1楼：中国农业出版社
绿豆的种子是重要食品，也是食品工业和酿酒业的重要原料和重要药材。它的荚壳、豆饼、秸秆含有丰富的蛋白质和其他营养元素，是各种牲畜的优良饲料。如果用做青饲，或制成干草，更是优良的蛋白质饲料，据测定，绿豆荚中含粗蛋白质8%，脂肪1.
9%，钙2.46%。其化学成分、消化率及粉渣的营养价值见表73—1、73—2、73—3。
栽培要点
绿豆出苗时子叶出土，播种前应整好地，并有较好的墒情。播种期不严格，可春播，也可夏种。在热带和**带地区，一年可种三季。
播种量每亩为1—1.5kg，—般每亩8000—15000株。做青饲用可适当增加播种量，每亩2—2.
5kg。绿豆可单作，也可与玉米、高粱、棉花、甘薯、谷子等作物间作，也可在果树、林木苗圃行间、田埂、隙地种植。近年来，绿豆作为填闲作物，面积不断增加。
它可在麦收后种植，成为与小麦轮作的好方式。
表73—1 绿豆荚的化学成分中国农业科学院畜牧所分析。（%）
表73—2 绿豆秧的消化率引自《中国饲料成分及营养价值表》，1985，农业出版社。
表73—3 绿豆粉渣营养价值引自《中国词料成分及营养价值表》，1985，农业出版社。
以收种子为目的的绿豆，要及时中耕除草，培土防倒伏，干旱时应灌水，涝时要排水，并适时施肥，特别是磷钾肥尤为重要。绿豆的病虫害较多，如叶斑病、根茎腐病、锈病、白粉病；大豆蚜、菜蚜、豆野螟、红蜘蛛、绿豆象等，要及时防治。
以青饲或收干草的绿豆，可在开花期利用或收割、晒干、保存。也可与玉米一同作为青贮饲料。
74.光叶苕子
vicia villosa roth var.glabrescens koch
（顾荣申）
别名光叶紫花苕子、稀毛苕子
竹豆饲用价值有哪些？
2楼：中国农业出版社
茎叶柔软，可青饲、青贮或晒制干草，夏播后2个月茎叶比为1∶0.63。农家主要用来喂猪，适口性好，牛、鹅、兔也都喜食。
在南京作分次收割，4月下旬播种的在7月初，8月初，及9月中旬可各收1次。每亩可提供青饲料1000—2500kg。在江西可刈青1次后留茬作采种，其化学成分如表75。
表75 竹豆化学成分表竹豆也是良好的覆盖绿肥作物，适于坡地种植，常种于疏林及果、茶园的行间。草层厚度常达40cm，保水保土效果良好，用作绿肥在江西1次收割的亩产鲜草可达2000—2500kg，鲜草肥分如下：氮0.
44%，五氧化二磷0.13%，氧化钾0.34%。
种子含碳水化合物60.7%，粗蛋白质20.9%。
可代粮食用，与大米同煮粥，作饭或包粽子或代绿豆制作清凉饮料。亩产种子100—125kg，高的达200kg。
栽培要点
对整地要求不严，但需土层较深厚。自4月中、下旬至7月上旬均可播种，以早播的产量高，留种的也宜早播。种子千粒重60—80g，饲用的每亩播种量2.
5—3kg，留种的1—1.2kg。采用穴播，行、穴距45×30cm，每穴播5—6粒，覆土2cm左右，留种的适当放宽，每穴留苗2—3株。
宜施用磷肥及土杂灰肥做基肥，分次收割的割茬应留有4—5个节，割后宜酌量施氮肥，必要时进行中耕或灌水，以促进生长。竹豆病虫危害少。偶有跳?
、蚜虫、稻蝗等危害，要注意防治。留种的花荚期如干旱宜灌水以保证产量。
竹豆可以和玉米、苏丹草、高粱等间、混作，同时收割饲用。
76.豇豆
vigna sinensis（l.）endl.
（顾荣申）
别名饭豇豆、带豆
风花菜饲用价值有哪些？
3楼：中国农业出版社
风花菜根出叶柔软、气味纯正；茎秆和花枝细弱，纤维素含量少，为多种畜禽所喜食，特别是猪、禽、兔最喜食。初花期茎叶比为1∶1.25，茎叶干物质比1∶1.
