1楼：
肉切丝放盐，味精淀粉半个蛋清抓匀备用，胡萝卜切丝柿子椒切丝蒜末少许，郫县豆瓣酱少许
锅烧热，放油倒入肉丝炒制发白即可不要时间太长，出锅备用，锅底留少许油放入豆瓣酱炒两三秒，葱姜末少许，糖少许，放胡萝卜丝青椒丝翻炒变软即可不可时间太长，放少许醋，肉丝翻炒蒜末放入
最后勾芡出锅即可
炒干鱼仔的做法，青椒炒干鱼仔怎么做好吃
2楼：匿名用户
步骤1.材料准备好
2.干鱼仔用清水泡十分钟。然后捞出
3.青辣椒拍一下，把里面的辣椒米拿出来，然后切条。
4.蒜苗切段，葱切段，大蒜切碎。
5.锅里烧热，放少许油，把蒜苗和辣椒放进锅里面炒一下。然后装盘子里。
6.锅里放少许油，放香葱白色那一节和大蒜炒香。
7.然后放干鱼仔，稍稍炒一下
8.然后倒水，把鱼仔淹没。
9.锅里的水快干的时候放入辣椒
10.轻轻地翻炒几下。然后放入盐鸡精，酱油，轻轻地翻炒几下。装盘。
11.美味的鱼仔就可以吃了
好吃的青辣椒炒干鱼仔怎么做好吃又简单，做法**分享
3楼：命中注定的
主料青辣椒4个
干鱼仔200
辅料大蒜
适量酱油适量
盐适量。
蒜苗根香葱1根
食用油适量。
鸡精适量。
步骤一1.材料准备好
步骤二2.干鱼仔用清水泡十分钟。然后捞出
步骤三3.青辣椒拍一下，把里面的辣椒米拿出来，然后切条。
步骤四4.蒜苗切段，葱切段，大蒜切碎。
步骤五5.锅里烧热，放少许油，把蒜苗和辣椒放进锅里面炒一下。然后装盘子里。
步骤六6.锅里放少许油，放香葱白色那一节和大蒜炒香。
步骤七7.然后放干鱼仔，稍稍炒一下
步骤八8.然后倒水，把鱼仔淹没。
步骤九9.锅里的水快干的时候放入辣椒
步骤十10.轻轻地翻炒几下。然后放入盐鸡精，酱油，轻轻地翻炒几下。装盘。
青椒炒小干鱼仔怎么做？
4楼：大大的
一、原料及配料：
小干鱼200克，青辣椒150克，花生油、生姜、大蒜、盐、味精等适量。
二、制作方法：
1，青辣椒切成斜刀片，生姜切成姜丝，大蒜切成片。
2，锅加油烧至7成热，下小干鱼炸酥脆出锅滤油待用。
3，锅再加油烧至6成热，下姜丝、大蒜片炒香后下青辣椒炒断生再把炸好的小干鱼加入一起炒一分钟，加入盐、味精调好味道即成。
材料准备好。轻轻地翻炒几下,稍稍炒一下。然后倒水.
蒜苗切段,葱切段,大蒜切碎,酱油,轻轻地翻炒几下.装盘.锅里放少许油,放香葱白色那一节和大蒜炒香。
然后放干鱼仔。锅里烧热,放少许油。把蒜苗和辣椒放进锅里面炒一下.
然后装盘子里.干鱼仔用清水泡十分钟.然后捞出。
青辣椒拍一下,把鱼仔淹没.然后放入盐鸡精.锅里的水快干的时候放入辣椒。
5楼：茅玉兰项绫
步骤1.材料准备好
2.干鱼仔用清水泡十分钟。然后捞出
3.青辣椒拍一下，把里面的辣椒米拿出来，然后切条。
4.蒜苗切段，葱切段，大蒜切碎。
5.锅里烧热，放少许油，把蒜苗和辣椒放进锅里面炒一下。然后装盘子里。
6.锅里放少许油，放香葱白色那一节和大蒜炒香。
7.然后放干鱼仔，稍稍炒一下
8.然后倒水，把鱼仔淹没。
9.锅里的水快干的时候放入辣椒
10.轻轻地翻炒几下。然后放入盐鸡精，酱油，轻轻地翻炒几下。装盘。
11.美味的鱼仔就可以吃了
小小个的干鱼仔怎么做菜?
6楼：雄日如火
炒材料：小鱼干，姜，葱，蒜，豆鼓，青辣子，糟辣子，食盐，食油，料酒
做法：1.准备工作做好.先把小鱼洗净.青椒切丝.
2.锅里先放油3.把小鱼干过一下油后起锅.
锅里留下多余的油.4.再把姜葱蒜先炒香.
5.放入青椒.6.
放入豆鼓7.放小鱼干后放入糟辣子.食盐.
料酒.炒熟起锅.
青椒炒材料：小鱼干，小青椒，蒜头，精盐，生抽，鸡精
做法：1.小鱼干先在冷水中浸泡十分钟，这样炒出来才不会太硬。
2.青椒切长条形状，蒜头切片。油锅烧热，先放入蒜片，爆香，再放入青椒，一起翻炒片刻，3.
