1楼：拾万里之外
1、鸡蛋一枚打匀，米酒一碗；
2、米酒放锅内烧开；
3、倒入鸡蛋液，要及时快速的搅开蛋液，一直搅拌到烧开即可！
怎么做米酒蛋花汤好吃
2楼：东北小中医
主料 1人份
江米酒1碗
辅料鸡蛋3个
调料水2碗
米酒蛋花汤步骤1
将米酒加两小碗清水放入锅内，开大火煮。 煮的同时将鸡蛋磕入碗中步骤2用打蛋器将鸡蛋打散至有很多的小泡泡。等锅开后把鸡蛋液倒入，然后迅速的用小勺搅拌滑散，当满锅飘着细小的鸡蛋花时，即可关火
烹饪技巧
米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水
鸡蛋打的越散越好，蛋液倒入锅中还要快速的搅拌滑散，这样容易形成满锅细小的鸡蛋花。或者可以调入少许的淀粉水增加浓稠感
做好的米酒蛋花汤原味就很好喝，是一种很奇特醇香的味道还稍带着点淡淡的甜。女性可以加入一勺红糖，滋补养身的效果就更佳了
米酒忌于味精同食，否则会中毒
米酒蛋花汤怎么做？
3楼：y丶
米酒蛋花汤的做法如下：
主料：米酒300克、鸡蛋1个。
辅料：水300克、玉米碎30克、枸杞
专10个、淀属粉20克。
1、玉米碎和枸杞准备好。
2、鸡蛋、玉米淀粉、白砂糖适量、米酒一碗。
3、锅里放凉水，放入米酒。
4、放入玉米碎和枸杞。
5、上锅开始煮，水热后加入白砂糖。
6、淀粉调好备用。
7、水开后，调中火，放入鸡蛋液。用筷子不断搅拌，调出鸡蛋花。
8、汤再次沸腾后，加入水淀粉。
9、加入水淀粉，不断搅拌。汤再次沸腾后就可以关火。
烹饪技巧：
1、淀粉和白砂糖根据自己的口味放。
2、加入玉米碎，汤的颜色很好看。
4楼：姓媛子车莲
前言米酒，酒酿又
名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主专要原料是江米，所以属也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。
材料主料：米酒200g；
辅料：鸡蛋1个
米酒蛋花汤
1准备好上述所需食材；
2锅内加少量清水；
3鸡蛋打散在碗内；
4水开后，加入米酒；
5米酒开水，淋入鸡蛋液；
6淋入鸡蛋液后，立即关火；这样蛋花漂亮，口感还好。
小贴士淋入鸡蛋液后，立即关火；这样蛋花漂亮，口感还好。
5楼：海晓飞流婉
前言记得小bai时候妈妈每年端du午节和过年都会自己做zhi一盆米dao酒，一部分冲版蛋酒喝，一部分加到白权酒里面做甜米酒。蛋酒功效很多据我所知就有养胃、活血、散寒、发奶，像我们这里每个妈妈在做月子的时候基本上都会喝很多，这么好的一样东西，操作也非常简单，你也不妨来做些喝吧
材料主料：酒糟半碗；
辅料：鸡蛋1个
米酒蛋花汤
1准备好鸡蛋、酒糟
2加入适量的水在锅里烧开
3将鸡蛋打好备用
4水烧开后先将酒糟加入烧开，再将鸡蛋边倒入边搅拌出花后关火5装入碗中，有点烫稍等下再喝
小贴士有些酒糟做出来就很甜，不需要加白糖，不甜的话适量加些，要没有什么特别的技巧，冲开就可以了
6楼：野澹壬孤兰
两少淀粉用水调开，米酒蛋汤煮开锅加入调好的水淀粉，30秒即可关火。想更浓稠就多加些淀粉，根据口味调。
7楼：咎盈能嘉纳
去超市可以买那种现成的米酒,再放鸡蛋就可以了
8楼：接静白军涉
主料复米酒一瓶（380克）
草鸡制蛋3个
辅料清水2小碗
米酒蛋花汤的做法步骤
1.将米酒加两小碗清水放入锅内，开大火煮。
煮的同时将鸡蛋磕入碗中
2.用打蛋器将鸡蛋打散至有很多的小泡泡。等锅开后把鸡蛋液倒入，然后迅速的用小勺搅拌滑散，当满锅飘着细小的鸡蛋花时，即可关火
小贴士1.米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水2.鸡蛋打的越散越好，蛋液倒入锅中还要快速的搅拌滑散，这样容易形成满锅细小的鸡蛋花。或者可以调入少许的淀粉水增加浓稠感
3.做好的米酒蛋花汤原味就很好喝，是一种很奇特醇香的味道还稍带着点淡淡的甜。女性可以加入一勺红糖，滋补养身的效果就更佳了`
米酒蛋花汤的做法步骤图，米酒蛋花汤怎么做
9楼：匿名用户
用料主料
江米酒1碗
辅料鸡蛋3个
调料水2碗
米酒蛋花汤的做法
1.将米酒加两小碗清水放入锅内，开大火煮。 煮的同时将鸡蛋磕入碗中2.
