1楼：嫣然一笑
主料包头
bai鱼一条
辅料葱 姜 蒜 香菜少du许 生抽zhi 料酒粉条炖鱼的做法步骤dao
铁锅炖鱼放白菜、宽粉、豆腐的做法
2楼：捡心事的兔子
准备材料bai：五花肉适量、鱼一du
条、葱姜zhi蒜适量、盐、鸡精、皮辣dao酱、料酒、酱油专适量、白菜属、粉条、豆腐、茄子、榛蘑（选择自己喜欢的菜）适量、香菜适量
制作步骤：
1、白菜豆腐准备好
2、宽粉准备好
3、铁锅烧热，放油，待油四五分热时放入花椒大料4、油烧至七八分热，放入五花肉煸炒，至肉变色5、放入葱姜蒜，继续煸炒
6、加入黄豆酱一勺，煸炒均匀
7、将皮辣酱 料酒 盐 鸡精 加水调成汁（提前准备），加入锅中8、将提前准备好的鱼切黏连短，慢慢放入锅中9、加入茄子，榛蘑，豆腐，白菜，粉条大火开炖10、大火炖15分钟后，再小火炖10分钟，撒入锅内适量香菜，美味开启。
3楼：杨佩玖
铁锅炖鱼放白bai菜、宽du粉、豆腐的做法zhi如下：
用料：鲤鱼dao1条3斤半，葱1棵，姜回6大片，白菜100克，泡发好的答宽粉100克，豆腐100克，蒜12瓣，八角6颗，干辣椒4颗，豆瓣酱2大匙，白糖1大匙，肥肉1小块，酱油2大匙，料酒1大匙，醋1大匙
步骤：1.热锅凉油放入切好的肥肉丁小火煸炒2.待肥肉丁煸炒出油加入八角翻炒
3.炒出八角的香味儿后，依次加入蒜、姜、葱4.把调料炒出香味儿，加入料酒和酱油，再倒入清水5.加入干辣椒、糖、醋和豆瓣酱
6.用刀在鱼身上划几刀，这样炖的时候容易入味儿7.放入鱼
8.大火烧开，中火炖至30分钟后加盐调味儿，加入切好的白菜，宽粉，豆腐，大火再炖10分钟即可
4楼：凹凸小田螺
主来料：鱼块250g，白菜源200g，豆腐100g，宽粉200g。
辅料：油15ml，盐4g，辣椒粉4g，生姜粉3g，生抽6ml，老抽4ml，蚝油适量，蒜4瓣，葱花2功能。
步骤1.鱼去鳞洗净 ，切成麻将大小的块。
2.把配料调成汤汁。
3.锅中放入适量的油 放入葱花、蒜瓣炒香，放入汤烧开。
4.加入适量的水或高汤 ，烧开。
5.放入鱼块。
6.加入料酒。
7.大火烧开转小火。
8.切好豆腐和白菜。
9.放入鱼锅中， 继续炖。
10.临出锅前 。放入一点蒜苗丝。
11.出锅即可。
5楼：匿名用户
材料：胖来
头鱼二斤、白菜源洗净、豆腐两块、宽粉泡bai透、料酒、酱油、du醋、盐、姜、zhi
蒜、葱、白糖、dao鸡精、大料
用姜把锅底擦遍，烧热放适量油，把鱼煎成两面焦黄，放料酒、酱油、醋、盐、姜、蒜、葱、大料、白糖和清水，加宽粉，炖至鱼熟、汤练，再放豆腐块、白菜，出锅前放鸡精。
6楼：匿名用户
野锅炖鱼呢，是抄非常好吃的一bai道菜，我也经常这样做，首du先你要把鱼切成片zhi，然后骨头跟肉dao分开，然后进行一起腌制，放入生粉，放入酒，放入姜，腌制半个小时，然后烧开锅放入火锅底料，放白菜宽粉豆腐下去垫底在面上再放上鱼骨，最后面上就是放鱼片，鱼片是很容易熟的，所以说不用再放到底下，要不的话就会烂
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