1楼：天蝎小叶子
1.小汤圆想吃多少就准备多少
2.醪糟两大勺（太多了会醉哦~）
3.鸡蛋两个
4.淀粉两小勺
5.水烧开后放进小汤圆
6.小汤圆八分熟时放入醪糟
7.淀粉兑水化开，均匀倒进去
8.鸡蛋打散，均匀倒进去
9.完成咯，再加些糖会更好喝
10.就是这么简单~
醪糟小汤圆怎么才浓稠
2楼：blackpink_罗捷
放入醪糟之后煮久点醪糟小汤圆才浓稠。
主料：汤圆适量、醪糟适量。
调料：枸杞适量、桂花适量、白砂糖适量。
做法步骤：
1、第一步：首先加入适量清水，大火煮沸。
2、第二步：然后放入适量汤圆，搅拌防止粘连。
3、第三步：再然后大火煮至适量汤圆浮起。
4、第四步：最后放入适量醪糟、适量白砂糖、适量枸杞、适量桂花，大火煮沸即可。
3楼：一弦一柱
要加入醪糟、蜂蜜、白砂糖才会浓稠，做法如下：
准备材料：汤圆200克、醪糟100克、枸杞5克、桂花1克、白砂糖5克、蜂蜜适量
一、加入1升清水，大火煮沸。
二、放入汤圆，搅拌防止粘连。
三、大火煮至汤圆浮起。
四、放入醪糟、蜂蜜、白砂糖、枸杞、桂花，大火煮沸。
五、装碗即可食用。
4楼：那个闪电
加藕粉一起煮就会更粘稠，以下是具体做法。
主料：糯米圆子100克、蜜红豆150克
辅料：酒酿适量、藕粉1袋
步骤：1.准备食材：糯米小圆子、酒酿、蜜红豆、藕粉2.藕粉用温水调匀备用
3.锅中放水，水沸后倒入小圆子轻轻搅拌，防止圆子沾锅底。
4.见小圆子浮起，转中火，加入酒酿。
5.圆子全部浮起，加入蜜红豆。
6.待再次水沸后，缓缓倒入温水调开的藕粉，同时不断的搅拌。
7.转大火，再次煮沸，浓稠关火即成。
5楼：匿名用户
可以在制作过程中加入一些红枣和蜂蜜，可以让醪糟小汤圆变得浓稠香甜。
主料：醪糟三勺、小汤圆适量
辅料：红枣四颗、蜂蜜一勺
醪糟小汤圆的做法：
1、准备醪糟，可以用买散的，也可以买瓶装的2、红枣用冷水提前浸泡一小时
3、准备一勺蜂蜜
4、在锅中下入小汤圆，大火煮开（根据人数及食量自行掌握）5、在锅中放四颗红枣，熬至红枣膨胀起来后就放下三勺醪糟，开大火把煮至粘稠
6、等到水分变得粘稠、颜色变深，红枣煮至发涨就可以出锅啦。
6楼：匿名用户
加藕粉一起煮就会更粘稠，还可以在制作过程中加入一些红枣和蜂蜜，可以让醪糟小汤圆变得浓稠香甜。
醪糟又叫酒酿、米酒，含多种酶，有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能，最宜中老年人和体弱者饮用。
醪糟汤圆清香爽口，有酒味但不浓烈。此外，还可以在水沸时打入蛋花或加入少量桂花，营养口味都更好。
春节过去了，元宵节又将热热闹闹地来了。一到吃元宵和汤圆的时候，相关的健康建议也就满世界膨胀。虽然是老生常谈的问题，但是营养专家给的搭配建议也许能让你更了解汤圆。
如果吃汤圆和元宵，一定要相应减少主食的数量。一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。
7楼：嗷大喵上海分喵
要加入醪糟、蜂蜜、白砂糖才会浓稠。
小锅加入水，烧开，加入糯米小圆子，煮开，接下来转成小火，放入3大勺左右的酒酿，一勺糖，搅拌均匀，大概半分钟后，关火。
当醪糟汤圆煮好后，碗中的醪糟散发出冲鼻的酸味；解决的办法是制作醪糟时发酵时间不宜过长，煮时待汤圆将熟时再下醪糟，烧开即可，不宜久煮。