0；干叶重占茎叶干物质的55%，茎叶干物质达34.58%。根出叶可饲期长达60余天，整个生育期营养成分变率小，直到枯黄期前青饲价值不减；是早春和初夏，鸡、兔、猪、羊的优质牧草之一，其化学成分如表125—2。
另外，种子含脂肪油31.97%，皂化值179.9，碘化值157.7，酸值1.72，为干性油，既可食用，又可制肥皂。
栽培要点
风花菜尚属野生种，未见栽培报道。据试验，风花菜对栽培条件要求不严，可选择不宜农作的低洼荒地、弃耕地、退化草地作为风花菜人工草地。只要尽早翻晒，使土壤风化后，精细耙耢播种，容易全苗。
表125—2 风花菜化学成分表山东省饲料监测所分析。（%）
风花菜比较抗寒，在暖温带以幼苗越冬，一般人工草地进行秋季播种。因幼苗期与其他杂草，特别是根状茎型杂草竞争力弱，所以秋季经翻耕耙耢播种，既疏松了土壤又削弱了其他杂草的生活力，有利于风花菜幼苗的生长。4—5月每亩追施25—30kg的氮肥，根出叶产草量可增产45%；在放牧和刈割后追肥，对再生草生物量的增加更为显著。
在盖度不高的草地，进行人工撒种补播，也是增加频度，提高覆盖度的好方法，一般可增加产草量1—2倍。
饲用价值有哪些？
4楼：中国农业出版社
大看麦娘植株高大，叶量丰富，单株干草产量25—30g。茎叶较柔嫩，饲用品质良好，利用年限较长，而产量中等。适口性好，青草各种牲畜喜食。
此草适于刈割调制干草，马、牛喜食，绵羊、山羊采食较差。刈割以始花期前及始花期为宜，开花后期茎叶粗老，品质下降；结实后，因多带有麦角，适口性降低；冬季保留较好，牲畜仍采食。其化学成分如表3—1，消化率见表3—2。
栽培要点
大看麦娘可引种栽培，种子细小而轻，千粒重仅0.76—0.83g。
种子发芽率低，据报道，发芽率很少超过56%，种子寿命短，贮存1年后发芽率则可降低10%，2年后降低20—30%，3年后丧失了播种价值。由于种子细小应注意整地。它的种子成熟不整齐，完熟后种子容易脱落，故收种应掌握在前期所抽出的穗，见到上部籽粒将要脱落时收获为宜。
表3—1 大看麦娘的化学成分新疆八一农学院草原系分析室分析。
表3—2 大看麦娘的消化率（%）
4.准噶尔看麦娘
alopecurus songoricus（schrenk）v.petr.
（杨恩忠）
羽茅饲用价值有哪些？
5楼：中国农业出版社
羽茅是优良的饲用禾草，马、牛最喜食，在幼嫩时羊也喜食。羽茅返青早，在放牧场上为家畜的早春饲草，开花前刈制的干草为各种家畜所喜食，也可做为青贮或半干贮的原料。
羽茅的营养价值较高，其化学成分见表2—1，氨基酸含量见表2—2。
据文献记载，羽茅含有氢基甙，认为是毒草，但作者观察在天然草地上采食羽茅的家畜和用栽培的羽茅饲喂家畜试验，均未发现有中毒现象，关于羽茅是否有毒，尚待进一步**。
表2—1 羽茅的化学成分表内蒙古中心化验室分析。
表2—2 羽茅的必需氨基酸成分表内蒙古中心化验室分析。（%）3.大看麦娘
alopecurus pratensis l.