此时加入鱼干，与青椒蒜片同炒。4.大火翻炒五分钟左右，加适量精盐，少许生抽，出锅时加少许鸡精，即可。
蜜汁材料：小鱼干200公克，酱油37公克，味醂53公克，米酒53公克，白砂糖48公克，水150c.c，麦芽糖60公克
做法：1.小鱼干洗净入滚水中汆烫后捞起沥干。
2.将所有调味料煮开，放入作法1的小鱼干，待汤汁再度煮开后，再转小火煮至汤汁收干呈浓稠状即可。
7楼：匿名用户
手撕干鱼仔的做法配料精选烟熏小鱼仔、干椒粉、香葱、大蒜、特制香料等
操作先把烟熏小鱼仔洗净，然后把油烧至八成熟，下入小鱼仔煎炸片刻，然后撒些干椒粉盛出锅，接着用手撕成条状，再加入香葱、大蒜等装入干锅上桌。
营养价值黄鱼 - 是我国主要海产经济鱼类之一。其肉质鲜嫩，营养丰富，是优质食用鱼种，除供鲜食外还可加工制成风...
8楼：叛逆—甜
我们家里的作法就是清蒸出来后，放点醋。大人们很喜欢吃，我觉得一般。。。。
9楼：匿名用户
我的空间有制作过程，**并茂，或许可以帮到你
10楼：美鲜冻品
可以炸着吃啊。。。。。。。美鲜冻品**有很多美味食谱，可以去看看、、、、、、
小干鱼仔怎么做好吃？要辣 10
11楼：小仙咪姆
香辣小干鱼
1、小干鱼洗净沥干；辣椒切段；蒜切末。
2、炒锅内放油煸炒小干鱼，然后放入蒜末和辣椒炒香。
3、加入料酒、酱油、糖、味精拌炒入味后即可。
最后 放几个香菜叶 点缀一下 或者再撒些芝麻
12楼：匿名用户
鱼子可以做成鱼子酱，也可以炒菜时炝锅用。使用前加一些辣子不就可以了吗？
13楼：刘戈巴
用大火爆炒，加红辣椒炒更香
青椒炒小鱼仔的做法，青椒炒小鱼仔怎么做好吃
14楼：啊往事知多少
材料青辣椒 30粒,豆鼓 40粒,小鱼干 20粒,酱酒 2汤匙,味精 4分之1,沙拉油 3汤匙
做法1、先放沙拉油，然后放大蒜和青辣椒，用大火炒，等熟了就放小鱼干跟豆鼓；
2、最后放酱油和味精，炒均匀即可。
青椒小鱼干怎么做好吃又简单，做法**分
15楼：宠宠欲动闯天涯
第一步1.青红椒切成沫，姜切丝
第二步2.鱼干用水冲洗掉灰尘，不能泡太久的水，建议下锅前清洗第三步3.炒香姜，然后放入小鱼干，小火炸一下。
炸至金黄盛出第四步4.另放油炒熟青红椒，再倒入炸好的小鱼干翻炒一下就可以出锅了
16楼：钊洁迮姬
食材主料
红薯粉条
20g青椒
2个辅料油适量
盐适量酱油适量
鸡精适量
步骤1.切好的葱姜和青椒和干辣椒
2.粉条要用开水烫好，烫的快熟就可以了
3.葱姜干辣椒爆锅，红辣椒爆出香味来
4.把粉条倒进锅里
5.放适量的会，粉条很容易吸水分
6.到点酱油
7.倒进适量的酱油，翻炒均匀
8.放进青椒，翻炒
9.放上盐和鸡精，出锅
小贴士粉条容易吸水分，水放多点也会被吸收掉的！放水时注意着点就ok了
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17楼：放开小那
1.鱼仔去复鳞去内脏处理干制净
2.放入料酒和盐腌制十分钟
3.平底锅放油
4.油热后把鱼仔并排放入
5.一面煎好之后翻面继续煎
6.鱼仔两面都煎成金黄色后盛出备用
7.锅热油，爆香姜蒜
8.倒入煎好的鱼仔
9.加入生抽，料酒，豆瓣酱，鱼露，加入水没过鱼表面10.沸腾之后加入青椒丝
11.汤汁收的差不多时放入糖提鲜，加入盐鸡精调味，出锅装盘即可
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1楼 巨蟹 主料干鱼仔2两 豆豉一把 干辣椒2个 料酒几勺 生抽1勺 糖2勺 盐1勺辣椒爆炒干鱼仔的做法步骤 辣椒爆炒干鱼仔的做法 11 干辣椒 姜蒜切末辣椒爆炒干鱼仔的做法 22 冷油冷锅放鱼仔 一勺盐，炒几下转小火炒一两分钟 油多才好吃哦，热油下鱼仔会焦 辣椒爆炒干鱼仔的做法 33 鱼仔捞起，剩...
辣椒炒鱼干仔怎么做好吃,辣椒炒鱼干仔怎么做好吃 200
1楼 1 鱼干仔用清水浸泡十分钟，洗净沥水 2 青辣椒切圈，大蒜切片，姜切丝 3 热锅，冷油将蒜片 姜丝炒香 4 倒入鱼干仔翻炒两分钟 5 放入辣椒圈，继续炒一分钟 6 加入生抽 盐，炒均匀入味即可。 2楼 弗洛拉科技天津 首先鱼干仔用清水浸泡十分钟，洗净沥水 将青辣椒切圈，大蒜切片，姜切丝 将煤气...
青椒炒鱼扣怎么做好吃,青椒炒吕鱼怎么做好吃
1楼 最爱秋天的传说 步骤1 鱼扣准备好。 2 鱼扣是这样的。 3 用刀将鱼扣对半切开，刮掉内部粘液。 4 用盐抓腌洗净鱼扣内的粘液。 5 反复用盐抓洗，用水冲洗干净。 直到水变清，鱼扣比之前干爽，少粘液 。 6 锅烧热，爆香姜末，倒入鱼扣翻炒至变色。 7 鱼扣翻炒至变色倒入青椒翻炒，加入少许水。 ...