醪糟小汤圆是四川一带的汉族名点，属于川菜系。该小吃耙糯香甜，酒香味浓郁，是冬季佳品。生活中的一种美食，主要食材是汤圆粉、醪糟。可以加入红枣、枸杞、桂圆等辅材。
小汤圆鸡蛋醪糟怎么做
8楼：匿名用户
材料汤圆，酒酿，干桂花，鸡蛋，糖
做法1.准备材料
2.锅中放水将汤圆煮到快熟时，倒入打撒的鸡蛋液，放入多一些的酒酿，少许糖调味，出锅前撒上桂花即可
蛋花小汤圆的做法，醪糟蛋花小汤圆怎么做好
9楼：夜梦薇
主料醪糟
鸡蛋小汤圆
辅料淀粉
步骤1.小汤圆想吃多少就准备多少
2.醪糟两大勺（太多了会醉哦~）
3.鸡蛋两个
4.淀粉两小勺
5.水烧开后放进小汤圆
6.小汤圆八分熟时放入醪糟
7.淀粉兑水化开，均匀倒进去
8.鸡蛋打散，均匀倒进去
9.完成咯，再加些糖会更好喝
10.就是这么简单~
醪糟小汤圆的做法，鸡蛋醪糟小汤圆怎么做好
10楼：恋人的蜜语吹过
1. 准备材料，很简单吧，超市都有的卖，我买的醪糟里面已经有点甜度，也有枸杞，所以后面就不再加糖了
2. 清水煮沸
3. 加入适量小汤圆，这个是我一个人的量
4. 小汤圆也煮沸腾了，都变大而且浮上来
5. 将锅内的水倒出去，就留一些（如图内）
6. 加入三勺醪糟，当然这个量依据个人啦
7. 搅拌下，从冰箱拿出来的醪糟有结块
8. 加入鸡蛋，我是习惯沃鸡蛋，所以不做蛋花啦，煮开
9. 糖心鸡蛋呀，哈哈，味道真美味
煮元宵：
1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。
2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。
3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好。
4、最好用不锈钢锅具，先接适当的水放在火上加热，等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下，然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌，不要推到汤圆，因为可能会把汤圆推破。
11楼：畸心的猪
主料小汤圆适量
醪糟适量
鸡蛋1个
辅料水适量
甜醪糟小汤圆的做法步骤
1. 准备材料，很简单吧，超市都有的卖，我买的醪糟里面已经有点甜度，也有枸杞，所以后面就不再加糖了
2. 清水煮沸
3. 加入适量小汤圆，这个是我一个人的量
4. 小汤圆也煮沸腾了，都变大而且浮上来
5. 将锅内的水倒出去，就留一些（如图内）6. 加入三勺醪糟，当然这个量依据个人啦
7. 搅拌下，从冰箱拿出来的醪糟有结块
8. 加入鸡蛋，我是习惯沃鸡蛋，所以不做蛋花啦，煮开9. 糖心鸡蛋呀，哈哈，味道真美味
醪糟小汤圆怎么煮好吃
12楼：匿名用户
醪糟小汤圆
主料糯米粉
适量醪糟
适量辅料
鸡蛋一个
枸杞少许
冰糖少许
步骤1.糯米粉加清水，和面方式，和好，冻冰箱冷藏。随吃随取。
2.捏成小拇指头大的小丸子
3.清水，烧半开，依次放入小汤圆，枸杞（可先用水泡泡），醪糟，冰糖。待小汤圆浮起。倒入打散的鸡蛋，不停的用筷子把鸡蛋花划散开。
4.最后的甜味根据自己的口味调和皆可
小贴士小汤圆，水半开的时候下锅，大火煮沸后，全部浮起水面，再冲入搅拌好的鸡蛋。
醪糟蛋怎么做?
