1楼：匿名用户
用料主料
芒果1500克
调料冰糖
70克水
200克
芒果酱的做法
1.将芒果准备好去皮备用
2.然后去核切小块，放入不锈钢锅中，加入糖和清水3.大火烧开，撇去浮沫，转小火熬煮半个小时，期间搅拌几次 煮至很浓稠时，关火
4.趁热装入消毒过的玻璃瓶，旋紧盖子，立即倒扣，彻底晾凉后入冰箱冷藏保存，未开封状态下，放半个月不成问题，开封后尽快食用
自制芒果酱的做法和技巧有哪些
2楼：畸心的猪
食材明细
芒果肉 1000克
柠檬1个
冰糖250克
甜味口味
煮工艺半小时耗时
简单难度
自制芒果酱的做法步骤
1芒果洗净，削去外皮。
2取下大块的果肉。
3把果肉放入料理机内打成酱，倒入砂锅中。
4芒果核上的剩余的果肉也可以小块的取下来。
5加入打成酱的芒果肉里。（加入果核上取下来的小块芒果肉是为了能在果酱里吃到果肉，也可以直接留一些果肉切成小块后加入）
6挤入1个柠檬汁，拌匀，加入冰糖，大火烧开转小火慢慢熬，边煮边搅拌，以免糊锅。
7待煮至果酱细腻、粘稠即可。装入消毒好的密封容器内，冷却后放入冰箱冷藏，尽快食用完。
小窍门诗心片语：
1：做果酱时要用新鲜完好的水果。熬煮时要小火慢慢熬煮，也要不停的搅拌，以免糊锅。
2：柠檬汁能丰富芒果酱的口感，不建议去除。糖的量也不可太少，因为糖有防腐的作用，而且还有利于果胶的渗出。如果没有冰糖也可以换成白糖。
3：做好的芒果酱最好装入密封的玻璃瓶里，而且容器要洗干净，放入开水中煮10分钟左右，然后晾干。如果容器处理不过关，会导致细菌的滋生，容易导致果酱变质。
芒果酱怎么做？
3楼：匿名用户
芒果酱的做法
1.芒果肉取出来，用搅拌机搅拌成糊状；
2.加入水搅拌均匀，加入糖，小火熬半个小时，注意搅拌不要粘锅；
3.再加入麦芽糖，继续小火煮；
4.熬至浓稠状即可。
4楼：陌上_卿名酒酒
用料芒果肉 1300g
冰糖或白糖 400g
柠檬 2个
芒果酱的做法
芒果去皮去核切小块放入锅中，切记熬果酱不能用铁锅或铝锅。
加入冰糖后用中火煮开，用铲子不停的搅拌防止粘底，中小火煮至粘稠时加入柠檬汁～
熬干水份后趁热装入瓶中密封（瓶子需提前消毒），冷却后冷藏保存～
5楼：钭戈苦水瑶
香芒果酱的制作材料：
主料：芒果600克
辅料：土三七2克,
调料：柠檬汁10克,麦芽糖300克
香芒果酱的做法：
1.芒果果肉切小块备用；
2.将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量.
3.捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
4.加入芒果肉，柠檬汁用小火续煮，熬煮时要时常用木勺搅拌；
5.以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
6.用小火慢慢煮至芒果肉软化变小，汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
香芒果酱的制作要诀：
芒果要买果肉多且甜软的较适合制作果酱，避免使用纤维多的土芒果，口感较差。
正宗自制芒果酱怎么做
6楼：幸运的枫阳
用料大芒果 2个
砂糖 适量
7楼：贡奥骆海秋
前言老爸种的芒果树打了有上百斤的芒果，酸酸甜甜的刚好夏天做芒果酱最好了，纯天然果酱安全食品
材料主料：芒果肉200g；
辅料：水200g、糖120g、淀粉15g
自制芒果酱
1芒果肉2白糖
3淀粉4水
5把果肉弄烂，才一点我懒得用豆浆机了，就用匙羹按烂的6把全部材料都倒面包机里
7按果酱功能就好了，时间是一小时二十分
8这样就已经做好了，我晚上做早上拿起来就凉了，装起放冰箱就更好吃
8楼：邗桃少温文
前言这几天和果酱对上了。昨天又买了些芒果，洗净去皮，压成果肉碎末，加入适量白糖和新鲜的柠檬汁小火熬至。为了把果肉碎中的水份完全蒸发掉，还不能让果酱糊，只好寸步不离守，不停地用小勺在锅中搅拌，等果肉中的水分彻底蒸发了就好了！
材料主料：芒果1000g；
辅料：糖200g、柠檬1个
自制芒果酱
1芒果洗净。
2切开去皮，留果肉。