（杨恩忠）
别名草原看麦娘
羊草有哪些饲用价值？
6楼：中国农业出版社
羊草是多年生根茎型禾草，对不同生境表现出较强的适应性，对改善我国北方草原生态环境和盐渍化土地治理具有重大意义。同时，羊草是一种重要的牧草资源，蛋白质含量高，适口性好，耐践踏，在发展草地畜牧业方面具有现实的经济和社会意义。
羊草的饲用价值颇高，就其饲用等级来讲，羊草是属于优等饲用作物。其主要优点是：首先，对家畜的适口性强，为各种家畜所喜食，并且在青鲜状态下被利用的时间是相当长的。
羊草在锡林郭勒草原从4月下旬至5月上旬返青，返青后生长迅速，至颖果成熟后其中叶并不枯黄，一直持续到9月下旬仍以青鲜状态而被利用，因而在放牧利用上占据着特殊的作用，所以牧民把它当作家畜抓油膘的主要禾草来利用。其次，羊草的营养价值颇高，在禾本科牧草中是营养价值很高的牧草，并且它的消化率也是很高的。据分析，2.
5kg干制羊草相当于1kg燕麦的营养价值，故享有牲畜的“细粮”之称。
羊草的营养成分及消化率（%）
我国驰名的三河牛、三河马就是在以羊草为主的呼伦贝尔草原上培育成功的。第三，羊草除被放牧利用之外，还很适宜于刈割调制干草利用，它的生产性能亦很好，其茎、叶、穗之比是：44.
17∶32.23∶23.60，在松嫩平原和内蒙古东部已成为刈割调制干草的主要对象。
第四，适宜于做栽培牧草，在我国东北及内蒙古建立的大面积人工草场均被普遍使用，在生产上已见成效。羊草的根茎繁殖迅速，唯其种子产量低，有待研究提高。另外，由于羊草是长寿禾草，所以种植羊草利用的年限是相应的较长；还有，羊草的地下根茎很发达，所以表现了侵占性强的特点，在种间竞争中羊草往往是优胜者，这样一来很容易培育成以羊草占绝对优势的理想的人工羊草草场。
秣食豆有哪些饲用价值？
7楼：中国农业出版社
秣食豆具有很高的饲用价值，奶牛、猪、羊喜食，马的食性稍差。营养成分高，花期干草粗蛋白质含量19.33%，粗脂肪1.
71%，粗纤维29.19%，无氮浸出物41.79%，粗灰分7.
98%，必需氨基酸平均为0.15%。秣食豆干草营养价值与紫花苜蓿或红三叶干草相同，只是由于其茎秆粗硬，实际饲用价值仅为紫花苜蓿的80%～90%。
在饲喂同样数量的干草情况下，喂秣食豆干草较喂苜蓿干草的乳牛产乳和乳脂多。秣食豆籽实为良好的精饲料。据分析，籽粒中含粗蛋白质36.
20%，粗脂肪16.10%。采收籽实后的豆叶、豆秸、豆荚皮等均可饲喂牛羊等家畜。
茶秣食豆可与玉米、苏丹草、谷子等混播调制青贮料，是农区、半农半牧区推行草田轮作，是发展家庭养殖业的优良饲草之一。
驼绒藜有哪些饲用价值？
8楼：中国农业出版社
驼绒藜可以在广泛的生态范围内改良草场，它不仅是畜牧业中优良的饲草，而且在生态环境建设和植被恢复改良中也起着重要的作用。驼绒藜为中上等饲用半灌木，适口性好，家畜采食其当年枝条。骆驼、山羊、绵羊四季均喜食，以秋、冬最喜食。
国外同类资料表明，驼绒藜对大多数食草动物来说适口性都比较好。1980—1981年，美国nephi.field试验站研究绵羊在晚秋季节对驼绒藜与饲用木地肤混合放牧场的采食情况，发现在实验所有年限中，驼绒藜在绵羊食谱中所占的比例随着再生草的减少而不断增加，有时可达到80%以上，schaller等研究证明，在青藏高原驼绒藜占野牦牛饲草食进量的8.
7%，是当地野牦牛较主要的食物驼绒藜植物营养丰富，含有较多的粗蛋白质及无氮浸出物，尤其是越冬期间，尚含有较多的粗蛋白质，这对于家畜冬季采食具有极其重要的意义。资料显示，在营养生长期，驼绒藜粗蛋白质占鲜重的10.36%，成熟期也占到9.
90%；无氮浸出物在营养生长期为43.88%。与其他超旱生半灌木相比，驼绒藜是蛋白质含量较高的饲用植物，而且驼绒藜富含矿物质，尤其富含钙和磷。
驼绒藜的化学成分（%）
驼绒藜化学成分的消化率（%）
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