13楼：邓玲
1 糯米浸泡一夜 上锅蒸半个小时 酒曲用凉开水搅拌溶解2 放凉至不烫手的温度 分层码入米酒发酵机（我家是小熊酸奶米酒两用的） 一层糯米一层酒曲水
3 封闭盖子 通上电源 36小时后就可以喝到香甜的米酒了4 取米酒200克加入少许的清水 加入提前泡好的枸杞煮开 鸡蛋打散倒入锅中即可
醪糟汤圆的做法
14楼：
主料：糯米500克；醪糟50克
辅料：可可粉2克；红薯泥
100克：紫薯泥100克
具体步骤：
1、把红薯泥紫薯泥可可粉分别加入到糯米里加水揉成面团在加个白色。
2、分别搓长条。
3、切小节。
4、搓圆。
5、锅烧开水煮汤圆煮到浮起时就开始加醪糟。
6、加2勺即可很香煮1分钟捞出。
7、装碗。
8、醪糟小汤圆成品图。
15楼：请叫我蘑菇娘娘
醪糟汤圆应该怎么做？快来get吧~
16楼：秀我
1、将汤圆粉纳盆，加适量清水和匀成粉团
，做成小剂子。
2、包入汤圆馅，做成圆球形放入开水锅内。
3、煮至快熟时加入适量的醪糟、白糖即可入食。
醪糟汤圆是汉族传统名点，节日食俗。属于甜品点心菜谱之一，以汤圆为制作主料，醪糟汤圆的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于甜味。清香爽口，有酒味但不浓烈。
此外，还可以在水沸时打入蛋花，营养口味都更好。醪糟汤圆有补血养胃的功效，家庭成员都可食用。加上做法简单，深受大众的喜欢。
醪糟又叫酒酿、米酒、甜酒，有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能，最宜中老年人和体弱者饮用。醪糟营养价值非常高，尤其是对女孩子在生理期前后食用滋补效果非常不错，能补气养颜还有**的效果。
17楼：港岛妹妹
材料：糯米粉、醪糟、白糖、清水。
锅里加入足够的清水，中火烧开。
利用烧水的时间把水加入糯米粉里。
水开了下汤圆煮，中火就行了。
大概一分钟就可以了，你看全部都浮上水面了。
关火起锅，把煮好的汤圆盛在碗里。
醪糟汤圆是汉族传统名点，节日食俗。属于甜品点心菜谱之一，以汤圆为制作主料，醪糟汤圆的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于甜味。醪糟汤圆是中国民间一道历史悠久的小吃，广泛流行于长江流域，如四川、湖南、江浙等地。
将醪糟兑水烧开，放入汤圆(通常是无馅的小汤圆)，待汤圆浮起后，加入少量桂花即可。醪糟汤圆清香爽口，有酒味但不浓烈。此外，还可以在水沸时打入蛋花，营养口味都更好。
18楼：捉摸不透丶鎉砝
步骤1、适量汤圆粉，温
水和面，把面团揪成花生大小的小剂子，再揉成小丸子。
2、醪糟烧开后，下汤团，汤团浮起后，打入蛋花，关火，加入白糖。
3、醪糟制做工艺不好把握，还是去买半成品比较方便，而且味道也不错。醪糟营养价值非常高，尤其是对女孩子在生理期前后食用滋补效果非常不错，能补气养颜还有**的效果。
制作要诀
1. 当醪糟汤圆煮好后，碗中的醪糟散发出冲鼻的酸味；
2. 解决的办法是制作醪糟时发酵时间不宜过长，煮时待汤圆将熟时再下醪糟，烧开即可，不宜久煮；
3. 汤圆馅：将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即咸汤圆馅。
做法指导
糯米粉做法指导：
糯米粉适合制作各式糕点和汤圆，蒸煮后熟食；糯米食品宜加热后食用。
小麦面粉做法指导：
1. 包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；馄饨皮薄爽滑。
三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。
2. 存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法；面粉与大米搭配着吃最好。
19楼：
主料：甜酒半碗(带酒水和米粒),小汤圆300克(也可以自己用汤圆粉搓)
辅料：桂花蜂蜜。
做法：①甜酒和水混合，一起入锅烧开。(米酒大约以1：2的比例兑水煮开)
② 水沸腾后，加入小汤圆，煮至汤圆浮起。喜欢汤圆软一点，汤水浓稠一点的多煮一会儿
③ 盛碗待汤圆稍凉后，加入桂花蜂蜜即可。[1]小叮咛：
①米酒里还可以加鸡蛋，随自己喜好。
②加桂花蜜时，米酒放温了再加，以免破坏蜂蜜的营养。
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