用打蛋器将鸡蛋打散至有很多的小泡泡。等锅开后把鸡蛋液倒入，然后迅速的用小勺搅拌滑散，当满锅飘着细小的鸡蛋花时，即可关火
烹饪技巧
1、米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水。
2、鸡蛋打的越散越好，蛋液倒入锅中还要快速的搅拌滑散，这样容易形成满锅细小的鸡蛋花。或者可以调入少许的淀粉水增加浓稠感。
3、做好的米酒蛋花汤原味就很好喝，是一种很奇特醇香的味道还稍带着点淡淡的甜。女性可以加入一勺红糖，滋补养身的效果就更佳了。
4、米酒忌于味精同食，否则会中毒。
10楼：我心有海时代
依墙筑起一座“花台”，台上
做米酒蛋花汤需要放淀粉吗 15
11楼：duende恶魔
材料主料：番茄200克，鸡蛋150克，
调料：盐2克，白砂糖3克，植物油20克
做法1.番茄洗净切片，蛋液搅匀；
2.烧热锅，落半汤匙油，将番茄略炒一下；
3.放入素汤；煮片刻；
4.倒下蛋汁，一边倒一边搅，最后以盐糖调味即成。
12楼：无色山茶花
建议不放淀粉，会影响口感的。
做法： 1、鸡蛋一枚打匀，米酒一碗；
2、米酒放锅内烧开；
3、倒入鸡蛋液，要及时快速的搅开蛋液，一直搅拌到烧开即可！
13楼：无敌猪猪
要让汤黏黏的，是加淀粉的，不过不要加太多，等熟了之后加，然后煮沸关火就行了
14楼：匿名用户
不需要。当然这还要看个人喜好。我建议要是放，还是少量，清清爽爽的汤好吃看得见。
希望回答对你有用！
15楼：匿名用户
不需要原料：
米酒、鸡蛋液
做法：1、鸡蛋一枚打匀，米酒一碗；
2、米酒放锅内烧开；
3、倒入鸡蛋液，要及时快速的搅开蛋液，一直搅拌到烧开即可！
16楼：匿名用户
淀粉+水调匀倒入汤里就会变粘稠。
要加淀粉的，这样汤会发亮，颜色会好看，也会粘稠。
17楼：孤品闲茶
要放淀粉的，口感好，蛋花也飘的好看
18楼：匿名用户
要想汤粘稠一点，是需要放一点淀粉的 。
19楼：匿名用户
不要放淀粉。米酒蛋花 清清的汤多爽口。淀粉吃多了容易发胖。
20楼：匿名用户
要放淀粉，把淀粉用凉水调好然后放汤里面
酒酿蛋花汤的正确做法是怎样的
21楼：大boss德
你好1、鸡蛋一枚打匀，米酒一碗；
2、米酒放锅内烧开；
3、倒入鸡蛋液，要及时快速的搅开蛋液，一直搅拌到烧开即可！
米酒蛋花汤的做法 甜酒冲蛋怎么做
22楼：我的小狗叫泡妞
做法：一、糯米浸泡2小时，取350克制成甜酒。甜酒制法为：
浸泡后的糯米蒸30分钟，拌一点热水后再蒸15分钟，然后用冷水冲浇糯米，至不烫手时，沥尽水分，倒入盆内，将酒曲粉末2。5克均匀地撒在米上，搅拌均匀，然后盛入瓦钵内，稍压紧，加盖，在30℃温度下放置34小时即成。
二、锅内放清水1750克烧沸，倒入用150克浸泡过的糯米蒸熟的饭，煮至表面软滑，水成清糊状，加入甜酒一半，搅散，成热甜酒。
三、取碗10个，分别磕入鸡蛋一个，用筷打散，将滚开的热甜酒冲入碗内，轻轻搅动使鸡蛋成丝状，每碗内再均匀地放入剩余的冷甜米酒，加入桂花糖、白糖、红丝及碎桂圆肉，香元条即成。
注意事项：
1、与鸡蛋、红糖同煮或冲服，则补中益气，强健筋骨，可防止神经衰弱，神思恍惚，头晕耳鸣，失眠、健忘等症；
2、分别与桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮，有助阳壮力、滋补气血之功效，对体质虚衰、元气降损、贫血等有疗效。 但是，湿热痰火偏盛之人少食为妥。
如何做美容养颜的米酒蛋花汤
23楼：黑马王子
主料米酒
218克
鸡蛋一个copy
办法/步调
从超市买来米酒。依据家里的人数看需要买若干，或许依据口胃来定量。
筹备一个鸡蛋。把鸡蛋打散在碗里，用筷子打鸡蛋打散。
筹备一个汤锅。如果是人少的话日常平凡用的小奶锅就能够。锅里依据人的若干盛水，放在火上加热。
把米酒关上包装倒入锅内。水不开就能够倒了。
等水完全开后煮两三分钟，把碗里的鸡蛋液倒出来。
等锅煮开后再煮两三分钟就能够了。米酒鸡蛋汤就做好了。
怎么做米酒蛋花汤好吃,红枣米酒蛋花汤的做法，红枣米酒蛋花汤怎么做
1楼 东北小中医 主料 1人份 江米酒1碗 辅料鸡蛋3个 调料水2碗 米酒蛋花汤步骤1 将米酒加两小碗清水放入锅内，开大火煮。 煮的同时将鸡蛋磕入碗中步骤2用打蛋器将鸡蛋打散至有很多的小泡泡。等锅开后把鸡蛋液倒入，然后迅速的用小勺搅拌滑散，当满锅飘着细小的鸡蛋花时，即可关火 烹饪技巧 米酒跟清水的比...
米酒蛋花汤的做法步骤图，米酒蛋花汤怎么做
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