3加入适量的糖。
4搅拌均匀。
5电磁锅小火熬至。
6加入柠檬汁。
7搅拌熬制。
8直至水分蒸发没了，停火即可。
9装入杯中品尝。
小贴士最好用糖腌制时间长一些，熬制时一定要不停搅拌避免糊锅。
怎么样才能把芒果酱做得好吃
9楼：瓦藩远兆
食材主料芒果500g 辅料冰糖适量柠檬汁适量步骤芒果酱的做法步骤11.将芒果切小粒放入锅中，加入冰糖和柠檬汁，大火煮开马上转小火熬煮，边煮边搅拌，防止糊底。
芒果酱的做法步骤22.煮开后会比较 多汁，继续搅拌。
芒果酱的做法步骤33.慢慢熬煮后会发现果酱越来越黏稠，直到黏稠有光泽后关火。
芒果酱的做法步骤44.趁热加入消毒过的玻璃瓶中，凉后放入冰箱保存。
芒果酱怎么做好吃，芒果酱的吃法
10楼：匿名用户
材料芒果 1000克
水 200克
辅料：麦芽糖 150克
白糖 50克
做法1。芒果肉取出来，用搅拌机搅拌成糊状;
2。加入水搅拌均匀，加入糖，小火熬半个小时，注意搅拌不要粘锅;
3。再加入麦芽糖，继续小火煮;
4。熬至浓稠状即可。
11楼：昆明李作梅医生
芒果酱的做法
1.芒果肉取出来，用搅拌机搅拌成糊状；
2.加入水搅拌均匀，加入糖，小火熬半个小时，注意搅拌不要粘锅；
3.再加入麦芽糖，继续小火煮；
4.熬至浓稠状即可。
烹饪技巧
其实，还是应该再多加些麦芽糖更好，更喜欢稠密的口感。
怎么自制芒果酱汁
12楼：苦苦的挣扎
配料芒果 600公克麦芽糖 150公克
细砂糖 80公克
柠檬 1个
操作1.柠檬洗净榨出果汁备用；芒果去皮去籽后切成大块状备用。
2.将切好的果肉放进耐酸的锅中，加入柠檬汁用中火煮滚。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
13楼：黄昏的夕阳
芒果酱材料：芒果 1000克、水 200克辅料：麦芽糖 150克白糖 50克
做法芒果肉用搅拌机搅拌成糊状；
加入水搅拌均匀，加入糖，小火熬半个小时，搅拌不要粘锅；
再加入麦芽糖，继续小火煮；
熬至浓稠状即可。
芒果酱羞耻取外卖，如何做芒果酱好吃 芒果酱最正宗的
14楼：林夕的微笑
做法1。芒果肉取出来，用搅拌机搅拌成糊状；
2。加入水搅拌均匀，加入糖，小火熬半个小时，注意搅拌不要粘锅；
3。再加入麦芽糖，继续小火煮；
4。熬至浓稠状即可。[
15楼：死神游戏
芒果酱资源27套，760张，诚信为本，需要的家麻花藤1060去彼岸，花掉4856删除32，一包烟即可带走。
芒果酱面包的做法，芒果酱面包怎么做好吃，芒果
16楼：匿名用户
面包芒果酱的做法
芒果切丁
将以上所有原料放入面包机启动果酱程序，在前面搅拌时需用保鲜膜盖住内筒，不然会溅得到处都是，接下来烘烤时取下保鲜膜。
装瓶冷藏可保存一个月左右
17楼：匿名用户
芒果酱面包的做来法
1.和面团源,面团材料中除黄油外全部混合,揉成光滑面团.然合加入室温放软的黄油继续推搓揉至扩展段
2.面团滚圆放入盆中，盖上保鲜膜，.把烤箱开发酵程序,80度左右,1小时.烤箱最下层放一盘热水,中下层放烤网,面桶置于烤网上,开始发酵，发酵两至三倍
3.把发酵好的面团按压排气,均分成4等份.滚圆,静置松驰10-15分钟
4.取一个面团,用手按扁,用擀面杖擀成椭圆形，均匀地铺上薄薄一层芒果酱,不要多,以免卷时溢出
5.从上往下卷,卷成两端尖中间鼓的橄榄形
6.全部卷好后,放入烤盘中进行二次发酵
7.发酵好的样子
8.取出烤盘，刷上奶液，再用剪刀在上面剪几条斜纹
9.放入烤箱，预热180度20分钟
怎么自制芒果酱汁,正宗自制芒果酱怎么做
1楼 苦苦的挣扎 配料芒果 600公克麦芽糖 150公克 细砂糖 80公克 柠檬 1个 操作1 柠檬洗净榨出果汁备用 芒果去皮去籽后切成大块状备用。 2 将切好的果肉放进耐酸的锅中，加入柠檬汁用中火煮滚。 3 转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 4 待麦芽糖完全溶化后便可加入...
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