是重要食品，也是食品工业和酿酒业的重要原料和重要药材。它的荚壳 豆饼 秸秆含有丰富的蛋白质和其他营养元素，是各种牲畜的优良饲料。如果用做青饲，或制成干草，更是优良的蛋白质饲料，据测定，绿豆荚中含粗蛋白质8 ，脂肪1 9 ，钙2 46 。其化学成分 消化率及粉渣的营养价...
饲用萝卜有哪些饲用价值,饲用胡萝卜有哪些饲用价值？
1楼 中国农业出版社 饲用萝卜的根和叶都可作多汁饲料。肉质根中富含碳水化合物，有丰富的维生素甲和多种维生素及磷 铁 硫等无机盐类，具有促进消化的作用。作为饲料来讲，叶的营养成分比肉质根高，是优良的多汁饲料，宜生喂，喂猪可切碎或打浆，也可整体贮藏，或打碎青贮 切片晒干。 在冬季和早春饲喂，可以促进家畜...
打碗花饲用价值有哪些,饲用价值有哪些？
1楼 中国农业出版社 茎叶青鲜时猪最喜食，羊 兔可食，牛 马不食。饲喂猪时，青饲 打浆或煮熟 发酵都可。打碗花根有毒，含生物碱，故不应采集带根的植株饲喂。 它生长普遍且枝叶柔嫩，产量丰富且蛋白质含量高 表141一1 ，是一种优良的猪饲料，应充分利用之。营养价值见表141 2。 表141 1 打碗花的...