1楼：匿名用户
红烧鱼尾的家常做法：
主料：鱼尾
辅料：葱丝，姜、葱、蒜，醋、老抽、蒸鱼豉油、料酒、盐、糖；
把葱姜蒜切好备用。
鱼尾买来后记得去掉鱼肚子里的黑膜，再加入葱白，姜丝，料酒，白胡椒粉，少量盐，腌制15分钟。
鱼身沥干汁水后拍上淀粉油，锅烧热后加两片姜片爆香后，把鱼尾放入煎至。
煎金黄后出锅。
锅里留点余油，爆香姜蒜片和豆瓣酱炒香。
把煎好的鱼放入，再倒入半碗的清水。
加入酱油，料酒，白糖，盖上锅盖中火烧5分钟左右。（中途记得开盖把汤汁舀起来淋在鱼身上）；
等汤汁浓稠后撒点鸡精，和葱丝，关火，出锅装盘。
鱼尾怎么做好吃，红烧鱼尾的家常做法
2楼：爱国者捣个蛋
【徽菜】红烧鱼尾 （家常菜）
食材与明细
鱼尾适量
葱适量姜适量
蒜适量淀粉适量
盐适量酱油适量
白糖适量
鸡精适量
白胡椒粉适量
料酒适量
豆瓣酱适量
红烧鱼尾的做法步骤
1. 把葱姜蒜切好备用。
2. 鱼尾买来后记得去掉鱼肚子里的黑膜，再加入葱白，姜丝，料酒，白胡椒粉，少量盐，腌制15分钟。
3. 鱼身沥干汁水后拍上淀粉油，锅烧热后加两片姜片爆香后，把鱼尾放入煎至。
4. 煎金黄后出锅。
5. 锅里留点余油，爆香姜蒜片和豆瓣酱炒香。
6. 把煎好的鱼放入，再倒入半碗的清水。
7. 加入酱油，料酒，白糖，盖上锅盖中火烧5分钟左右。（中途记得开盖把汤汁舀起来淋在鱼身上）；
8. 等汤汁浓稠后关火，撒点鸡精，和葱花，出锅了
红烧鱼尾的家常做法大全怎么做好吃**
3楼：匿名用户
食材与明细
bai鱼尾1条
啤酒du1听
大料1瓣
姜片5片
葱1棵蒜zhi3瓣
油适量盐适dao量
老抽20毫升内
冰糖20克
料酒30毫升
红烧鱼尾的做法步容骤
1. 鱼尾用料酒，姜片和适量盐腌制30分钟2. 锅中放油，油热后，放入鱼尾炸至两面金黄3. 倒入适量老抽，放入腌鱼所用的料酒和姜片，4. 倒入米醋和一听啤酒
5. 放入冰糖，盖盖炖20分钟左右。
6. 鱼熟了，大火收汁
温馨小提示
啤酒炖鱼，能去除腥味。
提前腌制也是去腥。
怎么烧鱼尾 红烧鱼主要做法
4楼：畸心的猪
食材明细草鱼一直（1.8斤左右）
料酒4汤勺
生抽1汤勺
红烧酱油1汤勺
砂糖2/3汤勺
香菜适量
香叶3片
葱适量姜适量
蒜适量油适量
盐适量红烧鱼的做法步骤
1草鱼一只洗净，去鱼线
2切块2cm左右厚度，备用
3锅中入油适量煎姜片、蒜片、香叶 出香味
4倒入酱汁料酒、生抽、红烧酱油
5加砂糖 盐
6入清水适量 ，大火烧开
7放入鱼块、葱，加盖，大火烹饪10分钟
8直至汤汁快收干，撒适量鸡精香菜出锅
鱼尾怎么做好吃，鱼尾的吃法
5楼：匿名用户
鱼尾用水洗净开刀，放入葱姜蒜红油辣椒大酱炒制，加水煮熟即可。
6楼：林夕的微笑
主料鱼尾800g 辅料油copy适量盐适量料酒适量白胡椒粉适量味精适量糖适量
步骤红烧鱼尾的做法步骤11.所需原料，鱼尾红烧鱼尾的做法步骤22.鱼尾洗净切上花刀
红烧鱼尾的做法步骤33.放入适量的盐，腌制10分钟红烧鱼尾的做法步骤44.锅中放油，油热后放入鱼尾煎一下红烧鱼尾的做法步骤55.
煎到两面金黄，放入适量的料酒红烧鱼尾的做法步骤66.放入适量的老抽
红烧鱼尾的做法步骤77.放入适量的糖
红烧鱼尾的做法步骤88.放入姜片，葱段
红烧鱼尾的做法步骤99.放入适量的水
红烧鱼尾的做法步骤1010.炖到鱼尾成熟，放入适量的白胡椒粉红烧鱼尾的做法步骤1111.出锅前放入适量的味精即可小贴士烧鱼的时候就不放盐了，前面腌过已经很咸了
红烧鱼尾豆腐的家常做法大全怎么做好吃视
7楼：匿名用户
红烧鱼尾copy豆腐
主料鱼尾1段
香菜1棵
豆腐(北)1块
辅料植物油
2汤匙葱
10克食盐6克姜
10克花椒
10粒蒜
2瓣大料
2瓣干辣椒
3个料酒
1汤匙白糖
1/2汤匙
米醋1汤匙
红烧酱油
1汤匙水淀粉
适量红烧鱼尾豆腐的做法
1.食材备齐
2.豆腐切块，姜切片，葱切段
3.将鱼尾两面各划两刀
4.锅加油烧热，下入鱼尾煎制两面金黄
5.在下入葱姜蒜，花椒，大料，炒香，在下入干辣椒，淋入料酒，米醋6.加入水，红烧酱油，白糖，大火烧开转小火，炖15分钟7.
下入豆腐，大火烧开转小火，继续炖15-20分钟，到时间后，将鱼和豆腐盛出，
8.将剩余汤汁淋入水淀粉，加热至粘稠
9.淋在鱼上，放上香菜即可
鱼尾怎么做好吃，红烧鱼尾的家常做法
1楼 爱国者捣个蛋 徽菜 红烧鱼尾 家常菜 食材与明细 鱼尾适量 葱适量姜适量 蒜适量淀粉适量 盐适量酱油适量 白糖适量 鸡精适量 白胡椒粉适量 料酒适量 豆瓣酱适量 红烧鱼尾的做法步骤 1 把葱姜蒜切好备用。 2 鱼尾买来后记得去掉鱼肚子里的黑膜，再加入葱白，姜丝，料酒，白胡椒粉，少量盐，腌制15...
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