1楼：傲00气
用料紫苏叶 150g
干贝 50g
虾米 25g
蚝油 大半碗
鱼露 1小勺
蒜 2个（去皮120g左右）
糖 少许
油 1碗
紫苏酱的做法1
大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥将大蒜下油爆成金黄色，加入干贝虾米，炸至上色加入紫苏泥炸香，倒入蚝油，鱼露，少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅，可别焦锅了
紫苏酱的做法2
大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥用油将干贝虾米炸至金黄捞起沥油待用
锅里留下半碗油左右，将蒜蓉爆至金黄，加入紫苏泥爆香加入干贝虾米，倒入蚝油、鱼露、少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅紫苏酱的做法3 (无干贝、虾米、糖)
大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥将蒜蓉爆至金黄，加入紫苏泥爆香
倒入蚝油、鱼露、少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅
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